හොඳ ගෘහණියක් ශීත for තුව සඳහා තමන්ගේම යුෂ වල තක්කාලි ආරක්ෂා කර ගැනීමට සැලකිලිමත් වනු ඇත. එවැනි හිස් තැන් සඳහා වට්ටෝරු පහත දැක්වේ.
සාප්පුවකින් මිලදී ගත් තක්කාලි යුෂ වල තක්කාලි
ශීත in තුවේ දී අච්චාරු දමන ලද තක්කාලි භාජනයක් විවෘත වන විට බොහෝ ගෘහණියන් මානසික අවපීඩනයට පත්වේ. එනම්, පිඟන් කෝප්පවල බලය හා පරිමාව තරමක් තාර්කිකව වියදම් කරන බව පෙනේ.
සතුටින් තක්කාලි වත් කරන විට ඔබ එම සංරක්ෂණ ක්‍රම භාවිතා කරන්නේ නම් වඩා හොඳ වනු ඇත. ශීත for තුව සඳහා ඔබේම යුෂ වල තක්කාලි පිසීමට බෝගය ඉඩ නොදෙන විට, එළවළු විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති බවට උපකල්පනය කරන වට්ටෝරු, ඔබට මිලදී ගත් යුෂ භාවිතා කළ හැකිය. මෙන්න වට්ටෝරු වලින් එකක්.
පියවර 1. තක්කාලි හොඳින් සෝදා, ද al ු යට ඉවත් කර, වියළීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ.
තෝරාගත් පලතුරු පමණක් හානියක් හා පැල්ලම් නොමැතිව සංරක්ෂණය කර ඇත. මෘදු හා පරණ තක්කාලි භාවිතා නොකරන්න. දුර්වල තත්ත්වයේ තක්කාලි marinate කිරීමෙන්, හොස්ටස් අවදානම - භාජන ඕනෑම වේලාවක පුපුරා යා හැකි අතර, සියලු වැඩ කටයුතු කාණු වලින් බැස යයි.
පියවර 2. ටින් කිරීම සඳහා කුළුබඩු සකස් කිරීම ද අවශ්ය වේ:
- බේ කොළ;
- චෙරි කොළ;
- කරන්ට් ඇතුළු කොළ;
- ගම්මිරිස්;
- කරාබුනැටි;
- ඩිල්;
- සුදුළූණු.
දැඩි නියාමනයක් නොමැත - රසය හා වර්ණය සඳහා, ඔවුන් පවසන පරිදි, සහෝදරයෙක් නැත. සමහර අය අශ්ව කරල් සමග තමන්ගේම යුෂ වලින් තක්කාලි සෑදීමට කැමැත්තක් දක්වයි. මෙම අතිරේකය මඟින් ටින් කළ ආහාරවලට කුළුබඩු එකතු කරනු ඇත. හොස්ටස් මුලින්ම අශ්ව කරල් මුල් හොඳින් පිරිසිදු කර මුදු වලට කපා ගත යුතුය. භාවිතා කළ හැක්කේ කොළ පමණි.
කොළ, සුදුළූණු සහ ගම්මිරිස්වල සුවඳ ලබා දෙමින් හොස්ටස් කුළුබඩු නොමැතිව කිරීමට තීරණය කළහොත් අපරාධයක් නැත. තක්කාලි පවා පුදුම සහගත රසයක් ලබා දෙන අතර, ඒවායින් පසු යුෂ කුඩා දරුවන් පවා සතුටින් භුක්ති විඳිති.
පියවර 3. විෂබීජහරණයකින් තොරව තක්කාලි තමන්ගේම යුෂ වලින් පිසීමට, උතුරන වතුරෙන් උණුසුම් කිරීම භාවිතා කරන්න. මෙම ක්රියා පටිපාටිය උණුසුම් marinade සමඟ එළවළු අච්චාරු දැමීම සිහිපත් කරයි.
ඉතින්, තක්කාලි කුළුබඩු හා කුළුබඩුවක් සමඟ විෂබීජහරණය කළ භාජන යුගලයක පිළිවෙලට තබා ඇත.
පියවර 4. ඉන්පසු භාජනවලට උතුරන වතුර වත් කරන්න. මිනිත්තු 5-7 කට පසු, ජලය බැස යන අතර ක්රියා පටිපාටිය නැවත සිදු කරනු ලැබේ.
පියවර 5. මෙම අවස්ථාවේදී, යුෂ වලින් marinade සූදානම්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය කන්ටේනරයකට වත් කරනු ලැබේ, සීනි සහ ලුණු එකතු කර, ඉහළට නොමැතිව මේස හැන්දක් මත ගණනය කර ලීටර් එකහමාරකින් ගණනය කර නභිගත කරනු ලැබේ. මාර්ගය වන විට, ශීත for තුව සඳහා ඔබේම යුෂ වලින් මිහිරි තක්කාලි සෑදීමට ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබට සීනි සේවය දෙගුණයක් කළ හැකිය.
පියවර 6. විනාඩි 3 ක් තම්බා ගත් පසු විනාකිරි 9% මේස හැන්දක් යුෂ වලට එකතු කර තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් උනු.
පියවර 7. තක්කාලි සමඟ භාජන වලින් ජලය වත් කර තාපාංක marinade වත් කිරීමට කාලය පැමිණ තිබේ. ටැංකියේ හිස් ඉඩක් ඉතිරි නොවන පරිදි ඉහළට යුෂ වත් කරන්න.
පියවර 8. විෂබීජහරණය කළ ලෝහ හෝ වීදුරු පියන සමඟ භාජනය වහාම වසා දමන්න.
පියවර 9. මුද්‍රා තැබූ බහාලුම් උඩු යටිකුරු කර තාපයෙන් ඔතා ඇත.
යුෂ වල අච්චාරු දමන ලද තක්කාලි සමඟ කන්ටේනරය සිසිල් කිරීමෙන් පසුව පමණක් ස්ථිර ගබඩා ස්ථානයක් සඳහා ඉවත් කළ හැකිය.
දැන් පවුලේ සාමාජිකයන් සහ අමුත්තන් සතුටු කිරීමට යමක් තිබේ. මෙම තක්කාලි වල රසය විශිෂ්ට බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය, සෑම කෙනෙකුම ඔවුන්ට ඉතා සතුටින් සලකයි.
එලෙසම, ඔබට ඔබේම යුෂ වල තක්කාලි බෙල් පෙපර් සමඟ පිසීමට හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ගම්මිරිස් බිත්ති දිගේ කෑන් පතුලේ කාර්තුවකට කපන්න. ඉතිරි වට්ටෝරුව වෙනස් නොවේ.
තක්කාලි පේස්ට් සමඟ ඔබේම යුෂ වල තක්කාලි පිසින ආකාරය
තක්කාලි යුෂ වලට සෑම කෙනෙක්ම කැමති නැත, සමහර අය සිතන පරිදි එහි විවිධ අස්වාභාවික ආකලන අඩංගු වේ. ස්වාභාවික යුෂ සෑදීම සඳහා නියම එළවළු ප්‍රමාණයක් නොමැතිව තක්කාලි තමන්ගේම යුෂ වලින් සාදා ගන්නේ කෙසේද? විශේෂ මගීන් විශ්වාස කරන්නේ ඊට මගක් ඇති බවයි.
පළපුරුදු ගෘහණියන් තක්කාලි පේස්ට් සමඟ ශීත for තුව සඳහා තමන්ගේම යුෂ වල තක්කාලි ආරක්ෂා කර ගැනීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. එවැනි හිස් තැන්වල වට්ටෝරු යෝජනා කරන්නේ කර්මාන්තශාලා පේස්ට් සහ අතින් සාදන ලද එළවළු ලෙස භාවිතා කිරීමයි.
තක්කාලි සහ තක්කාලි පේස්ට් ටින් කිරීමේ පියවරෙන් පියවර ඡායාරූපයක් සහිත වැඩමුළුව
පියවර 1. සේදූ තක්කාලි තෝරන්න.
පියවර 2. අවශ්ය නම්, හොස්ටස් තක්කාලි දැමීමට පෙර කුළුබඩු, bs ෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩුවක් කෑන් තුළ තැබිය හැකිය.
උණුසුම් ගම්මිරිස් marinade වල රසය විනාශ කළ හැකිය. එය කෑන් වල තැබිය හැක්කේ යම් තියුණු බවක් ලබා දීම සඳහා මි.මී. 2-3 ට නොඅඩු පළල සහිත වළල්ලකින් පමණි - සෑම කෙනෙකුටම නොවේ.
පියවර 3. තක්කාලි විෂබීජහරණය කළ වීදුරු භාජන වල තබා ඇත.
පියවර 4. භාජනවලට උතුරන වතුර වත් කර විනාඩි 5-6 අතර කාලයක් තබන්න.
පියවර 5. ඉන්පසු ජලය බැස දෙවන වරටත් නැවත උතුරන වතුරෙන් වත් කරනු ලැබේ.
පියවර 6. තක්කාලි උණු වතුරේ තැම්බූ අතර තක්කාලි පේස්ට් marinade පිසීමට අවශ්‍යය. පළමුව, එය සමානුපාතිකව සීතල තම්බා ජලය සමග තනුක කර ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පේස්ට් එකෙන් 1 ක් සහ වතුර කොටස් 3 ක් ගෙන සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
පියවර 7. තැම්බූ තක්කාලි කෑන් වලින් ජලය ඉවතට ගන්න. පැස්ටා වලින් ලබාගත් තක්කාලි යුෂ තම්බා සීනි සහ ලුණු සමග පදම් කර තක්කාලි භාජනවලට වත් කරනු ලැබේ. හැකි තරම් අඩු ඉඩ ප්‍රමාණයක් ඇති බැවින් ටැංකි සම්පූර්ණයෙන්ම පිරවීම අවශ්ය වේ.
පියවර 8. භාජන වඳ ලෝහ හෝ වීදුරු පියනෙන් ආවරණය කර ඇති අතර, කලින් ජලයේ තම්බා මුද්‍රා තබා ඇත. එවිට ටින් කළ ආහාර පෙරළා, පියන මත තබා පතුලේ ඉහළට ඔසවා යමක් ඔතා: බ්ලැන්කට්ටුවක්, කබායක්, ටෙරී තුවා.
නැවුම් ලෙස සංරක්ෂණය කරන ලද එළවළු සහිත බහාලුම්වල තාපය වැඩි කාලයක් ගබඩා වන තරමට අස්වැන්න හොඳ වන තරමට ඒවා නතර වනු ඇත.
ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ක්‍රමය පෙට්ටි වලින් යුෂ සමග තක්කාලි ටින් කිරීමට වඩා පරිසර හිතකාමී ය. පිරවුමේ රසය ස්වාභාවික තක්කාලි වලින් සාදන ලද රසයට වඩා කිසිසේත් පහත් නොවේ.
තමන්ගේම යුෂ වල තක්කාලි - සියවස් ගණනාවක් තිස්සේ වට්ටෝරුව!
වඩාත්ම රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න වන්නේ නැවුම් මිරිකා යුෂ වලින් ටින් කළ තක්කාලි ය. ඇත්ත, මේ සඳහා පිරවීම කල්තියා සූදානම් කළ යුතුය. යුෂ සඳහා, ඔබට හානියට පත් සම සහිත තක්කාලි පවා භාවිතා කළ හැකිය, ඒවා භාජන වල තැබීමට නොයනු ඇත.
පුස් වලින් යුෂ සෑදිය නොහැක, ප්‍රමාද වූ අංගමාරය සහ කුණු වූ පලතුරු ආසාදනය වේ. එසේ නොමැති නම් තක්කාලි දිගු කාලයක් ගබඩා නොකරනු ඇත.
ප්‍රමිතියෙන් තොර හැඩය සහ ප්‍රමාණයෙන් ඉරිතැලීම් හා හානියට පත් සම සහිත තෝරාගත් පලතුරු තිබීම, ඒවා සෝදා කපා දමනු ලැබේ.
එවිට තක්කාලි යුෂර් හරහා ගමන් කරයි. පළමු භ්‍රමණයෙන් පසුව යුෂ විශාල ප්‍රමාණයක් එහි ඉතිරිව ඇති බැවින් මිරිකීම් කිහිප වතාවක් මඟ හැරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. උදාහරණයක් ලෙස තක්කාලි කිලෝග්‍රෑම් 6 සිට යුෂ ලීටර් 4 කට ආසන්න ප්‍රමාණයක් ලබා ගනී. අන්තිම ලීටරය දැනටමත් මිරිකීමෙන් මිරිකා ඇත!
අවශ්ය නම්, එහි ප්රති යුෂ බීජ ඉවත් කිරීම සඳහා සිහින් පෙරනයක් හෝ ගෝස් හරහා පෙරීම කළ හැකිය.
ඊට පසු, සෑම ලීටර් භාගයකටම ඉහළින් ලුණු සහ සීනි තේ හැඳි 2 කට එකතු කර ගින්නක් දමනු ලැබේ.
ස්වාභාවික යුෂ වල ඇති අම්ලය දැනටමත් ප්රමාණවත් බැවින් මිලදී ගත් යුෂ වලින් වත් කිරීමට සූදානම් වන විට විනාකිරි යුෂ වලට එකතු නොකළ යුතුය.
තාපාංකය අතරතුර, යුෂ මතුපිට පෙන පෙනෙනු ඇති අතර එය හැන්දක් හෝ ස්ලෝට් හැන්දකින් නිරන්තරයෙන් ඉවත් කළ යුතුය.
තාපාංකයෙන් පසු යුෂ පැයක් හතරෙන් එකක් තම්බා - තක්කාලි වත් කිරීම සඳහා එය සූදානම් යැයි සැලකිය හැකිය.
තවද, තක්කාලි තමන්ගේම යුෂ වලින් ටින් කිරීම ඉහත විස්තර කර ඇති ක්‍රමය පුනරාවර්තනය කරයි.
තක්කාලි ටෙන්ඩර් හා පැණිරසයි. පිරවුමේ රසය විස්තර කිරීමට අපහසුය! තක්කාලි බීජ පවා සමස්ත හැඟීම නරක් නොකරයි.
බෙල් පෙපර් සහ සැල්දිරි සමග තමන්ගේම යුෂ වල තක්කාලි
නිවසේ ජූසර් නොමැති, ශීත for තුව සඳහා තමන්ගේම යුෂ වලින් තක්කාලි අස්වැන්නක් ලබා ගැනීමට කැමති ගෘහණියන් සඳහා, ඉතාලි ආහාර පිසීමේ රසිකයන් භාවිතා කරන වට්ටෝරුවක් තිබේ. ටින් කළ තක්කාලි කෑන් එකෙන් ඉවතට ගත් පසු ඉතිරි වන යුෂ යුෂ ලෙස පමණක් නොව කඳු නැගීමට හෝ ස්පැගටි සඳහා සෝස් ලෙසද භාවිතා කළ හැකිය.
පියවර 1. තක්කාලි සෝදා, යුෂ සඳහා විශාල හා ඉරිතලා තෝරාගෙන ඇති අතර කුඩා ඒවා සංරක්ෂණය සඳහා පසෙකට දමනු ලැබේ. කුඩා තක්කාලි කිලෝග්‍රෑම් 2 ක් ටින් කිරීම සඳහා, විශාල තක්කාලි කිලෝග්‍රෑම් 3.2 ක් ඒවායින් යුෂ සෑදීම අවශ්ය වේ.
පියවර 2. යුෂ සඳහා අදහස් කරන තක්කාලි කපා පෑන් තුළට දැමිය යුතුය. එහි වතුර ලීටර් භාගයක් එකතු කර සැල්දිරි පොකුරක් නූල් බැඳ, අතු 4-5ක් පමණ දමා ඇත.
පියවර 3. පෑන් ගින්න මත තබා තක්කාලි හොඳින් උතුරන තෙක් උයන්න.
පියවර 4. මෙම අවස්ථාවේදී, බෙල් පෙපර් බීජ වලින් පිරිසිදු කර, සෝදා, නිල නිවාසවලට කපා ඇත. මෙම අනුපාතය සඳහා, කෑලි දහයක් ප්රමාණවත් වනු ඇත.
පියවර 5. ටින් කිරීමේදී පීල් පුපුරා නොයන ලෙස කුඩා තක්කාලි දෙබලකින් විදිනවා.
පියවර 6. සැල්දිරි ඉවත් කර ඉවතලනු ලබන අතර තක්කාලි පෑන් තුළම බ්ලෙන්ඩරයකින් පොඩි කරනු ලැබේ.
පියවර 7. එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් ඇති වන පොහොර පෙරනයක් හරහා ගාන ලද අතර පීල් සහ බීජ කැබලි ඉවත් කර තුනී හා සියුම් වයනයක් ලබා ගත යුතුය.
පියවර 8. එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් යුෂ 8 තේ හැදි එක් කරන්න. l සීනි සහ 3 තේ හැදි. l ලුණු, නැවතත් මන්දගාමී ගින්නක් මත තබා නභිගත කර විනාඩි 20 ක් නිතිපතා ඇවිස්සීමත් සමඟ උයන්න.
පියවර 9. විෂබීජහරණය කළ භාජන වල ලෝරල් කොළ 2 ක්, ඇට ඇට 3-4 ක් සහ කළු තරම් කරාබුනැටි කරාබුනැටි 2-3 ක් දමන්න. ඉන්පසු පරිස්සමින් තක්කාලි සහ බෙල් පෙපර් දමන්න.
පියවර 10. තක්කාලි උතුරන වතුරෙන් වත් කර පියනෙන් ආවරණය කර විනාඩි 20 ක් ඉතිරි වේ.
පියවර 11. මිනිත්තු 20-25 කට පසු, කෑන් වලින් ජලය බැස යා යුතු අතර, අන්තර්ගතය තාපාංක යුෂ වත් කරයි.
පියවර 12. වහාම භාජන කෝක් කර පෙරළා උණුසුම් ලෙස ඔතා තිබිය යුතුය. ටින් කළ ආහාර සෙමෙන් සිසිල් විය යුතුය - මෙය අන්තර්ගතය අතිරේක විෂබීජහරණය කිරීමට දායක වේ.
ශීත for තුව සඳහා පියවරෙන් පියවර තක්කාලි තමන්ගේම යුෂ වල
ඔබට තක්කාලි කිසිසේත් පුරවා නොගෙන සංරක්ෂණය කළ හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා අර්ධ ලීටර් කෑන් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. පිරවීමට පෙර, ඒවා වාෂ්ප මත විෂබීජහරණය කර, තේ හැන්දක පැළයක් දමා, ගින්නක් මත ජලය උනු.
සුදුළූණු සමඟ ඔබේම යුෂ වල තක්කාලි සෑදීමට ඔබට අවශ්ය නම් සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක් එක් එක් භාජනයේ පතුලේ තබා ඇත. ගම්මිරිස් ඇට 7 ක් එකතු කර ඇත. ඔබට තවමත් කානේෂන් කිහිපයක් පහළට දැමිය හැකිය.
සෑම භාජනයක් තුළම ලුණු තේ හැන්දක භාගයක් සහ එක් හැන්දක්, සීනි තේ හැන්දක් ද දමන්න.
මතක තබා ගැනීමට වග බලා ගන්න! සිට්රික් අම්ලය නොමැතිව තක්කාලි දිගු කල් පවතින්නේ නැත. එය ටිකක් දැමීම - පිහියක කෙළවරට කොපමණ ප්‍රමාණයක් ගැලපේද යන්න.
සංරක්ෂණය සඳහා අදහස් කරන පලතුරු තෝරාගෙන සෝදා හරිනු ලැබේ.
සාමාන්යයෙන් භාවිතෙය්දී තක්කාලි ශීත for තුව සඳහා තමන්ගේම යුෂ වල marinade නොමැතිව සකස් කරනු ලැබේ. නමුත් තක්කාලි පීල් කිරීම කරදරකාරී බැවින් ඔබ කුඩා "ආච්චි" රහසක් භාවිතා කළ යුතුය
තක්කාලි බඳුනක දමා ඒවා උතුරන වතුරෙන් තවරා විනාඩි 5 ක් රැඳී සිටිය යුතුය.මෙයින් පසු ජලය බැස සීතල වත් කරනු ලැබේ. සාමාන්යයෙන්, මෙම ක්රියාවලිය පලතුරෙන් සම සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීමට ප්රමාණවත්ය.
දැන් තක්කාලි භාජනවල ගොඩ ගසා ඇත. විශාල පලතුරු අර්ධ වශයෙන් හෝ හතරෙන් කොටසක් කපා ගත හැකිය. කුඩා ඒවා සම්පුර්ණයෙන්ම දමා ඇත. සියලුම පලතුරු විශාල වන පරිදි බෝගය බවට පත් වූයේ නම්, ශීත for තුව සඳහා ඔබේම යුෂ වල කැඩුණු තක්කාලි කල් තබා ගැනීම සඳහා මෙම වට්ටෝරුව පරිපූර්ණයි.
පුරවන ලද කෑන් වඳ පියනෙන් ආවරණය කර ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔවුන් විනාඩි කිහිපයක් තම්බා ඇත. විෂබීජහරණය කළ බහාලුම් බෙදීමෙන් වළක්වා ගැනීම සඳහා රෙදි කැබැල්ලක් පෑන් පතුලේ ජලය සමග තබා ඇත. ඔවුන්ගේ උරහිස් ජලයෙන් සැඟවී ඇති ආකාරයට බැංකු සකස් කරන්න. වතුර භාජනයක් යට ගින්න මධ්‍යස්ථ විය යුතුය.
කෑන් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා විෂබීජහරණය කළ පසු, ඔබ ඔවුන්ගෙන් එක් අයෙකුගේ පියන යට බැලිය යුතුය. තක්කාලි පදිංචි විය යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, කන්ටේනරයේ තක්කාලි එකතු කර නැවත භාජනයක් පියනකින් ආවරණය කරන්න. කෑන් සම්පූර්ණයෙන්ම තක්කාලි වලින් පුරවා, යුෂ ඉතා බෙල්ලට නැඟීමෙන් පසු, ඔබ තවත් පැයකට හතරෙන් එකක් වන්ධ්යාකරණය දිගටම කරගෙන යා යුතුය.
ශීත for තුව සඳහා තමන්ගේම යුෂ වලින් පිසින ලද මෙම රසවත් තක්කාලිවල රසය නැති නොවී වසර 3 ක් රැඳී සිටිය හැකිය. වට්ටෝරුවෙන් දැකිය හැකි පරිදි ඒවා සංරක්ෂණය කිරීම තරමක් සරල ය.
තමන්ගේම යුෂ වල චෙරි තක්කාලි - ඡායාරූපය සමඟ වට්ටෝරුව
සමහර විට වඩාත්ම රසවත් හා ලස්සන චෙරි තක්කාලි වලින් ඔවුන්ගේම යුෂ වලින් ටින් කර ඇත. මෙම කුඩා තක්කාලි පුදුමාකාර රසයක් ඇති අතර ටින් ස්වරූපයෙන් පවා විශිෂ්ටයි.
ශීත for තුව සඳහා එවැනි සූදානමක් කිරීම යනු ඔබට සහ ආදරණීයයන්ට රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් ලබා දීමයි.
ඉවුම් පිහුම් සඳහා සත්කාරක සමාගමට චෙරි තක්කාලි සහ යුෂ කිලෝග්‍රෑම් 2 ක් අවශ්ය වේ. ඉහත වට්ටෝරු වලින් දැකිය හැකි පරිදි, ඔබට මිලදී ගත් යුෂ භාවිතා කළ හැකිය, පැස්ටා වලින් ලබා ගත් සහ තක්කාලි වලින් සාදන ලද. නැවුම් තක්කාලි වලින් සාදන ලද යුෂ නිසැකවම වඩා හොඳය, එය ස්වාභාවික බැවින් අනෙක් සියලුම විකල්ප මෙන් නොව.
විශාල තක්කාලි පිරවීම සූදානම් කිරීම, ඒවා සේදීම, කැබලිවලට කැපීම.
අඩු තාපයක් මත ඒවා තම්බා ගත් පසු ස්කන්ධය බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ මික්සර් සමඟ පොඩි කරනු ලැබේ.
ඉන්පසු තක්කාලි වල බීජ හා පීල් ඉවත් කිරීම සඳහා පෙරනයක් හරහා ස්කන්ධය අතුල්ලන්න. මෙම ක්රියා පටිපාටියෙන් පසු, යුෂ බ්ලෙන්ඩරයකින් කැඩුණු තක්කාලි ස්කන්ධයකට වඩා සියුම් අනුකූලතාවක් ඇති කරයි.
එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් ලීටර් 3 ක යුෂ 5 තේ හැදි ලුණු එකතු කරන්න. l සහ සීනි 6 තේ හැදි. l ඔබට විකල්ප වශයෙන් ගම්මිරිස් ඇට 5 ක ස්කන්ධයක් හා parsley කොළ සමාන ප්‍රමාණයක් දැමිය හැකිය. සමහරු කුරුඳු ද දමති. එය තරමක් - පිහියක ඔත්තුව ගැනීමට.
දැන් යුෂ නැවත ගිනි තැබිය යුතුය. එය තම්බා විනාඩි 15 ක් තම්බා, මතුපිට මතු වන පෙන නිරන්තරයෙන් ඉවත් කරයි.
යුෂ උතුරන අතරතුර, සේවිකාව කෑන් විෂබීජහරණය කරයි. උතුරන වතුරෙන් ඉහළ යන උඳුනක පැළයක් මත ඒවා දැමිය හැකිය. පියන ද තම්බා විෂබීජහරණය කරනු ලැබේ.
චෙරි තක්කාලි වල සම්පූර්ණ පලතුරු පවා භාජන වල දමා ඇත. කැමති අයට සුදුළූණු සහ කැඩුණු හා භාවිතෙය්දී සීනුව ගම්මිරිස් එකතු කළ හැකිය.
තක්කාලි උතුරන වතුරෙන් වත් කර විනාඩි 7 ක් පොඟවා ගනී.
එවිට ජලය බැස යන අතර තක්කාලි උතුරන යුෂ සමග වත් කරනු ලැබේ. කෑන් එක අද්දරට පුරවන්න. ඊට පසු, ඒවා ඉක්මනින් පියනෙන් සවි කර, උඩු යටිකුරු කර බ්ලැන්කට්ටුවකින් ආවරණය කළ යුතුය. එබැවින් ටින් කළ ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තෙක් රැඳී සිටිය යුතු අතර පසුව ඒවා ගබඩා කිරීම සඳහා ඉවත් කළ හැකිය.
මෙම වට්ටෝරුව අනුව පිසින ලද චෙරි තක්කාලි රසයෙන් අතිශයින්ම සියුම් ය. යුෂ කෙතරම් රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්නද යත්, කෑන් එක විවෘත කිරීමෙන් පසු අන්තර්ගතය “අතුරුදහන්” වේ, ඔවුන් පවසන පරිදි, සත්කාරක සමාගමට ඇස යොමු කිරීමට කාලයක් නොමැත. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය විහිළුවක්, නමුත් එයින් අඩකට වඩා පිරිසිදු සත්‍යයකි.
ශීත for තුව සඳහා තක්කාලි තමන්ගේම යුෂ වලින් පිසින ආකාරය වඩාත් විස්තරාත්මකව වීඩියෝවේ දැක්වේ:
