අමරන්ත් මල් ඡායාරූපය අමරන්ත් හෝ අමරන්තස් යනු අමරන්ත පවුලේ ශාක වර්ගයක් වන අතර එය ජනප්රිය ලෙස ෂිරිට්සා ලෙස හැඳින්වේ. වර්ධනයේ ස්වාභාවික ස්ථානය ඇමරිකාව, චීනය, ඉන්දියාව, නැගෙනහිර ආසියාවයි. සමහර ආසියානු රටවල ත්‍රිකෝණ අමරන්ත් පරිභෝජනය සඳහා සක්‍රීයව වගා කරන අතර තවත් සමහරක් වලිග සහ දුක්බර අමරන්ත් සමඟ එය විසිතුරු ශාකයකි.
අමරන්ත් මීට වසර 8 දහසකට පෙර දකුණු ඇමරිකාවේ සහ මෙක්සිකෝවේ ආදිවාසීන් (ඇස්ටෙක් සහ ඉන්කාස්) බෝංචි සහ ඉරිඟු සමඟ ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට හඳුන්වා දුන් විට අරමුණක් ඇතිව වර්ධනය වීමට පටන් ගත්තේය. මෙම රටවල ජාතික ආර්ථිකය තුළ (විශේෂයෙන්, සන්ත්රාසය සහ වලිගය සහිත අමරන්ට්) අමරන්ත ගණනාවක් වගා කර ඇත, නමුත් ඉතිරි විශේෂ විසිතුරු හෝ සාමාන්‍ය වල් පැලෑටි වේ (අමරන්ත් පසුපසට විසි කිරීම, නිල් පැහැය).
යුරෝපයේ පළමු වතාවට අමරන්ත් පෙනී සිටියේ ඇමරිකාවේ ජනපදකරණයෙන් පසුවය. ස්පා ani ් ards ජාතිකයන් එය මල් පාත්ති සඳහා භාවිතා කළ අතර පසුව සත්ව ආහාර සහ ධාන්‍ය සඳහා භාවිතා කිරීමට පටන් ගත්හ. "අමරන්ත්" යන නම ග්‍රීක භාෂාවෙන් පරිවර්තනය කර ඇත්තේ "නොපැහැදිලි මල" ලෙසිනි. රුසියාවේ, ශාකයට වෙනත් ජන නම් තිබේ - වෙල්වට්, ෂිරිට්සා, කොක්ස්කොම්බ්, බළලුන්ගේ වලිගය, ඇක්සමයිට්.
පසෙහි හා බීජ පැලවල අමරන්ට් බීජ වපුරන ආකාරය
1. විවෘත භූමියේ අමරන්ට් වැපිරීම
අමරන්ත් බීජ පැල ඡායාරූපයක් ලෙස පෙනෙන්නේ කුමක් ද?
පැළයක් වැපිරීම තරමක් සරල ය: බීජ ඉතා කුඩා ය, ඒවා ඇඳන් මතුපිටට ඉසීමට හා බිම වැටීමෙන් ආවරණය කිරීමට ප්‍රමාණවත් ය. අප්රේල් මැද භාගයේදී සෙන්ටිමීටර 5 ක් ගැඹුරට පසෙහි උෂ්ණත්වය 10 ºC නම්, ඔබට බීජ කෙලින්ම එයට දැමිය හැකිය. උපදෙස් අනුව පස මුලින්ම ඛනිජ මිශ්‍රණයෙන් (වර්ග මීටරයකට ග්රෑම් 30) හෝ සංකීර්ණ ලෙස සංසේචනය වේ.
පොහොර තෝරාගැනීමේදී ආරක්ෂක පියවරයන් නිරීක්ෂණය කරන්න, අමරන්ට් නයිට්‍රජන් සං components ටක විෂ සහිත නයිට්රේට් බවට පරිවර්තනය කරන බැවින්. එබැවින් නයිට්‍රජන් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු මිශ්‍රණ භාවිතා නොකරන්න. සාර්ථක බීජ ප්‍රරෝහණය සඳහා, සියලු වැඩ කටයුතු නියමිත වේලාවට සම්පූර්ණ කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. එබැවින්, වැපිරීම නියමිත වේලාවට සිදු කළ හොත්, වල් පැලෑටි වැඩීමට හා පැළෑටි දියේ ගිලීමට කාලය නොලැබේ.
ඉතින්, අප්රේල් මස අවසානයේදී, පෘථිවිය තෙතමනය කර ඇති අතර එහි සෙන්ටිමීටර 2-3 ක් ගැඹුරට වලවල් සාදා ඇත. බීජ පරිස්සමෙන් වපුරන අතර පහසුව සඳහා 1:20 අනුපාතයකින් වැලි සමඟ මිශ්ර කරනු ලැබේ. කට්ට අතර පරතරය සෙන්ටිමීටර 45 ක් පළල වන අතර, වලවල් අතර ඇති ශාක අතර සෙන්ටිමීටර 10 කි. බීජ ඉතා කුඩා බැවින් සිහින් වීම අත්‍යවශ්‍ය වේ.
අමරන්ත් මතු වන්නේ දින 8-10 කට පසුවය, පසුව එය සිහින් වී, පස ලිහිල් වේ. මැයි මාසයේ බීජ පැල සිටුවීමේදී වල් පැලෑටි ඉවත් කිරීමට අමතක නොකරන්න. අමරන්ට් සෙන්ටිමීටර 20 ක උසකට ළඟා වූ විට, උපදෙස් වලට අවශ්ය මාත්‍රාවෙන් අඩක් නයිට්‍රජන් පොහොර වලින් පෝෂණය වේ. ශාකයේ ඉදවීමට එය එළවළු හෝ අලංකාර අමරන්ට් වේවා මාස 3-3.5 කින් සිදු වේ.
2. නිවසේදී අමරන්ත් බීජ පැල
බීජ ඡායාරූපයෙන් වැඩෙන අමරන්ත්
මේ ආකාරයෙන් අමරන්ත් වගා කිරීම ද පහසුය.
- බීජ මාර්තු මාසයේ කන්ටේනරයක පෙර වපුරනු ලැබේ. එය ප්ලාස්ටික් බහාලුමක් හෝ අඩු භාජන විය හැකිය.
- සිටුවීම පහත පරිදි සිදු කෙරේ: පස තෙතමනය හා උපස්ථරයේ මතුපිට කුඩා වෙනස්කම් මෘදු ලෙස විසිරී ඇති අතර පසුව ඒවා සැහැල්ලුවෙන් පොළොවෙන් ආවරණය කරයි (එය ඉහළින් ඉසිය යුතු ය).
- කන්ටේනරය දීප්තිමත් හා උණුසුම් ස්ථානයක තබා ඇත. පෘථිවියේ ආර්ද්‍රතාවය අඩු වූ වහාම ජලය මතුපිටට ඉසිනු ලැබේ.
- කාමරය සිසිල් නම්, කන්ටේනරය 22 ofC උෂ්ණත්වයකට රත් කරනු ලැබේ. මෙම සියලු කොන්දේසි සැලකිල්ලට ගත හොත්, සතියකින් අමරන්ත් පැළ වේ.
- බීජ පැල දිස් වූ විගසම ඒවා සිහින් වී ශක්තිමත් පැළ පමණක් ඉතිරි වේ. නියම කොළ තුනක් දර්ශනය වූ පසු, තරුණ අමරන්ට් සෙන්ටිමීටර 12 ක විෂ්කම්භයක් සහිත තනි කුඩා භාජන වල රෝපණය කරනු ලැබේ. බීජ පැල මුල් බැස ගැනීම සඳහා මෙය ඉතා ප්‍රවේශමෙන් කළ යුතු බව මතක තබා ගන්න. පෘථිවි තට්ටුවක් සහිත පැළයක් බද්ධ කිරීම සඳහා දන්තාලේපයක් හෝ දෙබලක භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.
- අමරන්ත් ඉතා ඉක්මණින් වර්ධනය වන අතර සති තුනකින් සෙන්ටිමීටර 15-20 ක පූර්ණ බීජ පැළයක් ලබා ගනී
අමරන්ත් වපුරන ආකාරය, වීඩියෝව බලන්න:
3. අමරන්ත් ගොඩබෑම
අමරන්ත් බීජ පැල වසන්තයේ අග භාගයේ සිටුවනු ලැබේ, එය දැනටමත් ඉතා උණුසුම් වන අතර හිම තර්ජනයක් නොවේ. මෙය සාමාන්‍යයෙන් මැයි අග කාලයයි. සැහැල්ලු පස සහ විශ්වාසදායක ජලාපවහනය සහිත හොඳින් ආලෝකමත් ප්‍රදේශයක් තෝරන්න. පස නිසි ලෙස සකස් කර නොතිබුණද එය තීරණාත්මක නොවේ. මෙම ශාකය අව්‍යාජ වන අතර විවිධ තත්වයන් යටතේ වර්ධනය වේ. එය වැදගත් වන්නේ ඒ සඳහා ප්‍රශස්ථ උෂ්ණත්වය සහතික කිරීම සහ පසෙහි අතිරික්ත තෙතමනය සමුච්චය වීම වැළැක්වීම පමණි.
අමරන්ත් ගොඩබෑම සහ රැකවරණය ඡායාරූපය
අමරන්ට් වගා කරන ආකාරය. පැළ සිටුවීමට සුදානම් වන බීජ පැල පේළියක සෙන්ටිමීටර 10-30 අතර දුරින් මල් ඇඳක් මත පසෙහි තබා ඇති අතර පේළි අතර 45-70 සෙ.මී. බීජ පැල දිගු වේලාවක් මුල් බැසගෙන වර්ධනයකින් තොරව වාඩි වී සිටින බැවින් එය නිතිපතා වතුර දමනු ලැබේ. මෙම අවස්ථාවේදී සීතල කාලගුණය ඇති වුවහොත්, බීජ පැල වැසී ඇත්තේ අඩු උෂ්ණත්වයක් දරාගත නොහැකි බැවිනි.
අමරන්ත් රැකවරණය
අමරන්ත් පවුලෙන් අමරන්ට් පැල
මෙම ශාකය විශේෂයෙන් රැකබලා ගැනීම අවශ්ය නොවේ. සියළුම සත්කාර කටයුතු වර්ධන කාලයට පෙර, එනම් වගාවේ පළමු මාසයේ සිදු කරනු ලැබේ. මෙම අවස්ථාවේදී, ඒවා වතුර දැමීම, වල් පැලෑටි ඉවත් කිරීම සහ පස වගා කිරීම අවශ්ය වේ. වර්ධන අවධියේදී අමරන්ත් ඉතා ඉක්මණින් වර්ධනය වේ, එබැවින් එයට විශේෂ සැලකිල්ලක් අවශ්ය නොවේ. අමරන්ත් ප්‍රමාණයෙන් දිනකට සෙන්ටිමීටර 7 කින් වැඩි වන දින තිබේ. මුල් ගැඹුරු වන තුරු මල් හට පළමු මාසය පමණක් වතුර දමන්න. එවිට ජලය එකතු වන්නේ දරුණු නියඟයකදී පමණි.
අළු සමග ජලය ලීටර් 10 කට ග්රෑම් 200 අනුපාතයකින් හෝ මුල්ලීන් සමඟ 1: 5 අනුපාතයකින් වසරකට 3-4 වතාවක් පෝෂණය කරනු ලැබේ. වතුර දැමූ වහාම උදේ පැල පොහොර කරන්න.
අමරන්ත් වැඩීම සහ රැකබලා ගැනීම පිළිබඳ සංජානන වීඩියෝව:
මල් පිපීමෙන් පසු අමරන්ත්
මල් පිපීමෙන් පසු, එයින් බීජ එකතු කිරීමට කැමති අයට අමරන්ත් රසවත් විය හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා විශාලතම ශාක තෝරා මල් පිපීමෙන් පසු ඒවායේ කොළ ආරක්ෂා කර ගන්න. පහළ හරිතයන් රතු පැහැයට හැරී වියළී ගිය විට කඳ සුදු පැහැයට හැරේ - අස්වැන්න නෙළීමට කාලය මෙයයි. බීජ එකතු කිරීම වියළි කාලවලදී සිදු කරනු ලබන අතර විශාල පුෂ්ප මංජරිය කපා දමයි. ඉන්පසු ඒවා බීජ පෙති වලින් පෙති වලින් නිදහසේ පිටවන තුරු කාමරයේ වියළී යයි. ඒවා පෙට්ටියක හෝ කඩදාසි බෑගයක එකතු කර ඊළඟ වසර සඳහා ගබඩා කරනු ලැබේ. ඔවුන්ගේ රාක්කයේ ආයු කාලය අවුරුදු 5 කට වඩා වැඩිය.
අමරන්ත් ශීත .තුව
අපේ ප්‍රදේශයේ, අමරන්ත් වාර්ෂිකය ලෙස වගා කෙරේ, මන්ද එය ශීත කාලය නොඉවසන බැවිනි. ශාකය සිය ජීවන චක්‍රය සම්පූර්ණ කළ විට, එහි අපද්‍රව්‍ය මල් ඇඳෙන් ඉවත් කර කොම්පෝස්ට් වළක තබනු ලැබේ (ඒවාට පරපෝෂිතයන් හා රෝග නොමැති නම්) හෝ පුළුස්සා දමනු ලැබේ. ඊට අමතරව ප්‍රෝටීන, කැරොටින්, විටමින් සහ වෙනත් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් බැවින් අමරන්ට්හි ඉහළ කොටස සමඟ igs රන් හා කුකුළු මස් පෝෂණය කළ හැකිය.
අමරන්ත් විස්තරය
අමරන්ත් ත්‍රි-වර්ණ ආලෝකකරණ ඡායාරූපය
මලෙහි සරල හා අතු කඳන් දෙකම ඇති අතර, එහි සම්පූර්ණ කොළ ලැන්සිලේට්, රොම්බොයිඩ් හෝ ඩිම්බකෝෂ හැඩයෙන් යුක්ත වේ. තහඩුවේ පාදම සුමට ලෙස පොල් බීඩංගය තුළට ගමන් කරයි, සහ එහි අග්‍රය - තියුණු කිරීම සහ කැපී පෙනෙන ලෙස. මල් කෝ sin රකවල වාඩි වී, රතු, රන්වන්, කොළ හෝ දම් පාටින් යුක්ත වන අතර, මුදුනේ පොකුරු හෝ ස්පයික් හැඩැති පැනල් වල පිහිටා ඇත. ශාකයේ fruit ල යනු කුඩා බීජ රාශියක් එකතු කරන පෙට්ටියකි. සමස්ත ශාකයම දම් පාට, කොළ හෝ දම් පැහැයක් ගනී. සමහර අවස්ථාවලදී, සියලු වර්ණ එක් ශාකයක පවතී. අමරන්ත් විශේෂය අනුව සෙන්ටිමීටර 30 සිට මීටර් 3 දක්වා උසකින් යුක්ත විය හැකිය. මල් පාත්ති වල එය වාර්ෂික ශාකයක් ලෙස වගා කෙරේ.
පළිබෝධ සහ රෝග
අමරන්ත් රතු ඡායාරූපය
අමරන්ත් පළිබෝධ හෝ රෝග සඳහා කැමතිම ශාකයක් නොවේ, එබැවින් එය වඩාත් දුර්ලභ ය. සමහර විට කුඩිත්තන්ගේ, කුරුමිණි එහි කොළ මත රැඳේ. ඉතින්, පළමුවැන්න ගිම්හානය වැසි වලින් පිරී තිබේ නම් සහ කුරුමිණියා අමරන්ට් කඳේ ජනාකීර්ණ නම්, එහි වර්ධනය අඩාල වේ. මෙම පරපෝෂිතයින්ගෙන් මිදීම සඳහා, රෝපණ දිලීර, කාබොෆොස් සහ ඇක්ටෙලික් සමඟ ප්රතිකාර කරනු ලැබේ.
පසෙහි අධික තෙතමනය සමඟ දිලීර රෝග ද ඇතිවිය හැකිය. ඒවායින් මිදීම සඳහා දිලීර නාශක අමරන්ට් වලට ඉසිනු ලැබේ. වඩාත්ම සාර්ථක පිළියම් වන්නේ කොලොයිඩල් සල්ෆර්, තඹ ක්ලෝරොක්සයිඩ් සහ තඹ සල්ෆේට් ය.
අමරන්ට් වර්ග සහ එහි ප්රභේද
Paniculata amaranth (Amaranthus paniculatus)
අමරන්ත් කලබලයට පත් අමරන්තස් පැනිකුලටස් ඡායාරූපය
මල් පැලෑටිවල වගා කරන මෙම ශාකයේ වඩාත් ජනප්රිය වර්ගය මල් කළඹ සහ වෙනත් අරමුණු සඳහා කපා ඇත. එය උසින් සෙ.මී. 150 දක්වා වර්ධනය වේ. රතු පැහැයට හුරු දුඹුරු පැහැයක් සහිත දිගටි ඩිම්බකෝෂ කොළ එහි ලාක්ෂණික ඉඟි සහිත ඉඟි ඇත.
කුඩා මල් සහිත මල් හටගෙන පුෂ්ප මංජරිය සාදයි. මල් පිපෙන කාලය - ජුනි සිට හිම දක්වා. 1798 සිට වගා කරන ලද මෙහි වර්ග තුනක් ඇත. ඉතින්, නානා සමූහය සෙන්ටිමීටර 50 ක් පමණ උසින් වැඩෙන ශාක වන අතර, ක ru රටස් යනු රතු පුෂ්ප මංජරිය සහිත අමරන්තයන් වන අතර සැන්ගිනියස් සෘජු පුෂ්ප මංජරිය වේ.
රීතියක් ලෙස, මල් වගා කරන්නන් කුඩා අමරන්ත භාවිතා කරයි, විශේෂයෙන් එවැනි වර්ග:
- රොටර් වේල්ල, රොටර් පැරිස් - සෙන්ටිමීටර 50-60ක් උස අමරන්ත, ප්‍රසන්න මෙරූන් මල් සහ එකම වර්ණයෙන් යුත් ශාක පත්‍ර වලින් කැපී පෙනේ.
- කුඩා පන්දම, ග r න්ෆකෙල් - මෙම ප්‍රභේදවල උස සෙන්ටිමීටර 35 ක් පමණක් වන අතර පුෂ්ප මංජරියේ වර්ණය දම් පාට සහ තද කොළ පාට ය;
- හොට් බිස්කට් යනු උසම අමරන්ට් වන අතර එය මීටරයක් පමණ උසින් වැඩෙන අතර කොළ පැහැති කොළ සහ තැඹිලි-රතු මල් ඇත.
අමරන්ත් අඳුරු (අමරන්තස් හයිපොකොන්ඩ්‍රියාකස්)
අමරන්ත් අඳුරු (අමරන්තස් හයිපොකොන්ඩ්‍රියාකස්
ලාක්ෂණික දම්-කොළ වර්ණයකින් යුත් දිගටි-ලැන්සිලේට් කොළ සහිත මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කුඩා අතු සහිත පඳුරකි. තද රතු පැහැයෙන් යුත් මල්, පුෂ්ප මංජරිය සිරස් ස්පයික් හැඩැති පැනල් වේ. 1548 දී වගා කරන ලදී. අමරන්ට්හි දීප්තිමත් රතු ස්වරූපයක් වන සැන්ගිනියස් පුෂ්ප මංජරිය එල්ලී තිබේ.
වඩාත්ම ජනප්රිය ප්රභේද:
- සෙන්ටිමීටර 60 ක් උස පිග්මි පන්දම, වැටෙන විට තද දම් පාට මල් චෙස්නට් බවට හැරේ, වර්ණවත් කොළ;
- සෙන්ටිමීටර 40 ක් උස හරිත ටැම්බ් මල් සහ මරකත වර්ණයෙන් යුක්ත වන අතර එමඟින් මල් සැරසිලි කරුවන් අතර ජනප්රිය වේ.
අමරන්ත් ත්‍රිකෝණය (අමරන්තස් ත්‍රිකෝණය)
අමරන්ත් ත්‍රි-වර්ණ අමරන්තස් ත්‍රිකෝණ ඡායාරූපය
තවත් අලංකාර මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ විශේෂයක් වන අතර එය විශේෂ අතු බෙදීම් වලින් කැපී පෙනේ. එහි ප්‍රති result ලයක් ලෙස බුෂ් පිරමීඩීය හැඩයක් ගනී. එහි කොළ ඩිම්බකෝෂය, දිගටි, බොහෝ විට රැලි සහිත දාරයක් ඇති අතර කහ, රතු සහ කොළ වර්ණයක් ඇති අතර එය Gardeners සඳහා අතිශයින්ම ආකර්ශනීය වේ. මල් පිපෙන කාලය - ජුනි සිට සීතල දක්වා.
එහි එවැනි ප්රභේද තිබේ:
- loosestrife (salicifolius) - පටු රැලි සහිත ලෝකඩ-කොළ සෙන්ටිමීටර 20 කොළ ඇත;
- රතු-කොළ (රුබ්‍රිවිරිඩිස්) - කොළ වල දම් පාට දම් පැහැයක් ඇති අතර හරිත ලප වලින් ආවරණය වී ඇත;
- රතු (රබර්) - රුධිරයේ රතු පාට කොළ;
- දීප්තිමත් (ස්ප්ලෙන්ඩන්ස්) - දුඹුරු පැහැ ලප ඇති තද කොළ.
අලංකාර ප්රභේද කිහිපයක් ද ඇත, එනම්:
- amaranth Illumination - විශාල ශාකයක්, සෙන්ටිමීටර 70 දක්වා ළඟා වන අතර විවිධ වර්ණවලින් යුත් විශාල කොළ ඇත. ඉතින්, ලාබාලම කොළ වල රතු-කහ පැහැයක් ඇති අතර, පසුව එය රතු-තැඹිලි පැහැයට අඳුරු වන අතර අවසානයේ ලෝකඩ බවට හැරේ;
- අරෝරා - රන්වන් කහ රැලි සහිත අග්‍ර පත්‍ර වලින් සංලක්ෂිත වේ;
- එයාර්ලි ස්ප්ලෙන්ඩර් - ඉහළම කොළ තද රතු පාට වන අතර පතුලේ දම් පාට කොළ පැහැය, පාහේ කළු ය.
අමරන්තස් කොඩටස් (අමරන්තස් කොඩටස්)
අමරන්ත් ටේල්ඩ් රතු අමරන්තස් කොඩටස් ඡායාරූපය
මෙම විශේෂය අප්‍රිකාව, දකුණු ඇමරිකාව සහ ආසියාවට ආවේණිකය. දිගටි ඩිම්බකෝෂ වර්ගයේ විශාල කොළ ඇති මීටර් එකහමාරක විශාල ගොයම් ගහක් ඇත. ඔවුන්ගේ වර්ණය දම් පාට කොළ පාටයි. සපුෂ්පක අවධියේදී, එය දිගු බිංදු පැනල් සාදයි, කුඩා රාස්ප්බෙරි හෝ තද රතු මල් ගෝලාකාර ග්ලෝමෙරුලි වල එකතු වේ. මල් පිපෙන කාලය - ජුනි-ඔක්තෝබර්. 1568 දී වගා කරන ලදී.
මෙම අමරන්තයේ එවැනි ආකාර තිබේ:
- සුදු පාට - කොළ-සුදු පෙති ඇත;
- කොළ - මල් මල් අතර ජනප්රිය මල් සුදුමැලි කොළ පැහැයක් ඇත;
- පබළු හැඩැති - ඇගේ පුෂ්ප මංජරිය සුළි සුළඟක ස්වරූපයෙන් පවතින අතර එය පබළු හා සමාන වේ.
වලිග සහිත අමරන්ට් වර්ග දෙකක් ද කැපී පෙනේ:
- රොත්ෂ්වාන්ස් - විවිධ රතු පුෂ්ප මංජරිය
- ග්‍රන්ෂ්වාන්ස් - ලා කොළ පැහැති මල් ඇත.
මෙම ඕනෑම ප්‍රභේදයක් සෙන්ටිමීටර 75 ක උසකින් යුත් විශාල පඳුරක් වන අතර එය මල් පාත්තිවල විශාල ඉඩ ප්‍රමාණයක් ගනී.
අමරන්ත්හි වාසි සහ හානිය
අමරන්ත් එළවළු ඡායාරූපය
බොහෝ නූතන තාක්‍ෂණ විද්‍යා ologists යින් සඳහන් කරන්නේ අමරන්ත් යනු පෘථිවියේ කුසගින්න පිළිබඳ ගැටලුව විසඳිය හැකි ශාකයකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මේවා අතිශයෝක්තියට නැංවූ ප්‍රකාශයන් වන නමුත් අර්ධ වශයෙන් සත්‍ය වේ. පළමුව, අමරන්ත් සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාරයට ගත හැකිය. එහි ඕනෑම කොටසක් ශරීරයට ප්‍රයෝජනවත් වේ, බොහෝ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ඇත, විශේෂයෙන් බීජ. එබැවින් ඒවායේ සංයුතියේ සාමාන්‍ය පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට අවශ්ය මේද අම්ල බොහෝමයක් ඇත, එනම් ඔලෙයික්, ලිනොලයික්, ස්ටියරික්, පැල්මිටික් ය. අමරන්ට් විවිධ ආහාර නිෂ්පාදන සහ අතිරේක සෑදීම සඳහා භාවිතා කිරීම පුදුමයක් නොවේ. මෙම ශාකය තුළ ස්කොලේන්, රුටින්, ස්ටෙරොයිඩ්, කැරොටින්, බී, ඩී, පී, සී සහ ඊ කාණ්ඩවල විටමින්, පැන්ටොතනික් සහ බයිල් අම්ලය මෙන්ම වෙනත් ද්‍රව්‍ය ද ඇත.
අමරන්ත් කොළ නිවිති වලට වඩා අඩු ප්‍රයෝජනවත් නොවේ, නමුත් ලයිසීන් අඩංගු ප්‍රෝටීන් වැඩි ප්‍රමාණයක් ඇත. මෙය අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ලයක් වන අතර එය අනෙකුත් නිෂ්පාදන (සෝයා, ඉරිඟු, තිරිඟු) වලට වඩා අමරන්තයෙන් අවශෝෂණය වේ. ජපන් ජාතිකයින්ට අනුව, අමරන්ට් හි කොළ කොළ දැල්ලන් මස් වලට තරමක් සමාන ය, මන්ද යත් ඒවා පුනර්ජීවනය කිරීමේ බලපෑමක් ඇති අතර වෙහෙසකර වැඩ කරන දිනකට පසු ශරීරය හොඳින් යථා තත්වයට පත් කිරීමයි.
සියලුම වර්ගවල අමරන්ත් ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් ය.පවා අලංකාර. නමුත් එහි ඉලක්කගත වගාව සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් බැවින් අලංකාර අමරන්ට් ආහාරයට ගැනීම වටී යැයි මින් අදහස් නොවේ. බීජ වල බාහිර සං sign ාවෙන්ද මෙය පැහැදිලි වේ - අලංකාර විශේෂ අඳුරු වේ.
එළවළු තෙල් අමරන්ට් බීජ වලින් සාදා ඇත, එය මුහුදු අම්බෙලිෆර් වලට වඩා කිහිප ගුණයකින් ප්‍රයෝජනවත් වේ. එබැවින් එය රූපලාවණ්‍ය අරමුණු සඳහා භාවිතා කරයි (සම පුනර්ජීවනය කිරීම, වෙස් මුහුණු සහ කීම් සෑදීම, සමේ ප්‍රතිබැක්ටීරීය ආරක්ෂාව).
අමරන්ට් පැළවී ඇත්නම්, එහි පැළ මවගේ කිරි වලට වඩා අඩු ප්‍රතිලාභයක් නොලැබෙනු ඇත, එබැවින් ඒවා ආහාර පිසීමේ සහ .ෂධවල සක්‍රීයව භාවිතා වේ. ඉතින්, අමරන්ත් තරබාරුකම, ස්නායු රෝග, ධමනි සිහින් වීම, ඩිස්බියෝසිස් සහ වෙනත් රෝග සඳහා ප්රතිකාර කරයි. වකුගඩු හා අක්මාව, පුරස්ථි ඇඩිනෝමා, හෘද වාහිනී ආබාධ සහ මුත්රා පද්ධතියේ රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා අමරන්ත් බීජ භාවිතා කරයි. එපමණක් නොව, අමරන්ත් සමඟ මාරාන්තික නියෝප්ලාස්ම් වලට සාර්ථකව ප්රතිකාර කළ බවට සාක්ෂි තිබේ.
අමරන්ත් භාවිතා කළ හැකි එක් ක්‍රමයක් වන්නේ සලාද සඳහා කොළ එකතු කිරීමයි.. පිසින ලද පිඟන් කෝප්පවල රසය වෙනස් කර ඒවායේ ගුණාංග වැඩි දියුණු කරනවාට වඩා ධාන්‍ය වලින් ලබා ගන්නා පිටි තිරිඟු සමඟ මිශ්ර කළ හැකිය. අමරන්ට් බීජ බොහෝ විට පාන්, රෝල්ස් මත සොයාගත හැකිය. ශීත all තුවේ දී ටින් පිපි umbers ් umbers ා හැපෙනසුළු බවට පත් කිරීම සඳහා, භාජනයට අමරන්ට් පත්රයක් එක් කරන්න. මෙම ශාකය භාවිතා කරන වට්ටෝරු කිහිපයක් සලකා බලන්න.
ඇට වර්ග සහ අමරන්ත් සමඟ අතුරුපස. ඔවුන් මී පැණි සහ තෙල් රත් කර, අමරන්ට් බීජ සහ ඇට වර්ග එකතු කර, සියල්ල අච්චුවකට වත් කර ශීතකරණයක් තුළ සිසිල් කරති. ඉන්පසු ඔවුන් පිටතට ගෙන කැබලිවලට කපා.
අමරන්තෝ සලාදm. හරිත අමරන්ට් ග්රෑම් 200 ක් තරුණ සුදුළූණු ග්රෑම් 50 ක් සහ කලින් තැළුණු නෙට්ල් කොළ 200 ග්රෑම් සමඟ මිශ්ර වේ. මේ සියල්ල සූරියකාන්ත තෙල් සමඟ තලා, කපා, ලුණු දමා පදම් කර ඇත.
සෝස්. ක්රීම් ග්රෑම් 300 ක් තම්බා පසුව මෘදු චීස් ග්රෑම් 100 ක් හා කැඩුණු අමරන්ට් කොළ ග්රෑම් 200 ක් සමඟ මිශ්ර කරනු ලැබේ. සියලුම චීස් දිය වී යන තුරු මිශ්‍රණය ගින්නෙන් උණුසුම් කරන්න.
සයිප්රියට් සුප්. කඩල සමග සකස් කර ඇති වීදුරුවක් එක රැයකින් පෙර පොඟවා තම්බා ඇත. ඉන්පසු කැරට් හා ළූණු බ්ලෙන්ඩරයක කඩල සමග සුප් හොද්දෙන් කපා දමනු ලැබේ. 0.5 කෝප්පයක අමරන්ට් බීජ විනාඩි 25 ක් වෙන වෙනම තම්බා, පසුව ඒවා කලින් ලබාගත් පොඩි කළ අර්තාපල් සමඟ මිශ්ර කරනු ලැබේ. මිහිරි ටින් කළ ඉරිඟු මිශ්‍රණයට එකතු කර, රස කිරීමට ලෙමන් යුෂ ගෙන නභිගත කරන්න.
