එළවළු සමග බේක් කළ චිකන් පියයුරු

රාත්‍රී ආහාරය සඳහා කුමක් උයන්නදැයි කල්පනා කරනවාද? මම දෙවන ආහාරයේ ඉක්මන් හා සංකීර්ණ නොවන අනුවාදයක් ඉදිරිපත් කරමි - එළවළු සමග බේක් කළ චිකන් පියයුරු. වට්ටෝරුව සරල, රසවත් හා බහුකාර්ය වේ: නිෂ්පාදන සමූහය විවිධ විය හැකිය, සෑම අවස්ථාවකම නව සංයෝජන සමඟ පැමිණේ. උදාහරණයක් ලෙස, මේ වතාවේ අපි බ්රොකොලි, පැණිරස ගම්මිරිස් සහ zucchini සමග චිකන් පුළුස්සමු. වට්ටක්කා, zucchini, බෙල් පෙපර්, අර්තාපල් සමඟ ඔබට ඕනෑම වර්ගයක එළවළු සහ රවුම් කේක් පියයුරු තෝරා ගත හැකිය. නැත්නම් වට්ටක්කා හෝ ඇපල් සමඟ පවා!

නමුත් විවිධ වර්ගයේ එළවළු සංයෝජනය කිරීම ඊටත් වඩා සිත්ගන්නා සුළුය: මරකත බ්රොකොලි පුෂ්ප මංජරිය, මිහිරි ගම්මිරිස්වල රතු තීරු, තැඹිලි වට්ටක්කා කැට, මල් හා රස විස්මිත ලෙස වර්ණවත් එකතුවක් නිර්මාණය කරනු ඇත. බේක් කළ කුකුල් මස් පෙත්තක් සඳහා සෑම කෙනෙකුම තමන් කැමති අතුරු කෑමක් තෝරා ගැනීමට හැකි වනු ඇත. ඔබ වඩාත් තෘප්තිමත් හා ගැඹුරු යමක් කැමති නම් - අර්තාපල් එකතු කිරීම නිර්දේශ කරමි. ටෙන්ඩර් එළවළු වලට වඩා දිගු කාලයක් පිළිස්සෙන බැවින් අර්තාපල් කුට්ටි අඩක් පිසින තෙක් පෙර තම්බා ගන්න.

ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 1 යි
සේවා: 6

එළවළු සමග බේක් කළ චිකන් පියයුරු සඳහා අමුද්රව්ය:

2 කුකුළු මස් පියයුරු (අර්ධ);
1 බ්රොකොලි මධ්යම පුෂ්ප මංජරිය;
1 zucchini;
1-2 බෙල් පෙපර්;
රස කිරීමට ලුණු, බිම ගම්මිරිස්, ඔබේ ප්‍රියතම කුළුබඩු;
එළවළු තෙල් - 0.5 තේ හැදි. l.;
ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. l.;
නැවුම් හරිතයන්.

එළවළු සමග බේක් කළ චිකන් පියයුරු පිසීමට අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය

බ්රොකොලි වට්ටක්කා සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය හෝ එය සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය.

තුනී පීල් සහ කුඩා බීජ සහිත zucchini තරුණ තෝරන්න. බහු-වර්ණ ගම්මිරිස් වඩාත් සුදුසු ය: රතු, කොළ, කහ ඉරි සහිත, පිඟාන වඩාත් දර්ශනීය ලෙස පෙනෙනු ඇත.

කුළුබඩු සඳහා මම හිමාලයානු ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, පැපිරා, කහ සහ වියළි බැසිල් භාවිතා කළෙමි. ඔබේ රුචිකත්වයට අනුව වෙනත් කුළුබඩු තෝරා ගත හැකිය.

එළවළු සමග බේක් කළ කුකුල් මස් පිසීම:

චිකන් පියයුරු මෙයට පිළියමක්, කඩදාසි තුවා වලින් වියළා කුළුබඩු වලින් marinate කරන්න. අපි ලුණු, ගම්මිරිස්, වියළි bs ෂධ පැළෑටි සහ වෙනත් කුළුබඩුවක් මිශ්‍ර කර (එළවළු සමග ඉසීමට අපි කොටසක් තබමු), සහ මෙම මිශ්‍රණය සෑම පැත්තකින්ම පියයුරු සමඟ අතුල්ලන්න. කාමර උෂ්ණත්වයේ පැය භාගයක් හෝ පැයක් තබන්න (හෝ ශීතකරණය තුළ - රාත්‍රියේ).

චිකන් පියයුරු Marinate කරන්න

එළවළු සකස් කරන්න: ගම්මිරිස් සහ බීජ සෝදා පීල් කර තීරු කපා.
Zucchini මෙයට පිළියමක් සහ රවුම් හෝ අර්ධ වශයෙන් කපා. පීල් තුනී නම් පිරිසිදු කළ නොහැක.

එළවළු කපන්න

අපි බ්රොකොලි කුඩා පුෂ්ප මංජරියකට වර්ග කරමු.

බ්රොකොලි උනු

නිමි පිඟානේ මෘදු වන පරිදි ගෝවා ටිකක් උනු. මිනිත්තු 2-3 ක් උතුරන ලුණු සහිත ජලය සහිත භාජනයක් තුළ අපි පුෂ්ප මංජරිය අඩු කරන්නෙමු, තවදුරටත් නැත: ඔබ අධික ලෙස පානය කළහොත් ටෙන්ඩර් බ්රොකොලි කඩා වැටෙනු ඇත. ඔබ දිගු වේලාවක් තම්බා නොගන්නේ නම්, එය එහි ව්‍යුහය සහ පුදුමාකාර දීප්තිමත් කොළ පැහැය රඳවා ගනු ඇත.

තම්බා බ්රොකොලි කොලන්ඩරයකට විසි කරන්න

අපි වතුර වීදුරු කිරීම සඳහා කොලන්ඩර් එකක ගෝවා ඉවතලන්නෙමු.

ෙබ්කිං පිඟාන සුදුසු වීදුරු හෝ පිඟන් මැටි, තීරු හෝ සාමාන්‍ය වාත්තු-යකඩ කබලෙන් ලිපට සාදා ඇත.

ෙබ්කිං පිඟානකට එළවළු දමන්න

එළවළු තෙල් සමඟ අච්චුවේ පතුලේ ආලේප කර ඇති අපි බ්රොකොලි, ගම්මිරිස්, zucchini විකල්ප ලෙස පැතිරෙමු. තරමක් ලුණු, කුළුබඩු සමග ඉසිය යුතු ය.

අච්චාරු දමන ලද කුකුළු මස් පියයුරු එළවළු මත පැතිරෙන්න

අපි එළවළු මත පියයුරු පැතිර, මස් එළවළු ආවරණය කරන බව සහතික කිරීමට උත්සාහ කරමු. ඒ නිසා පියයුරු වේගයෙන් පිළිස්සීම, ඒවා වඩාත් මෘදු වන අතර, ඒවායේ ප්‍රදේශය පෝරමය වැසීමට ප්‍රමාණවත් වේ, ඔබට ෆිලට් එකෙන් ටිකක් පරාජය කළ හැකිය. වැඩි ඉස්ම සහිත බවක් සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ෆිලට් ආලේප කරන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් සමග ග්රීස් චිකන් පියයුරු

ආවරණය සහ විවෘත යන දෙකම පිළිස්සීමට ඔබට හැකිය. ඔබ පෝරමය ආවරණය නොකරන්නේ නම්, මස් වඩාත් බැදපු, නමුත් වියළි වනු ඇත. පියනක් යට පිළිස්සූ විට, පිඟාන තැම්බූ වැනි ආහාර වේලක් බවට පත්වන අතර කුකුළු මස් පියයුරු ඉස්ම සහිත වනු ඇත. ආවරණයක් වෙනුවට, ඔබට තීරු පත්රයකින් පෝරමය ආවරණය කළ හැකිය. ඔබට මස් දුඹුරු පැහැයට හුරු වීමට අවශ්‍ය නම්, සූදානමට මිනිත්තු පහකට පෙර තීරු ඉවත් කර තාපය එක් කරන්න. ඔබේ උදුන ඔවුන් සතුව තිබේ නම් ඔබට ග්‍රිල් හෝ ඉහළ තාපය ක්‍රියාත්මක කළ හැකිය.