රාබු ඩයිකොන් ජපානයේ වෙසෙන අතර එහි මව්බිම එය දෛනික ආහාර වේලෙහි අත්යවශ්ය අංගයකි. මෙම සංස්කෘතිය බොහෝ ගෙවතු වගාකරුවන්ට සහ ගෙවතු වගාකරුවන්ට දන්නා අතර, එය ඉහළ අස්වැන්නක් සහ දිගු ආයු කාලයක්, විශිෂ්ට රසය සහ properties ෂධීය ගුණ ඇත. ඩයිකොන්හි ඇති වාසි සහ හානිය කුමක්ද, එහි ප්‍රතිවිරෝධතා සහ සීමාවන් තිබේද, මෙම එළවළු අනුභව කිරීම වඩා හොඳ කුමන ස්වරූපයෙන්ද?
ඩයිකොන් සංස්කෘතිය - තොරතුරු යොමු කිරීම
ඩයිකොන් යනු ගෝවා වගාවන්ගෙන් යුත් පවුලක් වන රාබු වැපිරීමේ උප විශේෂයට අයත් පූර්ව මූල බෝගයකි. රස ලක්ෂණ අනුව, එළවළු යනු රාබු සහ රාබු අතර කුරුසයකි. ඔබ එය රාබු වල රසය සමඟ සංසන්දනය කරන්නේ නම්, අබ තෙල් අඩු බැවින් ඩයිකොන් එතරම් කටුක නොවේ. රාබු මෙන් නොව, ඩයිකොන් අඩු තන්තුමය හා දෘඩ, මධ්‍යස්ථ හා ප්‍රසන්න සුවඳක් ඇත.
ජපන් භාෂාවෙන් පරිවර්තනය කර ඇති ඩයිකොන් විශාල මූලයකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මූල භෝග දැවැන්ත ප්‍රමාණයන් කරා ළඟා විය හැකිය - දිග සෙන්ටිමීටර 50-60 දක්වා වර්ධනය වන අතර කිලෝග්‍රෑම් 0.5 ට වඩා වැඩි වේ.
සංස්කෘතියේ මූල බෝගයේ හැඩය සහ ප්‍රමාණය, පල්ප් වල රසය හා පැහැය අනුව වෙනස් වන විවිධ ප්‍රභේද ඇත. බීජ දිගු කාලයක් තිස්සේ ගුණාත්මකභාවය නැති නොවන අතර වසර පහක් සඳහා ශක්‍යතාව රඳවා ගනී. ප්‍රශස්ත වපුරන කාලය ගිම්හානයේ මැද, ජූලි අග - අගෝස්තු මුල වේ. වගාවේ කොන්දේසි සහ තාක්ෂණය බොහෝ ආකාරවලින් රාබු වලට සමාන ය. ශාකමය කාලය දින 60 සිට 70 දක්වා වන අතර එම කාලය තුළ ගෙවතු වගාවන් තුනක් දක්වා එකතු කර ගනී.
මූලයේ රසායනික සංයුතිය
පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය ඩයිකොන් ශරීරයට ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්ද යන්න පැහැදිලි කරයි. එළවළු ග්‍රෑම් 100 ක කැලරි ප්‍රමාණය 20 kcal පමණක් වන අතර එහි ග්ලයිසමික් දර්ශකය ඒකක 15 කි. පල්ප් වල පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වේ - ප්‍රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට්, මේදය නැත, ආහාරමය තන්තු හා බැක්ටීරියා නාශක සංරචක, අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල, එන්සයිම, ප්රයෝජනවත් විටමින්, ලවණ හා ඛනිජ අඩංගු වේ.
ඩයිකොන් යනු ආහාරමය ආහාර නිෂ්පාදනයක් වන අතර එහි අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇති අතර මේද නොමැති අතර එය තන්තු හා පෙක්ටීන් ඉහළ සාන්ද්‍රණයක් ඇත.
ඩයිකොන් පල්ප් වල අඩංගු වන්නේ:
- ප්‍රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් - කුසගින්න ඉක්මනින් තෘප්තිමත් කර පූර්ණ හැඟීමක් ලබා දෙයි;
- තන්තු - ආහාර ජීර්ණය සාමාන්‍යකරණය කරන අතර බඩවැල් උත්තේජනය කරයි;
- ග්ලයිකෝසයිඩ් - මිනිස් ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීම;
- ඇමයිනෝ අම්ල - ආහාරයේ අත්යවශ්ය අංගයකි;
- පෙක්ටින් - කොලෙස්ටරෝල් සහ රුධිරයේ සීනි නියාමනය කිරීම;
- එන්සයිම - ආහාර වඩා හොඳින් ජීර්ණය කිරීමට සහ උකහා ගැනීමට දායක වේ;
- විටමින් - විටමින් iency නතාවයේ අවදානම ඉවත් කිරීම;
- ඛනිජ - හෝමෝන මට්ටම නියාමනය කිරීම, යහපැවැත්ම වැඩි දියුණු කිරීම;
- වාෂ්පශීලී - බැක්ටීරියා නාශක ගුණ ඇති වටිනා ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය.
ඩයිකොන් - සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ
ශාකයේ ආහාරයට ගත හැකි කොටස ප්රයෝජනවත් හා වැදගත් සංරචක ගබඩාවක් වන අතර, මෙම සංයෝජනය ශරීරය වැඩි දියුණු කිරීම සහ ප්‍රතිෂ් oring ාපනය කිරීම, තානය සහ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි කිරීම අරමුණු කර ගෙන ඇත. ආහාරවල මුල් එළවළු නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම ප්‍රතිශක්තිකරණ, සංසරණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධති කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ සහ ලිංගේන්ද්‍රියේ සෞඛ්‍යයට සහය වන අතර මොළයේ හා කොඳු ඇට පෙළේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
රාබු ඩයිකොන් - ප්‍රතිලාභ සහ හානි:
- ප්රයෝජනවත් දේ ඩයිකොන්. එන්සයිම පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට, පරිවෘත්තීය හා පටක පුනර්ජනනය වේගවත් කිරීමට උපකාරී වේ. ෆයිටොන්සයිඩ වලට ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන, විශ්ලේෂක සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑම් ඇත. විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීමට සහ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. ෆයිබර් සහ පෙක්ටීන් බඩවැල්වල චලනය වැඩි දියුණු කරයි, ශරීරය පිරිසිදු කර විෂ ඉවත් කරයි. අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල සෛල පිරිහීමට, ඛාදන හා පිළිකා ක්රියාවලීන්ට ප්රතිරෝධය දක්වයි. පල්ප් සහ යුෂ අභ්‍යන්තරව හා බාහිරව භාවිතා වේ.
- ශරීරයට හානියක් විය හැක. එළවළු වල රළු ව්‍යුහය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ රෝග වල උග්‍රවීමක් ඇති කළ හැකිය - ගැස්ට්‍රයිටිස්, අග්න්‍යාශය, කොලෙස්ටිස්ටිටිස්, ඛාදනය හා වණ. පිත්තාශයේ රෝග සහ බඩවැල් අධි ක්‍රියාකාරීත්වයේ දී ඩයිකොන් ප්‍රවේශමෙන් භාවිතා කළ යුතුය. ආමාශයේ ආම්ලිකතාවය වැඩි වීමත් සමඟ යුෂ වල අඩංගු කාබනික අම්ල පිළිගත නොහැකිය. රාබු ආසාත්මිකතා ප්‍රතික්රියාවක් හා සමේ කැක්කුම ඇති කරයි.
ඔබ කිසියම් වේදනාවක් අත්විඳින්නේ නම්, මෙම එළවළු ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැරිය යුතුය.
ඩයිකොන් මිනිස් සිරුරට බලපාන ආකාරය
රාබු ඩයිකොන් ස්වාභාවික සෞඛ්‍ය ප්‍රභවයකි. ඔබ ක්‍රමානුකූලව එය අනුභව කරන්නේ නම්, ඔබට ඔබේ ශරීරය පිරිසිදු කර ඔබේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කළ හැකිය, ඔබේ ආරක්ෂක ශක්තිය ශක්තිමත් කළ හැකිය, සහ ශක්තිය හා ශක්තිය වැඩි කර ගත හැකිය.
ඩයිකොන් - ප්රයෝජනවත් ගුණාංග:
- කාන්තාවක් සඳහා. මූල බෝගයේ සාන්ද්‍රණය වී ඇති තන්තු සහ පෙක්ටීන් බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ඩයිකොන් භාවිතා කිරීමට ඉඩ ලබා දේ. දිය නොවන තන්තු ඉතා දිගු කාලයක් ජීර්ණය වන අතර එමඟින් පුද්ගලයෙකුට ප්‍රසන්න තෘප්තියක් දැනේ.
- මිනිසෙකු සඳහා. එළවළු යනු බලවත් කෘමිනාශකයකි. නිතිපතා භාවිතයෙන්, එය කාමුක බව වැඩි කරන අතර ශක්තිය වැඩි කරයි, හෝමෝන මට්ටම සාමාන්‍යකරණය කිරීමට උපකාරී වේ.
- වැඩිහිටි පුද්ගලයෙකු සඳහා. රාබු ශරීරයට වෛරස් හා ආසාදන වලට එරෙහි වීමට උපකාරී වේ, විශේෂයෙන් එළඹෙන සමයේදී, ශ්වසන සහ ඇසේ සුද ඇතිවීමේ අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වේ. මහලු වියේදී විශේෂයෙන් අදාළ වන ධමනි සිහින් වීම, රක්තවාතය සහ රූමැටික් රෝගය වැළැක්වීම සහ ප්රතිකාර කිරීම සඳහා එය effective ලදායී වේ.
- දරුවා වෙනුවෙන්. නිෂ්පාදනයේ විවිධ සංයුතිය හා ඉහළ පෝෂණ අගය හේතුවෙන් සුදු රාබු වල ධනාත්මක සමස්ත වටපිටාව ලබා ගත හැකිය. නැවුම් එළවළු ආහාරයට ගැනීම මුඛ කුහරය වර්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ - හකු, දිව සහ දත්, ආහාර ජීර්ණය සහ මල සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරයි.
- ගර්භණීභාවය හා මවි කිරි කාලය තුළ. කලලරූපය සම්පුර්ණයෙන්ම අභ්‍යන්තර ගර්භාෂය සෑදීමට හා සංවර්ධනය කිරීමට ඩයිකොන් දායක වේ. රාබු යනු මෘදු ඩයුරටික් වන අතර එය ශරීරයෙන් අතිරික්ත තරල ඉවත් කිරීමට ඉඩ සලසයි, එය ගර්භණී සමයේදී ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. මව්කිරි දීම වැඩි කිරීම සහ මව්කිරි වල ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා එළවළු effective ලදායී වේ.
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ඩේකොන් - වීඩියෝ
ආහාර නිර්දේශ
ප්රයෝජනවත් ගුණාංග වලට අමතරව, ඩයිකොන්ට contraindications ඇති අතර, බොහෝ විට පැන නගින්නේ එළවළු සහ පලතුරු අනිසි ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙනි. ආමාශ ආන්ත්රයික ක්රියාකාරිත්වයේ උල්ලං lations නයන් සිදුවුවහොත්, ඩයිකොන් රාබු ශරීරයට ඇති වාසි සහ හානිය කුමක්දැයි වෛද්යවරයාගෙන් විමසිය යුතුය. උග්ර අවධියේදී ඕනෑම ව්යාධි විද්යාවක් සඳහා, එළවළු භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි.
ඩයිකොන් ආහාරයට ගැනීමේ ප්‍රධාන රීතිය වන්නේ මධ්‍යස්ථ වීමයි. එළවළු සලාද, ආහාර රුචිය සහ අතුරු කෑම වල සංයුතියට ඇතුළත් කිරීම ආරම්භ කරමින් ආහාරයට එළවළු ඇතුළත් කිරීම ක්‍රමයෙන් විය යුතුය.
ඩයිකොන්, ආහාර ගැනීමේ නීති:
- මූල බෝගයේ ගුණාත්මකභාවය දෘශ්‍ය හා ස්පර්ශය මගින් තක්සේරු කෙරේ. එය පිරිසිදු, නැවුම් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න විය යුතුය, අඩුපාඩු, ඉරිතැලීම්, දුඹුරු සහ පණුවා වලින් තොර විය යුතුය.
- බොහෝ විට එය එළවළු සලාද සඳහා අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස අමු ස්වරූපයෙන් භාවිතා කරයි, නමුත් එය තාප පිරියම් කිරීමකට භාජනය කළ හැකිය - උනු, ඉස්ටුවක්, ෆ්රයි.
- රාබු ප්ලාස්ටික් බෑගයක ඔතා ඇති ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර ඇත.
- රාබු සකස් කිරීමේ ක්‍රියාවලිය සරලයි - එළවළු පීල් කරන්න, පෙති හෝ දැලක කපා, රසයට එකතු කර එළවළු තෙල් වත් කරන්න.
- නිරෝගී පුද්ගලයෙකුට දිනපතා මධ්‍යස්ථව ඩයිකොන් පරිභෝජනය කළ හැකිය. වැඩිහිටි අය එය ප්‍රවේශමෙන් භාවිතා කළ යුතුය, එය ගාන ලද ස්වරූපයෙන් හෝ එයින් මිරිකා ගත් යුෂ වඩා හොඳය.
- ශරීරයේ ප්‍රතිචාරය නිරීක්ෂණය කරමින් වයස අවුරුදු තුනේ සිට ළමුන්ගේ ආහාර වේලට රාබු ඇතුළත් කිරීමට අවසර ඇත.
ඩයිකොන්හි මුල් රසය සරල හා නවීන නිෂ්පාදන සමඟ ගමන් කරයි - මස්, මාළු, හතු සහ මුහුදු ආහාර, එය විවිධාකාර ඇඳුම් හා සෝස්, වෙනත් එළවළු සහ පලතුරු සමඟ හොඳින් මිශ්‍ර වේ. රසැති පැළෑටි වල තරුණ රිකිලි සහ කොළ, පෙරදිග හා ආසියානු කෑම වර්ග වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. Wis ානවන්තව භාවිතා කරන විට, මෙම ප්රයෝජනවත් එළවළු සෑම පුද්ගලයෙකුටම ඕනෑම වයසක දී ප්රතිකාර හා වැළැක්වීම සඳහා අවශ්ය වේ.
