චුෆා මැටි ආමන්ඩ් එළිමහන් වගාව සහ සත්කාර ඡායාරූපයචුෆා හෝ රටකජු, රටකජු ආමන්ඩ්, ටයිගර් ඇට වර්ග, අමු ආහාරයට ගතහැකි (සයිපෙරස් එස්කුලෙන්ටස්) - රොන්මඩ පවුලේ වාර්ෂික ශාකසාර ශාකයකි. තරුණ රිකිලි කුකුළු මස් මෙනේරි වලට සමාන වන අතර සංවර්ධිත තත්ත්වයේ දී රොන් මඩ සමඟ පටලවා ගත හැකිය. චුෆා සෙන්ටිමීටර 80 ක් පමණ දිග පටු කොළ තහඩු වලින් සමන්විත b න පඳුරු සාදයි.
රයිසෝම විශාල ප්‍රමාණයේ ස්ටෝලෝන් වලින් සමන්විත වන අතර ඒවා අනුභව කරන නූඩ්ල්ස් ගැට ගසා ඇත. ඒවා කුඩා (විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 2 ක් පමණ), ඕවලාකාර හෝ ඩිම්බකෝෂය, මස් සුදු ය, මතුපිට තද දුඹුරු පැහැයෙන් යුක්ත වේ. පෙනුමෙන් ඒවා ආමන්ඩ් වලට සමානයි - චුෆු මැටි ආමන්ඩ් ලෙස හැඳින්වේ. එක් ශාකයක් මෙම "ගෙඩි" වලින් 300-1000 ක් ලබා දෙයි. වියළීමෙන් පසු මතුපිට රැළි වැටේ: ඒවා භාවිතයට පෙර ජලයේ පොඟවා ඇත.
අපට ආහාරයට ගතහැකි ආහාරයක් ලෙස ශාකයක් ඇත, අරාබිවරු එය මිහිරි මූල ලෙසද, බ්‍රසීල ජාතිකයන් සහ පෘතුගීසීන් එය අල තණකොළ ලෙසද හඳුන්වයි. පොදුවේ ගත් කල, සෑම රටකටම පාහේ ජාතික නාමයක් ඇත.
උතුරු අප්‍රිකාවේ උපනිවර්තන කලාපයට ආවේණික වූ චුෆා අද සෑම තැනකම වගා කරයි. නිවර්තන සම්භවය තිබියදීත්, චුෆු අපගේ අක්ෂාංශ වලද සාර්ථකව වගා කෙරේ.
චුෆ් රටකජු වල වාසි සහ හානි
චුෆා රටකජු ප්‍රතිලාභ සහ හානිය
ප්‍රතිලාභ
චුෆා නූඩ්ල්ස් විශාල ප්‍රතිලාභයකින් පිරී ඇත, ඒවායේ භාවිතය පුළුල් ය. ශාකයේ වාසි සලකා බලන්න:
ඉහළ පෝෂණ අගය සහ කැලරි අන්තර්ගතය
- මැටි ආමන්ඩ් ග්‍රෑම් 150 ක් භාවිතා කිරීමෙන් පුද්ගලයෙකුට දිනපතා මේද හා අත්‍යවශ්‍ය එළවළු අම්ල මාත්‍රාවක් ලබා දෙනු ඇත (තෙල් සහිත නට් චුෆා වල ක්‍රියාකාරිත්වය පවා 3 ගුණයකින් වැඩි වේ).
- පිෂ් ch ය, තන්තු, සුක්‍රෝස්, දුම්මල, සෝඩියම්, අයඩින්, පොටෑසියම්, සෙලේනියම්, සින්ක්, තඹ අඩංගු වේ; විටමින් A, E, C, B කාණ්ඩයේ විටමින්.
- ග්ලූටන් රහිත. මෙම ද්‍රව්‍යයට නොඉවසීම ඇති අයට ආරක්ෂිතව චුෆ් නට් අනුභව කළ හැකිය.
- ප්‍රසන්න පිරිපහදු රසය. ආමන්ඩ් ගෙඩි වෙනුවට ආදේශකයක් ලෙස නූඩ්ල්ස් නැවුම් හා බදින ලද.
පාංශු පොහොර
චුෆා අස්වැන්න නෙලීමෙන් පසු, ස්ටොලෝන් විශාල ප්‍රමාණයක් පසෙහි ඉතිරිව, දිරාපත් වී, නයිට්‍රජන් සමඟ පස සංතෘප්ත කරයි, ඊට අමතරව, පාංශු ව්‍යුහය වැඩි දියුණු වේ.
මැටි ආමන්ඩ් වල හානිය
ආහාර සඳහා චුෆා භාවිතා කිරීමට ඇති ප්රතිවිරෝධතා වන්නේ අක්මා රෝග සහ අධික බරයි. ගෙඩි ඉතා ඉහළ කැලරි සහිත බැවින් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ආබාධයක් සහ චුෆා ආහාරයට ගැනීමෙන් අතිරික්ත කැලරි රැස් කිරීමේ ප්‍රවණතාවයක් ඇති බැවින් එය ප්‍රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳය.
වැඩෙන චුෆා සඳහා වෙබ් අඩවියක් තෝරා ගැනීම
චුෆා යට හොඳින් ආලෝකමත් ප්‍රදේශයක් ගන්න. තරමක් දකුණු බෑවුමක් සහිත වෙබ් අඩවියක් තෝරා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.
පසෙහි සංයුතිය අව්‍යාජ ය, නමුත් ලිහිල්, සැහැල්ලු, පෝෂ්‍යදායී පස් මත වඩාත් හොඳින් වර්ධනය වේ.
එළිමහන් රෝපණ සහ රැකවරණය
ඇට වර්ග ඡායාරූපය සමඟ චුෆු සිටුවන්නේ කෙසේද
චුෆා නූඩ්ල්ස් වහාම විවෘත භූමියේ සිටුවනු ලැබේ. සමහර විට ආමන්ඩ් ඇට වැරදියට බීජ ලෙස හැඳින්වේ. වසන්තයේ දී, පස 15 ° C පමණ උනුසුම් වන විට (ඇස්තමේන්තුගත කාලය මැයි මැද භාගය වේ), ඔබට සිටුවීම ආරම්භ කළ හැකිය.
- මූලික වශයෙන් ගෙඩි දින 2-3 ක් උණුසුම් ජලයේ පොඟවා ඇත.
- සිදුරු 2-3 සිදුරු සිටුවන්න, ඒවා සෙන්ටිමීටර 8 ක් පමණ ගැඹුරට කාවැද්දීම, තනි “කූඩු” අතර සෙන්ටිමීටර 30-40 අතර දුරක් තබා ගන්න.
- රිකිලි දින 10 කින් දිස්වනු ඇත. ඔවුන් වැඩෙන විට, green න හරිත කාපට් සාදනු ඇත. ඇල්පයින් ස්ලයිඩ අලංකාර කිරීම සඳහා සමහරු චුෆු සිටුවති.
සමහර විට Gardeners බීජ පැල හරහා චුෆු වැඩීමට නිර්දේශ කරයි (නූඩ්ල්ස් වෙනම කෝප්ප වල රෝපණය කරනු ලබන්නේ මාර්තු මැද භාගයේදීය), නමුත් ආනුභවිකව තහවුරු කර ඇති පරිදි මෙය අස්වැන්න කෙරෙහි බලපාන්නේ නැත. ඊට පටහැනිව - එය අමතර වැඩ කටයුතු ගෙන එයි.
චුෆා සිටුවීම සඳහා වන සියළුම සත්කාර නියඟ කාලයකදී වල් නෙලීම හා ජලය දැමීම දක්වා පැමිණේ. අධික ලෙස ජලය දැමීමත් සමඟ ශාකය සක්‍රීයව කොළ සාදයි, කුඩා නූඩ්ල්ස් බැඳ ඇත. වල් නෙලීමෙන් පසු ඉතිරි වන වෘක්ෂලතාදිය පශු සම්පත් පෝෂණය සඳහා ලබා දෙනු ලැබේ.
අස්වනු හා ගබඩා කිරීම
චුෆු ගබඩා කරන්නේ කෙසේද
පළමු ඉෙමොලිමන්ට් ශාකයකට භයානක නොවේ. මැටි ආමන්ඩ් සැප්තැම්බර් අග වන විට ඉදෙමින්, අස්වැන්න නෙළීම ආරම්භ වන්නේ කොළ කහ පැහැයට හැරී වියළීමට පටන් ගනිමිනි. පසුකාලීනව ඔබ එකතු කරන විට, නූඩ්ල්ස් ඉදවීමට වඩා හොඳ වන අතර තෙල් වැඩි වේ. වියළි කාලගුණයේ අස්වැන්න.
- හාරා, පස සොලවන්න, විදුලිබල පද්ධතියක් මත තබන්න, වතුරෙන් හොඳින් ඉසින්න, හැකිතාක් පීල් කරන්න (තරමක් වේදනාකාරී ව්‍යාපාරයක්) සහ වියළි (අල මත රැළි දිස්විය යුතුය).
- බෝගය විශාල නම්, ඔබට පීල් එකක ගබඩා කිරීම සඳහා යැවිය හැකිය.
- සෙන්ටිමීටර 20 ක් පමණ තට්ටුවක් සහිත කාඩ්බෝඩ් පෙට්ටියක තබන්න, හොඳින් වාතාශ්රය ඇති ප්රදේශයක ගබඩා කරන්න, ඉඳහිට මිශ්ර කරන්න.
බෝඩිම සඳහා ගබඩා කිරීම
සිටුවීම සඳහා පරිණත හා විශාලතම අල තෝරා ගන්න. පොටෑසියම් පර්මැන්ගනේට් ද්‍රාවණය විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් වියළා වීදුරු භාජන වල තබන්න (ආසන්න වශයෙන් 75% ක් පුරවන්න). ප්ලාස්ටික් ආවරණ වලින් ආවරණය කරන්න, එක් පැත්තකට තබන්න, ශීතකරණයේ පහළ රාක්කයේ තබන්න. එය සිසිල් කවුළු ප්‍රතිපත්ති පූජාවන්ට මූලිකත්වය දෙමින් ගබඩා කළ හැකි නමුත් හිරු එළියෙන් ආරක්ෂාව අවශ්‍ය වේ.
ඉවුම් පිහුම් වලදී චුෆා භාවිතය
චුෆා අල වලින් පිසීමට හැකි දේ:
- ෙබ්කිං සඳහා භාවිතා කරන පිටිවලට අඹරන්න.
- හල්වා සහ රසකැවිලි.
- අන්වාදේශ කෝපි.
- ඕර්ෂාඩ්.
මෙය ස්පා .් of යේ ජාතික වස්තුවක් වන පානයකි. ඔහුට ගෞරවයක් වශයෙන් වාර්ෂික උත්සවයක් පවත්වනු ලැබේ. එය පිසීම අපහසු නැත. නැවුම් ඇට අඹරන්න, තම්බා උණුසුම් ජලය වත් කරන්න (1 සිට 4 දක්වා). දවස පුරාම අවධාරනය කරන්න. ඉන්පසු සිහින් පෙරනයක් හරහා වික්රියා කර කිරි ලබා ගැනීම සඳහා ගෙඩි අතුල්ලන්න. රසයට වැනිලා, කුරුඳු, සීනි එකතු කරන්න. සිසිල් බීම. ඔබට වියළි ඇට වර්ග භාවිතා කළ හැකිය: උණුසුම් ජලයේ පොඟවා, මස් ඇඹරුම් යන්තයක අඹරන්න, එවිට ඇල්ගොරිතම සමාන වේ.
වෛද්‍ය විද්‍යාවේ චුෆා
චිකිත්සක ගුණාංග:
- ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතිවල ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කරයි.
- නිතිපතා භාවිතය ශක්තිය ලබා දෙයි, ක්‍රියාකාරී මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය ප්‍රවර්ධනය කරයි, මාංශ පේශි නාද කරයි; පුද්ගලයෙකු බාහිර උත්තේජක වලට චිත්තවේගීයව වඩා ප්‍රතිරෝධී වේ.
- අමු ස්වරූපයෙන් අල භාවිතා කිරීම මෙන්ම කොළ වලින් සාදන ලද තේ ද ශරීරයෙන් විෂ හා රේඩියනියුක්ලයිඩ් ඉවත් කරයි.
- කොළ සහ අල වලින් සාදන ලද tincture ජින්සෙන් ටින්කටරයට ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංගවලට සමාන වේ.
- සාරය පළිබෝධකයන්ගෙන් බඩවැල් පිරිසිදු කිරීමට උපකාරී වේ, ප්‍රතිබැක්ටීරීය බලපෑමක් ඇති කරයි.
- මුඛ කුහරය සේදීම සඳහා කසාය පිළියෙළ කරන්න (ඇට වර්ග කපා, වතුර වත් කර විනාඩි 10 ක් අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න, වික්රියා කරන්න). අසනීපයක් ඇති විට විදුරුමස් වල කුඩු ආලේප කළ හැකිය.
- කොට්ට සඳහා පිරවුමක් ලෙස මුදුන් භාවිතා වේ - නින්ද සාමාන්‍යකරණය කිරීම සටහන් වේ.
චුෆා තෙල්: ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග
චුෆා තෙල් ඡායාරූපය
ඊජිප්තුවරුන් එය මුලින්ම උපුටා ගත්තේ මීට වසර 4,000 කට පෙරය - ඔලිව් වලට වඩා කලින් ඔවුන් එය භාවිතා කිරීමට පටන් ගත්හ. අද්විතීය වාසිදායක ගුණාංග රඳවා ගනිමින් සීතල සම්පීඩනය මගින් එය ලබා ගනී. තෙල් රන්වන් දුඹුරු පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර රසයේ ප්‍රොවෙන්ස්ට වඩා පහත් නොවේ (ඔලිව් තෙල්වල ඉහළම ශ්‍රේණිය).
එය ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ විෂබීජ නාශක බලපෑම් ඇති කරයි. එය රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ සක්‍රීයව භාවිතා කරයි: සම මෘදු කර පෝෂණය කරයි; බොහෝ සමේ රෝග සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ; සෛලවල වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය වළක්වයි; සම වඩාත් ප්‍රත්‍යාස්ථ කරයි; නියපොතු, හිසකෙස් ශක්තිය හා ශක්තිය ලබා දෙයි.
ප්රතිවිරෝධතා
නිෂ්පාදිතය කෙතරම් ප්‍රයෝජනවත් වුවත්, ඔබ එය අනිසි ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය. එය ශරීරයට හානියක් සිදු නොකරනු ඇත, නමුත් එය අක්මා රෝගවලින් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා සහ අධික බර තිබියදී (මතක තබා ගන්න, අධික කැලරි අන්තර්ගතය) ප්‍රවේශමෙන් භාවිතා කළ යුතුය. තනි පුද්ගල නොඉවසීම.
ශාක ශක්තිය
ඔබ නිවසේ චුෆු තබා ගන්නේ නම්, එවිට වාසස්ථානය දීප්තිමත් ජීවිතයක් ලබා දෙන ශක්තියෙන්, සාමයෙන් පිරී යනු ඇත. රටකජු වැඩෙන ස්ථානය අපිරිසිදු බලවේග වටා ගමන් කරයි.
