ශීත, තුව පැමිණි විට, අපේ ශරීරයට ප්‍රයෝජනවත් මූලද්‍රව්‍ය අවශ්‍ය වන්නේ විදේශීය නොකැඩූ පලතුරක් අනුභව කිරීමෙන් නැවත පිරවිය හැකිය. යුෂ බින්දුවක් අහිමි නොවී එක් එක් බීජයේ අඛණ්ඩතාව පවත්වා ගැනීම සඳහා දෙළුම් පිරිසිදු කරන්නේ කෙසේද යන්න බොහෝ දෙනෙකුට අභිරහසක්ව පවතී. සියල්ලට පසු, එය විටමින්, හෝඩුවාවක් සහිත මූලද්‍රව්‍ය, ඇමයිනෝ අම්ල, ලවණ සහ ටැනින් ගබඩාවක් අඩංගු වේ.
වැඩිහිටි අය එහි fruit ල අගය කළ නොහැකි ඉස්ම සහිත බව සහ ප්රසන්න රසය අගය කරති. ආම්ලික දියරයෙන් පිරුණු දීප්තිමත් අසාමාන්ය වර්ණ බීජ ආහාරයට ගැනීමට දරුවන් කැමතියි. නමුත්, දෙළුම් නිසි ලෙස හා අලංකාර ලෙස පිඟානක් මත තබා පිරිසිදු කර ගන්නේ කෙසේද? සරල ඉඟි සහ ශිල්පීය ක්රම කිහිපයක් තිබේ.
ඉදුණු පලතුරු තෝරා ගැනීමේ නීති
දෙළුම් විශාල විදේශීය ඕවලාකාර පලතුරු වේ. ඉහළට ඔටුන්නකට සමාන මුල් සැරසිලි ඇත. මේ සඳහා සමහරු දෙළුම් - රාජකීය පලතුරු යැයි කියති. පිටතින්, පලතුරු hard න පීල් එකකින් ආවරණය වී ඇති අතර එය බොහෝ ඉස්ම සහිත බීජ විශ්වාසදායක ලෙස ආරක්ෂා කරයි. ඒවා මෘදු “පෑඩ්” මත පිහිටා ඇති අතර ඒවා එකට ගැලපේ.
Fruit ල සම්පූර්ණයෙන් ඉදෙන විට, සෑම බීජයක්ම ජීවය ලබා දෙන තෙතමනයෙන් පිරී ඇති අතර එය ප්‍රත්‍යාස්ථ හා ඉස්ම සහිත වේ. පළතුරු නියමිත වේලාවට ඉරී නොයන්නේ නම්, පීල් වියළී ගොස් ඉරිතලා, එය පිරිහීමට පටන් ගනී. අපිරිසිදු නොවන පරිදි දෙළුම් පිරිසිදු කරන්නේ කෙසේද? මෙය කිරීමට අපහසුය
පරිපූර්ණ පලතුරු තෝරා ගැනීම සඳහා නීති කිහිපයක් තිබේ:
- පීල් වල වර්ණය හා පෙනුම. ඉදුණු දෙළුම් වල දීප්තිමත් හෝ තද රතු පැහැයක් ඇත. පීල් වල දෘශ්‍යමාන දෝෂ, ලප සහ ඉරිතැලීම් නොමැත. එය තදින් ගැලපෙන අතර ස්පර්ශයට තදින් බැඳී ඇත.
- පළතුරු වල ප්‍රමාණය හා බර. බොහෝ විට විශාල දෙළුම් තුළ විශාල ඉස්ම සහිත බීජ ගබඩා වේ. එබැවින් එවැනි අවස්ථාවන් සඳහා මනාප ලබා දෙනු ලැබේ. වෙනත් පලතුරු සමඟ සසඳන විට, තෝරාගත් විකල්පය ටිකක් බර නම්, එය ඉදුණු වේ.
- තට්ටු කරන විට ශබ්දය. ඉදුණු රාජකීය පළතුරු සුළු තට්ටු කිරීමකින් නිශ්චිත ශබ්දයක් නිපදවන අතර එය ලෝහ නාද වේ.
- පලතුරුවලට ඔරොත්තු දීමේ හැකියාව. අත්වල සැහැල්ලු සම්පීඩනයෙන් පසු ගුණාත්මක ගාර්නෙට්, ප්‍රත්‍යාස්ථව හා ඒ සමඟම ස්ථිරව පවතී. එය ඉතා අමාරු නම් හෝ අනෙක් අතට මෘදු නම් ඔබ එය මිලදී නොගත යුතුය.
ක්‍රියාවලි සමඟ ඔටුන්න කොළ පැහැයෙන් යුක්ත වන අත්බෝම්බ ප්‍රායෝගිකව පරිණත නොවේ. මෙම සං signs ා වලින් පෙන්නුම් කරන්නේ fruit ල කෘතිම පරිසරයක පරිණතභාවයට ගෙන ඒමට උත්සාහ කළ බවයි.
ඔබට පෙනෙන පරිදි, ඉඟි ඉතා සරල ය. දෙළුම් පිරිසිදු කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගැනීමට එය ඉතිරිව ඇති අතර ක්රමය ක්රියාත්මක කරයි.
රාජකීය පලතුරු සඳහා ජනප්‍රිය පිරිසිදු කිරීමේ විකල්ප
ආශා කළ බීජ සාර්ථකව ලබා ගැනීම සඳහා ඔබට පහත සඳහන් මෙවලම් අවශ්‍ය වේ:
- තියුණු මුළුතැන්ගෙයි පිහිය;
- ගැඹුරු ධාරිතාව (පාත්‍රය හෝ සාස්පාන්);
- මේස හැන්දක්;
- මස් නිෂ්පාදන පරාජය කිරීම සඳහා මිටිය.
සෑම දෙයක්ම සූදානම් වූ විට, නිෂ්පාදකයින් විසින් භාවිතා කරන ආරක්ෂිත ආලේපනය සේදීම සඳහා පළතුරු උණුසුම් ජලයේ සෝදා හරිනු ලැබේ. එසේ නොමැති නම්, ද්රව්යය මුලින්ම දෑත් මතට වැටෙනු ඇත, පසුව මුඛය තුළ එතරම් ප්රසන්න නොවේ. සේදූ පළතුරු තුවායක් හෝ පිරිසිදු තුවායක් සමඟ හොඳින් පිස දමනු ලැබේ. දැන් ඔබට දෙළුම් ඉක්මනින් හා ඉසීමෙන් තොරව පිරිසිදු කර එහි අසීමිත රසය භුක්ති විඳිය හැකි එක් ක්‍රමයක් යෙදිය හැකිය.
වතුර භාජනයක පීල් කිරීම
ඔබට දෙළුම් පිරිසිදු කිරීමට අවශ්‍ය නම් සහ අවට කිසිවක් පැල්ලම් නොකිරීමට නම්, මෙම විකල්පය භාවිතා කිරීම සුදුසුය. එය පහත පියවර වලින් සමන්විත වේ:
- සෝදාගත් පළතුරු ධාන්ය ස්පර්ශ නොකර තියුණු පිහියකින් ප්රවේශමෙන් කපා ඇත;
- එය වතුර භාජනයක ගිල්වා විනාඩි 10 ක් තබන්න;
- පලතුරු කන්ටේනරයෙන් ඉවත් නොකර, අත් දෙකකින් එය ලොබියුලස් වලට බෙදන්න;
- ඉස්ම සහිත බීජ නිදහස් කරමින් චිත්‍රපටවලින් පලතුරු තවදුරටත් පිරිසිදු කරන්න;
- කෙටි විරාමයක්, එවිට සියලු අපද්‍රව්‍ය ඉහළට ගොස් බීජ පහළට යයි.
- කසළ එකතු කරන්න, ඉන්පසු වටිනා ඉස්ම සහිත බීජ එකතු කිරීම සඳහා පාත්‍රයේ අන්තර්ගතය කොලන්ඩරයකට වත් කරන්න.
සපයන ලද වීඩියෝවෙන් දෙළුම් සරල ලෙස පිරිසිදු කරන්නේ කෙසේදැයි පෙන්වයි.
දර්ශනීය දෙළුම් පෙති
රාජකීය පලතුරු වලට ඇලුම් කරන සමහර අය එය අනුභව කිරීමට කැමැත්තක් දක්වති. සුවඳැති ධාන්ය සහිත දර්ශනීය පෙත්තක් අතේ තබාගෙන සිටිති. පහත සඳහන් මෙහෙයුම් සිදු කිරීමෙන් මෙය සාක්ෂාත් කරගත හැකිය:
- සේදූ පලතුරු කැපුම් පුවරුවක දමා එහි “රාජකීය” ඔටුන්න කපා දැමිය යුතුය.
- තියුණු පිහියකින් නොගැඹුරු කැපුම් 4 ක් කරන්න (එකම පෙති ගණන වනු ඇත);
- සකස් කළ පලතුරු අහුලාගෙන, මැදට මෘදු ලෙස තද කර, සමාන කොටස් වලට බෙදා ඇත;
- පෙති මලක් ලෙස තරමක් පෙරළා බඳුනක තබා ඇත.
ඉදුණු දෙළුම් පමණක් මිලදී ගැනීම සුදුසුය. මේ ආකාරයෙන් පිරිසිදු කිරීම සඳහා නොකැඩූ විකල්පයන් පාහේ කළ නොහැක්කකි.
නොකැඩූ මුළු දෙළුම්
ඔබ සම්පූර්ණ පීල් එක එයින් පරිස්සමින් ඉවත් කර ධාන්ය ඒවායේ ස්ථානවල තබන්නේ නම් රාජකීය fruit ල මුල් පෙනුමක් ඇත. මෙම ක්‍රමයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, පළතුරු පිරවීම විදේශීය පලතුරක රසිකයන්ගේ දක්ෂතා අතරට පැමිණේ. ප්රධාන දෙය වන්නේ දෙළුම් ගෙඩියක් පීල් කරන්නේ කෙසේද යන්න දැන ගැනීම සහ එහි අඛණ්ඩතාව උල්ලං not නය නොකිරීමයි.
ආරම්භ කිරීම සඳහා, තියුණු පිහියකින් පළතුරු ඔටුන්න මත කැපුම් කිහිපයක් කරන්න. එය කුරුස අනුවාදයක් වේවා. තවද, දක්ෂ අත් මත නම්යශීලී ඇඟිලි පමණක් ප්‍රයෝජනවත් වේ. එක් අතකින්, ඔබ ඔටුන්නෙහි කැපූ කොටස ග්‍රහණය කර එය ඔබ දෙසට අදින්න.
කබොල ඉරා නොදැමීම සඳහා, ඔබට හදිසි චලනයන් කළ නොහැක. එසේ නොමැති නම්, ක්රියාවලිය සාර්ථකව නිම කිරීම දුෂ්කර වනු ඇත.
ඔටුන්න යටින් සුදු ඉරක් දිස්වන විට, එයින් අදහස් වන්නේ පීල් කිසිදු ගැටළුවක් නොමැතිව බීජ වලින් ඉවතට ගොස් ඇති බවයි. දැන් එය ඔබගේ අතේ ඇති තුරු එය ආරක්ෂිතව ඉවත් කර ගත හැකිය. අවසාන ස්පර්ශය වන්නේ සුදු චිත්රපට ඉවත් කිරීමයි. දෙළුම් රස බැලීමට සූදානම්, සැබෑ සතුටක් ලබා ඇත.
පළතුරු මල් කළඹ සැරසිලි
පලතුරු වලින් මුල් මල් කළඹක් සෑදීමට බොහෝ අය කැමතියි. රාජකීය පලතුර සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ප්රධාන දෙය වන්නේ දෙළුම් නිසි ලෙස කපන්නේ කෙසේද යන්න තේරුම් ගැනීමයි. නිවැරදි පලතුරු ප්‍රමාණය තෝරා ගැනීම ද වැදගත් ය. කුඩා හෝ මධ්‍යම පිටපත් සඳහා මනාප ලබා දෙනු ලැබේ.
පළමු ක්‍රියාව ඔටුන්න කපා දැමීමයි. ඊළඟට, කබොල කප්පාදුව සිදු කරනු ලබන අතර එය මලක පෙති අනුකරණය කරයි. ඉන්පසු ඒවා මෘදු ලෙස ප්‍රතිවිරුද්ධ දිශාවට දිග හැරෙන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, පීල් පලතුරෙන් අඩකට ඉවත් කළ යුතුය. ප්රති result ලයක් වශයෙන්, ඉස්ම සහිත දෙළුම් වලින් අපූරු මලක් අතේ ඇත.
වියළි දෙළුම් පිරිසිදු කිරීම
සමහර විට එය සිදු වන්නේ දෙළුම් දිගු කලක් පියාපත් තුළ රැඳී සිට ඇති අතර එහි පීල් ටිකක් වියලි ය. එවැනි “මැණිකක්” කුණු කූඩයට දමන්න එපා.
පළමුව, එය හොඳින් සෝදා වියළා ගත යුතුය. ඊළඟට, පළතුරු අඩකින් කපා, බඳුනට ගෙනැවිත් පීල් කිරීමට තදින් හැන්දක් ගන්න. කාලයත් සමඟ බීජ අඩකින් වැටීමට පටන් ගනී. සුදු පටලයක් ඇති අය තවදුරටත් පිරිසිදු කරනු ලැබේ. දැන් ඔබට වටිනා පලතුරු වල ඉස්ම සහිත ධාන්ය රස කළ හැකිය.
මෙම ක්රම වලට අමතරව, රාජකීය පලතුරු සමඟ වැඩ කිරීම සඳහා වෙනත් විකල්ප තිබේ. වැඩි උත්සාහයකින් තොරව දෙළුම් පිරිසිදු කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ උදාහරණ ලබා දී ඇති වීඩියෝවේ දැක්වේ. 100 වතාවක් ඇසීමට වඩා වරක් දැකීම හොඳ යැයි මිනිසුන් පැවසීම පුදුමයක් නොවේ. ඔබම බලන්න.
