ශීත for තුව සඳහා ඕනෑම කෙනෙකුට මුහුදු අම්බෙලිෆර් සෑදිය හැකිය, ඔහු මීට පෙර කිසි දිනෙක නිවාස සංරක්ෂණය සම්බන්ධයෙන් කටයුතු නොකළද. රසවත් පානයක සංයුතියට නැවුම් හෝ ශීත කළ බෙරි, ජලය, සීනි, කුළුබඩු ඇතුළත් වේ. ඔබට ඉතා සුළු නිදහස් කාලයක් සහ ටිකක් ඉවසීම අවශ්‍ය වනු ඇත. මෙම පිටුවේ පළ කර ඇති වට්ටෝරු වලින් ඔබ පිසීමේ සියලු සූක්ෂ්මතාවයන් සහ ප්‍රයෝජනවත් ඉඟි ඉගෙන ගනු ඇත.
මුහුදු අම්බෙලිෆර් බෙරි වලින් කොම්පෝට් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව
මෙම පානය ගෙවත්තේ පලතුරු හා වල් පැලෑටි වලින් සාදා ගත හැකිය. මීට පෙර, දුම්රිය හෝ අධිවේගී මාර්ගයෙන් බැහැරව, මුහුදු අම්බෙලිෆර් වාසිදායක පාරිසරික තත්ත්වයන් තුළ වර්ධනය වී ඇති බවට වග බලා ගන්න.
අමුද්රව්ය
- ජලය - ලීටර් දෙකක්;
- නැවුම් බෙරි - ග්රෑම් 600;
- කැටි කළ සීනි - ග්රෑම් 300 යි.
ඔබට අවශ්‍ය නම්, ඔබට ඕනෑම පලතුරක් කොම්පෝටයට ඇතුළත් කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස ඇපල්, ඇප්රිකොට් ඇට හෝ පෙයාර්ස් ගන්න.
මුහුදු අම්බෙලිෆර් සමඟ ශීත for තුව සඳහා වන සංයුක්තය ඉතා සරල බව ඔබට ඉක්මනින් පෙනෙනු ඇත.
ආරම්භ කිරීම සඳහා, හොඳින් සේදීම සහ බෙරි වර්ග කිරීම, එකවර කැඩුණු හා නරක් වූ පලතුරු ඉවත් කිරීම. සාමාන්‍ය පෙරනයක් භාවිතයෙන් මෙය වඩාත් පහසු වේ.
උදුනක් මත එකවර ජලය තම්බා එයට සීනි වත් කරන්න.
භාජන විෂබීජහරණය කරන්න, සැකසූ බෙරි පතුලට වත් කර උණුසුම් සිරප් සමග වත් කරන්න.
ඔබ කළ යුත්තේ පිඟන් පිරිසිදු පියනකින් වසා යතුරකින් රෝල් කරන්න. ඊට පසු, comp න තුවායක් හෝ බ්ලැන්කට්ටුවකින් කොම්පෝට් එක ඔතා. බීම සිසිල් වූ පසු, ගබඩා කිරීම සඳහා අඳුරු සිසිල් ස්ථානයකට යවන්න.
ඔබට පෙනෙන පරිදි, විෂබීජහරණයකින් තොරව මුහුදු අම්බෙලිෆර් කොම්පෝට් ඉතා සරලව හා ඉක්මනින් සකස් කරනු ලැබේ. නමුත් ඔබ වඩාත් සංකීර්ණ කාර්යයන් වලට කැමති නම්, විවිධ රුචි අරුචිකම් අත්හදා බැලීමට උත්සාහ කරන්න. ඊළඟට, ශීත for තුව සඳහා මුහුදු අම්බෙලිෆර් කොම්පෝට් වර්ග කිහිපයක් උයන්නේ කෙසේදැයි අපි ඔබට කියමු.
රසවත් ඇපල් හා මුහුදු අම්බෙලිෆර් පානය
රසවත් සංග්‍රහයක් සඳහා තවත් දැරිය හැකි වට්ටෝරුවක් මෙන්න, බෙරි සහ පලතුරු වල සියලු වාසිදායක ගුණාංග වසන්තය වන තෙක් ඔබ ආරක්ෂා කරනු ඇත. එය දරුවන්ට පිරිනැමීම, දියර සන්තෘප්ත වර්ණයක් සහ ප්‍රසන්න සුවඳක් ලබා ගැනීම සඳහා මුහුදු අම්බෙලිෆර් කුඩු කිරීමට අමතක නොකරන්න. පානයෙහි අධික සීනි ප්‍රමාණයක් ඇති බව ඔබට පෙනේ නම්, තම්බා ගත් ජලය පානය කිරීමට පෙර එය තනුක කරන්න.
අමුද්රව්ය
- වත්ත ඇපල් - ග්රෑම් 400;
- නැවුම් මුහුදු අම්බෙලිෆර් - ග්රෑම් 200;
- ජලය - ලීටර් 2.5;
- කුරුඳු සහ කරාබුනැටි - අත්‍යවශ්‍ය නොවේ.
ශීත for තුව සඳහා ඇපල් සමඟ මුහුදු අම්බෙලිෆර් සෑදීම සඳහා පහත වට්ටෝරුව හොඳින් කියවන්න.
බෙරි සහ පලතුරු හොඳින් සෝදන්න, ඉන්පසු ඒවා විෂබීජහරණය කළ භාජනයකට දමන්න (පිඟන් කෝප්ප හතරෙන් එකක් පමණ පිරී තිබිය යුතුය).
මෙම වට්ටෝරුව තුළ ඇපල් එකතු කරනු ලබන්නේ රසය සඳහා පමණි. නමුත් ඔබ ටින් කළ පලතුරු වලට කැමති නම්, කෑන් භාගයක් පුරවා ගැනීමෙන් ඔබට ඒවායින් වැඩි ප්‍රමාණයක් දැමිය හැකිය.
ජලය, සීනි සහ කුළුබඩු වලින් සිරප් සාදන්න. දියර උනු විට, එහි තහඩු ඉවත් කර, ටිකක් සිසිල් කර බෙරි සහ පලතුරු වලට වත් කරන්න. කොම්පෝට් එක ටිකක් ඇතුල් කළ හැකි වන පරිදි මිනිත්තු දහයක් පමණ හිස්ව තබන්න. ඊට පසු, සිරප් බෙල්ලට එකතු කර තම්බා ලෝහ පියනක් සමඟ සංග්‍රහය වසා දමන්න.
ඇපල්-මුහුදු අම්බෙලිෆර් කොම්පෝට් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල් කළ යුතු අතර එය බ්ලැන්කට්ටුවකින් හෝ tow න තුවායකින් ආවරණය කළ යුතුය. බීම සූර්යාලෝකයෙන් ආරක්ෂා වූ ස්ථානයක තබා ගන්න එවිට එමඟින් සියලු වාසිදායක ගුණාංග රඳවා ගත හැකිය.
ඉස්ටුවක් ස්කොෂ් සහ මුහුදු අම්බෙලිෆර්
එළවළු සහ බෙරි වල අසාමාන්ය සංයෝජනයක් පුදුමාකාර රසයක් ලබා දෙයි. සමහර ගෘහණියන් අන්නාසි වලින් රසවත් කොම්පෝට් පිසීමට ඉගෙන ගෙන ඇති බව විහිළුවට ලක් කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම පානය ටින් කළ දකුණු පලතුරු වල යුෂ වලට බෙහෙවින් සමාන ය. සරල වට්ටෝරුවක් භාවිතා කරමින් මුල් අදහස ක්‍රියාවට නැංවීමට උත්සාහ කරන්න.
අවශ්‍ය නිෂ්පාදන:
- මුහුදු අම්බෙලිෆර් - ග්රෑම් 220;
- zucchini හෝ තරුණ zucchini - ග්රෑම් 1200 (පල්ප් බර, බීජ හා පීල් වලින් භාවිතෙය්දී);
- සීනි - ග්රෑම් 450;
- ජලය - ලීටර් දෙකක්.
අමුද්රව්ය ගණනය කිරීම එක් ලීටර් තුනක භාජනයක් මත සිදු කෙරේ. ඔබට වැඩිපුර ආහාර පිසීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබට අවශ්‍ය සංඛ්‍යාවෙන් ප්‍රමාණය ගුණ කරන්න.
ශීත for තුව සඳහා zucchini සමඟ මුහුදු අම්බෙලිෆර් සංයුක්තයක් සකස් කිරීම ඉතා සරල ය.
සියලු ඇඟවුම් නිෂ්පාදන සකස් කරන්න. Zucchini පීල් කර හැන්දක් සමඟ බීජ ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න. ඊට පසු, පල්ප් එකම ප්‍රමාණයේ කුඩා කැට කපා පිරිසිදු භාජනයකට මාරු කරන්න.
ගලා බසින ජලය යට කොලන්ඩරයක බෙරි මෙයට පිළියමක්. නරක් වූ ඒවා ඉවතට ගන්න, ඉන්පසු අතිරික්ත දියර සියල්ල සිඳී යන තෙක් බලා සිටින්න. මුහුදු අම්බෙලිෆර් කෙලින්ම zucchini පෙති වලට වත් කරන්න. වහාම භාජනයට උතුරන වතුර වත් කර බෙල්ල පිඟානකින් හෝ පීරිසියකින් ආවරණය කරන්න. මිනිත්තු දහයකට පසු, පෑන් තුළට මුදල් සම්භාරයක් වත් කර නභිගත කරන්න. මෙම මෙහෙයුම නැවත සිදු කරන්න.
කැටි කළ සීනි සමඟ වික්රියා දියර මිශ්රණය කර මිශ්රණය උනු. ඔබ කළ යුත්තේ උණුසුම් සිරප් බෙරි වලට වත් කර ටින් පියනකින් කොම්පෝට් එක වසා දැමීමයි.
ඉස්ටුවක් වට්ටක්කා සහ මුහුදු අම්බෙලිෆර්
මෙම පැණිරස පානය ප්‍රසන්න සුවඳක් සහ රසකාරක රසයක් ඇත. මෙම දේපල සඳහා ඔහුට "ඉන්දියානු ගිම්හානය" යන සුන්දර නම ලැබුණි. ඇත්ත වශයෙන්ම, බෙරි සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු විට, වට්ටක්කා ඉදුණු අතර ලාක්ෂණික පැණි රසයක් ලබා ගත් විට, වැටීම තුළ කොම්පෝට් පිසීම වඩා හොඳය.
බීම සංයුතිය (කෑන් එකකට ගණනය කිරීම):
- වට්ටක්කා පල්ප් - එක් වීදුරුවක්;
- නැවුම් මුහුදු අම්බෙලිෆර් - ග්රෑම් 200;
- ජලය - ලීටර් දෙකක්;
- සීනි - එක් වීදුරුවක්.
ඔබේ රස සංවේදනයන් මත පදනම්ව ඔබට අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව වඩාත් විවිධාකාර කළ හැකිය. එයට ඇපල්, පෙයාර්ස්, ඇප්රිකොට් ඇට සහ ඕනෑම කුළුබඩු එකතු කරන්න.
භාවිතෙය්දී ඇති වට්ටක්කා කුඩා ube නකයක් බවට කපා බෙරි සෝදා වර්ග කරන්න. ඔබ අතිරේකව පලතුරු භාවිතා කරන්නේ නම්, ඒවායින් හරය ඉවත් කර පෙති වලට කපා ගන්න.
සකස් කළ ආහාර භාජනයකට දමා උණු වතුරෙන් පුරවන්න. පැයකට හතරෙන් පංගුවකට පසු දියර සාස්පාන් බවට පත් කර සීනි සහ කුළුබඩු සමග තම්බා ගත යුතුය. සිරප් නැවත භාජනයට වත් කර කොම්පෝට් රෝල් කරන්න.
ශීත for තුව සඳහා මුහුදු අම්බෙලිෆර් කොම්පෝට් වඩාත් සුදුසු වන්නේ ඔවුන්ගේ වෙබ් අඩවියේ එකතු කරන ලද පලතුරු වලිනි. නමුත් නැවුම් ගිම්හාන රසයෙන් ඔබේ නෑදෑයින් සතුටු කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය නම්, ඔබ නියම මොහොත එනතෙක් බලා සිටීම අවශ්‍ය නොවේ. මෙම පානය සඳහා ශීත කළ බෙරි මෙන්ම ළඟම ඇති සුපිරි වෙළඳසැලකින් මිලදී ගත් පලතුරු සහ එළවළු භාවිතා කරන්න.
