ශීත for තුව සඳහා බ්ලැක්බෙරි කොම්පෝට් තද රතු, පොහොසත් හා රසවත් ය. මෙම පලතුර උයනේ වැඩෙන්නේ නම්, ඔබ කම්මැලි වී සෞඛ්‍ය සම්පන්න පැණිරස පානයක් කිරීම අවශ්‍ය නොවේ. බ්ලැක්බෙරි වෙනත් පලතුරු හා බෙරි සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි, එබැවින් ඔබේ සුපුරුදු ඇපල්, උදාහරණයක් ලෙස පහසුවෙන් එය සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය. ස්ට්රෝබෙරි, බ්ලූබෙරීස්, රාස්ප්බෙරි සහ අනෙකුත් ගෙවතු වගාවන් ද එකට ගැලපේ. බුෂ්හි period ලදායී කාලය ජූලි මාසයේ ආරම්භ වන අතර අගෝස්තු අවසානය දක්වා පවතී. එබැවින් ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ එහි මිහිරි රසය භුක්ති විඳීමට මිස එක්තරා ගිම්හාන කාලයකදී නොවේ, එබැවින් ඔබ ටින් කිරීමේ ක්‍රියාවලිය අනුගමනය කළ යුතුය. බ්ලැක්බෙරි ශීත for තුව සඳහා ජෑම්, ජෑම්, යුෂ, කොම්පෝට් සහ ජෑම් බවට සකසනු ලැබේ. සියලුම කෑම වර්ග අසමසමයි.
බ්ලැක්බෙරි සමඟ සංයුක්ත ආහාර පිසීම යනු ලකුණු 5 ක් දක්වා වූ කෙටි ක්‍රියාවලියකි. විෂබීජහරණය කළ හැකි හා රහිතව දෙයාකාරයකින් සැකසූ පානය පිළියෙළ කළ හැකිය. ඔබ විෂබීජහරණයකින් තොරව ලයිට් විකල්පය තෝරා ගන්නේ නම්, එකම බෙරි සාස්පාන් තුළ තම්බා උණුසුම් උෂ්ණත්වයෙන් පිසිනු ඇත. පොදුවේ ගත් කල, සූදානම් වීමේ කාලය පැය 1 ක් පමණ ගත වන අතර, මෙය වැඩ කිරීමෙන් පසු එක් සන්ධ්‍යාවක් පමණක් වන අතර, එය ප්‍රතිලාභ සහිතව ගත කළ හැකිය.
විෂබීජහරණයකින් තොරව සම්මත බ්ලැක්බෙරි කොම්පෝට්
සම්භාව්ය බ්ලැක්බෙරි පානයක් ඉක්මනින් හා කරදරයකින් තොරව සකස් කරනු ලැබේ. එයට හේතුව විෂබීජහරණයකින් තොරව ශීත for තුව සඳහා බ්ලැක්බෙරි කොම්පෝට් කිරීමයි. එවැනි විධිවිධානයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා බ්ලැක්බෙරි ද al ු යට කෝප්ප 3 ක් සහ සීනි කෝප්ප 1.5 සිට 1.7 දක්වා අවශ්‍ය වේ.
ඉවුම් පිහුම්:
- බෙරි සෝදන්න, ද al ු යට ඉවත් කරන්න.
- අපේක්ෂිත උසට බඳුනකට වත් කරන්න.
- සරල ජලය තම්බා ඒ මත භාජන වත් කරන්න. පියන සමඟ ආවරණය කිරීම, අනාගත ආහාර පැය 6 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
- සන්තෘප්ත දියර පෑන් තුළට දමන්න.
- එහි සීනි තබා නැවත උනු.
- බෙරි වලට උතුරන සිරප් වත් කර විෂබීජහරණය කළ පියන සමඟ හර්මෙටික් ලෙස මුද්‍රා තබන්න. රසවත් ශීත! තුව!
උතුරන වතුරෙන් පළමු වරට වත් කිරීමේදී බෙරි වල සූදානම තීරණය වන්නේ ඒවායේ පිහිටීම අනුව ය. බ්ලැක්බෙරි වතුරෙන් සංතෘප්ත විය යුතුය.
විෂබීජහරණය කළ බ්ලැක්බෙරි කොම්පෝට්
විෂබීජහරණය සමඟ බ්ලැක්බෙරි කොම්පෝට් සඳහා වන වට්ටෝරුව අන්තර්ගතය සහිත කෑන් වල තාප පිරියම් කිරීම නොමැති කාලයට සමාන වේ. එකම කාලයක් ගතවන කාරණය කුමක් වුවත්, අතිරේක ස්ථාපනය සහ වැඩ කොටස පෑන් වලින් ඉවත් කිරීම නිසා වට්ටෝරුව වැඩි කාලයක් ගතවේ. වට්ටෝරුව වීදුරු 6 ක පරිමාවක ber න බෙරි භාවිතා කිරීමට නිර්මාණය කර ඇත. සිරප් සඳහා ඔබට වතුර කෝප්පයක් සහ සීනි කෝප්ප 1.5 ක් අවශ්‍ය වේ. සපයන ලද අමුද්රව්ය සමඟ, ඔබට ශීත for තුව සඳහා බ්ලැක්බෙරි කොම්පෝට් ලීටරයක් ලබා ගත හැකිය.
ඉවුම් පිහුම්:
- ටැප් එක යට බෙරි මෙයට පිළියමක් සහ කොලන්ඩර් හෝ ස්ටයිනර් එකක ඉවතට යන්න.
- අමුද්රව්ය භාජනයක ස්ථර වල තබන්න: බෙරි තට්ටුවක්, සීනි තට්ටුවක්.
- පෑන් එකක උතුරන වතුරේ සිට මිනිත්තු 3-5 අතර කාලයක් උණු වතුර වත් කර විෂබීජහරණය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට යවන්න.
- බොන් රුචිය!
විෂබීජහරණය ආරම්භ කිරීමට පෙර, කන්ටේනරය ඉරිතලා යාම වැළැක්වීම සඳහා පෑන් පතුලේ ලිහිල් රෙද්දකින් ආවරණය කළ යුතුය.
ඇපල් සමඟ බ්ලැක්බෙරි කොම්පෝට්
ශීත for තුව සඳහා බ්ලැක්බෙරි සහ ඇපල් කොම්පෝට් යනු විටමින් වල අසමසම මිශ්‍රණයකි. එය ඇපල් රාත්තල් භාගයක්, බ්ලැක්බෙරි ග්‍රෑම් 100 ක්, රසයට සීනි සකස් කළ යුතුය.
ඉවුම් පිහුම්:
- වතුරෙන් පිරුණු බඳුනක් (3 L) ගින්න මත තබා උනු වීමට පටන් ගන්න.
- ඇපල් පෙති හෝ පෙති වලට කපන්න. හරය සහ පීල් ඉවත් කළ නොහැක, මන්ද ඒවාට බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය ඇත. නමුත් ඔබ සම්පූර්ණයෙන්ම භාවිතෙය්දී පලතුරු අනුගාමිකයෙක් නම්, ඔබ මුලින්ම පීල් ඉවත් කර, කපා, බීජ ඉවත් කළ යුතුය.
- බ්ලැක්බෙරි සෝදා ඇපල් සමග උතුරන වතුරේ තබන්න. අවශ්‍ය පරිදි සීනි එකතු කරන්න. විනාඩි 10 ක් උයන්න.
- විෂබීජහරණය කළ වීදුරු භාජනවලට වත් කර මුද්‍රා තබන්න.
ස්ට්රෝබෙරි කොම්පෝට්
කුමන වර්ගයේ බෙරි එකතු කළත් අනෙකුත් බෙරි සමඟ බ්ලැක්බෙරි කොම්පෝට් සංතෘප්ත වේ. වර්ග කළ බ්ලැක්බෙරි සහ ස්ට්රෝබෙරි සඳහා උදාහරණයක් භාවිතා කරමින්, ටින් කිරීම සහ ඡායාරූප පිළිබඳ අදියර විස්තරයක් සහිත වට්ටෝරුවක් ඉදිරිපත් කෙරේ. අනාගතයේදී, බ්ලැක්බෙරි, එකම කරුණු නිරීක්ෂණය කිරීම, වෙනත් වර්ගවල බෙරි සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය. කොම්පෝට් එකක, ඔබට බ්ලැක්බෙරි අවශ්‍ය වන අතර, එහි කෝප්ප 2 ක පරිමාවක් ඇති අතර, ස්ට්රෝබෙරි අඩක් පමණ වේ - 1 කෝප්පයක්. සිරප් සඳහා ඔබට සීනි වීදුරු භාගයකට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් සහ සාමාන්‍ය ජලය ලීටරයක් අවශ්‍ය වේ.
ඉවුම් පිහුම්:
- දී ඇති අමුද්රව්ය ප්‍රමාණයකින් සිරප් උයන්න.
- සේදූ බෙරි සිරපය තුළට වත් කර විනාඩියක් උනු.
- බෙරී මිශ්‍රණය වීදුරු භාජනයක විහිදුවා පියනෙන් සැහැල්ලුවෙන් ආවරණය කරන්න.
- මිනිත්තු 20 ක් සඳහා කොම්පෝට් විෂබීජහරණය කරන්න. ෆෝසෙප්ස් සහිත භාජන මෘදු ලෙස ඉවත් කර ටින් පියන වසා දමන්න.
- ඔබ වෙනුවෙන් රසවත් ප්‍රතිපාදන!
ශීත for තුව සඳහා බ්ලැක්බෙරි වලින් දිනපතා ටින් කළ කොම්පෝට් භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට පීඩනය ස්ථාවර කර ගැනීමටත්, වකුගඩු හා හෘදයේ කටයුතු සාමාන්‍යකරණය කිරීමටත්, රුධිර නාල ශක්තිමත් කිරීමටත් හැකිය. මෙම බෙරී තිබීමෙන් ප්‍රයෝජන ගැනීමටත්, ශක්තිමත් ජීව ශක්තියක් ලබා ගැනීමටත් වග බලා ගන්න.
