චිකන් පියයුරු සහ ලීක්ස් සමග සහල් සුප්

චිකන් පියයුරු සහ ලීක්ස් සහිත සහල් සුප් ගෝවා සුප් වලට අකමැති අය සඳහා පළමු පා course මාලා වට්ටෝරුවයි. එය සාර්ථකව ලීක්ස් මගින් ප්‍රතිස්ථාපනය වන අතර එය ඉතා රසවත් වනු ඇත.

මගේ දියණිය ගෝවා එහි සියලු ප්‍රකාශනයන්හි සැබවින්ම කැමති නැත, බෝර්ෂ්ට් පවා “ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය” නොමැතිව පිසීමට සිදුවේ. කෙසේ වෙතත්, මස් සහ අර්තාපල් හැර වෙනත් ඕනෑම පළමු කෑමක් තුළ මට තවත් එළවළු දැකීමට අවශ්‍යයි, මේ අවස්ථාවේ දී ලීක්ස් සහ zucchini ගලවා ගැනීමට පැමිණේ.

මෙම වට්ටෝරුව ආහාර මෙනුවකට ද සුදුසු ය. එහි ප්‍රායෝගිකව මේදය නොමැති අතර කුකුළු මස් සුප් හොද්ද සහ සහල් සියලු පෝෂණවේදීන්ගේ ප්‍රියතම ආහාර වේ. නිවාඩු සලාද සහ මේද ආහාර වලින් වෙහෙසට පත් කුකුළු මස් පියයුරු සහ ලීක්ස් සහිත උණුසුම් සහල් සුප් පිඟානක් ආමාශයට නියම medicine ෂධයකි.

ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 1 විනාඩි 20 යි
බහාලුම් සඳහා සේවා: 6

චිකන් පියයුරු සහ ලීක්ස් සහිත සහල් සුප් සඳහා අමුද්‍රව්‍ය.

සුප් හොද්ද සඳහා:

500 ග්රෑම් චිකන් පියයුරු ෆිලට්;
කැරට් 110 ග්රෑම්;
ළූණු 70 ග්රෑම්;
සුදුළූණු 2-3 කරාබුනැටි;
Parsley ග්රෑම් 50;
3 බේ කොළ;
කළු ගම්මිරිස් ඇට 6;
ලුණු.

සුප් සඳහා:

ග්රෑම් 120 තැම්බූ සහල්;
ග්රෑම් 80 ලීක්;
කැරට් 150 ග්රෑම්;
ලූනු 100 ග්රෑම්;
අර්තාපල් ග්රෑම් 150 ක්;
ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 15 ක්.

චිකන් පියයුරු සහ ලීක්ස් සමඟ සහල් සුප් සකස් කිරීමේ ක්‍රමයක්

චිකන් ෆිලට් ආහාර සුප් හොද්ද සඳහා අමුද්රව්ය සකස් කරන්න. කැරට් පීල් කරන්න, ඒවා සේදීම, විශාල බාර්වලට කපා හෝ මුලුමනින්ම තබන්න (මූල බෝගය විශාල නොවේ නම්). ලෙලි සමග ලූනු හිස කොටස් 2-4 කට කපන්න. ළූනු පීල් ටිකක් හානියක් නොවනු ඇත: සුප් හොද්ද සඳහා රන් වර්ණයක් ලබා දෙනු ලැබේ. පිහියකින් සුදුළූනු කරාබුනැටි, ලෙල්ල ඉවත් කරන්න. බේ කොළ උතුරන වතුරෙන් මෙයට පිළියමක්, කළු ගම්මිරිස් ඇට නොවෙනස්ව තබන්න.

සුප් හොද්ද සඳහා එළවළු පීල් කර තැකීමක් කරන්න

කුළුබඩුවක් හා එළවළු සඳහා අස්ථි හා සම නොමැතිව කුකුළු මස් එකතු කරන්න. සීතල වතුරෙන් මස් සේදීමට වග බලා ගන්න, ෆිලට් කොටස් දෙකකට කපන්න, කුඩා මස් කැබලි වේගයෙන් පිසිනු ඇත.

චිකන් ෆිලට් සකස් කිරීම

පෑන් තුළට සීතල වතුර ලීටර් 1.5 ක් වත් කරන්න, මේස ලුණු ග්රෑම් 8 ක් පමණ වත් කරන්න. අපි පෑන් උදුන මත තබා, මධ්යම තාපය මත නභිගත කරන්න, තල හැන්දකින් අපිරිසිදු ඉවත් කරන්න. වායුව අවම වශයෙන් අඩු කරන්න, විනාඩි 30-40 අතර කාලයක් උයන්න. අපි නිමි කුකුළු මස් පියයුරු විනාඩි 15 ක් උණුසුම් සුප් හොද්දක තබමු, ඉන්පසු අපි මස් පිටතට ගෙන පෙරනයක් හරහා දියර පෙරීම කරන්නෙමු.

අපි අමුද්‍රව්‍ය පෑන් එකකට දමා වතුර, ලුණු පුරවා සුප් හොද්ද පිසීමට තබමු

සුප් සඳහා, කැරට් කුඩා තීරු වලට කපා, ළූනු සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. අපි එළවළු පිරිපහදු කළ ඔලිව් තෙල් විනාඩි 10 ක් පසුකර යන්නෙමු.

ඉරා දමා ළූණු සහ කැරට් පසු කරන්න

අපි ලීක්ස් කඳේ තුනී කොටස තුනී මුදු වලින් ඉරා දැමුවෙමු. අර්තාපල් කුඩා කැට කපා.

ලීක්ස් ඉරා දමා අර්තාපල් කපන්න

සාස්පාන් එළවළු සුප් භාජනයකට දමන්න, ලීක්ස් සහ අර්තාපල් එක් කරන්න.

සාස්පාන් එළවළු, අර්තාපල් සහ ලීක්ස් බඳුනකට දමන්න

වික්රියා කළ චිකන් සුප් හොද්ද සමඟ අමුද්රව්ය වත් කරන්න, අඩු තාපයක් මත විනාඩි 20 ක් උයන්න.

පෙර තම්බා ගත් කුකුල් මස් තොගයක් සමඟ එළවළු වත් කර අඩු තාපයක් මත තම්බා ගන්න

අපි තැම්බූ බත් වෙන වෙනම උයනවා. පළමුව, සීතල වතුරෙන් ධාන්ය වත් කරන්න, ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම විනිවිද පෙනෙන තෙක් කිහිප වතාවක් සේදීම. සාස්පාන් එකකට වතුර මිලි ලීටර් 200 ක් වත් කර සෝදාගත් බත් එක් කරන්න. තාපාංකයෙන් පසු පියනක් සමඟ තදින් වසා විනාඩි 15 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.