ගිම්හාන ඇප්රිකොට් ඇටයේ ආරම්භයේ දී වඩාත් රසවත් පළමු ගිම්හාන පලතුරු වන අතර එයින් ලෙමන් සමඟ ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජෑම් සෑදීම වඩාත් සුදුසුය. මෙම සෞඛ්‍ය සම්පන්න අතුරුපසත් අනාගතයේ දී ගෘහ රසකැවිලි කරුවන්ට සේවය කරනු ඇත. තෙල් ක්‍රීම් හෝ චොකලට් අයිසිං ආලේප කිරීමට පෙර බිස්කට් කේක් ආලේප කර ඇත්තේ එවැනි ඇප්රිකොට් ඇටයේ තදබදයෙනි. පළතුරු ඉස්ම තුනී ස්ථරයක් බිස්කට් කෑල්ලක් සවි කරයි, ඒවා අයිසිං තුළට නගින්නේ නැත, එබැවින් කේක් ඉතා වෘත්තීය පෙනුමක්! සාචර් කේක් සෑදීම සඳහා ලෙමන් සමඟ ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජෑම් භාවිතා කරයි. ඇරෝමැටික හා ap න ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජෑම් සහිත ස්පොන්ජ් කේක් ද ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් ය!
- ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 50 යි
- ප්‍රමාණය: මිලි ලීටර් 500 ක ධාරිතාවක් සහිත කෑන් 2 ක්
ලෙමන් සමග ඇප්රිකොට් ඇටයේ තදබදයලෙමන් සමඟ ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජෑම් සෑදීම සඳහා අමුද්රව්ය:
- ඇප්රිකොට් ඇටයේ කිලෝග්‍රෑම් 1.5;
- කැටි කළ සීනි කිලෝග්‍රෑම් 1;
- 1 ලෙමන්
- පෙරූ ජලය මිලි ලීටර් 50;
- තරු 2-3 ක් අසමෝදග අසමෝදගම්;
- කුරුඳු පොල්ල.
ලෙමන් සමඟ ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජෑම් සකස් කිරීමේ ක්රමය.
අපි ඉදුණු පලතුරු සීතල වතුර භාජනයක මිනිත්තු කිහිපයක් තබමු, ඉන්පසු හොඳින් ජලය සමග මෙයට පිළියමක්, කොලන්ඩරයකට මාරු කරන්න.
ඇප්රිකොට් ඇට සීතල වතුරෙන් සේදීමපළතුරු කොටස් දෙකකට කපන්න, බීජ ඉවතට ගන්න. ඇප්රිකොට් ඇටයේ කුඩා නම්, ඔබට අවුල් වී බීජ තැබිය නොහැක, මන්ද අපි පෙරනයක් හරහා නිමි පලතුරු ඉස්ම පිස දමමු.
ඇප්රිකොට් ඇටයේ ගල ගලවන්නඅපි කැටි කළ සීනි මැනීම. සම්පූර්ණ ලෙමන් ගෙඩියකින් යුෂ මිරිකා, වතුර එක් කරන්න. ලෙමන් යුෂ පෙරනයක් හරහා පෙරීම මඟින් කිසිදු බීජ පෑන් තුළට වැටෙන්නේ නැත.
සාස්පාන් තුළ සීනි වත් කරන්න, ජලය වත් කර ලෙමන් යුෂ එක් කරන්නසිරප් එකට තරු අසමෝදගම් අසමෝදගම් සහ කුරුඳු පොල්ලක් එක් කරන්න, සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් අඩු තාපයක් මත රත් කරන්න.
තරු අසමෝදගම් සහ කුරුඳු එකතු කරන්න, සීනි දියවන තෙක් රත් කරන්නඅපි උණුසුම් සිරප් පෙති කපන ලද ඇප්රිකොට් ඇට, ගිනි තබා, නභිගත කරන්න, පෙන ඉවත් කරන්න.
ඇප්රිකොට් ඇටයේ උණුසුම් සිරප් දමා පෙණ ඉවත් කරන අතරතුර නභිගත කරන්නඅඩු තාපයක් මත විනාඩි 20 ක් උයන්න, කලවම් කරන්න, එවිට පිළිස්සීම නොකෙරේ. ඔබට පලතුරු නිදහසේ හැසිරවිය හැකිය; මෙම නඩුවේදී ඒවා සම්පූර්ණයෙන් තබා ගැනීමේ අවශ්‍යතාවයක් නොමැත.
ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජෑම් විනාඩි 20 ක් උයන්නපලතුරු පාහේ විනිවිද පෙනෙන විට, උදුනෙන් පෑන් ඉවත් කරන්න, පෙරනයක් හරහා ස්කන්ධය පිස දමන්න. කුරුඳු පොල්ල සහ තරු අසමෝදගම් නැවත පෑන් වෙත යවනු ලැබේ.
පෙරනයක් හරහා තදබදය පසු කරන්නස්කන්ධය නැවත නභිගත කරන්න, මධ්‍යස්ථ තාපය මත විනාඩි 10 ක් පමණ උයන්න.
පෙරනයක් හරහා ගිය ඇප්රිකොට් ඇටයේ තදබදය නභිගත කරන්නෙබ්කිං සෝඩා ද්‍රාවණයක කෑන් සෝදන්න, උතුරන වතුරෙන් මෙයට පිළියමක් සහ උඳුන තුල වියළන්න. අපි උණුසුම් ජෑම් උණුසුම් භාජනවලට ඇසුරුම් කර ලිහිල් තම්බා පියනෙන් ආවරණය කරමු. මුලදී පලතුරු ස්කන්ධය ඔබට දියර ලෙස පෙනෙනු ඇත, කෙසේ වෙතත්, එය සිසිල් වන විට එය ens ණී වේ.
වන්ධ්‍යා භාජන වලට ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජෑම් වත් කර කරකවන්නතදබදය සහිත භාජන සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ විට, අපි ඒවා තදින් මුද්‍රා කර, අඳුරු තැනක ඉවත් කරන්න. ජෑම් සුපුරුදු මුළුතැන්ගෙයි කැබිනට්ටුවේ හෝ පැන්ට්රියේ ගබඩා කළ හැකිය.
භාජන වැසීමට උත්සාහ කරන්නේ සාමාන්‍ය පියනකින් නොව පාච්මන්ට් හෝ සරල ෙබ්කිං කඩදාසිවලින්. ගබඩා කිරීමේදී තෙතමනය ක්‍රමයෙන් වාෂ්ප වී ස්කන්ධය මාමලේඩ් මෙන් වනු ඇත.
ලෙමන් සමග ඇප්රිකොට් ඇටයේ තදබදයඕනෑම ගුණාත්මකභාවයේ පලතුරු, තරමක් නරක් වූ ඒවා පවා ජෑම් සඳහා සුදුසු යැයි මතයක් තිබේ - මෙහි යම් සත්‍යතාවයක් තිබේ. බ්‍රිතාන්‍යයන් විසින් ජෑම් සොයා ගන්නා ලදී, එය මුලින්ම සකස් කළේ තරමක් නරක් වූ පැඟිරි ගෙඩි වලින් බව මගේ මතය අනුව ටැංජරීන් ය. තදබදය තුළ සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් තිබේ නම් සහ එය අධික උෂ්ණත්වයකින් පිසිනු ලැබුවහොත්, වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, එය බොහෝ දේ උනු, එවිට ආහාර පිසීමේදී සියලුම ව්‍යාධිජනක ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් පාහේ මිය යනු ඇත. නරක් වූ පලතුරු වලින් ජෑම් පිසීමට මම කලබල නොවෙමි, නමුත් මේ ආකාරයෙන් මිලෙන් ටිකක් ඉතිරි කර ගත හැකිය.
ලෙමන් සමග ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජෑම් සූදානම්. බොන් රුචිය!
