බඳුනක බැදපු අර්තාපල්

පෑන් එකක බැදපු තරුණ අර්තාපල් රසවත් ගිම්හාන කෑමක් වන අතර එය ඕනෑම ආත්ම ගෞරවනීය ගෘහස්ථ කුක් පිසීමට හැකි විය යුතුය. මගේ මවගේ උදව් නොමැතිව අමු ආහාර වලින් ආහාර ලබා ගැනීමේ ක්‍රියාවලිය තවමත් ප්‍රගුණ කර නොමැති විට, කුඩා කාලයේ දී තරුණ අර්තාපල් බදින ආකාරය මම ඉගෙන ගතිමි. මස්, කුකුල් මස් හා මාළු ආහාර පිසීමට බිය වූ අතර, යෞවනයන්ට සෑම විටම නිවාඩුවක් ගත කිරීමට අවශ්‍යය. තරුණ අර්තාපල් දරාගත හැකි බිත්තර මෙන් දැරිය හැකි සහ සකස් කිරීමට පහසුය.

මෙම ආහාරය සඳහා සුදුසුම ගිම්හාන කුළුබඩුවක් වන්නේ තරුණ සුදුළූණු සහ නැවුම් ඩිල් ය. ලුණු දැමූ පිපි umbers ් umbers ා තොගයක් තිබේ නම් රාත්‍රී ආහාරය සාර්ථක විය!

ඉවුම් පිහුම් සඳහා, කුඩා අල තෝරන්න, ඔබට කුඩාම ට්‍රයිෆල් එක ගත හැකිය, එය මිනිත්තු කිහිපයකින් පිසින අතර ඉක්මනින් කබලෙන් ලිපට දුඹුරු වේ.

ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 30 යි
බහාලුම් සඳහා සේවා: 4

පෑන් එකක බැදපු තරුණ අර්තාපල් සඳහා අමුද්‍රව්‍ය

නව අර්තාපල් කිලෝග්‍රෑම් 1;
බටර් 35 ග්රෑම්;
එළවළු තෙල් ග්රෑම් 20;
සුදුළූණු කරාබුනැටි 4;
ඩිල් පොකුර 1;
ලුණු, parsley.

පෑන් එකක බැදපු තරුණ අර්තාපල් සකස් කිරීමේ ක්‍රමය

පෑන් තුළට අර්තාපල් වත් කරන්න, සීතල වතුර වත් කරන්න, මිනිත්තු කිහිපයක් තබන්න. උල්ෙල්ඛ තට්ටුවකින් පිඟන් කෝප්ප සේදීම සඳහා අපි ස්පොන්ජියක් ගෙන, අල හොඳින් සෝදන්න, ඉන්පසු ජලය සමග මෙයට පිළියමක්. තරුණ අර්තාපල් වලින් පීල් පීල් කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය නැත, එහි බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් දේ ඇත, පෝෂණවේදීන් සෑම තැනකම පීල් සමඟ අර්තාපල් පිසීමට හා අනුභව කිරීමට ඔබෙන් ඉල්ලා සිටී.

අපි පිඟන් සෝදන ස්පොන්ජියකින් තරුණ අර්තාපල් පිරිසිදු කරමු

සේදූ අල උණුසුම් ජලයෙන් පුරවා ඇති අතර ඒවා ජලයට යටින් සෙ.මී. 1-2 ක් වන අතර, පෑන් වෙත කුඩා parsley එක් කරන්න, ගිනි තබා, නභිගත කරන්න. මිනිත්තු 15-20 ක් පමණ මධ්‍යස්ථ තාපය මත උයන්න. අපි ලී අං සමඟ සූදානම පරීක්ෂා කරමු - අං නිමි අර්තාපල් වලට බාධාවකින් තොරව ඇතුල් වේ.

අර්තාපල් විනාඩි 15-20 ක් උයන්න

අපි ජලය ඉවතට ගන්නෙමු, අල වියළී යන පරිදි පෑන් එකක අල උණුසුම් කරන්න, ජල බිංදු වාෂ්ප වී යයි.

තෙතමනය වාෂ්ප වීම සඳහා පෑන් එකක අල උණුසුම් කරන්න

පෑන් එකකට එළවළු තෙල් වත් කරන්න, බටර් දමන්න, උණු කරන්න. ඔබ බටර් වලින් පමණක් බදිනවා නම්, එය බටර් පහසුවෙන් දැවිය හැකි බැවින් එය දුම් විය හැක. ඔබට තරුණ අර්තාපල් උණු කළ බටර්වල බැද ගත හැකිය, එවැනි අවස්ථාවකදී ඔබට එළවළු තෙල් එකතු කිරීම අවශ්‍ය නොවේ.

පෑන් එකක බටර් දමන්න, සූරියකාන්ත එකතු කරන්න

තම්බා ගත් අර්තාපල් උණුසුම් තෙල්වලට විසි කරන්න, එක් පැත්තකින් රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි.

එක් පැත්තකින් රන්වන් දුඹුරු තෙක් තම්බා අර්තාපල් ෆ්රයි

පෑන් සොලවන්න හෝ බීජ අල අනෙක් පැත්තෙන් spatula සමග හරවන්න, මධ්යම තාපය මත රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි. එය විනාඩි 2-3 ක් ගතවනු ඇත, වැඩි නොවේ.

පෑන් සොලවා විනාඩි කිහිපයක් ෆ්රයි

නැවුම් ඩිල් පොකුරක් කපන්න. සුදුළූනු කරාබුනැටි භාවිතෙය්දී, කැඩුණු. ඩිල් සහ සුදුළූණු පෑන් තුළට විසි කරන්න.

ඩිල් සහ සුදුළූණු පෑන් එකකට විසි කරන්න

ඔබේ රුචිකත්වයට ලුණු එකතු කරන්න. කුළුබඩුවක් තෙල් හා අර්තාපල් සමඟ මිශ්‍ර කර විනාඩි 1 ක් උණුසුම් කර තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.

මිනිත්තු 1 ක් පෑන් තුළ ලුණු, සොලවන්න සහ උණුසුම් කරන්න

මේසය මත, තරුණ අර්තාපල් පෑන් එකක බදින ලද, උණුසුම්ව සේවය කරන්න. එය පුදුම සහගතයි, සාමාන්‍යයෙන් බැදපු අර්තාපල් අතුරු කෑමක්, නමුත් එය තරුණ බැදපු අර්තාපල් නම්, රසවත් රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සඳහා, නැවුම් පාන් පෙත්තක් සහ සීතල කෙෆීර් කෝප්පයක් සමඟ එය සේවය කරන්න. බොන් රුචිය!

මාර්ගය වන විට, ගම්මිරිස් සමග ආහාර වලට ආදරය කරන්නන් සඳහා, ඔබට මිරිස් කැබැල්ලකින් නිමි කෑම ඉසිය හැක.