බණ්ඩක්කා බණ්ඩක්කා සහ ගොම්බෝ ලෙසද හැඳින්වේ. මෙම ශාකය කපු සහ ගෙවතු මැල්ලෝ වැනි එකම පවුලේ මැල්වාසී පවුලකට අයත් වේ. කඳන් දෙකේ සිට හය දක්වා වර්ධනය වේ. කොළ වල අක්ෂ වල, පලතුරු 4-8 මුහුණැති කරල් ස්වරූපයෙන් සාදනු ලැබේ (ඒවා පෙට්ටි ලෙස හැඳින්වේ), බීජ කොටු කර ඇත. සිත්ගන්නා සුළු: අපේ සියවස උදාවන විට ඇන්ටන් පව්ලොවිච් චෙකොව් මොස්කව් කලාපයේ (මෙලිකොවෝ) බණ්ඩක්කා වගා කළේය.
බීජ සහිත ඉදුණු බණ්ඩක්කා කරල් සුප් සහ සෝස්වල කුළුබඩුවක් ලෙස තබා ඇති අතර ඒවා රසයෙන් පොහොසත් වන අතර ප්‍රසන්න අනුකූලතාවක් ලබා ගනී. ඉදුණු ධාන්‍ය හරිත ඇට වෙනුවට ආදේශ කළ හැකි අතර පරිණත හා බැදපු ඒවායින් “ගොම්බෝ” කෝපි පිළියෙළ කරනු ලැබේ.
බණ්ඩක්කා (අබෙල්මොස්කස් එස්කුලෙන්ටස්)බණ්ඩක්කා ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය මෙන්ම ඇස්කෝර්බික් අම්ලය සහ අනෙකුත් විටමින් වලින් පොහොසත් ය. බීජ වල ඔලිව් තෙල් 20% ක් පමණ අඩංගු වේ. ශරීරයේ ක්ෂය වූ බලවේග යථා තත්වයට පත් කිරීමට බණ්ඩක්කා උපකාරී වන බව පෙනේ. ශ්ලේෂ්මල ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති බැවින්, පෙප්ටික් තුවාල ඇති රෝගීන්ට මෙන්ම ගැස්ට්‍රයිටිස් රෝගයෙන් පෙළෙන අයට බණ්ඩක්කා ඉතා වටිනා ය. කසාය
බණ්ඩක්කා (අබෙල්මොස්කස් එස්කුලෙන්ටස්)
බ්රොන්කයිටිස් සඳහා භාවිතා කරන බණ්ඩක්කා වල පලතුරු වලින්. සෑම අවස්ථාවකදීම බණ්ඩක්කා භාවිතා කරනුයේ දින 3-5 ඩිම්බ කෝෂ වල අවධියේදී පමණි, පසුව ඒවා ඉක්මනින් රළු බවට පත්වී, තදින් හා ආහාරයට ගත නොහැකි තත්වයට පත්වේ.
බණ්ඩක්කා වැනි තාපය ඉල්ලන ශාකයකි බණ්ඩක්කා. එබැවින් එය වගා කරනු ලබන්නේ රටේ දකුණු ප්‍රදේශවල පමණි. නමුත් ආධුනිකයන්ට මධ්‍යම රුසියාවේ වැඩීමට ශක්තියක් ඇත, දින 30-45 ක් පැරණි බඳුන්වල බීජ පැල පටලවල හා උණුසුම් පසෙහි සිටුවීමේදී, පැලෑටි එක පේළියක සිට සෙ.මී. එහි මුල පාර්ශ්වීය අතු කුඩා සංඛ්‍යාවක් සහිත සැරයටියකි.
බණ්ඩක්කා බීජ 20-22 at දී හොඳින් ප්‍රරෝහණය වේ. විවෘත භූමියේදී, පෝෂක ප්‍රදේශය සෙන්ටිමීටර 60x30 ක් වන අතර, බීජ ස්ථානගත කිරීමේ ගැඹුර 3-5 සෙ.මී. සැහැල්ලු සාරවත් ඉඩම්වල බණ්ඩක්කා වඩා හොඳින් වැඩෙයි, පිපි umber ් umber ා පූර්වගාමියා විය හැකිය. ඛනිජ පොහොර සමඟ මිශ්‍රණයක හියුමස් එකතු කිරීම එකවරම නරක නැත. බීජ ප්‍රරෝහණය වූ මොහොතේ සිට පැලෑටි, වම්බටු වැනි පොස්පේට් පොහොර ලබා දිය යුතුය.
කාලගුණික තත්ත්වයන් මත පදනම්ව බණ්ඩක්කා බීජ පැල දින 10-15 තුළ දිස්වේ. ශාකවල වර්ධනය හා ගෙඩි සඳහා අවම වශයෙන් 20 of ක උෂ්ණත්වයක් අවශ්‍ය වේ; වියළි කාලගුණය තුළ, විශේෂයෙන් අස්වැන්න නෙළන කාලය තුළ ජලය දැමීමට අමතක නොකරන්න. චිත්රපට කූඩාරම් යටතේ තෙතමනය
බණ්ඩක්කා (අබෙල්මොස්කස් එස්කුලෙන්ටස්)
පස දිගු කල් පවතින නමුත් එහි ආර්ද්‍රතාවය වැඩි ය. එමනිසා, ඔබ ගුවන්විදුලිය වෙත යොමුවිය යුතුය, චිත්රපටය ලෙවඩ් පැත්තෙන් ඔසවන්න. චිත්රපටය යටතේ වාතයේ උෂ්ණත්වය 30 above ට වඩා ඉහළ යාමට ඉඩ නොදිය යුතුය.
බණ්ඩක්කා ඒකාබද්ධ ඛනිජ පොහොරයකින් පෝෂණය වේ, උදාහරණයක් ලෙස නයිට්‍රොෆොස්. වතුර බාල්දියකට 2 හැදි නොඉක්මවන්න; ගෙඩි කාලය තුළ ඔවුන්ට පොටෑසියම් නයිට්රේට් (එකම මාත්රාවකින්) ලබා දෙනු ලැබේ.
පැළවී මාස දෙකකට පසු බණ්ඩක්කා මුල් අවහිර වන අතර දින පහකට පසුව ඔවුන් පලතුරු එකතු කිරීමට පටන් ගනී. දකුණේ සෑම දිනකම, මැද මංතීරුවේ - සෑම දින 3-5 කට වරක් ගාස්තු නැවත නැවතත් සිදු කෙරේ. මතක තබා ගන්න, නියමිත වේලාවට නොගන්නා පලතුරු ආහාරයට ගත නොහැකි වනු ඇත. ගෙඩි හිම තෙක් පවතී. මාර්ගය වන විට, වැඩිහිටි ශාකයක් ඉෙමොලිමන්ට් වලට us ණ 2 to දක්වා ඔරොත්තු දෙන නමුත් සීතල කාලගුණය ආරම්භ වීමත් සමඟ පලතුරු වල වර්ධනය තියුනු ලෙස මන්දගාමී වේ. අස්වැන්න නෙළන විට පරෙස්සම් වීම අත්‍යවශ්‍යය, මන්ද ශාක කුඩා පුබ්බාවකින් ආවරණය වී ඇති අතර එය ස්පර්ශ වන විට සම මත කැසීම ඇති විය හැක.
බණ්ඩක්කා මලබණ්ඩක්කා සුප් වල භාවිතයට අමතරව විශිෂ්ට තත්ත්වයේ සෝස් වර්ග සකස් කරන ලදී.
සමහර රටවල බණ්ඩක්කා ආහාර ලෙස බහුලව භාවිතා වේ. උදාහරණයක් ලෙස, බල්ගේරියාවේ සලාදයක් ලුණු සහිත ජලයේ පිසින ලද තරුණ බණ්ඩක්කා වලින් සාදා ඇත. සූරියකාන්ත තෙල් සමඟ මිශ්ර කළ ලෙමන් යුෂ එයට එකතු කර සිහින් ව කැඩුණු parsley හරිතයන් තබා කළු ගම්මිරිස් රසයට එක් කරයි. සලාද මිශ්ර කර, පිඟානක් මත පැතිරී තක්කාලි පෙති වලින් සරසා ඇත.
