ජෙලටින් සමඟ ඇති සුෆ්ලේ යනු ඇපල් අතුරුපසක් වන අතර එය දිගු කාලයක් පිසීමට අවශ්‍ය නොවේ. ඔබට මයික්‍රෝවේව් උදුනක් තිබේ නම්, මෙම ආහාරය පිසීමට ඔබට පැය භාගයකට වඩා ගත නොවනු ඇත, එවිට ඔබට ජෙලටින් දැඩි වන තෙක් බලා සිටීමට සිදුවනු ඇත: සාමාන්‍යයෙන් එය පැය 2-4 ක් ගතවේ. වට්ටෝරුවෙහි අඩංගු වන්නේ ජෙලි බවට හැරෙන අමුද්‍රව්‍ය දෙකක් පමණි - ඇපල් හා ජෙලටින් වල පෙක්ටීන්, අපගේ සුෆෙල් පැය දෙකකින් පමණ සූදානම් විය හැකිය.
ජෙලටින් සමඟ ඇපල් වලින් සුප්නිමි සුෆල් සමඟ තත්පර කිහිපයක් උණු වතුර බවට පත් කර ඒවා තහඩු මතට හරවන්න - අන්තර්ගතය පහසුවෙන් තහඩුව මතට වැටෙනු ඇත. අතුරුපස මත තදබදය වත් කර කෙටි පාන් කෑල්ලක් සමග ඉසිය යුතු ය!
- ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 2 යි
- බහාලුම් සඳහා සේවා: 8
ජෙලටින් සමඟ ඇපල් වලින් සුප් සෑදීමට අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය:
- 5 පැණිරස හා ඇඹුල් ඇපල්;
- සීනි ග්රෑම් 100;
- ජෙලටින් ග්රෑම් 25;
- කුකුල් බිත්තර 2;
- කුඩු සීනි 100 ග්රෑම්;
- ප්ලූම් ජෑම් 50 ග්රෑම්;
- 8 පළාත් සභා නවතයි
- 50 ග්රෑම් කෙටි පාන් කුකීස්.
ජෙලටින් සමඟ ඇපල් වලින් සුප් සෑදීමේ ක්රමයක්.
මෙම වට්ටෝරුව සඳහා, ඔබට සූදානම් කළ ඇපල්, වඩාත් සුදුසු ගෙදර හැදූ ගත හැකිය. ඔබට ළදරු ආහාර භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් නැවුම් පලතුරු කිසිවක් ප්‍රතිස්ථාපනය කළ නොහැක - ප්‍රතිලාභ, රසය සහ සුවඳ අසමසම වේ.
ඉතින්, මැද කපන්න, ඇපල් පෙති වලට කපන්න.
හරය කපා ඇපල් කපන්නඇපල් පිළිස්සීමට වේගවත්ම ක්‍රමය වන්නේ මයික්‍රෝවේව් උදුනකි. අපි විනාඩි 5-6 ක් පලතුරු යවමු, පසුව පෙරනයක් හරහා පිස දමමු. ඔබට මුලින්ම බේක් කළ ඇපල් බ්ලෙන්ඩරයක තැකීමක් කළ හැකි අතර පසුව පීල් කැබලි ඉවත් කිරීම සඳහා පෙරනයක් හරහා යන්න.
ඇපල් සහ පොඩි කළ අර්තාපල් පිළිස්සීමජෙලටින් පොඟවා ගන්න. බඳුනකට වත් කරන්න, උණු වතුර මිලි ලීටර් 30-40 ක් (උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 80) එකතු කරන්න, ධාන්ය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් කලවම් කරන්න.
ජෙලටින් විසුරුවා හරින්නබිත්තර බඳුනකට කඩා, ප්‍රෝටීන් වලින් කහ මදය මෘදු ලෙස වෙන් කරන්න. මෙම වට්ටෝරුව තුළ කහ මදය අපට අවශ්‍ය නැත; ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් සෑදීම සඳහා ඔබට එය තැබිය හැකිය.
සුදු ජාතිකයින් ශක්තිමත් පෙනයකින් පහර දෙන්න, ඒවායේ පරිමාව විශාල ලෙස වැඩි වූ විට කුඩු කළ සීනි වත් කරන්න. ඔබ එකවර කුඩු වත් කළහොත්, සීනි දූවිලි වලාකුළක් ඔබව ආවරණය කරයි, එබැවින් එය කුඩා කොටස් වලට එකතු කරන්න.
ස්ථාවර කඳු මුදුන් ලබා ගන්නා තෙක් මිනිත්තු 5 ක් පමණ ස්කන්ධයට පහර දෙන්න.
බිත්තර සුදු සහ කුඩු සීනි පරාජය කරන්නසීනි සමඟ ඇපල් සෝස් මිශ්ර කර නභිගත කරන්න, අංශක 80 ක උෂ්ණත්වයකට සිසිල් කරන්න, ජලයේ දිය වී ඇති ජෙලටින් එකතු කර මිශ්ර කරන්න.
ඇගාර්-ආගාර් මෙන් නොව, ජෙලටින් දිගු කාලයක් තම්බා ගත නොහැකි අතර, අධික උෂ්ණත්වය හා අම්ලයට දීර් exp කාලයක් නිරාවරණය වීමත් සමඟ එහි ජෙලිං ගුණාංග නැති වේ.
ඇපල් සෝස් සහ ජෙලටින් මිශ්ර කරන්නඅපි ස්කන්ධ දෙකම ඒකාබද්ධ කරමු - ජෙලටින් සමඟ ඇපල් හා කුඩු කළ සීනි සමඟ කසයෙන් තළා ඇති ප්‍රෝටීන. සමජාතීය ස්කන්ධයක් සෑදීම සඳහා මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න.
කසයෙන් තළා ඇති ප්‍රෝටීන සමඟ ජෙලටින් සමඟ ඇපල් සෝස් මිශ්ර කරන්නකොටස් කළ ටින් හෝ වීදුරු ගන්න. මාර්ගය වන විට, කප් කේක් සඳහා සුපුරුදු ආකෘති ද මෙම අරමුණු සඳහා සුදුසු වේ. අපි කසයෙන් පිරුණු ස්කන්ධය අච්චු වලට විහිදුවමු, එය පැය 3-4 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබමු, ඊටත් වඩා හොඳයි - මුළු රාත්‍රිය පුරාම.
අච්චුවල කසයෙන් තළා ඇති ස්කන්ධය පැතිරෙන්නඅපි ශීතකරණයෙන් ශීත කළ සුෆල් එක ගෙන, කෝපි හැන්දකින් ප්ලම් ජෑම් මැදට දමමු.
ශීත කළ සුප් එක මත තදබදය පැතිරෙන්නකප්පාදු තුනී තීරු කපා. කෙටි පාන් කුකීස් බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න හෝ රෝල් කරන පින් එකකින් අඹරන්න.
කප්පාදු සහ කුකීස් කැබලි සමඟ සුෆෙල් ඉසිය යුතු යඅපි කප්පාදු කපන ලද තීරු කැබැල්ලකට දමා කුකීස් කැබැල්ලකින් ඉසිය හා වහාම සේවය කරමු. බොන් රුචිය.
ජෙලටින් සමඟ ඇපල් වලින් සුප්ඔබට කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ජෙලටින් සමඟ ඇපල් සුප් එක තැබිය හැකිය, නමුත් වැඩි වේලාවක් නොවේ: පැයකට පමණ පසු එය දියවීමට පටන් ගත හැකිය.
ජෙලටින් සමඟ ඇපල් වලින් සුප්ල් සූදානම්. බොන් රුචිය!
