කැඩුණු ෂ්නිට්සෙල්, උඳුන තුල පිසින ලද - ඉස්ම සහිත, සියුම් හා සුවඳයි. මෙම වට්ටෝරුව අසාමාන්‍ය, රසවත් යමක් පිසීමට කඩිමුඩියේ සිටින අයට දේව වරප්‍රසාදයකි, නමුත් පිසීමට කිසිසේත්ම කාලයක් නොමැත. ඔබට මස් ඇඹරුම් යන්තයකින් කරදර විය යුතු නැත: කැපුම් පුවරුවක් සහ පිහියක් ප්රමාණවත්ය. පුවරුව එතරම් විශාල විය යුතු අතර එය වට්ටෝරුවේ සියලුම අමුද්‍රව්‍යවලට ඉඩ සැලසෙනවා පමණක් නොව, වැඩ කිරීමට ඉඩ සලසයි. මස් කැපීම සඳහා ඔබට පුළුල් තියුණු පිහියක් අවශ්‍ය වනු ඇත. එවැනි පිහි වලට විවිධ නම් ඇත - හැච්, බිල්හුක්, චොපර්. පුළුල් පිහියක් යනු ඉතා පහසු දෙයකි, විශේෂයෙන් ඔබ කුඩා කොටස් උයන්නේ නම්. දෙදෙනෙකු පෝෂණය කිරීම සඳහා මස් ඇඹරුම් යන්තයක් ආරම්භ කිරීම හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් සේදීම සැමවිටම පහසු නොවන බවට එකඟ වන්න.
උඳුන තුල කැඩුණු ෂ්නිට්සෙල්- ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 25 යි
- බහාලුම් සඳහා සේවා: 2
උඳුන තුල කැඩුණු ෂ්නිට්සෙල් සඳහා අමුද්‍රව්‍ය
- 500 ග්රෑම් චිකන් පියයුරු ෆිලට්;
- ලූනු 60 ග්රෑම්;
- පරණ රොටි 60 ග්රෑම්;
- බර ක්රීම් මිලි ලීටර් 35;
- පර්මේසන් ග්රෑම් 50;
- 20 ග්රෑම් වියළි කැරට්;
- කොත්තමල්ලි ග්රෑම් 15;
- 5 ග්රෑම් පැපිරා පිටි;
- සෝයා සෝස් මිලි ලීටර් 10 ක්;
- 15 ග්රෑම් මෙයොනීස්;
- කළු ගම්මිරිස්, ලුණු, එළවළු තෙල්;
- ලෙමන් හෝ දෙහි, රෝස්මරී.
උඳුන තුල කැඩුණු ෂ්නිට්සල් සකස් කිරීමේ ක්රමය
වහාම උඳුන රත් කරන්න, එය රත් වන අතරතුර අඹරන ලද මස් සකස් කරන්න. උඳුන තුල මස් වාඩි වන විනාඩි 10 තුළ ඔබට නැවුම් එළවළු සලාදයක් කපා ගත හැකිය.
පළමුව, චිකන් පියයුරු ෆිලට් කැට කපා, ඉන්පසු චොපර් සමඟ සිහින් ව තැකීමක් කරන්න.
සිහින් ව කුකුල් මස් කපන්නඅපි ලෙල්ලෙන් ලූනු කුඩා හිසක් පීල් කර, තැකීමක්, කැඩුණු මස් වලට එකතු කරන්න.
මස් සඳහා ළූණු එකතු කරන්නඊළඟට, ෂ්නිට්සල් ටෙන්ඩර් කිරීමට පමණක් නොව, පුලුන් "මැලියම්" කිරීමටද උපකාරී වන අමුද්‍රව්‍ය එකතු කරන්න. පරණ රොටියෙන් කබොල කපන්න, මස් සිහින් ව තැකීමක් කරන්න.
අපි පෙති කපන ලද රොටිය පුවරුවට වත් කර, මේද ක්රීම් සියල්ල වත් කරන්නෙමු.
රොටිය සහ ක්රීම් එකතු කරන්නසුදු කුකුල් මස් තරමක් වියළි බැවින් උඳුන තුල කැඩුණු චිකන් ෂ්නිට්සල් ඉස්ම සහිත බවට හැරේ, "මේද" අමුද්‍රව්‍යය - ගාන ලද පර්මේසන් එක් කරන්න.
අඹරන ලද මස් කන්න - වියළි කැරට් හා වියළි පැපිරා ධාන්ය තුළට වත් කරන්න, සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් කොත්තමල්ලි පොකුරක්, සෝයා සෝස් වත් කරන්න.
සියල්ලම එකට, ඔබේ රුචිකත්වයට ලුණු දමා නැවත චොපර් ස්කන්ධය කපන්න. මෙය සකස් කිරීමේදී වැදගත් කරුණකි - කපන ක්‍රියාවලියේදී අමුද්‍රව්‍ය හොඳින් මිශ්‍ර වී තව දුරටත් තලා දමනු ලැබේ.
පර්මේසන් 
අඹරන ලද මස් කුළුබඩුවක් ඉසිය යුතු ය 
අපි චොපර් සමඟ ස්කන්ධය කපන්නෙමුඅඹරන ලද මස් කොටස් දෙකකට බෙදන්න, විශාල පැතලි ෂ්නිට්සල් සාදන්න. ඔබේ දෑතින් එවැනි ෂ්නිට්සෙල් මාරු කිරීම කළ නොහැකි නමුත් අනාගත නිෂ්පාදනයේ හැඩය ඔබ සිතාගත යුතුය.
අපි ෂ්නිට්සල් සාදන්නෙමුඅපි bottom න පතුලක් හා නොබැඳි ආලේපනයක් සහිත පෝරමයක් ගන්නෙමු, ගන්ධ රහිත එළවළු තෙල්වලින් ආලේප කරන්න, අඹරන ලද මස් වර්ග දෙකක් පැතිරෙමු. කෙලින්ම පෑන් එකක, අපි සෙන්ටිමීටරයක පමණ thick නකමකින් යුත් ෂ්නිට්සල් සාදන්නෙමු, ඉහළින් තුනී මෙයොනීස් පටියක් මිරිකා ගන්නෙමු.
හැඩය සකසා පෑන් මත ෂ්නිට්සල් දමන්නඅපි උඳුන සෙල්සියස් අංශක 210 දක්වා රත් කර, පෝරමය විනාඩි 12 ක් උණුසුම් කැබිනට්ටුවට යවන්න, සූදානම් වීමට මිනිත්තු 3 කට පෙර, ඔබට ග්‍රිල් ප්‍රකාරය සක්‍රිය කළ හැකිය, ඔබට එය පෙරළීමට අවශ්‍ය නැත.
උඳුන තුල ෂ්නිට්සල් පිළිස්සීමමේසය වෙත අපි උඳුනෙන් වහාම කැඩුණු චිකන් ෂ්නිට්සල් සේවය කරන්නෙමු. කළු ගම්මිරිස් සමග ගම්මිරිස්, ලෙමන් යුෂ උඩින් වත් කරන්න, රෝස්මරී පැළයකින් සැරසීම. බොන් රුචිය!
කැඩුණු චිකන් ෂ්නිට්සල් සූදානම්!ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය වියනාස් ෂ්නිට්සල් නොවේ, නමුත් එහි රසය ද අසමසම ය. අතුරු කෑමක් සඳහා එළවළු සලාදයක් හෝ අර්තාපල් සකස් කිරීමට වග බලා ගන්න.
