චෙස්නට් ගස මෑතකදී අප සමඟ දර්ශනය විය. චෙස්නට් ගසෙහි ලස්සන කොළ සහ අසාමාන්ය පලතුරු ඇත. ඔහු මැයි වර්ණයෙන් කෙතරම් ලස්සනද, මල් පිපෙන චෙස්නට් එකකින් ඔහුගේ දෑස් ඉවතට ගත නොහැක. අශ්ව චෙස්නට් අපේ නගර අලංකාර කරයි. චෙස්නට් (ආහාරයට ගත හැකි) වැපිරීම අපගේ මේස සඳහා සැරසිලි කිරීමක් ලෙස සේවය කරයි. චෙස්නට් දෙකේම උස මීටර් 35 ක් වන අතර විෂ්කම්භය මීටර් 2 ක් වේ. මෙම චෙස්නට් දෙකේ පලතුරු ද බෙහෙවින් සමාන ය. පලතුරු ගොරෝසු “පෙට්ටි” වල සඟවයි. වපුරන චෙස්නට් වල පලතුරු ආහාරයට ගත හැකි අතර අශ්ව චෙස්නට් වල පලතුරු සුව වේ. චෙස්නට් වැපිරීම නැගෙනහිර මධ්‍යධරණී මුහුදේ කළු මුහුදේ වෙරළ තීරයේ කොකේසස් හි වර්ධනය වේ. මෙම ගස අලංකාර අරමුණු සඳහා වගා නොකෙරේ, ලස්සන වටිනා ලී නිසා නොව, ආහාරයට ගත හැකි පලතුරු නිසා ය. රෝපණ චෙස්නට් වල පලතුරු ඔක්තෝබර් - නොවැම්බර් කාලය තුළ ඉදවීමට. ඔවුන් ලා දුඹුරු පැහැයක් සහ දිලිසෙන තුනී කවචයක් ඇත.
චෙස්නට් වැපිරීම (පැණිරස චෙස්නට්)© Fir0002
ඉදුණු විට ඒවායේ කොළ පැහැති කවචය කොළ 4 ක් මත විවෘත වන අතර ගෙඩි බිම වැටේ. චෙස්නට් සිටුවීමේ පලතුරු ඉතා රසවත් ය. ඒවා අමු ආහාරයට ගත හැකිය, උයන්න, පිළිස්සීම, වියළීම, පිටිවලට අඹරන්න. ඒවා පෝෂ්‍යදායී වන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට්, පිෂ් ch ය, මේද, නයිට්‍රජන් ද්‍රව්‍ය හා විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. ඔවුන් වැඩෙන ස්ථානවල චෙස්නට් වල පලතුරු අර්තාපල් හෝ පාන් ලෙස සලකනු ලැබේ. චෙස්නට් වැපිරීම පුරාණ කාලයේ සිටම මිනිසා දන්නා කරුණකි. ඔවුන් එය ධාන්‍ය වලට වඩා බොහෝ කලකට පෙර වගා කිරීමට පටන් ගත්හ. චෙස්නට් වල පලතුරු ග්‍රීකයන්ගේ ආහාරයට ඇතුළත් විය. ග්‍රීකයෝ අපනයනය සඳහා ඔවුන්ගේ මධ්‍යධරණි හා කළු මුහුදේ ජනපදවල චෙස්නට් වගා කළහ. පුරාණ ඉතාලියේ වැසියන් වල් චෙස්නට් වල වාසි සහගත ගුණාංග පිළිබඳව ද දැන සිටියහ. පුරාණ කතුවරුන් ලිව්වේ චෙස්නට් සහ ඇක්‍රොන් වල පලතුරු ඉතාලියේ මුල් පදිංචිකරුවන්ගේ ආහාර බවයි. පුරාණ රෝමයේ දුප්පතුන් චෙස්නට් අනුභව කළහ. නමුත් වංශවත් අයගේ මේස මත පවා කෙනෙකුට චෙස්නට් වලින් පිළියෙළ කරන ලද කෑම වර්ග හමුවිය හැකිය. මධ්යකාලීන යුගයේදී චෙස්නට් ඉතාලියානුවන්ගේ ප්රධාන නිෂ්පාදනයක් බවට පත්විය. කෝර්සිකන් එ pher ේරුන්ගේ සාමාන්‍ය ආහාරය වූයේ කිරි, චීස් සහ චෙස්නට් ය. ටස්කනි හි, බැදපු චෙස්නට් යනු ශාන්ත සයිමන් සහ යූදා මංගල්‍ය දිනයේ අත්‍යවශ්‍ය ආහාරයකි. බැදපු චෙස්නට් - ප්‍රංශයේ ජාතික සංකේතවලින් එකක්. මධ්යකාලීන යුගයේ සිට පැරිසියේ වීදිවල චෙස්නට් සහිත බ්රෙසියර් සොයාගත හැකිය. බ්‍රිතාන්‍යයේ සාමාන්‍ය ජනයා අතර, රුසියාවේ බීජ මෙන් චෙස්නට් ජනප්‍රිය විය. චෙස්නට් සියළුම සරත් නිවාඩු සඳහා සහභාගී වූ අතර නිවාඩු දින චෙස්නට් සඳහා පමණක් කැප කරන ලදී. සරත් සෘතුවේ අස්වැන්න නිවාඩු දිනවල චෙස්නට් ධනය, සමෘද්ධිය සහ සතුට සංකේතයක් විය. හිතෝපදේශය - චෙස්නට් ගින්නෙන් ඉවතට ගෙන යාම - “වැරදි දෑතින් තාපය (ධනය) තුරන් කිරීම” රුසියානුවන්, ඉතාලියානුවන් සහ ප්‍රංශ ජාතිකයන් දන්නා කරුණකි. ක්‍රිස්තියානි නිවාඩු දිනයන්හි චෙස්ට්නට් ද දක්නට ලැබේ, එය සරත් සෘතුවේ අග භාගයේ හා ශීත early තුවේ මුල් භාගයේ සිදු වේ.
අශ්ව චෙස්නට්, හෝ ඇක්‍රොන්, හෝ ඇස්කුලස් (එස්කුලස්)උතුරු බෝල්කන්හි මැසිඩෝනියාවේ කඳු පතනශීලී වනාන්තරවල අශ්ව චෙස්නට් වල් වැඩේ. අශ්ව චෙස්නට් නිජබිම වන අද්භූත ත්‍රේසියානු අශ්වාරෝහකයා වන හෙරොස්ගේ පූජනීය ගස ලෙස සැලකේ. බෝල්කන්වල අශ්ව චෙස්නට් ගෞරවයට පාත්‍ර වන අතර එය පූජනීය ගසක් ලෙස සැලකේ. අශ්ව චෙස්නට් වල පලතුරු චෙස්නට් සිටුවීමේ පලතුරු වලට සමාන වේ. අශ්වයින් පෝෂණය කිරීම සඳහා ඒවා භාවිතා කරනු ලැබේ, ඒවා සුව කිරීමේ ගුණ ඇති බැවින් ජන වෛද්ය විද්යාවේ භාවිතා වේ. අශ්ව චෙස්නට් වල, කොළ තහඩුවක් දිගු හා පටු කොළ පහක් හෝ හතකින් සමන්විත වේ. මැයි-ජුනි මාසවලදී, ශාක පත්‍රවල පසුබිමට එරෙහිව, සුදු චෙස්නට් පුෂ්ප මංජරියෙහි බර පොකුරු, අශ්ව චෙස්නට් වල පැනල් අලංකාර ලෙස පෙනේ. යුරෝපයේ මාළිගා උද්‍යානවල මෙම විදේශීය විදේශීය ශාකය 17 වන සියවසේදී දර්ශනය විය. දහනව වන ශතවර්ෂයේදී අශ්ව චෙස්නට් බෝල්වාර්ඩ් සහ වීදිවල, නගර උද්‍යානවල සිටුවීමට පටන් ගත්තේය. චෙස්ට්නට් යුරෝපීය නගරවල ගසක් බවට පත්ව ඇත. අශ්ව චෙස්නට් හාඩි, එය රුසියානු නගරවල මුල් බැස ඇත. දකුණු නගරවල එය ජනප්‍රිය සැරසිලි ගසකි. අශ්ව චෙස්නට් 1825 දී බෝල්කන් සිට කියෙව් වෙත ගෙන එන ලද අතර කියෙව් පෙචර්ස්ක් ලැව්රා හි පමණක් නොව නගරය පුරා පදිංචිකරුවන් චෙස්නට් අතු රෝපණය කළහ. ඔබට කියෙව් වෙත යාමට අවශ්‍ය නම්, මැයි මැද භාගය තෝරන්න. මෙම නගරයේ චෙස්නට් සෑම වීදියකම, සෑම අංගනයකම තිබේ. චෙස්නට් මල් සහිත දිය ඇල්ලක් කියෙව්ව අලංකාර කරන අතර අගනගරයේ පදිංචිකරුවන්ට සහ අමුත්තන්ට එහි විස්තර කළ නොහැකි සුන්දරත්වයෙන් ප්‍රිය කරයි.
අශ්ව චෙස්නට් පුෂ්ප මංජරිය (ඇස්කුලස්)
