ගෙදර හැදූ නූඩ්ල්ස් සුප් ඉතා හොඳයි! මන්ද එය සැහැල්ලු හා තෘප්තිමත් ය. ඒ වගේම එය ඉතා රසවත්, ඔබට පැස්ටා සමඟ කිසිම දෙයකට උයන්න බැහැ! සුපිරි වෙළඳසැල්වල දැන් පැස්ටා විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර නිවසේ ස්වල්ප දෙනෙක් නූඩ්ල්ස් උයති. නමුත් මම ඔබට උපදෙස් දෙමි - එය උත්සාහ කරන්න! ගෙදර හැදූ නූඩ්ල්ස් වල විශ්මයජනක සියුම් රසය සහ පිසීමේ ක්‍රියාවලියේ සතුට එය වටී. අමතක වූ වට්ටෝරුවක් සිහිපත් කිරීමට සහ මුළු පවුල සමඟ සැබෑ බිත්තර නූඩ්ල්ස් පිළියෙළ කිරීමට නිවාඩු දිනයක් කදිම අවස්ථාවකි. ඉන්පසු ඇය සමඟ රසවත් සුප් එකක් උයන්න.
චිකන් නූඩ්ල් සුප්ගෙදර හැදූ නූඩ්ල් චිකන් සුප් නිෂ්පාදන
පෑන් වෙත 3 l.:.
- කකුල් 2 ක් හෝ කුකුල් මස් කලවා 3 ක්;
- 3 මධ්යම අර්තාපල්;
- 1 කුඩා කැරට්;
- 1 කුඩා ළූණු;
- කලාව. l ලවණ;
- 1 බේ කොළ;
- Parsley පොකුරක්, ඩිල්.
ගෙදර හැදූ බිත්තර නූඩ්ල්ස් සඳහා
- පිටි ග්රෑම් 100;
- බිත්තර 1 යි
- ලුණු ආකාරයෙන්;
- 0.5 ෆොස්ෆේට් සූරියකාන්ත තෙල්.
චිකන් නූඩ්ල් සුප් සාදන ආකාරය
ඔබේ ගෙදර හැදූ නූඩ්ල්ස් වලට ගෙදර කුකුළු මස් ලබා ගැනීමට ඔබ වාසනාවන්ත නම් එය ඉතා හොඳයි: එවිට සුප් වඩාත් පොහොසත් හා ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත. චිකන් සාප්පුවක් ද සුදුසු ය - බ්‍රොයිලර් නොව සුප් එකක්. එය එතරම් හොඳින් පෝෂණය වී ඉතා දීර් time කාලයක් (පැය 1.5-2) පිසින ලද නමුත් එය කෙතරම් රසවත්, රසවත් සුප් හොද්දක් බවට පත්වේ ද! නමුත් ඔබට හැකි ඉක්මනින් සුප් පිසීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබට සුපුරුදු කකුල්-ඉණ රැගෙන යා හැකිය.
ඒවා මෙයට පිළියමක්, සීතල වතුර සහිත භාජනයකට පහත් කරන්න, උතුරන තෙක් උනු. අපි පළමු ජලය ඉවතට, අළුත් එකතු කර පැය භාගයක් මධ්යම තාපය මත උයන්නෙමු.
අපි තම්බා සුප් හොද්ද දමමුමේ අතර, අපි ගෙදර හැදූ නූඩ්ල්ස් පිසීමට පටන් ගනිමු.
නියම බිත්තර නූඩ්ල්ස් සම්පූර්ණයෙන්ම ජලය නොමැතිව පිසිනු ලබන්නේ බිත්තර මත පමණි. වෘෂණ කෝෂ ගෙදර හැදූ, දීප්තිමත් නම්, නූඩ්ල්ස් කුකුළු මස් ලෙස කහ පැහැයට හැරේ. අනුපාතය මතක තබා ගන්න: බිත්තර 1 ක් සඳහා - පිටි ග්රෑම් 100 ක්. නූඩ්ල්ස් එක් සේවය සුප් ලීටර් 3 භාජනයක් සඳහා ප්රමාණවත්ය.
ඇනූ වෙත ළඟා වීමපාච්මන්ට්, තරමක් ලුණු වලින් ආවරණය කර ඇති මේසයක් මත ස්ලයිඩයක් සමඟ පිටි ඉවතට ගෙන ගැඹුරු කිරීමක් කර එහි බිත්තරයක් පදවන්න. ඔබට දණගැසිය හැක්කේ මේසය මත නොව බඳුනක ය.
ඇනූ හැන්දක් සමඟ මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු ඔබේ දෑතින් දණ ගසන්න. ඇනූ ඇලවීම වැළැක්වීම සඳහා සූරියකාන්ත තෙල් සමඟ දෑත් සැහැල්ලුවෙන් ලිහිසි කරන්න. දිගු වේලාවක් ඇනූ - මිනිත්තු 5-10, එවිට ඇනූ සමජාතීය, ප්රත්යාස්ථ වේ - එවිට එය සිහින්ව රෝල් කළ හැකි අතර එය කැඩී නොයනු ඇත.
ඇනූ විවේක ගැනීමට තබන්නබිත්තර මත ඇති ඇනූ ඉතා සිසිල් වන අතර එය හොඳින් දණගැසීමට නම් ඔබ උත්සාහයක් දැරිය යුතුය. අත්වල දැනීම - ඔබ බර පුහුණුකරුවෙකු පුහුණු කිරීමක් මෙන්. මුලදී ඇනූ පැල්ලම් වේ, එවිට එය මෘදු හා සිනිඳු වී ඇති බව ඔබට පෙනෙනු ඇත. පිටි ගුලිය ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ඔතා විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් තාපයට දමන්න (නිදසුනක් ලෙස, සුප් පිසූ උදුන අසල මේසයක් මත).
ඇනූ “විවේක” වන අතර, කුකුළු මස් තම්බා, සුප් සඳහා එළවළු සෝදා පීල් කරන්න. අර්තාපල්, රවුම් - කැරට්, ළූණු කපන්න.
පීල් එළවළුසිසිල් පිටි ගුලිය සිහින් ව රෝල් කරන්න - එය උත්සාහයක් අවශ්‍ය වන ක්‍රියාකාරකමකි. බිත්තර මත ඇනූ ප්රත්යාස්ථ වේ, එය පෙරළන විට නැවත සම්පීඩනය කිරීමට උත්සාහ කරයි. කිසිදු උත්සාහයක් නොගෙන එය රෝල් කරන්න එවිට පිටි ගුලිය හරහා ඔබට කවුන්ටරයේ රටාව දැකගත හැකිය! එවිට නූඩ්ල්ස් ටෙන්ඩර් හා රසවත් වනු ඇත.
ඇනූ පෙරළන්න 
ඇනූ පෙරළන්න 
ඇනූ පෙරළන්නඇනූ පෙරළීමෙන් පසු, වියළීමට මිනිත්තු 10 ක් තබන්න.
මේ අතර, අපි සුප් එකේ අර්තාපල්, කැරට් සහ ළූණු දමා, ලුණු එකතු කර, මිශ්ර කර නැවත ආවරණය කරන්න, සුප් සෙමෙන් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. නූඩ්ල්ස් සූදානම් වන තුරු එළවළු පාහේ පිසිනු ලැබේ.
කැඩුණු එළවළු සමග සුප් හොද්ද අඳින්නදැන් - වඩාත්ම සිත්ගන්නා අදියර! අපි රෝල් කළ පිටි ගුලිය ලිහිල් රෝල් එකකින් රෝල් කරමු.
අපි මෙම රෝල් තුනී තීරු වලට කපා, 3-4 මි.මී. තීරු තුනී, නූඩ්ල්ස් තුනී වනු ඇත. එහි දිග ජලාශයේ පළල මත රඳා පවතී.
රෝල් කළ පිටි ගුලිය රෝල් කරන්න 
එහි ප්‍රති roll ලයක් ලෙස රෝල් තුනී තීරු කපා ඇත 
එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස සර්පිලාකාරය පුළුල් කරන්නමේවා සර්පිලාකාර ය. අපි සෑම කෙනෙකුම ඔත්තුවකින් ගෙන එය සොලවන්නෙමු, එය හැරවීමට අවශ්‍ය නැතිනම් - දිගු නූඩ්ල්ස් නොකිරීමට අපි ප්‍රවේශමෙන් අපගේ දෑතින් උදව් කරමු, සහ තීරු නිදහසේ මේසය හෝ පුවරුව මත තබන්න. මුළුතැන්ගෙයෙහි සිටින ළමයින් අමතන්න, ඔවුන්ට උදව් කිරීමට ඉඩ දෙන්න - ඔවුන් කාර්යයට කැමති වනු ඇත. එවිට ඔවුන් විශාල ආහාර රුචියකින් අනුභව කරනු ඇත - සියල්ලට පසු, ඔවුන් ආහාර පිසීමට සහභාගී වූහ!
ගෙදර හැදූ බිත්තර නූඩ්ල්ස් මිලදී ගැනීමට වඩා රසවත් යඔබට නූඩ්ල්ස් කීයක් තිබේද?
එය සුප් එකට එකතු කිරීමට කාලයයි. නූඩ්ල්ස් පෑන් තුළට මෘදු ලෙස පහත් කරන්න, එකට ඇලී නොයන ලෙස වහාම ඇවිස්සීම.
සුප් හොද්දට මුඛයෙන් ජලය සපයන සුවඳක් සහ කැඩුණු හරිතයන් ලබා දෙන බේ කොළ එක් කරන්න.
නූඩ්ල්ස්, bs ෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු එකතු කරන්නගෙදර හැදූ නූඩ්ල්ස් ක්ෂණිකව පිසිනු ලැබේ - මිනිත්තු 2-3 ක් මධ්යම තාපාංකයෙන්, උනු නොකිරීමට - සහ ඔබ ඉවරයි! සුප් එක නිවා දමන්න, එය පියන යට මිනිත්තු කිහිපයක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
නැවුම් චිකන් නූඩ්ල් සුප්ගෙදර හැදූ නූඩ්ල්ස් සමඟ නැවුම් සුප් සඳහා ඔබට ගෘහ මේසයට ඇමතිය හැකිය. ඔබට පෙනේ, ඔවුන් ක්ෂණිකව ගිලිහී යනු ඇත, ඔවුන් අතිරේක ද ඉල්ලනු ඇත.
