අපේ රටේ මුළු භූමිය පුරාම පාහේ වනාන්තර පොකුණු හා විල් වෙරළ තීරයේ, වගුරුබිම්වල හා වැඩිහිටියන් තුළ වැඩෙන ජලජ පැලෑටි විශාල ප්‍රමාණයක් අතර, බහු කොළ බහු කොළ බහු කොළ සහිත රෝපණය කරන ලද රයිසෝම සහ මල් ඊතලයක් සහිත කුඩා කොළ පැහැති මල් සහිත රෝපණය කළ යුතු ය. ටාටාර්-මොන්ගෝලියානු ආක්‍රමණය පැවති යුගයේදී එය රුසියාවට ගෙන එන ලදැයි විශ්වාස කෙරෙන බැවින් එහි විද්‍යාත්මක නාමය කැලමස් මඩ වගුර වන අතර ජනතාව මෙම ශාකය “ටාටාර් පොෂන්” ලෙස හඳුන්වනු ලැබේ. ජලය පිරිසිදු කිරීමට සහ අශ්වයන්ට විශ්වාසදායක ජලය සපයන ස්ථාන ලබා දීමට යතුරුපැදි කරුවන් රයිසෝම වතුරට විසි කළ විට.
කැලමස් මාෂ්, හෝ පොදු වාතය, හෝ වේවැල් වාතය, හෝ අයිරිෂ් රූට් (ඇකෝරස් කැලමස්) යනු එයාර් කුලයට අයත් බහු වාර්ෂික තෘණ විශේෂයකිඇකෝරස්), ඒකාකාරී පවුලක් වන ඒරි (ඇකෝරසී). එයාර් කුලය විශේෂ දෙකකින් (වෙනම ප්‍රභව හයකින්) සමන්විත වේ. එයාර් මාෂ් - කුලයට අයත් සාමාන්‍ය විශේෂයකි.
යුරෝපයේ දී ඔවුන් බොහෝ කලකට පසුව කැලමස් ගැන ඉගෙන ගත් අතර, සියවස් ගණනාවක් පුරා ශාකය "රහසිගත" ලෙස සලකනු ලැබූ අතර එයට ඉන්ද්‍රජාලික ගුණාංග ආරෝපණය විය. විශේෂයෙන් විශාල ඉල්ලුමක් ඇති කැලමස් වල රයිසෝම කැන්ඩිඩ් පළතුරු ස්වරූපයෙන් කැන්ඩිඩ් කර ඇති අතර ඒවා විශිෂ්ට ප්‍රණීත ආහාරයක් ලෙස සැලකේ. වර්තමානයේ එවැනි රසකැවිලි පලතුරු රසකැවිලි හා වෙනත් රසකැවිලි නිෂ්පාදනවල සුවඳ පිරවීම සඳහා යොදා ගනී.
පොදු වාතය, හෝ වගුරු වාතය, හෝ වේවැල් වාතය, හෝ අයිරිෂ් රූට් (ඇකෝරස් කැලමස්). © per.aasenලතින් ජනක නාමය - ඇකෝරස් ඉපැරණි ග්‍රීක "ἄκορος" වලින් පැමිණිය හැකි අතර එය බොහෝ විට "කැත" යන අර්ථයෙන් විය හැකිය - එයට හේතුව කොළ පැහැති-කහ පැහැයක් ඇති පුෂ්ප මංජරියෙහි අනවශ්‍ය ලෙස ය. රුසියානු කුලයේ කුලය - වාතය පැමිණෙන්නේ මෙම ශාකයේ තුර්කි නාමයෙන් - ağir. කැලමස්ගේ නම්වල ජන ප්‍රභේද: "යාවර්", "යර්", "අයිරිෂ් රූට්", "ඉර්", "ගයාර්", "කැලමස්", "ඕර්කට්", "ටෝටිලස්", "සේබර්", "ටාටාර් සේබර්" සහ "ටාටාර් පොෂන්" "
අග්නිදිග ආසියාව, යුරෝපය, උතුරු ඇමරිකාව යන රටවල මාෂ් පැටවා වැඩෙන අතර රුසියාවේ යුරෝපීය කොටසෙහි සහ දකුණු සයිබීරියාවේ සිට East ත පෙරදිග දක්වා දක්නට ලැබේ.
පොදු වාතය, ද - වගුරු, බට, හෝ අයිරිෂ් මූල. © per.aasen 
පොදු වාතය, වගුරු, බට, හෝ ඉර්නි මූල. © රොබට් ස්වන්සන් 
වාරිමාර්ග මූල. © lonepineherbalකැලමස් වගුරුබිම් පිළිබඳ විස්තරය
වායු වගුරු - මල් සහිත දර ද alk ු සහිත බහු වාර්ෂික තණකොළ. රුසියාවේ යුරෝපීය කොටසෙහි වැඩිහිටි ශාකවල උස සෙන්ටිමීටර 50 සිට 120 දක්වා වේ.
රයිසෝම තිරස්, සිනිඳු වන අතර එහි විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 3 ක් දක්වා වන අතර දිග මීටර් 1.5 ක් වන අතර පහළින් එය සෙන්ටිමීටර 50 ක් පමණ දිග රැහැන් වැනි මුල් වලින් රෝපණය කර එක් පේළියක පිළිවෙලට තබා ඇත. රයිසෝම පාංශු මතුපිට පාහේ පිහිටා ඇත. කැලමස් රයිසෝමයේ රසය කටුක වන අතර කුළුබඩු සහිත හා රසකාරක රසයෙන් යුක්ත වේ. සුවඳ ශක්තිමත් හා කුළුබඩු සහිතයි.
කැලමස් කොළ දීප්තිමත් කොළ, සිෆොයිඩ්, පළල 2-5 ක් සහ සෙන්ටිමීටර 60-120 ක් වන අතර රයිසෝමවල මුදුන් සහ පාර්ශ්වීය අතු වල වෙනම මිටි වල පිහිටා ඇත. කඳේ කොළ වලට සමානයි. ප්‍රධාන කඳ වටා කොළ එකිනෙකට වැඩෙන අතර පුෂ්ප මංජරිය මෙන් පත්‍රයේ මැදින් පිටව යයි.
කැලමස් බොග්හි මල් ද්වි ලිංගික, කුඩා, කොළ-කහ වේ. රුසියාවේ යුරෝපීය කොටසෙහි ජුනි - ජූලි මාසවල මල් හට ගනී. පලතුරු - රතු හෝ කොළ පැහැති වර්ණයෙන් වියළි දිගටි බෙරි.
රුසියාවේ සහ බටහිර යුරෝපයේ භූමි ප්‍රදේශය තුළ, කැලමස් වගුරු බිම්වලම ශාකමය වශයෙන් ප්‍රචාරය කරයි - අයිස් ප්ලාවනය හෝ ගංගා පිටාර ගැලීම් වලදී සෑදී ඇති රයිසෝම කැබලි මගින් ඒවා වෙරළට පැමිණ පැළ වන තෙක් ජලයේ පාවෙයි. අපේ ශාකය fruit ල දරන්නේ නැත, මන්ද එය කලාපයට අස්වාභාවික වන අතර එය පරාගණය කළ හැකි කෘමීන් නොමැත.
වායු වගුරු. © එච්. සෙල්කැලමස් භාවිතය සහ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග
වාතය සහිත (හෝ අයිරිෂ්) මූල බොහෝ රසායනික ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් නමුත් සමහර විට ඒවායින් වඩාත්ම වටිනාම අත්යවශ්ය තෙල් වේ. ප්‍රසන්න සුවඳකින් හා කුළුබඩු සහිත තිත්ත රසයකින් යුත් මෙම liquid න ද්‍රවය සාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා යොදා ගනී, සිරප්, කොම්පෝට්, කැලමස් රයිසෝම පෙති, විවිධ වොඩ්කා සහ මත්පැන් පිළියෙළ කිරීම සඳහා මත්පැන් සඳහා අවධාරනය කර, කටුක ගම්මිරිස් සහ ඉඟුරු වෙනුවට මස් පිඟානට දමා සුවඳ විලවුන් සඳහා භාවිතා කරයි. කර්මාන්ත සහ ගෘහ ආලේපන. වාරිමාර්ග මූලයට මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීම ආහාර රුචිය නැති කර ගැනීමට උපකාරී වන අතර අජීර්ණ සඳහා රයිසෝම වලින් සිහින් කුඩු නිර්දේශ කෙරේ.
ශාකයේ ඉඟුරු වල අඩංගු ද්‍රව්‍ය, රස අංකුරවල අවසානයට බලපායි, ආහාර රුචිය වැඩි කරයි, ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි, ආමාශයික යුෂ වල ස්‍රාවය වැඩි කරයි. කැලමස් රයිසෝම වල ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන, තුවාල සුව කිරීම, විශ්ලේෂක සහ සිනිඳු බලපෑම් ද ඇත. වාතය හදවත නාද කරයි, මොළයේ රුධිර නාල ශක්තිමත් කරයි, එමඟින් මතකය වැඩි කරයි, දර්ශනය වැඩි කරයි.
වාරිමාර්ග මූල එකතු කිරීම
කැලමස් වගුරැ (යුක්රේනය, බෙලාරුස්, ලිතුවේනියාව, සයිබීරියාව, East ත පෙරදිග) සහ අමුද්‍රව්‍ය එකතු කිරීමේ සරල බව (ගංගාවල ජල මට්ටම පහත හෙලන කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළදී, රයිසෝම පහසුවෙන් ජලයෙන් පිච්ෆෝර්ක් සමඟ ඇද ගත හැකිය) මෙම ශාකය අස්වැන්න සඳහා හිතකර තත්වයන් නිර්මාණය කරයි. එකතු කරන ලද ඉඟුරු සීතල වතුරෙන් සෝදා, මුල් සහ කොළ කපා, දින කිහිපයක් වාතයේ වියළනු ලැබේ. ඊට පසු, දිගු ඉඟුරු 15-20 සෙ.මී. දිග කැබලිවලට කපා, thick න ඒවා දෙකට බෙදී වියන් යට වියළා, එක් ස්ථරයක දිරාපත් වේ. අංශක 30 නොඉක්මවන උෂ්ණත්වයකදී මූල වියළීමට අවශ්‍ය බව පමණක් මතක තබා ගත යුතුය. එසේ නොවුවහොත් වටිනා සගන්ධ ෙතල් ඉක්මනින් වාෂ්ප වී යනු ඇත.
හොඳින් වියළන ලද ඉඟුරු කැබලි නැමිය යුතු නැත, නමුත් කැඩිය යුතුය. විවේකයේදී ඔවුන් සුදු පැහැයට හුරු රෝස පැහැයක් ගනී (ඉඳහිට කහ හෝ කොළ පැහැති පැහැයක් ගනී). අමුද්‍රව්‍යවල ආයු කාලය අවුරුදු 2-3 කි.
