ඕට් නිවුඩ්ඩ හා චිකන් සුප් හොද්ද සහිත එළවළු සුප්

යෝග්‍යතා සුප් යනු dig න පළමු පා course මාලාවක් වන අතර එය පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි අතර ඉක්මනින් ශක්තිය ලබා ගනී, සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදන බොහොමයක් අඩංගු වන අතර ඒ සමඟම රූපයට හානියක් නොකරයි. ඔබට වැඩ කිරීමට කුකුළු මස් සුප් හොද්ද මත ඕට් නිවුඩ්ඩ සහිත එළවළු සුප් රැගෙන යා හැකිය. මෙය ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යය ගැන සැලකිලිමත් වන අයට හෘදයාංගම හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයකි. ඔබට නිමි ගෙදර හැදූ සුප් හොද්ද තුළ පිඟාන පිසීමට හැකිය, නැතහොත් පළමුව කුකුළු මස් උයන්න, ඉන්පසු එකම පෑන් තුළ සුප් උයන්න.

ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 1 විනාඩි 20 යි.
සේවා: 6

ඕට් නිවුඩ්ඩ හා චිකන් සුප් හොද්ද සමඟ එළවළු සුප් සඳහා අමුද්රව්ය:

කැරට් 200 ග්රෑම්;
අර්තාපල් ග්රෑම් 100;
200 ග්රෑම් සැල්දිරි;
ළූණු ග්රෑම් 70 ක්;
තක්කාලි ග්රෑම් 200;
120 ග්රෑම් මිහිරි සීනුව ගම්මිරිස්;
අමු මිරිස් කරල්;
150 ග්රෑම් ස්කොෂ් හෝ zucchini;
ඕට් නිවුඩ්ඩ 70 ග්රෑම්;
රස බැලීමට සුප් සඳහා කුළුබඩුවක් සූදානම්;
සේවය සඳහා හරිතයන්.

සුප් හොද්ද සඳහා:

කුකුළු මස් ග්රෑම් 600 ක් (කලවා, පියාපත්, කකුල්);
parsley පොකුරක්;
සුදුළූණු කරාබුනැටි 2;
බේ කොළ 2;
ලුණු, කළු ගම්මිරිස්.

කුකුළු මස් සුප් හොද්ද තුළ ඕට් නිවුඩ්ඩ සහිත එළවළු සුප් ඉස්ම සකස් කිරීමේ ක්රමයක්.

පළමුව, චිකන් සුප් හොද්ද උයන්න. ඔහු වෙනුවෙන්, මම ඔබට උපදෙස් දෙන්නේ ඇටකටු සමඟ මස් ගන්න, කුකුළු මස් වල සියලුම කොටස්, සමහර විට, පියයුරු හැර. අපි කුකුල් මස් කැබලිවලට විශාල කැබලිවලට සුප් භාජනයකට දමා සීතල වතුර ලීටර් 2 ක් වත් කර parsley, බේ කොළ, කළු ගම්මිරිස් ඇට 5 ක් සහ ලුණු එකතු කරන්නෙමු. තාපාංකයෙන් පසු විනාඩි 45-50 අතර කාලයක් අඩු තාපයක් මත උයන්න.

තාපාංකය සඳහා කුකුළු මස් සූදානම් කරන්න

අපි පරිමාණය ඉවත් කරමු. නිමි සුප් හොද්දෙන් මේදය මෘදු ලෙස ඉවත් කරන්න. සිසිල් කළ බඳුනකින් එය ඉවත් කිරීම පහසුය, නමුත්, නොපසුබට උත්සාහයක් පෙන්නුම් කිරීමෙන්, අවශේෂයකින් තොරව පාහේ උණුසුම් සිට ආලේප තට්ටුව ඉවත් කළ හැකිය.

කැරට් පීල් කර තැකීමක් කරන්න

කුකුළු මස් උතුරන අතරතුර එළවළු සකස් කරන්න. අපි කැරට් සීරීමට, ඒවා සෙන්ටිමීටර භාගයක් .නකමින් රවුම් වලට කපන්නෙමු.

ඩයිස් අර්තාපල්

භාවිතෙය්දී අර්තාපල් සෙන්ටිමීටර 1.5x1.5 කැට කපා.

සැල්දිරි සහ ළූණු කපන්න

අපි කුඩා කැට හරහා සැල්දිරි ද al ු යට කපන්නෙමු. ලෙල්ලෙන් ළූනු පීල් කරන්න, කොටස් හතරකට කපන්න.

තක්කාලි සහ බෙල් පෙපර් කපන්න

තත්පර 30 ක් උතුරන වතුරේ තක්කාලි දමන්න. අපි අයිස් වතුර සහිත බඳුනක මාරු වෙමු. අපි තියුණු පිහියකින් කැපීමක් කරන්නෙමු, සම ඉවත් කරන්න, තක්කාලි අඩකින් කපන්න.

පැණිරස සීනුව ගම්මිරිස් බීජ වලින් පිරිසිදු කර කැට කපා ඇත. කඳ කපා, අමු මිරිස් බීජ සමග පටලය කපා, සිහින් ව කපන්න. මිරිස් උණුසුම් නම්, කරල් භාගයක් ප්‍රමාණවත්ය, සාමාන්‍ය උණුසුම් ගම්මිරිස් සම්පූර්ණයෙන් දැමිය හැකිය, මෙය රසය නරක් නොකරනු ඇත.

ස්කොෂ් කපන්න

නොදියුණු බීජ සමග ස්කොෂ් හෝ ස්කොෂ් කුඩා කැට කපා. තරුණ එළවළු පීල් සමඟ එකට පිසීමට හැකිය, පරිණත ඒවා පීල් කිරීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි, මන්ද ඒවායේ පීල් අමාරු වන අතර ආහාරයට ගත නොහැකි ය.