නිවාඩු දිනය අමතක නොවන බවට පත් කිරීමට කැමති සියලුම ගෘහණියන් සඳහා, දැල්ලන් සහිත සලාදයක් මෙම තත්වය තුළ හොඳම විසඳුම වේ. මුහුදු ආහාර වලට ස්තූතියි, පිඟාන ඇදහිය නොහැකි රසය සහ සුවඳ ලබා ගනී. එය පිසීමට ඔබට විශේෂ කුසලතා අවශ්ය නොවේ. ආශාව සහ අවම අමුද්රව්ය කට්ටලයක් - සහ නිවාඩු කාලය සාර්ථක විය. ඡායාරූප සහිත හොඳම දැල්ලන් සලාද වට්ටෝරු පහත දැක්වේ.
මෙයද බලන්න: කකුළුවන් කූරු සහ ඉරිඟු සමග සලාද.
දැල්ලන් හා බිත්තර සමග ඉක්මන් වට්ටෝරු සලාද
මේ ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද කෑමක් එහි ඇදහිය නොහැකි මුදු මොළොක් බව හා රසවත් රසය නිසා කැපී පෙනේ. මෙය බොහෝ විට ලොව පුරා අවන්හල්වල පිසින ලද සම්භාව්‍ය විකල්පයකි.
දැල්ලන් සහ බිත්තර සලාද සෑදීමට අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- දැල්ලන් කිලෝග්‍රෑම් භාගයක්;
- විශාල කුකුල් බිත්තර 4;
- මධ්යම ළූණු දෙකක්;
- හරිතයන් ග්රෑම් 60 ක් (ඔබට ඕනෑම දෙයක් කළ හැකිය);
- මෙයොනීස් වීදුරුවක් භාගයක්;
- අවශ්ය පරිදි කුළුබඩු.
ශීත කළ දැල්ලන් රත් කිරීම වටින්නේ නැත, මෙය මස් ව්‍යුහයට බලපායි.
සියලුම අයිස් ඉතිරි වන තුරු ශීත කළ දැල්ලන් කාමර උෂ්ණත්වයේ තබා ගත යුතුය.
මළකඳ ටැප් එකක් යට හොඳින් සෝදන්න. ඉන්පසු ගැඹුරු පෑන් එකක් ගෙන වතුර වත් කර ගින්නක් දමන්න. දියර උනු විට, එහි මුහුදු ආහාර තබන්න. මස් ලුණු හා ගම්මිරිස් විය යුතුය. මිනිත්තු 4 කට නොඅඩු උතුරන වතුරේ දැල්ලන් තබා ගන්න.
මුහුදු ආහාර පිසූ පසු එය කැපුම් පුවරුවක තබා තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දිය යුතුය. එවිට දැල්ලන් පිරිසිදු කළ යුතුය, සියලුම පටල ඉවත් කරන්න. තියුණු පිහියක් භාවිතා කරමින් මස් කුඩා තීරු කපා.
ළූනු සෝදා පීල් කරන්න. 
ඕනෑම පහසු ආකාරයකින් එළවළු කපන්න. ළූනු ඉතා කටුක නම්, එය උතුරන වතුර කුඩා ප්රමාණයකින් තරමක් තලා දැමිය හැකිය.
සාස්පාන් තුළ බිත්තර දමා නභිගත කරන්න. පිසින තෙක් උනු. 
ඉන්පසු ඒවා සීතල වතුර භාජනයකට මාරු කර ටික වේලාවක් තබා ගන්න. මෙය කවචය හොඳින් වෙන් කිරීමට උපකාරී වේ. පිහියකින් ප්‍රෝටීන් සහ කහ මදය අඹරන්න. ගොරෝසු කෝණයන් මත ද ගාන ලද ඒවා විය හැකිය.
නැවුම් පැළෑටි සෝදන්න. ඔබට මෙය කඩදාසි තුවායක් සමඟ කළ හැකිය. 
හැකි තරම් සිහින් ව කපන්න.
සකස් කළ දැල්ලන්, බිත්තර සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය ගැඹුරු භාජනයකට දමන්න. මෙයොනීස් සමග කන්නය සහ හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
සලාද සූදානම්!
රසවත් දැල්ලන් හා ඉස්සන් සලාද
මෙම මුහුදු ආහාරවල සංයෝජනයෙන් පිඟානට නවීන හා ප්‍රසන්න මිහිරි රසයක් ලැබෙනු ඇත. එවැනි දැල්ලන් සලාදයක් උත්සව මේසය මත සේවය කළ හැකි අතර උදේ ආහාරය සඳහා පිසිනු ලැබේ. මෙය ආහාර වේලක් වන අතරම මුළු පවුලටම හොඳම ආහාරය වනු ඇත.
සලාදයක ඉස්සන්ගේ රසය අවධාරණය කිරීම සඳහා, තම්බා ගත් වතුරට බේ කොළ ස්වල්පයක් හෝ සම්පූර්ණ කෑලි කිහිපයක් එකතු කරන්න.
සලාද සෑදීම සඳහා සංරචක:
- ඉස්සන් කිලෝග්‍රෑම් 1 යි;
- 1 kg දැල්ලන්;
- අයිස් කුට්ටි සලාද කොළ පොකුරක්;
- වටකුරු බිත්තර කැබලි 12 ක්;
- ළූණු;
- හරිතයන්;
- රස කිරීමට මුහුදු ලුණු;
- අඩු මේද මෙයොනීස්.
සලාද සකස් කිරීම දැල්ලන් සකස් කිරීම සමඟ ආරම්භ කළ යුතුය. මුහුදු ආහාර ලුණු සහිත ජලයේ තම්බා ගත යුතුය. මිනිත්තු 3 කට නොඅඩු උතුරන වතුරේ තබා ගන්න.
ළූණු සහ සලාද කපන්න. හැකි තරම් කුඩා කපන්න.
ඉස්සන් තම්බා හොඳින් පිරිසිදු කරන්න. සියලුම අමුද්රව්ය ගැඹුරු භාජනයකට දමා හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
බිත්තර ෂෙල් කර අඩකින් කපන්න. මේසය මත දැල්ලන් හා ඉස්සන් සමග සලාද සේවය කිරීමට පෙර ඒවා ඉහළින් තැබිය යුතුය. කැඩුණු ඩිල් සමග පිඟන් ඉසීමට ද නිර්දේශ කෙරේ. එක් එක් සේවය සඳහා මෙයොනීස් වෙන වෙනම දමන්න.
දැල්ලන් හා කකුළුවන් කූරු වට්ටෝරුව සමඟ ඉක්මන් සලාද
මෙය අසාමාන්ය සුවඳක් හා පසු රසයක් ඇති පුදුමාකාර රසවත් කෑමක්. නිසි ලෙස පිසූ විට දැල්ලන් මෘදු හා ඉස්ම සහිත වනු ඇත.
සමෙන් කාර්යක්ෂමව හා ඉක්මනින් දැල්ලන් පිරිසිදු කිරීම සඳහා, ඔබ නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සෙන අතරතුර තත්පර 10 ක් උතුරන වතුරට දැමිය යුතුය. ඉන්පසු උතුරන වතුරෙන් ඉවත් කර සීතල දියරයක තබන්න. මෙමඟින් සමට මස් වලින් පිටවීමට ඉඩ සලසයි.
පිඟාන සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ ගත යුත්තේ:
- තම්බා දැල්ලන් ග්රෑම් 500 ක්;
- කකුළුවන් කූරු 380 ග්රෑම් (සිසිල්);
- දෘඩ චීස් ග්රෑම් 220 ක් (වඩාත් සුදුසු රුසියානු);
- කුඩා කුකුල් මස් තම්බා බිත්තර 6;
- රස කිරීමට විනාකිරි, මෙයොනීස්, ලුණු සහ ගම්මිරිස්;
- 1 ළූණු.
සියලුම සංරචක පිදුරු ආකාරයෙන් කපන්න. ක්රියා පටිපාටිය ආරම්භ කළ යුත්තේ ළූණු සකස් කිරීමෙනි. ඔහුට අච්චාරු දැමීම සඳහා මෙය අවශ්ය වේ. කැඩුණු එළවළු භාජනයකට දමා සීනි මේස හැන්දක් හා ලුණු තේ හැන්දක පුරවන්න. විනාකිරි මේස හැඳි 3 වත් කරන්න. ප්රමාණවත් දියරයක් නොමැති නම්, ඔබට ඉහළින් ජලය එකතු කර සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.
චීස් හා බිත්තර ගොරෝසු කෝණයන් සමඟ අඹරන්න.
තම්බා දැල්ල තීරු වලට කපන්න.
කකුළුවන් කූරු කපන්න.
අමුද්රව්ය විශාල භාජනයකට දමා රතු කේවියර් ටිකක් එක් කරන්න. සලාද, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න. මෙයොනීස් සමග කුළුබඩුවක්.
විශේෂ අච්චු භාවිතා කර විශාල සලාද භාජනයක් තුළ සහ කොටස් වශයෙන් ඔබට පිඟාන සේවය කළ හැකිය. ඉහළට, අවශ්ය නම්, පිපි umber ් umber ා පෙති සහ ඩිල් නැවුම් පැළෑටි වලින් සරසා ගත හැකිය. දැල්ලන් හා කකුළුවන් කූරු සහිත සලාද, නිවැරදිව පිසිනවා නම්, ප්‍රසිද්ධ ඔලිවියර් සඳහා හොඳම ආදේශකය වනු ඇත.
විසිතුරු දැල්ලන් සහ පිපි umber ් sa ා සලාද
මෙම වට්ටෝරුවේ සරල බව සහ අවම අමුද්රව්ය සංඛ්යාව තිබියදීත්, පිඟාන රසවත්, මුඛයෙන් ජලය දැමීම සහ ඉතා ලස්සනයි. එවැනි සලාදයක් ඉතා ඉක්මණින් හා සරලව සකස් කරනු ලැබේ. අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවට ඇතුළත් කර ඇති නැවුම් පිපි umber ් umber ා වලට ස්තූතියි, එය සියුම් හා නැවුම් සුවඳක් ලබා ගනී. රසවත් හා රසවත් ආහාර වේලකට කැමති සෑම කෙනෙකුටම දැල්ලන් සහ පිපි umber ් umber ා සහිත සලාදයක් හොඳම විකල්පයයි.
දැල්ලන් ජීර්ණය කළහොත් මස් දැඩි වනු ඇත.
ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- එක් කුඩා දැල්ලන් මළකඳක්, ග්රෑම් 100 ක් පමණ;
- නැවුම් පිපි umber ් umber ා;
- කුඩා ළූණු (වඩාත් සුදුසු නිල්);
- 2-3 කුකුල් බිත්තර (ගෙදර);
- ටින් කළ මුන් ඇට කෑන්;
- බේ කොළ දෙකක් (මධ්යම ප්‍රමාණය);
- ඇට; ඇට;
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි වීදුරුවක් අඩක්;
- ලුණු, සීනි සහ ගම්මිරිස් ඇටයක්;
- සමහර මෙයොනීස් (සලාද කුළුබඩුවක් සඳහා).
ළූනු සෝදා පීල් කරන්න. එළවළු අර්ධ මුදු වලින් කපන්න, ඉන්පසු බඳුනකට හා අච්චාරු දමන්න.
මෙය සලාදයට අසාමාන්ය රසයක් ලබා දෙනු ඇත. පිඟාන රසවත් වර්ණයක් බවට පත් කිරීම සඳහා දම් පාට ළූණු භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඔබ එළවළු විනාඩි 15 ක් marinate කිරීමට අවශ්යයි.
කාමර උෂ්ණත්වයේ දී දැල්ලන් තවරන්න. ඉන්පසු සීතල වතුරෙන් මෙයට පිළියමක්. ඉස්ටුවක් තුළට දියර වත් කරන්න. එයට ලුණු, parsley, කඩල ටිකක් එකතු කර නභිගත කරන්න. දියර අවශ්ය උෂ්ණත්වයට ළඟා වූ විට, දැල්ලන් මළකඳ පෑන් තුළට දමන්න. එය මිනිත්තු 1 කට නොඅඩු විය යුතුය. ඉන්පසු උතුරන වතුරෙන් මස් ඉවත් කර ජලය යටින් මෙයට පිළියමක්.
ඔබ දැල්ලන්ගේ මළකඳන් මිලදී ගත්තා නම්, ඒවා පිරිසිදු කිරීම කෙරෙහි විශේෂ අවධානයක් යොමු කළ යුතුය. අවශ්ය සියලු කෘමීන් තෝරා ගැනීම සඳහා, ඔබ හිස සහ කූඩාරම් රැගෙන සියලු කෘමීන් ඉවත් කළ යුතුය. ඉන්පසු චිටින් තහඩුව වෙන් කර, ජලය හොඳින් යටින් මස් හොඳින් සේදීම.
නිමි දැල්ලන් තීරු කපා ගැඹුරු භාජනයකට දමනු ලැබේ.
පිපි umber ් umber ා කුඩා ඉරි ස්වරූපයෙන් සෝදන්න. P න පල්ප් සහිත එළවළු මිලදී ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. මෙය සලාදයේ දියර විශාල ප්‍රමාණයක් පෙනීම වලක්වනු ඇත.
දැල්ලන් සඳහා කැඩුණු පිපි umber ් umber ා එකතු කරන්න. අච්චාරු දමන ලද ළූණු එහි දමා ඉතිරි ජලය බේසමට වත් කරන්න.
බිත්තර උනු. මිනිත්තු 10 කට නොඅඩු උතුරන වතුරේ තබා ගන්න.
ඉන්පසු සීතල වතුරෙන් සිසිල් කරන්න. ඒවා පීල් කර තීරු කපා. සකස් කළ අමුද්රව්ය අනාගත සලාදයට යවනු ලැබේ.
වීදුරුවෙහි අතිරික්ත ද්‍රවයක් ඇති වන පරිදි අච්චාරු දමන ලද මුන් ඇට කොලන්ඩරයක දමන්න.
ඔහු සිය සියලු marinade ලබා දුන් පසු, ඔහු සලාදයට එකතු කළ හැකිය. ප්‍රමාණය ස්වාධීනව තීරණය කළ යුතුය. සියලුම සංරචක මිශ්ර, ලුණු හා ගම්මිරිස් ටිකක් එකතු කරන්න, සහ මෙයොනීස් සමග කන්නය. කවුරුන් හෝ මෙම සෝස් වලට අකමැති නම්, ඔබට එළවළු හෝ ඔලිව් තෙල් භාවිතා කළ හැකිය.
තම්බා කැරට් වල රූප අලංකාර කළ හැකි සේවය කිරීමට පෙර දැල්ලන් සමඟ වඩාත් රසවත් සලාද මෙයයි. හොඳ විකල්පයක් වනුයේ ලෙමන් කුඩා තුනී පෙති භාවිතා කිරීමයි. පැඟිරි සහ මුහුදු ආහාර හොඳින් එකට ගමන් කරයි.
ඉහත විස්තර කර ඇති දැල්ලන් සලාද වට්ටෝරු හොඳම තේරීම වේ. එවැනි කෑම වර්ග වසර ගණනාවක් තිස්සේ ලෝක ප්‍රසිද්ධ අවන්හල්වල පිසිනු ලැබ ඇත.
