Zucchini වෙතින් නැන්දම්මාගේ භාෂාව ශීත for තුව සඳහා දිවයිනේ රසයක් සහිත රසවත් ගෙදර හැදූ සූදානමකි. අපගේ පා er කයාගේ ඡායාරූප සහිත පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව ඔබ එය පිසීමට උත්සාහ කළ යුතුය.
ඔබ, මගේ ආදරණීය හොස්ටස්, මම මෙන්ම මුළුතැන්ගෙයෙහි ටින්කර් කිරීමට දැඩි ඇල්මක් දක්වන අය නම්, ඔබ අද වට්ටෝරුවට කැමති වනු ඇත!
ශීත for තුව සඳහා අපි zucchini සහ ගම්මිරිස්වල කුළුබඩු සහිත සලාදයක් සාදන්නෙමු. Zucchini කුළුබඩු සහ දිගු තීරු වලට කපා ගත හැකි නිසා ඔවුන් එය හැඳින්වූයේ “නැන්දම්මාගේ දිව” යනුවෙනි. මෙම වට්ටෝරුව තුළ, මම ඒවා රවුම් වලට කපා.
සමය පැමිණියේය - ගිම්හානය සහ සරත් සමයේදී සියලු වර්ගවල ප්‍රණීත ආහාර පිළියෙළ කිරීම ගැන සිතා බැලීමට කාලය එළඹ ඇති අතර පලතුරු හා එළවළු වල මිල ඔබේ ගෙදර හැදූ රසකැවිලි රස විඳීමට ඉඩ සලසයි. නමුත් ශීත in තුවේ දී භාජනයක් විවෘත කර අපගේ ගිම්හාන ශ්‍රමයේ fruits ල භුක්ති විඳීම විශිෂ්ට වනු ඇත.
කියවන්න, ලියන්න සහ කරන්න!
ශීත for තුව සඳහා zucchini සිට නැන්දම්මාගේ දිව
අමුද්රව්ය
- මිහිරි ගම්මිරිස් 3 ක්
- Zucchini කිලෝග්‍රෑම් 3 ක් (තරුණ සම මිලදී ගන්න, එවිට ඔබට සම කපා බීජ ඉවත් කිරීමට අවශ්‍ය නොවේ),
- කැරට් 3,
- සුදුළූණු ග්රෑම් 100 යි
- 1 උණුසුම් ගම්මිරිස්
- තක්කාලි පේස්ට් කිලෝග්‍රෑම් 0.5 ක් (හෝ තක්කාලි 1.5 ලී ඉස්ම මිශ්ර කරන්න),
- සීනි ග්රෑම් 180 යි
- එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 200 ක්,
- විනාකිරි මිලි ලීටර් 180 ක් 9%,
- ගොරෝසු ලුණු ග්රෑම් 50 ක්
ඉවුම් පිහුම් අනුපිළිවෙල
වහාම "අපිරිසිදු" වැඩ කරන්න, එනම් කැරට් පීල් කරන්න, පැණිරස හා උණුසුම් ගම්මිරිස් වලින් බීජ ඉවත් කරන්න, සුදුළූණු පීල් කරන්න, අවශ්‍ය ලුණු හා කුළුබඩු ග්රෑම් වත් කරන්න. අපි එළවළු සෝදන්නෙමු.
තරුණ zucchini රවුම් කපා. ඒවා ඕනෑවට වඩා thick න නොවන්න - සෑම තීරුවකම මිලිමීටර් 5 ක් පමණ කොහේ හරි.
සුදුළූණු කරාබුනැටි පිහියකින් අඹරන්න.
ගොරෝසු කෝණයන් මත කැරට් තුනක්.
ඉඟුරු ගම්මිරිස්, ඇස්වලට නොපැමිණෙන පරිදි කුඩා කැබලිවලට කපා ගන්න.
මිහිරි ගම්මිරිස් - තීරු කපා.
අපි බඳුනක් ගෙන එයට කැඩුණු එළවළු සියල්ල වත් කරන්නෙමු.
ලුණු දමා වහාම සීනි දමන්න. අපි එහි තක්කාලි පේස්ට් යවනවා.
විනාකිරි සහ තෙල් වත් කරන්න.
සියලුම අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර කර පැයක් තබන්න.
අපි සෝඩා සමඟ වීදුරු භාජන සෝදා උඳුන තුල හෝ වාෂ්ප උඩින් කැල්සින් කර පියන තම්බා ගන්නෙමු.
මධ්යම තාපය සක්රිය කර සලාද සමග ඉණිමඟේ දියර උනු වීමට බලා සිටින්න. අපි මිනිත්තු 40 ක් හඳුනාගෙන දාහකය ක්‍රියා විරහිත කරමු. සමහර විට සලාද කලවම් කිරීමට අමතක නොකරන්න!
අපි එළවළු භාජනවල ඒකාකාරව බෙදා හරින අතර වහාම පියන පෙරළන්නෙමු.
කෑන් උඩු යටිකුරු කර සිසිල් යමක් ඔතා: බ්ලැන්කට්ටුවක්, තුවායක්. එවැනි අවස්ථාවක් සඳහා, මට පැරණි ලොම් කබායක් තිබේ.
Zucchini වෙතින් අපේ නැන්දම්මාගේ භාෂාව ශීත for තුව සඳහා සූදානම්!
හැමෝටම බොන් රුචිය!
ශීත for තුව සඳහා zucchini අස්වැන්න සඳහා තවත් වට්ටෝරු, මෙහි බලන්න
