ගිම්හානයේ දෙවන භාගයේ කොමඩු ආරම්භය විශාල හා කුඩා රසැති ආහාර සඳහා උනන්දුවෙන් බලා සිටී. බොහෝ දුරට අවදානම් සහිත ගොවි කලාපයට අයත් අපේ රටේ විශාල ජනප්‍රියත්වයක් හා ප්‍රේමයක් භුක්ති විඳින්නේ මේ දකුණු සංස්කෘතියයි. ඉස්ම සහිත, මිහිරි කොමඩු පල්ප් උණුසුම් දිනවල පිපාසය සංසිඳුවානවා පමණක් නොව, එය රසයට සතුටක්, ප්‍රසන්න හැඟීම් ලබා දෙන අතර බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍යවල ප්‍රභවයකි.
ඉදුණු කොමඩු වල ඇස්කෝර්බික් සහ ෆෝලික් අම්ලය, මැග්නීසියම්, යකඩ හා පොටෑසියම්, ආහාරමය තන්තු සහ පෙක්ටීන් ඇත.
නමුත් green න හරිත සමක් යට සැඟවී ඇති දේ තීරණය කරන්නේ කෙසේද? එක්රැස් වූ රස රහිත සුදුමැලි රෝස මස් වලට හෙළි කරමින්, කපන ලද බෙරී බලාපොරොත්තු සුන් නොවන පරිදි කොමඩු ගෙඩියක ඉදුණු බව තීරණය කරන්නේ කෙසේද?
කොමඩු තමන්ගේම වෙබ් අඩවියක වගා කරන්නේ නම්, ඒවායේ ගුණාත්මකභාවය ගැන ඔබට කරදර විය නොහැක, නමුත් මිලදී ගත් පලතුරු සමහර විට සුදුමැලි පෙනුමට අමතරව, වඩාත් අප්‍රසන්න විස්මයන් ඉදිරිපත් කරයි. කෘෂිකාර්මික තාක්‍ෂණයට අනුකූල වීමට අපොහොසත් වීම, පොහොර භාවිතය හා කොමඩු ගබඩා කිරීම සඳහා වන නීති රීති විෂ වීමේ අවදානමට හේතු වේ. එබැවින් ඉදුණු බෙරි කොළ පැහැයෙන් වෙන්කර හඳුනා ගැනීමට හැකිවීම පමණක් නොව, සෞඛ්‍යයට ආරක්ෂිත නිවැරදි කොමඩු තෝරා ගන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීම වැදගත්ය.
කොමඩු සිදුරේ ආරම්භය
අද ඔබට වසරේ ඕනෑම වේලාවක සුපිරි වෙළඳසැලේ කොමඩු මිලදී ගත හැකිය. කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය සමඟ සැකසූ හෝ හරිතාගාර තුළ වගා කරන ලද, ලෝකයේ දුර corn ත කොනෙන් පැණිරස පලතුරු පහසුවෙන් රුසියානු කවුන්ටර වෙත ළඟා වේ. ගිම්හාන උද්‍යානයක, උණුසුම් ගිම්හාන අව්ව යටතේ විවෘත භූමියේ වගා කරන ලද කොමඩු සමඟ ඒවා සංසන්දනය කළ හැකිද? යෝධ බෙරි ඉදවීම මත පදනම්ව අපට නිගමනය කළ හැකිය.
කොමඩු වල පළමු ඉදුණු කොමඩු ජූලි මාසයේදී පමණක් දර්ශනය විය හැකි අතර, මෙම ගිම්හාන තෑගි විශාල වශයෙන් එකතු කිරීම අගෝස්තු මැද භාගයේදී ආරම්භ වන අතර ඔක්තෝබර් දක්වා පවතී.
මීට පෙර, කොමඩු කවුන්ටරයට පහර දෙන විට, ශරීරයට අනතුරුදායක නයිට්රේට් සහ වෙනත් සංයෝග අඩංගු වීමේ අවදානම වැඩි වන අතර එමඟින් පලතුරු වර්ධනයට හේතු වේ. ඒ නිසා ඉක්මන් නොවන්න, මන්ද හොඳ කොමඩු ගෙඩියක් විශාල වශයෙන් ඉදුණු විට ඒවා තෝරා ගැනීම පහසුය.කොමල වල ඉදීමේ සමය මිදි බෙරි සහිත රසකැවිලි සමූහයක කාලය සමග සමපාත වේ.
පොත්ත පෙනුමෙන් කොමඩු ගෙඩියක ඉදුණු බව තීරණය කරන්නේ කෙසේද?
අද වන විට ගොවීන් හා ගිම්හාන පදිංචිකරුවන් පොතු වල වෙනස් රටාවක් හා වර්ණයක් සහිත කොමඩු වර්ග සහ දෙමුහුන් වර්ග ඔවුන් සතුව ඇත. අභිජනනය කරන්නන් දීප්තිමත් රතු හෝ රෝස පල්ප් සමඟ පමණක් නොව, කහ සහ සුදු පැහැයෙන්ද පලතුරු වගා කිරීමට ඉදිරිපත් වෙති. ඒ අතරම, උයනේ කොමඩු වල ඉදුණු බව වහාම තීරණය කළ හැකි බෙරි වල පෙනුමෙන් එක් විද්‍යා ist යෙකුට ශාකයක් නිර්මාණය කිරීමට නොහැකි විය.
ඉදුණු කොමඩු ගෙඩියක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ සං signs ා ගණනාවක් තිබේ. කලලයක් තෝරාගැනීමේදී, පීල් වල තත්වය, රටාවේ දීප්තිය සහ සියලු ආකාරයේ හානි සිදුවීම පිළිබඳව ඔවුන් අවධානය යොමු කරයි. පවත්නා කොමඩු වල සියලු පොහොසත්කම සමඟ, පොත්තෙහි රටාව පැහැදිලි විය යුතු අතර සරල බෙරි වල වර්ණය ඒකාකාරී විය යුතුය. අචේතනික හෝ නොපැහැදිලි රටාවක් සහිත කොමඩු හොඳම ලෙස වෙන් කර ඇත. සියල්ලට පසු, මෙය බෙරී වල නොමේරූ බව පමණක් නොව, රෝගයේ රෝග ලක්ෂණයක් ද විය හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස වෛරස් මොසෙයික්.
- කොමඩු ගෙඩිය හැර යාමට කාලය නොවන කොමඩු වලට මැට් පොත්තක් ඇත.
- ඉදුණු පලතුරක දී, පීල් දිලිසෙන අතර නියපොතු වලින් එය සිදුරු කිරීම දුෂ්කර වන තරමට en න වන නමුත් ඔබට ඉහළ තීන්ත සීරීමට පමණක් හැකිය.
- ඊට අමතරව, ඉදුණු කොමඩු ගෙඩියක හානියට පත් පොතු යුෂ ස්‍රාවය කරන අතර ශාකමය ගන්ධයක් නිකුත් කරයි.
ජනප්‍රිය නිරීක්ෂණවලට අනුව, ඉරි සහිත කොමඩු වලින් අඳුරු ඉරි අතර පුළුල් දුරක් ඇති එකක් තෝරා ගත යුතුය.
නමුත් තද කොමඩු සියල්ලම තද කොළ පාට නම් හෝ අනෙක් අතට පාහේ සුදු නම් රසවත් කොමඩු ගෙඩියක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද? මෙම අවස්ථාවේ දී, සහ ඉරි සහිත වර්ණ පලතුරක් මිලදී ගැනීමේදී, කොමඩු ගෙඩියක් තෝරා ගැනීමට පෙර ඔබට එය දැනිය යුතුය. හානිකර ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්, පරපෝෂිතයන් සහ බැක්ටීරියා පහසුවෙන් හානියට පත් ප්‍රදේශ හරහා විනිවිද යන හෙයින්, දත්, ඉරිතැලීම් හෝ වෙනත් සමේ අඩුපාඩු මතුපිටින් හමු වුවහොත්, මේසය මත කොමඩු සඳහා ස්ථානයක් නොමැත. අලස, ඇඟිලි තුඩු පොත්ත සහිත කොමඩු ගෙඩියක් මිලට නොගත යුතුය. එවැනි කොමඩු ගෙඩියක් කපන විට පැසුණු, දියර හෝ පුස් පල්ප් ඇතුළත තිබීම පුදුමයක් නොවේ.
බාහිකයේ මතුපිට ඇති වියළි පෙනුමක් ඇති තුවාල හා අංශු මාත්‍ර පවා හිස්කබලක් හෝ ඇන්ත්‍රැක්නෝස් සං signal ා කළ හැකි අතර එමඟින් පල්ප් de න සංවර්ධිත වීමටත් කොමඩු වල ගුණාත්මකභාවය පිරිහීමටත් හේතු වේ.
මැටි ස්ථානයක ප්‍රමාණයෙන් හා වර්ණයෙන් කොමඩු ගෙඩියක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද?
කොමඩු මත වගා කරන ලද පලතුරු වල පීල් වල ලාක්ෂණික ස්ථානයක් තිබිය යුතුය - කොමඩු බිම සමඟ ස්පර්ශ වන ස්ථානය. මෙම ප්‍රදේශයේ පීල් වලට හිරු එළිය නොලැබුණු අතර අඩු හරිතප‍්‍රද මෙහි නිපදවන ලදී.
ඇඳේ හෝ කවුන්ටරයේ කොමඩු වල ඉදුණු බව තීරණය කිරීම සඳහා, එවැනි ස්ථානයක ප්‍රමාණය, තත්වය සහ වර්ණය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න:
- මෙහි ඇති පොත්ත වෙනත් ප්‍රදේශවලට වඩා හානි හෝ මෘදු නොවිය යුතුය.
- මැටි ස්ථානයේ ඉරි නොමැත. මෙයින් ඇඟවෙන්නේ වර්ධනයේදී කොමඩු බාධා නොවූ බවයි.
සාමාන්‍යයෙන් සෙන්ටිමීටර 7-12 නොඉක්මවන ස්ථානය කහ විය යුතුය, සෙවන සුදු පැහැයට සමීප නම්, තවත් සති කිහිපයක් ඇඳ මත වැතිර සිටීම හොඳය.
වියළි ගොයම් ගහක මිහිරි කොමඩු ගෙඩියක් තෝරා ගත හැකිද?
කොමඩු ගෙඩියක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වෙනත් උපදෙස් තිබේද? වියළි වලිගයක් සහිත බෙරි වර්ගයක් ගැනීමෙන් රසවත් කොමඩු ගෙඩියක් තෝරා ගත හැකිය යන නිර්දේශය බොහෝ විට ඔබට ඇසෙනු ඇත. නමුත් කොමඩු වල කවුන්ටරයේ කිසිසේත් පෙඩිකලයක් නොමැති නම් හෝ සියලු ඇඟවීම් අනුව ඇඳ මත ඉදුණු බෙරී ස්වදේශික පහරින් වෙන්වීමට අකමැති නම් කුමක් කළ යුතුද?
ඇත්ත වශයෙන්ම, සම්පූර්ණ පරිණතභාවයට පත්වූ කලලරූපය තුළ, වලිගය වියළීමට පටන් ගනී:
- මෙය දැනගත් නිර්දෝෂී වෙළෙන්දෝ හරිත කොමඩු උදුරා ගන්නා අතර ද al ු යට ප්‍රවාහනය කර ගබඩා කර තබති.
- මීට අමතරව, කොමඩු ඉදවීමට බොහෝ කලකට පෙර වලිගය ඇඹරීම හෝ කැඩීම නිසා වලිගය වියළී යා හැකිය.
- එසේම, වියළි ගොයම් ගහ කෙරෙහි විශ්වාසය තබා, ඔබට ඉදුණු කොමඩු මේසයට ගෙන යා හැකිය.
එමනිසා, මෙම පෙර නිමිත්ත සම්පූර්ණයෙන් විශ්වාස කිරීම වටින්නේ නැත.
ඉදුණු කොමඩු වල එක් සලකුණකට නොව වහාම ඒවායේ සංයෝජනයට අවධානය යොමු කිරීම වඩාත් විශ්වාසදායකය.
උදාහරණයක් ලෙස, පැණිරස බෙරී එකක, එකතු කිරීමට සුදානම් වන විට, සිනිඳු බවට පත්වේ, ලාක්ෂණික හිසකෙස් එයින් වැටෙන අතර, කොමඩු නොමේරූ අතර පවතී. රට තුළ කොමඩු වැඩෙන්නේ නම්, උයනේ කොමඩු වල ඉදුණු බව තීරණය කිරීම වෙනත් මාර්ග වලින් විය හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, කොමඩු වගා කරන්නන් හොඳින් දන්නවා කොමඩු වල කඳට කසයට ඇමිණීමේ ස්ථානයේ ඇති ඇන්ටෙනාව ඉදුණු බෙරි වර්ගයක් ගැනීමට කාලය පැමිණි විට අනිවාර්යයෙන්ම වියළී යන බව. එපමණක්ද නොව, මල තිබූ ස්ථානයේ, ඉදවීමට කාලය වන විට, අස්ථියේ කිසිදු හෝඩුවාවක් නොමැත.
බර අනුව හොඳ කොමඩු ගෙඩියක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද?
චීනයේ සහ අනෙකුත් ආසියානු රටවල කොමඩු එකතු කිරීමේදී ඔවුන් මෙම බෙරි වල තවත් රසවත් අංගයක් භාවිතා කරයි. අභ්‍යන්තර ව්‍යුහයේ විශේෂතා නිසා ඉදුණු කොමඩු ජලයට වඩා සැහැල්ලු වන අතර සෑම විටම මතුපිට පාවෙයි. මේ මත පදනම්ව, ඉදුණු කොමඩු ගෙඩියක් තෝරා ගන්නේ කෙසේදැයි තවත් එක් ලකුණක් අඩු කළ හැකිය. සමාන ප්‍රමාණයේ පලතුරු දෙකෙන්, වඩා සැහැල්ලු පලතුරු පැණි රස වනු ඇත.
කෙසේ වෙතත්, ව්යතිරේකයක් ඇත. ගිම්හානයේ ආරම්භයේ දී එය සීතල, වැසි සහිත කාලගුණයක් නම්, මෙය කොමඩු සෑදීමට බලපා ඇති බව බැහැර නොකෙරේ. ඉදුණු ස්වරූපයෙන් පවා එවැනි පලතුරු අඩු ඉස්ම සහිත බවක් පෙනෙන්නට ඇති අතර පටකයේ හරයට සමීපව කැපී පෙනේ.
කොමඩු වල බර සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, කන්නයේ ආරම්භයේ දී මිහිරි සංග්‍රහයක් මිලට ගැනීම සාමාන්‍ය පලතුරු වලට වැඩි කැමැත්තක් දැක්වීම වඩා සාධාරණ ය. දැනටමත් කොමඩු සිදුරු මධ්‍යයේ, ඔබට කිලෝ 7 සිට 15 දක්වා බරක් සහිත සැබෑ යෝධයින් භුක්ති විඳිය හැකිය.
ශබ්දයෙන් හොඳ කොමඩු ගෙඩියක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද?
කොමඩු ගෙඩියක ඉදුණු බව තීරණය කිරීම, ගැනුම්කරුවන් හෝ විකුණුම්කරුවන් පීල් මත තට්ටු කිරීම හෝ ඔවුන්ගේ අත් මගින් පලතුරු මිරිකා ගන්නේ කෙසේද යන්න ඔබට බොහෝ විට දැක ගත හැකිය:
- තට්ටු කිරීමකට ප්‍රතිචාර වශයෙන්, ඉදුණු මිහිරි කොමඩු ගෙඩියක් හ sound නඟයි, පලතුරු මේසය මතට යාමට තවමත් සූදානම් නැතිනම්, දෝංකාරය අඳුරු සහ අපැහැදිලි වනු ඇත.
- මිරිකන විට, හොඳ කොමඩු ගෙඩියක් තරමක් ඉරිතලා, හරිත පළතුරු එවැනි බලපෑමක් ඇති නොකරයි.
කලලරූපයේ ගුණාත්මකභාවය තීරණය කිරීම සඳහා ඉහත ක්‍රම මගින් ඉදුණු කොමඩු ගෙඩියක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද යන ප්‍රශ්නයට පූර්ණ පිළිතුරු නොලැබුනේ නම්, වීඩියෝව සියල්ල පැහැදිලිව තේරුම් ගැනීමට උපකාරී වේ.
උසස් තත්ත්වයේ රසවත් කොමඩු ගෙඩියක් තෝරාගැනීමේදී ඇති ප්‍රධානතම දෙය නම්, සැළකිය යුතු සියලු සං signs ා සැලකිල්ලට ගත් විට සාර්ථකත්වය ලබා ගත හැකි බව අමතක කිරීම නොවේ.
තමන්ගේම ඇඳන් වල කොමඩු වගා කරන ගිම්හාන පදිංචිකරුවන් පලතුරු වල ගුණාත්මකභාවය ගැන කරදර වන්නේ නැත. කෘෂිකාර්මික තාක්‍ෂණයේ නීති රීති අනුගමනය කිරීමෙන් අධික ලෙස නයිට්රේට්, පළිබෝධනාශක සහ සායම් නොමැතිව සෞඛ්‍ය සම්පන්න පැණිරස බෙරි පමණක් කොමඩු වලින් අස්වැන්න ලබා ගන්නා බව ඔවුහු දනිති.
නිසි ගුණාත්මක බවින් යුත් කොමඩු ගෙඩියක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද?
නමුත් ගබඩා කවුන්ටරයක හෝ එළවළු කූඩාරමක හොඳ කොමඩු ගෙඩියක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද? සියලුම විකුණුම්කරුවන් විශ්වාස කළ හැකි අතර, දුර්වල තත්ත්වයේ පලතුරු වලින් ඔබව ආරක්ෂා කර ගන්නේ කෙසේද?
කවුන්ටරය වෙත ළඟා වන විට, තුවාල හා කොමඩු දැමීමේ තත්වයන් පිළිබඳව ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතුය. වීදි වෙළඳාමේ කොන්දේසි යටතේ, කොමඩු හා කරවිල විකිණීම සඳහා, කොමඩු පස හා හිරු එළිය සමඟ සම්බන්ධ වීමෙන් ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා විශේෂ මණ්ඩප සංවිධානය කළ යුතුය. සාප්පුව තුළ කොමඩු කොට්ටවල හෝ කූඩවල දමා ඇති අතර බිම ස්පර්ශ නොකරයි.
කොමඩු ගෙඩියක මස් සුළු වශයෙන් දූෂණය අවශෝෂණය කර, දූවිලි සමනය වන අතර, ව්යාධිජනක ශාක මිහිරි මස් මත පරිපූර්ණ ලෙස ගුණ කරන බැවින්, ඕනෑම අවස්ථාවක ඉරිතැලීම් හා සටහන් සහිත පලතුරු මිලදී ගත නොහැක.
කොමඩු වල ගුණාත්මකභාවය සහ ආරක්ෂාව සනාථ කරන ලියකියවිලි විකිණුම්කරුට ලබා දිය නොහැකි නම් කොමඩු මිලදී ගැනීම ප්‍රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳය. එවැනි සහතික හා සහතික වලින් දැක්වෙන්නේ පක්ෂය වගා කරන ස්ථානය, අස්වනු නෙළන දිනය සහ එහි කල් ඉකුත් වීමේ දිනයයි. විශේෂිත රසායනාගාරයකින් ලබාගත් සහතිකයකින් සහතික වන්නේ කොමඩු වල සෞඛ්‍යයට අහිතකර ද්‍රව්‍ය නොමැති බවයි.
