එක් විදේශීය ගොවියෙක් දිනපතා යාපහුව බලකොටුව ආහාරයට ගැනීම ගැන කතා කරයි. ඔහුගේ මව මල් අතු ගසා මුළු පවුලටම පෝෂණය කිරීමට පටන් ගත් වහාම ඔවුන්ගේ හිස පිටිපස්සේ තණකොළ කඩා දැමීමට පටන් ගත්තේය.
ඇය වර්මොන්ට්හි කිරි ගොවිපලක මහා අවපාත සමයේ හැදී වැඩුණු අතර සාගින්නෙන් පෙළීම වැළැක්වීම සඳහා සොච්චම් ආහාර වේලක් ලබා දුන් ආහාර පැලෑටි ගැන බොහෝ කථා පැවසුවාය. යාපහුව බලකොටුව, පළමු වසන්ත හරිතයන් වන අතර, එහි වඩාත්ම වැදගත් ආහාර නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවේ ඉහළ ස්ථානයක් ගනී.
ආශ්‍රිත ලිපිය: යාපහුව බලකොටුවේ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග!
පෙනුම කතාව
යාපහුව බලකොටුව ඇස්ට්‍රොව් පවුලට අයත් වේ. යුරේසියානු මහාද්වීපයේ සිට මෙම ශාකය ලොව පුරා ව්‍යාප්ත වී ඇත. ලොව පුරා වෙසෙන ජනයා යාපහුව බලකොටුව කොටස් පෝෂණ අතිරේකයක් සහ ප්‍රබල .ෂධයක් ලෙස භාවිතා කරති.
පොටෑසියම් බහුල effective ලදායී ඩයුරටික් ලෙස සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ යාපහුව බලකොටුව භාවිතා කිරීම නිසා ස්තුතිවන්ත වන පොදු අන්වර්ථ නාමයන්ගෙන් එකක් ප්‍රංශ භාෂාවෙන් "පිසෙන්ලිට්" (ඇඳේ පීල් කිරීම) යන වචනයෙන් පැමිණේ.
යාපහුව බලකොටුව තෝරාගැනීම
යාපහුව බලකොටුවේ හරිත කොටස අනුභව කිරීම මෙහි අදහසයි. තරුණ අවධියක ඒවා එකතු කරන්න, භූගත ඔටුනු හොඳින් පිරිසිදු කළ යුතුය. එකතු කිරීම සඳහා, කෘෂිකාර්මික රසායනික ද්‍රව්‍යවලට නිරාවරණය නොවූ සහ සුරතල් සතුන් නැරඹීමට නොපැමිණි ස්ථානයක් තෝරන්න.
ඉදිරියට නැඹුරු වීමට පටන් ගත් වහාම බිම අසල කුඩා කරල් කොළ කපන්න. මල් විවෘත කිරීමට පෙර ඒවා එකතු කළ යුතුය (විවෘත නොකළ අංකුර ඉතා රසවත්). ඔබ මෙම ක්‍රියාවලිය සමඟ තද කළහොත්, කොළ ආහාර සඳහා භාවිතා කිරීමට තරම් කටුක වනු ඇත.
ශාකය අදින්න, වල් නෙලීම සඳහා විශේෂ "දෙබලක" භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. එය යාපහුව බලකොටුව යටින් සෙන්ටිමීටර 7 ක් පමණ පොළොවෙහි සිරවී ඇති අතර ඔටුන්න සහ මුල එක්වන ස්ථානයට කඳුළු සලයි. ඊට පසු, යාපහුව බලකොටුව බිමෙන් ඉවතට ඇද ගන්නා අතර, අපිරිසිදු හා පසුගිය වසරේ කොළ ඉවත් කරනු ලැබේ.
යාපහුව බලකොටුව පිරිසිදු කිරීම
පිහිටුවන ලද ඔටුන්නෙහි ඇති සියලුම ඉරිතැලීම් වලින් වැලි සහ අපිරිසිදු ද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීම කෙරෙහි දැඩි අවධානයක් යොමු කරන්න. ගැඹුරු සාස්පාන් තුළ පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න, ජලය කිහිප වතාවක් වෙනස් කරන්න. ඉන්පසු ඔටුනු කපා, කොළ වලට හානි නොකිරීමට වගබලා ගෙන ඒවා පිරිසිදු කරන්න. දැන් ඔබට අවසන් මෙයට පිළියමක් සහ ආහාර පිසීම ආරම්භ කළ හැකිය.
ඉවුම් පිහුම්
කුඩාම කොළ පැහැති කොළ නැවුම් සලාද වලට එකතු කිරීම හොඳයි. ඔබට ඒවා ළූණු යුගලයකින් පිසීමට හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා සුදුළූනු කරාබුනැටි කිහිපයක් සමඟ කැඩුණු ළූණු ඔලිව් තෙල් කුඩා ප්‍රමාණයක් සමඟ පෑන් එකක බැදගනු ලැබේ. ඉන්පසු හරිතයන්, වතුර ටිකක් එකතු කර කොළ මෘදු වන තෙක් වාෂ්ප වන්න.
යාපහුව බලකොටුව ටොනික් සුප් එකක අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි අතර එය තරුණ දැල්, parsley, නිවිති, ගෝවා සහ chard වලින් සමන්විත වේ. සියලුම bs ෂධ පැළෑටි හොඳින් පළපුරුදු කුකුළු මස් සුප් හොද්දක පිසිනු ලැබේ.
ඊට අමතරව, හිසකෙස් සේදීම සඳහා භාවිතා කරන යාපහුව බලකොටුව මල් වලින් ශක්තිමත් තේ, දීප්තිය එක් කරන අතර කැරලි වල සැහැල්ලු වර්ණය අවධාරණය කරයි.
යාපහුව බලකොටුවලින් පවා ඔබට වයින් සෑදිය හැකිය
උයනේ යාපහුව බලකොටුව
බහු වාර්ෂික ශාක වන යාපහුව බලකොටුව තරමක් ගැඹුරු මූලයන් ඇති අතර පසෙන් ප්‍රයෝජනවත් ඛනිජ අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර කෙටි මූලයන් සහිත කුඩා මූල භෝග වලට ඒවා ප්‍රවේශ විය නොහැක. එමනිසා, යාපහුව බලකොටුව වැඩීමට ඉඩ නොදී එළවළු වැඩෙන තැන ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ඉරා දමන්න.
තණකොළ මත දීප්තිමත් කහ මල් ඔබේ උද්‍යානයට පරාග කෘමීන් ආකර්ෂණය කරන අතර බොහෝ සමනලුන් සඳහා පැණි වල මුල් ප්‍රභවයකි.
යාපහුව බලකොටුව තෝරා ගැනීමට පෙර ඒවා වෙනත් ශාක වලින් නිවැරදිව වෙන්කර හඳුනාගත හැකි බවට වග බලා ගන්න. ඔබ මීට පෙර කවදාවත් ඒවා අනුභව නොකළේ නම්, අපි මුලින්ම නිර්දේශ කරන්නේ ඔබ මුලින්ම පිසීමට හා කුඩා කොටසක් උත්සාහ කර පසුව විශාල වශයෙන් අස්වැන්න නෙළා ගැනීමට ය. පළිබෝධනාශක හෝ තණකොළ වැනි වෙනත් රසායනික ද්‍රව්‍ය සමඟ ප්‍රතිකාර කළ ප්‍රදේශවලින් යාපහුව බලකොටුව එකතු නොකරන්න.
පුරාණ කාලයේ සිටම යාපහුව බලකොටුව ඔවුන්ගේ සුව ගුණ සහ ශරීරයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. ඔබට ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම අනුභව කළ හැකිය, නැතහොත් තේ වලට එකතු කරන්න. ඕනෑම අවස්ථාවක, මෙම ශාකය නිතිපතා භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට හොඳක් දැනෙනු ඇත.
