අලුත් අවුරුදු සලාද “සැන්ටා ක්ලවුස් කැප්” යනු සොසේජස් සහ අච්චාරු දමන ලද පිපි umbers ් umbers ා සහිත සම්භාව්‍ය ඔලිවියර් සලාදයක් වන අතර එය තම්බා කැරට් හා බිත්තර සුදු වලින් සාදන ලද අලංකාර තොප්පියක් යට සඟවා ඇත. උත්සව මේසය සඳහා නත්තල් සැරසිලි අදහස් ඇදහිය නොහැකි තරම් විවිධ වේ. පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සහිත ඔලිවියර් මෙම වට්ටෝරුව තුළ, අවම කාලයක් හා මුදල් වැය කරන්නේ කෙසේදැයි මම ඔබට කියමි, එහි ප්‍රති result ලයක් වශයෙන්, සියල්ලන්ම ආදරය කරන, සීතල ආහාර රුචියක් ලබා ගන්න. අඹරන ලද parsley හෝ කැඩුණු කොළ ළූණු වලින් සරසා ඇති සලාදයක් සහිත බඳුනක් තරමක් අශෝභන හා අවපාතයක් බව ඔබ පිළිගත යුතුය, නමුත් ඔලිවියර් නොමැතිව නිවාඩුවක් යනු කුමක්ද? පොදුවේ ගත් කල, කාන්තාවන් පැවසූ පරිදි - තොප්පිය යටින් ඔබට ඕනෑම දෙයක් සැඟවිය හැකිය!
සලාද ඔලිවියර් "සැන්ටා ක්ලවුස් තොප්පි"- ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 30 යි
- බහාලුම් සඳහා සේවා: 6
ඔලිවියර් සලාද "සැන්ටා ක්ලවුස් තොප්පි" සකස් කිරීම සඳහා අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය:
- පිසූ සොසේජස් ග්රෑම් 450;
- ටින් ඇට 200 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 150 අච්චාරු දමන ලද පිපි umbers ් umbers ා;
- අර්තාපල් ග්රෑම් 200;
- කැරට් 300 ග්රෑම්;
- 70 ග්රෑම් ලීක්;
- කුකුල් බිත්තර 6;
- 1 වටුවන් බිත්තරයක්;
- 200 ග්රෑම් මෙයොනීස්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සලාද ඔලිවියර් "සැන්ටා ක්ලවුස් තොප්පි" සකස් කිරීමේ හා අලංකාර කිරීමේ ක්‍රමය.
තම්බා කැරට් හා අර්තාපල් සඳහා වූ වට්ටෝරුව අනුව අපි සම්මතයෙන් අඩක් ගන්නෙමු, එළවළු සෙන්ටිමීටර භාගයකට නොඅඩු කැට බවට කපා ගැඹුරු සලාද භාජනයකට විසි කරන්න.
අඩක් තම්බා කැරට් හා අර්තාපල් කපන්නඅපි එළවළු වලට සමාන ප්‍රමාණයේ කැටවල තම්බා සොසේජස් (“වෛද්‍යවරයා” හෝ “ආධුනික”) උයන්නෙමු, කැඩුණු එළවළු වලට එකතු කරන්න.
තම්බා සොසේජස් කපන්නලීක්ස් කඳ රැගෙන, ඉහළ තට්ටුව ආලෝක කොටසෙන් ඉවත් කරන්න, ඉන්පසු කඳ තුනී මුදු වලට කපා සලාද පාත්‍රයට එක් කරන්න.
ලීක් කපන්නHard න තම්බා බිත්තර, අඩකින් කපා, කහ මදය ලබා ගන්න. කහ මදය සිහින් කෝණයන් මත අතුල්ලන්න, ඉතිරි අමුද්‍රව්‍ය වලට සලාද පාත්‍රයට එක් කරන්න.
තම්බා බිත්තර කහ මදය අතුල්ලන්නඅච්චාරු දමන ලද පිපි umbers ් umbers ා සිහින් ව කපන්න. වීදුරුව දියර වන පරිදි අපි ටින් කළ ඇට පෙරනයක් මතට ඇලවීම. අපි පිපි umbers ් umbers ා සහ ඇට සලාද භාජනයකට දමා, මෙයොනීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රස කර ගන්න.
කැඩුණු අච්චාරු දමන ලද පිපි umbers ් umbers ා, මුං ඇට එකතු කරන්න. කුළුබඩු සහ මෙයොනීස් සමග කන්නයඅපි නිමි සලාද ඔලිවියර් අර්ධ ගෝලාකාර බඳුනක මාරු කරමු. එකිනෙකට වෙනස් වර්ණයකින් පැතලි තහඩුවකට පාත්‍රය හරවන්න, පාත්‍රය ඉවත් කරන්න. මෙහි ප්‍රති As ලයක් ලෙස පිඟානක් මත ඇති සලාද ඔලිවියර් තොප්පියක නිවැරදි හැඩය ලබා ගනී.
සලාද මුද්‍රා කර බඳුනෙන් ඉවතට ගන්නඉතිරි තැම්බූ කැරට් සිහින් කෝණයන් මත අතුල්ලන්න, තැඹිලි තට්ටුව හරහා අමුද්‍රව්‍ය නොපෙනෙන පරිදි තම්බා කැරට් thick න තට්ටුවකින් සලාද ආවරණය කරන්න.
ඉතිරි කැරට් ගාන ලද අතර එය සමඟ සලාද ආවරණය කරන්නවටුවන් බිත්තර තදින් තම්බා. බිත්තර සුදු ජාතිකයින් තිදෙනෙක් සිහින් ව. අපි තොප්පිය වටා පැතිර ඇත්තේ ගාන ලද ප්‍රෝටීන වල මායිමකි. තොප්පිය මුදුනේ අපි තම්බා කරල් බිත්තරයක් සවි කර, ඒ වටා ගාන ලද ප්‍රෝටීන් ටිකක් වත් කරන්නෙමු.
අපි සලාද වටා හා තම්බා ගත් වටුවන් බිත්තරය මත ගාන ලද ප්‍රෝටීන් පැතිරෙමුමෙයොනීස් සමඟ බෑගයෙන් ඔත්තුව කපා, තීරු මිරිකා ගන්න. හරිත ලීක්ස් ඉතා සිහින් ව කපන්න, සැන්ටා ක්ලවුස්ගේ තොප්පිය ඉසිය යුතු අතර හොඳින් පොඟවා ගැනීම සඳහා පිඟාන පැය කිහිපයක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
මෙයොනීස් තීරු ආලේප කර ලීක්ස් හරිතයන් ඉසිය යුතු යඔබට නිවාඩු වගුව තනි ශෛලියකින් සරසා ගත හැකිය. වරක් මම අලුත් අවුරුදු උදෑසන මේසය සඳහා තොප්පි කිහිපයක් සූදානම් කළෙමි - මම සම්භාව්‍ය ඔලිවියර් සැන්ටා ක්ලවුස්ගේ තොප්පියක කැරට් වලින් සඟවා, බීට්රූට් තොප්පියක ලොම් කබායක් යට හුරුල්ලන් ඇඳගෙන, කුකුළු මස් පියයුරු සහිත සලාදයක් සහ මොනොමාක්ගේ තොප්පිය යට හතු සහ බිත්තර කහ මදයෙහි සාම්ප්‍රදායික මිමෝසා. මගේ තොප්පි සැලෝන් අතිශයින්ම සාර්ථක හා රසවත් විය.
සලාද ඔලිවියර් "සැන්ටා ක්ලවුස් තොප්පි" සූදානම්. සුබ නිවාඩු. සුභ නත්තලක් හා සුබ නව වසරක් වේවා!
