මම ගබඩා සොසේජස් වලට කැමති නැත, එබැවින් මම විවිධ රටවල මුළුතැන්ගෙයි සොසේජස් වට්ටෝරු සොයමි, මම මගේම දෙයක් ඔවුන් වෙත ගෙන එන්නෙමි, සාමාන්‍යයෙන් එය ඉතා හොඳ බව පෙනේ. උදාහරණයක් ලෙස, රෝස්මරී, පර්මේසන් සහ කුළුබඩු සහිත මිරිස් සමග මෙම පිසින ලද තුර්කිය සොසේජස් සඳහා වට්ටෝරුව ඉතාලි ආහාර වලින් ආශ්වාදයක් ලබා ඇත. සොසේජස් කොතරම් සුවඳ, කුළුබඩු සහ ඉස්ම සහිතද යත් එය කිසිදු හෝඩුවාවක් නොමැතිව එදිනම අනුභව කරන ලදී.
ඉතාලියානුවන්ගේ සමය රෝස්මරී සමඟ බැදපු කොම්පෝට්, මම උත්සාහ කර නැත, නමුත් මස් සහ රෝස්මරී යනු සම්භාව්‍ය සංයෝජනයකි. ඔබ මෙම රසයෙන් ගෙදර හැදූ දේ නරක් කර නොමැති නම්, එය ආරම්භ කිරීමට කාලයයි, මන්ද රෝස්මරී කුඩා පැළයක් පවා ගෙදර හැදූ සොසේජස් නැවුම් හා ප්‍රසන්න රසයක් සහ ඉන්ද්‍රජාලික සුවඳක් ලබා දීමට ප්‍රමාණවත් වේ.
රෝස්මරී සහ චීස් සමඟ පිසූ තුර්කි සොසේජස්ගෙදර හැදූ සොසේජස් අර්ධ නිමි භාණ්ඩ පිසීමට එය ඉතා පහසුය, ඔබ ඒ සඳහා මඳ වේලාවක් ගත කළ යුතුය, ඉන්පසු ක්ලින්ග් ෆිල්ම්වල ඇසුරුම් කර ඇති අමු සොසේජස් කැටි කොට අවශ්‍ය පරිදි උයන්න.
- සකස් කිරීමේ කාලය: පැය 24 යි
- ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 1 විනාඩි 20 යි
- සේවා: 6
රෝස්මරී සහ චීස් සමග පිසින ලද තුර්කිය සොසේජස් සඳහා අමුද්‍රව්‍ය:
- 400 ග්රෑම් තුර්කිය ෆිලට්;
- 40 ග්රෑම් පර්මේසන්;
- එක් කුකුල් බිත්තරයක්;
- බිම් රති ers ් or ා හෝ සෙමොලිනා ග්රෑම් 20 ක්;
- ළූණු ග්රෑම් 50;
- රතු මිරිස් ගම්මිරිස් 1 පොඩ්;
- රෝස්මරී පැළ 3 ක්;
- සාදික්කා, සුදුළූණු, කළු ගම්මිරිස්.
රෝස්මරී සහ චීස් සමඟ පිසූ තුර්කි සොසේජස් සඳහා අමුද්රව්යරෝස්මරී සහ චීස් සමඟ පිසින ලද තුර්කිය සොසේජස් සකස් කිරීමේ ක්‍රමයක්.
තුර්කිය ෆිලට් විශාල කැබලිවලට කපා, ලුණු, කළු ගම්මිරිස් එකතු කර පැය 24 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. සොසේජස් සඳහා සකස් කළ මස් ඊටත් වඩා අච්චාරු දැමිය හැකිය, අච්චාරු දැමීමේ කාලය ආරක්ෂිතව දින 2 දක්වා වැඩි කළ හැකිය.
තුර්කිය මස් විශාල කැබලිවලට කපා, ලුණු, ගම්මිරිස් දමා marinate කරන්නමෙම සොසේජස් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, තුර්කියේ ඕනෑම කොටසකින් මස් සුදුසු වේ, නමුත් පියයුරු පිරවීම සහ ඉණෙන් මස් සමාන අනුපාතයකින් මිශ්‍ර කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
අච්චාරු දමන ලද මස් වලට බැදපු ළූණු එකතු කරන්න. අඹරන ලද මස් බීට් කරන්නසොසේජස් සෑදීම. සිහින් ව කැඩුණු ලූනු ඔලිව් තෙල් සහ සුදුළූණු පෙති කිහිපයක් බැදගන්න, ඉතා සිහින් ව කැඩුණු, තුර්කියට එක් කරන්න.
සිහින් ව කැඩුණු උණුසුම් ගම්මිරිස් සහ රෝස්මරී එකතු කරන්න. අඹරන ලද මස් බීට් කරන්නරතු මිරිස් ගම්මිරිස් කරල් හොඳින් කපන්න, ගම්මිරිස් ඉතුරු නොකරන්න, මෙම සොසේජස් කුළුබඩු බවට හැරවිය යුතුය! නැවුම් රෝස්මරී වල දිගු අතු කිහිපයක් ගෙන ඒවායින් කොළ පැහැති කොළ ඉවත් කර සිහින් ව තැකීමක් කරන්න, රතු ගම්මිරිස් සමග තුර්කියට එක් කරන්න.
බිත්තර, බිම් රති ers ් and ා සහ සාදික්කා එකතු කරන්න. අඹරන ලද මස් බීට් කරන්නඅඹරන ලද මස් වල බිත්තර, බිම් රති ers ් or ා හෝ සෙමොලිනා දමා, ගාන ලද සාදික්කා අඩක් එකතු කරන්න.
අඹරන ලද පටලය මත අඹරන ලද මස් විහිදුවන්න සහ පෙති කපන ලද චීස් මධ්‍යයේ පැතිරෙන්නක්ලින්ග් ෆිල්ම් තට්ටුවක් මත අපි තුර්කියෙන් පිසූ අඹරන ලද මස් දැමුවෙමු. අපි පර්මේසන් කුඩා කැට කපා හෝ කුඩා කැබලිවලට කඩා, අනාගත සොසේජස් මැද චීස් දමමු.
අපි හැරී සොසේජස් ගැට ගසමුඅපි සොසේජස් හරවන්නෙමු, එය සෙන්ටිමීටර 5 ක් පමණ thick නකම බවට පත් විය යුතුය, එය ක්ලින්ග් ෆිල්ම් ස්ථර කිහිපයකින් ඔතා. අපි සොසේජස් කෙළවරේ රළු නූලකින් බැඳ, සොසේජස් හරස් අතට නූල් පටියකින් බැඳ තබමු.
යුවළක් සඳහා රෝස්මරී සහ චීස් සමඟ තැම්බූ තුර්කිය සොසේජස් පිසීමඅපි සොසේජස් අශ්ව කරත්තයක් බවට පත් කරමු, ඔබ එය යුවලක් සඳහා පිසීමට අවශ්‍යයි. ඔබට මන්දගාමී කුකර් භාවිතා කළ හැකිය හෝ සොසේජස් කොලන්ඩර් එකක දැමිය හැකිය, උතුරන වතුරට වඩා විශාල භාජනයක තබන්න, තදින් ආවරණය කරන්න.
සොසේජස් විනාඩි 25 ක් පිසිනු ලැබේතුර්කියෙන් තම්බා සොසේජස් විනාඩි 25 ක් පමණ පිසීමෙන් එය එක් වරක් පරිස්සමින් හැරවිය හැකිය.
රෝස්මරී සහ චීස් සමඟ පිසින ලද තුර්කිය සොසේජස් සිසිල් කරන්න, චිත්රපටය ඉවත් කර සේවය කරන්න, පෙති වලට කපන්නරෝස්මරී සහ චීස් සමඟ පිසින ලද තම්බා තුර්කිය සොසේජස් සිසිල් කරන්න, ශීතකරණය තුළ පැය කිහිපයක් තබන්න, එවිට ඔබට ෂෙල්, ලණු ඉවත් කර සොසේජස් තුනී පෙති වලට කපා ගත හැකිය. බොන් රුචිය!
