බොහෝ zucchini දීසි zucchini වලින් සකස් කර ඇත. සැහැල්ලු හා ටෙන්ඩර්. ඉතා රසවත් zucchini casserole. අමුද්‍රව්‍ය වෙනස් කිරීමෙන් ඔබට පිඟාන අද්විතීය, ආහාරමය, හෘදයාංගම බවට පත් කළ හැකිය. ඔබට නව රස සංවේදනයන් ලබා දෙන්න සහ ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝල් දිගු කලක් යන විට මඟ දෙපසින් ගමන් කරනු ඇත.
අඹරන ලද මස් සමග zucchini
මස් සහ එළවළු කෑම සෑම විටම සාර්ථක වී ඇත. Zucchini casserole වට්ටෝරුව සැලකිල්ලට ගන්න. මිනිත්තු කිහිපයකින් ඔබට ක්රීම් චීස් රසය සහිත ඉස්ම සහිත කෑමක් රස විඳිය හැකිය.
අවශ්ය නම්, බෙල් පෙපර් තට්ටුවක් පිඟානේ තබා er ෂධ පැළෑටි සමඟ නොමසුරුව ඉසිය හැකිය.
ඔබට අවශ්ය නිෂ්පාදන වලින්: තක්කාලි 4 ක්, එක් zucchini සහ ළූණු ටර්නිප්, බිම් හරක් මස් කිලෝග්‍රෑම් 0.3 (වෙනත් ඕනෑම දෙයක් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය), බිත්තර දෙකක්. භාජන පුරවා ආවරණය කිරීම සඳහා ගන්න: තක්කාලි පේස්ට් ග්රෑම් 30 ක්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ චීස් කිලෝග්‍රෑම් 0.1 ක්, එළවළු තෙල් සහ කුළුබඩු.
ඉවුම් පිහුම් අවධීන්:
- ළූනු පීල් කරන්න, වතුරෙන් මෙයට පිළියමක් සහ කැට කපා. විනිවිද පෙනෙන තෙක් ළූනු තෙල්වල ෆ්රයි. අඹරන ලද මස්, කුළුබඩු, තක්කාලි පේස්ට් දමා මිශ්ර කර පිසින තෙක් උනු.
- Zucchini පීල් කරන්න, අවශ්ය නම් බීජ කපන්න. තරුණ එළවළු පීල් සමඟ භාවිතා කළ හැකිය. පලතුරු, ලුණු, ගොරෝසු ලෙස අතුල්ලන්න. අච්චුවේ බිත්තිවලට හා පහළට තෙල් ටිකක් ආලේප කර ස්කොෂ් ස්කන්ධයෙන් අඩක් තබන්න.
- අඹරන ලද මස් සියල්ලම ඉහළට විහිදුවන්න සහ ඉතිරි zucchini සමග ආවරණය කරන්න.
- තක්කාලි සෝදන්න, සුදු කොටස ඉවත් කරන්න, රවුම් කපා ඉහළට දමන්න.
- ගැඹුරු භාජනයකට බිත්තර කඩන්න, තරමක් ලුණු හා ගම්මිරිස්, පහර දී ඒකාකාරව අච්චුවට වත් කරන්න.
- චීස් දැලක තබා එළවළු මතුපිට පැතිරෙන්න.
අංශක 200 ක දී පැය භාගයක් පමණක් උඳුන තුල අඹරන ලද මස් සමග zucchini වෙතින් භාජනයක් පිළියෙළ කරනු ලැබේ.
ඔබට මේ මොහොතේම මේසයට සේවය කළ හැකිය, නමුත් එහි අනුකූලතාව තරමක් දියර වනු ඇත. නිමි කෑම තවත් පැය හතරෙන් හතරක් උඳුන තුල තබා ඇති අතර එමඟින් එය සිසිල් වී “අල්ලා ගනී”.
Zucchini සහ අර්තාපල් කැස්ඩ්රෝල්
තරමක් තෘප්තිමත් විකල්පයක් වන්නේ zucchini සහ අර්තාපල් භාජනයක්. ක්රීම් සහ චීස් එකතු කිරීම නිසා, පිඟාන සුවඳවත්, සියුම්, රසවත් කබොලක් සහිත ඉස්ම සහිත බවට හැරේ.
එය පිළියෙල කිරීම අවශ්ය වේ: zucchini 2, අර්තාපල් අල 6, චීස් කිලෝග්‍රෑම් 0.1, මේද අන්තර්ගතය සහිත ක්රීම් ප්‍රමාණය අවම වශයෙන් 33% ක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි දෙකක්, කුළුබඩු, එළවළු තෙල්.
වට්ටෝරුව zucchini ෆ්රයි. ඔබට වඩා ආහාරමය විකල්පයක් අවශ්ය නම් - ඔබට මෙම පියවර මඟ හැර අමු zucchini භාවිතා කළ හැකිය.
ඉවුම් පිහුම් අවධීන්:
- අර්තාපල් අල නිල ඇඳුමකින් තම්බා ගන්න.
- පීල් කර පෙති වලට කපා 0.5 සෙ.මී.
- Zucchini වෙතින් පීල් ඉවත් කරන්න (පැටවුන්ගෙන් හානියට පත් කොටස් සෝදා ඉවත් කරන්න) සහ තුනී පෙති වලට කපා සෙන්ටිමීටර 0.5 ක thickness ණකමකින් කපා ගන්න.
- පෑන් එකක තෙල් රත් කර රන්වන් දුඹුරු තෙක් zucchini ෆ්රයි. තෙල් ගොඩක් වත් නොකරන්න, එසේ නොමැතිනම් කැස්ඩ්රෝලය ආලේප වනු ඇත.
- සමාන්තරව, සෝස් ගන්න: බඳුනට 2 තේ හැදි වත් කරන්න. එළවළු තෙල්, මුද්‍රණාලයක් හරහා සුදුළූණු මඟහරින්න, ලුණු ස්වල්පයක් එකතු කර මිශ්ර කරන්න.
- ෙබ්කිං පිඟානක අර්තාපල් සහ බැදපු zucchini ස්ථර වල තබන්න. සෝස් ඒකාකාරව ඉහළට පැතිරෙන්න.
- ක්රීම් වත් කර zucchini සිට කැස්ඩ්රෝලය විනාඩි 20 ක් උඳුන තුලට යවන්න. 180ºС දී උයන්න.
- මේ අතර, චීස් දැලක.
- පිසීමට මිනිත්තු 5 කට පෙර චීස් කැස්සට ඉසිය යුතු ය.
නිමි කෑම පිඟානට දමා සේවය කරන්න.
මන්දගාමී උදුනක ස්කොෂ් කැස්ඩ්රෝලය
පංකා මන්දගාමී කුකර් තුළ පිසීමට කැස්රෝල් සඳහා ඊළඟ වට්ටෝරුව - උදේ ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා සුදුසු පවුලේ කෑමක්.
මන්දගාමී කුකර් එකක zucchini භාජනයක් පිසීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: එක් zucchini, බිත්තර කිහිපයක් සහ චීස් කිලෝග්‍රෑම් 0.2. මීට අමතරව, ඔබට ඉන්ධන පිරවීම සඳහා: ඇඹුල් ක්රීම් කිලෝග්‍රෑම් 0.15 ක්, කුළුබඩු, 3 තේ හැදි. පිටි, 1 ෆොස්ෆේට් සෝඩා සහ ඔබේ ප්‍රියතම හරිතයන් පොකුරක්.
ඉවුම් පිහුම් අවධීන්:
- සෝදා හා භාවිතෙය්දී zucchini දැලක.
- ස්කන්ධය ගැඹුරු භාජනයකට මාරු කරන්න, බිත්තරවලට පහර දෙන්න, පෙර ගාන ලද චීස් හා මිශ්ර කර සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගන්න.
- හරිතයන් සිහින් ව තැකීමක් කර ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ස්කොෂ් ස්කන්ධයට දමන්න. මාරු කරන්න.
- පිටි ඉවතට ගන්න, සෝඩා සහ කොටස් සමඟ "පිටි ගුලිය" තුළට මිශ්ර කරන්න, මිශ්ර කිරීමට අමතක නොකරන්න. අනුකූලතාව පවත්වා ගන්න: එය තරමක් .න විය යුතුය. තෙල් සහිත බහු කුකර් බඳුනට “පිටි ගුලිය” වත් කර “ෙබ්කිං” මාදිලිය සකසා පැයක් උයන්න.
සකස් කළ zucchini zucchini වෙතින් සිසිල් කර ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන්න. ඔබට ඉහළින් කැඩුණු හරිතයන්ගෙන් සරසා ගත හැකිය.
ආහාර වේලක්
ගිම්හානයේදී අධික හා මේද ආහාර පසුබිමට වැටේ. මට සැහැල්ලු යමක් අවශ්‍යයි. ඒ සමඟම රසවත්. ඊට අමතරව, ඔබට එළවළු ඕනෑ තරම් භුක්ති විඳිය හැකි කාලය මෙයයි. Zucchini සමග එළවළු භාජනයක් හරියටම හරි: ආහාරමය, ක්රීම් රසයක් සහිත.
ලබා ගන්න: තරුණ zucchini කිලෝග්‍රෑම් 0.2 ක්, කැරට් හා ළූණු ටර්නිප් එකක්, තරුණ සුදු ගෝවා කිලෝග්‍රෑම් 0.3 ක්, තක්කාලි දෙකක්, කිරි ලීටර් 0.1 ක්, හරිත පොකුරක්, බටර් පෙත්තක්, බිත්තර දෙකක්. කුළුබඩු අතුරින් කහ, කළු, වඩාත් නැවුම් බිම, ගම්මිරිස් සහ ලුණු සුදුසු වේ.
පැරණි zucchini ලබා ගැනීම - ඉවත් කළ බීජ ගණනය කිරීම සමඟ ඒවා වැඩිපුර ගන්න.
ඉවුම් පිහුම් අවධීන්:
- පළමු පියවර වන්නේ සියලු එළවළු සකස් කර කපන්න: ළූනු කැට බවට තැකීමක් කර කැරට් ගොරෝසු ලෙස අඹරන්න.
- පෑන් එකක බටර් උණු කරන්න (එය zucchini වෙතින් ලැබෙන භාජනය ක්රීම් රසයක් ලබා ගැනීම ගැන ස්තූතිවන්ත වේ) ලූනු සහ කැරට් ඒ මත ෆ්රයි.
- මේ අතර, ගෝවා සිහින් ව තැකීමක් කර, zucchini ගොරෝසු ලෙස අඹරන්න. කැරට් හා ළූණු රන්වන් පැහැ වන තුරු බැදපු පසු, ගෝවා ඒවාට zucchini සමග දමා, ආවරණය කර විනාඩි 5-7 ක් උයන්න.
- කිරි සහ කුළුබඩු සමග බිත්තර කසයෙන් ඇඳුම් ඇඳීමට සූදානම් වන්න.
- අච්චුව තෙල් සමඟ ලිහිසි කර එළවළු ස්කන්ධයෙන් පුරවන්න. බිත්තර මිශ්රණයට වත් කරන්න. තක්කාලි මුදු වලට කපා ඉහළට දමන්න.
- 180ºС දී මිනිත්තු 20 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම.
සේවය කරන විට කැඩුණු .ෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය. අවශ්ය නම්, ඔබට ඇඹුල් ක්රීම් වත් කළ හැකිය.
අඹරන ලද මස් සහ චීස් සමග zucchini
Zucchini වල ජනප්‍රියතාවය අති විශාලයි: ලාභදායී එළවළු වර්ගයක් වෙනත් නිෂ්පාදන සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. එය බැදපු, බේක් කළ, පිසූ, රසවත් කෑම ලබා ගත හැකිය. ඒවායින් එකක් වන්නේ චීස් සමග zucchini casserole ය.
ඉවුම් පිහුම් සඳහා, මැද සිදුරු සහිත විශේෂ පෑන් භාවිතා කිරීම සුදුසුය. නමුත් මෙය එසේ නොවේ නම්, ඔබට පෑනක් හෝ එකම ආකාරයක් නොමැතිව සුපුරුදු පරිදි භාවිතා කළ හැකිය.
ඔබට පහත සඳහන් නිෂ්පාදන තිබිය යුතුය: බිම් මස් රාත්තල් (හෝ වෙනත්), 3 තේ හැදි. සහල්, හතු කිලෝග්‍රෑම් 0.3 ක්, zucchini, තක්කාලි දෙකක් සහ ළූණු ටර්නිප්ස්, රසයට නැවුම් ඩිල් සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි දෙකක්. ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා: 50 ග්රෑම් මෙයොනීස්, කුළුබඩු, ලුණු, 2 තේ හැදි. එළවළු තෙල්.
ඉවුම් පිහුම්:
- ටෙන්ඩර් තෙක් සහල් තම්බා, අඹරන ලද මස් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- ලූනු පීල් කරන්න, වළලු භාගයකට කපා ගන්න. පෙති වලට කපන ලද හතු සකස් කරන්න. උණුසුම් තෙල් වල ළූණු සහ හතු රන්වන් පැහැ වන තුරු ෆ්රයි.
- තක්කාලි අර්ධ මුදු වලට කපන්න.
- Zucchini පීල් කර තුනී පෙති දිගේ කපන්න.
- Zucchini පෙති පෑන් හෝ ආලේපිත බඳුනක තබන්න. එවිට ඒවායේ දාර දෙපැත්තේ එල්ලී තිබේ.
- පුලුන් ටිකක් දමන්න.
- ඉන්පසු සියලු හතු බෙදා හරින්න, ඉතිරි මස් සමග ආවරණය කර තක්කාලි පැතිරෙන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සියල්ල.
- මෙයොනීස් (ග්රෑම් 30) සුදුළූණු සමග මිශ්ර කර මුද්‍රණ යන්ත්‍රයකින් මිරිකා, ඩිල් කර මුළු පිරවුම ග්‍රීස් කරන්න. ඉතිරි මෙයොනීස් සමග zucchini හා ග්‍රීස් සමග එල්ලා තබන්න.
- අංශක 180 ට පැය භාගයක් පිළිස්සීමට යවන්න.
නිමි කැස්ඩ්රෝලය සිසිල් කරන්න, තක්කාලි, bs ෂධ පැළෑටිවලින් සැරසෙන්න, ඔබට නියැදියක් ගත හැකිය.
Zucchini, මස් සහ එළවළු භාජනය
Zucchini වලට අකමැති අයට එය විවිධ කෑම වර්ගවල කැඩුණු ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. උඳුන තුල ඇති zucchini casserole නිසි පෝෂණය අනුගාමිකයින් සඳහා හොඳ විකල්පයකි.
ඔබට පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත: අඹරන ලද මස් රාත්තලක්, zucchini කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් (බීජ අඩංගු නොවේ), ළූණු ටර්නිප් කිලෝග්‍රෑම් 0.15 ක්, කැරට් කිලෝග්‍රෑම් 0.2 ක්, බිත්තර දෙකක්, තම්බා බත් ග්රෑම් 50 ක් සහ චීස් කිලෝග්‍රෑම් 0.2 ක්. කුළුබඩු වලින්: ඔප්පු කරන ලද bs ෂධ පැළෑටි, ලුණු, ගම්මිරිස්. මීට අමතරව, ඔබට ඔලිව් තෙල් ග්රෑම් 50 ක් සහ තේ හැදි 3 ක් අවශ්ය වේ. ඇඹුල් ක්රීම් (20-25%).
ඉවුම් පිහුම්:
- කැරට් ගොරෝසු ලෙස අඹරන්න, ළූනු පෙති වලට කපන්න. සෑම දෙයක්ම ස්කයිලට් එකකට යවා තෙල් ෆ්රයි. මිනිත්තු 5 ක් පමණ ගත වූ පසු, කුඩා කැට කපා ඇති zucchini එහි යවන්න. තවත් මිනිත්තු 7 කට පසු අඹරන ලද මස්, ලුණු හා ගම්මිරිස්, කුළුබඩු එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම බීට් කර විනාඩි 5 ක් පියන යට තම්බා ගන්න.
- තම්බා බත් සහ ගාන ලද චීස් අඩක් එකතු කරන්න. බීට් කරන්න, අවශ්ය නම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රසය සකස් කරන්න.
- ස්කන්ධය අච්චුවකට මාරු කර බිත්තරයක් සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රයක් වත් කරන්න. ඉතිරි චීස් ඉහළට දමන්න.
- විශේෂ ආකෘති පත්ර සමඟ, zucchini වලින් ආභරණ සාදා ඒවා කැස්ඩ්රෝලය මතුපිට පැතිරෙන්න.
- 190ºС දී උඳුන තුල පිඟාන පැය භාගයක් උයන්න.
උණුසුම් භාජනය සේවය කරන්න.
උඳුන තුල zucchini casseroles සඳහා වට්ටෝරු තෝරා ගැනීමට ඔබ කැමති වන්නේ කෙසේද? විකල්ප කිහිපයක් පිසීමට උත්සාහ කරන්න, zucchini වැනි සරල එළවළු වලින් පවා ඔබට සැබෑ සූපශාස්ත්‍ර කෘති පිසීමට හැකි බව ඔබට පෙනෙනු ඇත.
