සමහර විට, පිඟානේ නම ඇසූ විට - හතු සමග පිලාෆ්, යමෙකු අපකීර්තියට පත් වනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, බොහෝ දෙනෙකුට, මෙම පෙරදිග ආහාරය අනිවාර්යයෙන්ම මස් සමඟ විය යුතුය. කෙසේ වෙතත්, කොකේසස් හි සිරිතක් ලෙස එය සෑම විටම බැටළු පැටවෙකු සමඟ පිසිනු නොලැබේ, නමුත් එය මිතුරන් සමඟ විනෝද වේ.
සම්ප්‍රදායන් උල්ලං violation නය කිරීම කෘත ful පූර්වක පුද්ගලයින් විසින් පිළිගනු ලබන නිර්මාණශීලීත්වය සඳහා ආහාර පිසීම පුළුල් ක්ෂේත්‍රයක් බව පෙනේ. ඔබ මස් හතු වෙනුවට ආදේශ කරන්නේ නම්, ඔබට සම්භාව්ය අනුවාදයට වඩා පහත් නොවන විශිෂ්ට හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයක් ලැබේ. හතු සමග පිලාෆ් උයන්නේ කෙසේද? ඔබ ඔප්පු කළ වට්ටෝරු අනුගමනය කරන්නේ නම් ඉතා සරල ය.
ආහාරයේ සම්භාව්ය අනුවාදය
ඇතැම් ආහාර පිළියෙල කිරීමේ සියවස් ගණනාවක් පැරණි සම්ප්‍රදාය බිඳ දැමීම හැර වෙන කිසිවක් රසවත් නොවේ. මස් නොමැතිව පිලාෆ් ආහාර පිසීමට කිසිවෙකු මෙතෙක් තහනම් කර නැත. එවැනි කෑමක් අඩු මේද හා ආහාරමය ආහාර වලට ආදරය කරන්නන් අගය කරනු ඇත. එසේම නිරන්තරයෙන් අධික බර සමඟ පොරබදින අය.
අඩු කැලරි සහිත ආහාර වේලක් සඳහා සාම්ප්‍රදායික වට්ටෝරුව නිෂ්පාදන වලින් සමන්විත වේ:
- ඕනෑම ආකාරයක හතු (ෂැම්පිග්නොන්, බෙල්ලන් හතු, මී පැණි ඇගරික්ස්, පෝර්සිනි);
- ළූණු කිහිපයක් (ළූණු ගොඩක් සිදු නොවේ);
- කැරට් (2 හෝ 3 කෑලි);
- සහල්
- සුදුළූණු (කරාබු නැටි 3 හෝ 4);
- එළවළු මේදය;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්;
- කහ
- බාබෙරි;
- parsley හෝ dill.
පිලාෆ් සඳහා වනාන්තර හතු ගන්නවා නම්, ඒවා පළමුව ලුණු සහිත ජලයේ තම්බා ගත යුතුය. එසේ නොමැති නම් ආහාර ගැනීම බරපතල සෞඛ්‍ය ගැටලු ඇති කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය සූදානම් වූ විට, සම්භාව්ය ආකාරයෙන් හතු සමග පිලාෆ් පිසීමට පටන් ගන්න:
- හතු සකස් කිරීම. පිඟාන සඳහා ෂැම්පිග්නොන් තෝරාගනු ලැබුවහොත්, ඒවා හොඳින් ජලය සමග සෝදා, පෘථිවියේ සෙසු කොටස් ඉවත් කිරීමට උත්සාහ කරයි. අවශ්ය නම් පීල් කරන්න. වියලනු ලැබේ. නිල නිවාස හෝ අර්ධ වශයෙන් කපා.
- ප්රධාන අමුද්රව්යය සහල් ය.
පිලාෆ් ලස්සන හා රසවත් බවට පත් කිරීම සඳහා සහල් "ජල හතේ" හොඳින් සෝදා හරිනු ලැබේ. දියර පැහැදිලි වූ විට, එයින් අදහස් වන්නේ නිෂ්පාදිතය පිසීමට සූදානම් බවයි. 
ඊළඟට සහල් උණු වතුරෙන් වත් කරනු ලැබේ. එබැවින් ඔබට පිසීමේ කාලය ඉතිරි කර ගත හැකිය. - ඉලක්කය කරා පළමු පියවර. ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට හෝ වට්ටක්කා එළවළු මේදය සමඟ ආලේප කර ඉහළ උෂ්ණත්වයකට රත් කරනු ලැබේ. කැඩුණු හතු පැතිරී අඩක් සූදානම් වන තුරු ෆ්රයි. මෙම කාලය තුළ යුෂ වාෂ්ප වී දුඹුරු පැහැයට හැරේ.
- එළවළු. කැඩුණු ලූනු විනාඩි 15 ක් පමණ හතු දැනටමත් බදින ලද සහ ඉස්ටුවක් තබා ඇති භාජනයකට දමනු ලැබේ. ඉන්පසු ගාන ලද කැරට් එකතු කර පිලාෆ් පදනම මිශ්ර කරන්න.
- කුළුබඩුවක්. එළවළු මෘදු වූ විට, මිශ්‍රණයට කුළුබඩු එකතු කරනු ලැබේ: ගම්මිරිස්, බාබෙරි සහ කහ. මෙයට ස්තූතියි, ආහාරය පුදුමාකාර සුවඳක් ලබා ගනී.
- රූපය. ඉදිමුණු ඇඹරුම් ගව ගෙඩියක පැතිරී වතුරෙන් පුරවා ඇති අතර එමඟින් එහි මට්ටම සහල් වලට වඩා සෙ.මී.
- අවසාන අදියර ගින්නෙන් දැවී ඇත. අවශ්ය මෙහෙයුම් සිදු කිරීමෙන් පසු ආහාර උඳුනට යවනු ලැබේ. මෙය කළ නොහැකි නම්, පියනක් සමඟ පෑන් හෝ වට්ටක්කා ආවරණය නොකර සාමාන්‍ය උදුනක් මත උයන්න. සුවඳ වැඩි කිරීම සඳහා නිමි පිඟානේ සුදුළූනු කරාබුනැටි ඇලවීම.
පිලාෆ් ලස්සන හා රසවත් බවට පත් කිරීම සඳහා සහල් "ජල හතේ" හොඳින් සෝදා හරිනු ලැබේ. දියර පැහැදිලි වූ විට, එයින් අදහස් වන්නේ නිෂ්පාදිතය පිසීමට සූදානම් බවයි. 
ඊළඟට සහල් උණු වතුරෙන් වත් කරනු ලැබේ. එබැවින් ඔබට පිසීමේ කාලය ඉතිරි කර ගත හැකිය.
පුහුණුවීම්වලින් පෙනී යන්නේ පිලාෆ් සඳහා අඩු ධාන්ය සහල් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳ බැවින් එය අඩු මැලියම් ලබා දෙන බවයි. එහි ප්‍රති p ලයක් වශයෙන්, බොහෝ අය කැමති පිලාෆ් භයානක විය හැකිය.
පිලාෆ් උණුසුම් ලෙස සේවය කරනු ලැබේ, කලින් parsley හෝ dill වලින් සැරසී ඇත. ආදරයෙන් පිසින ලද සුවඳවත් ආහාර කිසිවෙකු අත්හරිනු ඇත්ද? කිසිවක් නැති තරම්ය.
සරල කළ බිම්මල් සහල් වට්ටෝරුව
ජීවිතයේ නියමිත වේගය හා සම්බන්ධව බොහෝ දෙනෙක් ඉක්මනින් හා කාර්යක්ෂමව ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරති. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔවුන් සරල වට්ටෝරු ඇතුළත් සුදුසු වට්ටෝරු භාවිතා කරයි. හතු සමග තම්බා හෝ ඉස්ටුවක් සහල් විශිෂ්ට විසඳුමකි. පිඟාන ඉක්මනින් සකස් කර, ප්රයෝජනවත් මූලද්රව්ය අඩංගු වන අතර ඕනෑම ආහාර වේලක් සඳහා සුදුසු වේ.
එවැනි කෑමක් පිසීමට ගැඹුරු පෑන් හෝ ඉස්ටුවක් තුළ වඩාත් සුදුසුය.
බිම්මල් සහල් වට්ටෝරුව අමුද්රව්ය අඩංගු වේ:
- සහල් (වඩාත් සුදුසු දිගු ධාන්ය);
- නැවුම් හතු (ෂැම්පිග්නොන්);
- ළූණු (කෑලි කිහිපයක්);
- කැරට්;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු;
- කුළුබඩු;
- හරිතයන්.
හතු සීතල වතුරෙන් වත් කර විනාඩි 5 ක් ඉතිරි වේ. මෙම කාලය තුළ පසෙහි නටබුන් ඇඹුල් වී පාත්‍රයේ පතුලේ පදිංචි වේ. ජලය බැස යන අතර ටැප් එක යට හතු සමග සෝදා හරිනු ලැබේ. වියළීමට මේසය මත පැතිරෙන්න.
එළවළු මේදය පෑන් තුළට වත් කර රන්වන් කබොලක් දිස්වන තුරු සිහින් ව කැඩුණු ලූනු එහි බැද ගන්න. ඉන්පසු පෑන් තුළට හතු සහ කැරට් විසි කරන්න. දියර සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වන තෙක් මධ්යම තාපය මත සන්සුන් වන්න.
හතු බැදපු අතර සහල් හොඳින් සෝදා උතුරන වතුරෙන් වත් කරනු ලැබේ. මෙම ක්රමය පිසීමේ කාලය අඩු කරයි.
බඳුනට සහල් සහ ලුණු හතු, කැරට් සහ ළූණු සමඟ එකතු වේ. ධාන්ය වර්ග මත එළවළු ඒකාකාරව බෙදා හැරීම සඳහා සියල්ලම හොඳින් මිශ්ර කරන්න. නභිගත කරන්න, ධාන්ය සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කිරීම සඳහා ජලය එකතු කරන්න. පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කර පිසින තෙක් අඩු තාපයක් මත තෙම්පරාදු කරගන්න.
ආහාර වේල පොඩි කර ගැනීම සඳහා, පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී ඔබට එයට බාධා කළ නොහැක. ආරම්භයේදීම මෙය කිරීමට එය ප්‍රමාණවත් වේ.
පිසීමට මිනිත්තු 5 කට පෙර සහල් වලට කුළුබඩු එකතු කරනු ලැබේ. විශිෂ්ට විකල්පයක් වන්නේ සුදුළූණු සහ ගම්මිරිස් (කුළුබඩු සහිත ආහාර ලෝලීන්) ය. හරිතයන් තෝරා ගැනීමට භාවිතා කරයි - සාම්ප්‍රදායික parsley හෝ බැසිල්. රාත්‍රී ආහාරය සඳහා පිපි umbers ් umbers ා හෝ සලාද සමඟ උණුසුම්ව සේවය කර ඇත. වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කිරීමෙන් පසු හතු සමග බත් උයන්නේ නැත්තේ ඇයි? වේගවත්, පහසු, රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න.
