මෙම රසවත් චෙරි ජෑම් සකස් කිරීමට අපි ඉදිරිපත් වෙමු. පහත ඡායාරූප සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව බලන්න.
වර්තමානයේ ඕනෑම වෙළඳසැලකින් ටින් එළවළු සහ පලතුරු, ජෑම්, මාමලේඩ්, සියලු වර්ගවල ජෑම් වර්ග පුළුල් ලෙස තෝරා ගත හැකිය.
එමනිසා, නිවාස අවහිරයක් සහිත උදුනක් අසල අපව රවටා ගැනීමට වඩා වැඩි වැඩියෙන් අපි කැමති නිමි භාණ්ඩයක් මිලදී ගැනීමටයි.
නමුත් අවංකවම, ඔබට පෙනේ, තදබදයක් හෝ තදබදයක්වත්, වඩාත්ම මිල අධික එකක්වත්, ඔබේම දෑතින් සාදන ලද රසයට සමාන කළ නොහැක!
නිදසුනක් වශයෙන්, දැනටමත් වසර ගණනාවකට පසු, මගේ ආච්චි සෑම වසරකම පිසූ චෙරි ජෑම්වල රසවත් රස කුමක්දැයි මට තවමත් මතකයි.
මම සාප්පුවේ ඇති “පැණිරස” භාජන කොපමණ මිලට ගත්තද, මට මේ කිසිවක් ලබා ගත නොහැක.
බොහෝ විට, සමස්ත කාරණයම ක්‍රියාවලිය තුළම පමණක් නොව, ගෙදර හැදූ ආහාර පිළියෙළ කර ඇත්තේ ආදරය හා හොඳම සුභ පැතුම්, ඔවුන් පවසන පරිදි - ආත්මයක් සමඟ!
ඒ නිසා මම මගේ කම්මැලිකම සහ රැකියාව මිරිකුවා. ඒ වගේම නිවසේදී මුළු සංරක්ෂණයම සූදානම් කරන්න පටන්ගත්තා. මේ සියල්ලම පෙරට වඩා අඩු කාලයක් ගතවේ - අපේ ආච්චි, බ්ලෙන්ඩර්, ආහාර සකසන, මන්දගාමී කුකර් සහ වෙනත් යන්ත්‍ර මෙන් නොව අපගේ ආධාරයට පැමිණියේය.
අද මට කතා කිරීමට අවශ්‍ය වන්නේ පැණිරස චෙරි ජෑම් ඉක්මනින් පිසින ආකාරය ගැනයි. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා මම රතු බෙරි මිලදී ගන්නා අතර අතිරික්ත නොවන තෝරා ගැනීමට උත්සාහ කරමි.
එවැනි රසවත් ආහාර පිසීමටද උත්සාහ කරන්න, මම ඔබට සහතිකවම කියනවා, ඔබ මෙම වට්ටෝරුව අනුව නිතරම මුදල් ගෙවීම ආරම්භ කරනු ඇත!
නිවසේදී මිහිරි චෙරි රසකැවිලි
අමුද්රව්ය
- මිහිරි චෙරි ග්‍රෑම් 250 යි
- සීනි ග්‍රෑම් 250 යි
- ලෙමන් යුෂ මිලි ලීටර් 7-8
ඉවුම් පිහුම් අනුපිළිවෙල
ආරම්භක අවධියේදී, අපි වීදුරු භාජන, කැල්සීන්, වාෂ්ප, ඒවා විෂබීජහරණය කිරීම සහ පියන වසා දැමීම සඳහා සූදානම් කරමු.
අපි බෙරි පරිස්සමින් වර්ග කර, අතු, සීපාල් සහ පතල ජලයෙන් ඉවත් කරන්න.
අපි සියලු ඇටකටු ඉවත් කරමු, මේ අතරතුර, බෙරී තරමක් වියළීමට කාලය තිබේ.
අපි තම අස්වන්න බඳුනක හෝ බඳුනක විහිදුවමු. එහිදී අපි තදබදය පිසිනු ඇත (පිඟන් කෝප්ප ඔක්සිකරණය වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා මල නොබැඳෙන වානේ වලින් සාදා ගත යුතුය).
වහාම සියලු සීනි සහ නැවුම් ලෙමන් යුෂ වත් කරන්න, මුළු ස්කන්ධය හොඳින් මිශ්ර කරන්න. නභිගත කර විනාඩි 5 ක් උයන්න. පෙන පෙනෙන්නේ නම්, ස්පාටුල හෝ හැන්දකින් ස්කන්ධය නිරන්තරයෙන් කලවම් කරන්න - ඉවත් කරන්න.
ගින්නෙන් කන්ටේනරය ඉවත් කර චෙරි ඇඹරීමට බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරන්න.
සම්පූර්ණ කැපීම සාක්ෂාත් කර ගැනීම අවශ්‍ය නොවේ; නිමි භාණ්ඩයේ කුඩා බෙරි කැබලි දැනිය යුතුය.
අපි බ්ලෙන්ඩරය ඉවත් කර නැවත බඳුන ගින්න මත තබා තවත් විනාඩි 5-7 ක් උයන්න.
බැංකුවලට ඒකාකාරව බෙදා හැර වහාම වසා දමන්න.
අනුකූලතාවයෙන් නිමි කොන්ක්‍රීට් මී පැණි හා සමාන වේ.
හොඳ මනෝභාවයක් තබා ඔබේ ආහාරය භුක්ති විඳින්න!
ඔබ මෙම වට්ටෝරු ගැන උනන්දු විය හැකිය:
- රසවත් තම අස්වන්න
- ආමන්ඩ් සමග චෙරි ජෑම්
- බීජ රහිත චෙරි ජෑම්
- ශීත for තුව සඳහා මිහිරි කොම්පෝට්
- රසකැවිලි උයන්නේ කෙසේද?
- ලෙමන් සමඟ චෙරි ජෑම්
