අලිගැට පේර සහ තුරුම්පුව සහිත තේමාකි සුෂි

අලිගැට පේර සහ ට්‍රවුට් සහිත ටෙමාකි සුෂි - නොරි කොළ පිටතින් පිහිටා ඇති විශාල කේතු හැඩැති සුෂි, සහ සියලු අමුද්‍රව්‍ය පුළුල් කෙළවරේ සිට කැපී පෙනේ. ජපානයේ මෙම විශේෂය ටෙමාකිසුෂි ලෙස හැඳින්වේ. අපගේ අක්ෂාංශ වල තේමාකි (ටෙමකි) යන නාමය වඩාත් සුලභ වේ. සාමාන්‍යයෙන් ටෙමාකිසුෂි සෙන්ටිමීටර 10 ක් දිගයි. ජපන් ක්ෂණික ආහාර වර්ගයක් වන ඔබට ගමනේදීම ආහාරයට ගත හැකි බැවින් ඒවා පහසුය.

ඔබ මුලින්ම කල්පනා කළේ නිවසේදී සුෂි සාදා ගන්නේ කෙසේද? එවිට වට්ටෝරුව ඔබ සඳහාම වේ, මන්ද මෙම ප්‍රභේදය පිසීමට ඔබට මකිස් රග් එකක් අවශ්‍ය නොවන අතර කුඩා දරුවෙකුට පවා මුහුදු පැලෑටි මල්ලක් පෙරළීමට හැකි වනු ඇත. චොප්ස්ටික්ස් භාවිතයෙන් සුෂි අනුභව කිරීමේ කුසලතා තවමත් ප්‍රගුණ කර නොමැති අය අලිගැට පේර සහ ට්‍රවුට් සමඟ ටෙමාකි සුෂිට කැමති වනු ඇත.

ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 45 යි
බහාලුම් සඳහා සේවා: 4

අලිගැට පේර සහ ට්‍රවුට් සමඟ ටෙමාකි සුෂි සෑදීමට අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය:

සුෂි සඳහා ග්‍රෑම් 220 වටකුරු සහල්;
මිලි ලීටර් 15 සහල් විනාකිරි;
කැටි කළ සීනි ග්රෑම් 10;
මුහුදු ලුණු 5 ග්රෑම්;
නොරි තහඩු 2;
1 අලිගැට පේර;
ලුණු දැමූ ට්‍රවුට් ග්‍රෑම් 150 ක්;
කොළ ලූනු පිහාටු 8;
20 ග්රෑම් වසබි සෝස්;
ලෙමන් - 1 2 පළාත් සභා.

අලිගැට පේර සහ ට්‍රවුට් සමඟ ටෙමාකි සුෂි සෑදීමේ ක්‍රමය

සුෂි සඳහා සහල් සුමීස් ලෙස හැඳින්වේ, එය විශේෂිත සහල් වර්ගයක් නොව, සුදු පැහැති සිහින් සහල්, marinade සමඟ මිශ්‍ර කර ඇත.

පළමුව ඔබ එය නිසි ලෙස පිසීමට අවශ්‍යයි. ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම විනිවිද පෙනෙන තෙක් අපි ධාන්ය සීතල වතුරෙන් කිහිප වතාවක් සේදීම. අපි පෙරනයක් මත රැඳී සිටිමු, එය වතුරට බැස යන්නට ඉඩ හරින්න. අපි සෝදාගත් බත් bottom න පතුලක් සහිත පෑන් එකක දමා සිසිල් ජලය මිලි ලීටර් 200 ක් වත් කරන්නෙමු.

තාපාංකයෙන් පසු, තාපය අඩු කරන්න, උයන්න, මිනිත්තු 10 ක් පමණ පියන තදින් වසා දමන්න, ඉන්පසු තවත් විනාඩි 15 ක් වාෂ්ප වීමට තබන්න.

සුෂි සඳහා විශේෂ සහල් උනු

අපි ජලය, සහල් විනාකිරි, කැටි කළ සීනි සහ මුහුදු ලුණු වලින් marinade සකස් කරමු. සීතල තම්බා වතුර 3-4 හැදි බඳුනකට වත් කරන්න, කැටි කළ සීනි සහ මුහුදු ලුණු එකතු කරන්න, මිශ්‍ර කරන්න, උත්සාහ කරන්න, ඔබ රසයට කැමති වීම වැදගත්ය!

සහල් marinade පිසීම

කාමර උෂ්ණත්වයට බත් සිසිල් වූ පසු එය marinade සමඟ මිශ්‍ර කර ඔබට තේමාකි ආහාර පිසීම ආරම්භ කළ හැකිය.

සිසිල් බත් marinade සමඟ මිශ්ර කරන්න

අපි අලිගැට පේර අඩකින් කපා, පීල් කර, අස්ථිය ඉවත් කරමු.

අලිගැට පේර පිරිසිදු කිරීම

අලිගැට පේර වල මස් තුනී තීරු වලට කපන්න, මස් වාතයේ ඔක්සිකරණය නොවන පරිදි ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය.

අලිගැට පේර තුනී තීරු වලට කපන්න

නොරි තහඩු දිගු පැත්තෙන් අඩකින් කපා ඇත. සර්විස් හතරක් සකස් කිරීමට නොරි තහඩු දෙකක් ප්‍රමාණවත්.

නොරි තහඩු කපන්න

ඇල්ගී භාගයක් මත, සහල් පෙත්තක් සමඟ මේස හැන්දක් තබන්න, ඔබේ ඇඟිලි වතුරේ ගිල්වා, එය සමතලා කරන්න, එවිට නොරි පත්රයේ අඩක් පුරවා ඇත. කේතුවක හැඩය වෙනස් විය හැකි බැවින් ඔබට විශේෂයෙන් උත්සාහ කළ නොහැක.