කොමඩු යනු අපද්‍රව්‍ය නොවන නිෂ්පාදනයක්. රසවත් කැන්ඩිඩ් පලතුරු කබොලින් සාදා ඇති අතර බීජ ප්‍රයෝජනවත් ප්‍රණීත ආහාරයකි. ඉරි සහිත බෙරී වල සියලුම කොටස් වල අද්විතීය අමුද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන නමුත් බීජ ද පෝෂණ වේ. බීජ ග්‍රෑම් 100 ක දෛනික අවශ්‍යතාවයෙන් අඩකට වඩා ප්‍රෝටීන් සහ 85% මේද අඩංගු වේ. කොමඩු බීජ වල වාසි බොහෝ කලක සිට අධ්‍යයනය කර ඇත. කියවන්න: මිනිස් සිරුර සඳහා වට්ටක්කා බීජ වල වාසි!
කොමඩු බීජ වල සංයුතිය
ඕනෑම බීජයක් ස්වභාව ධර්මය විසින් නව ජීවිතයක් නිර්මාණය කිරීමට අදහස් කරයි. න්‍යෂ්ටිය සංවර්ධනයේ පළමු අදියරේදී කලලයට පෝෂණය ලෙස සේවය කරන අත්‍යවශ්‍ය මූලද්‍රව්‍ය තොගයක් රැගෙන යයි. එබැවින්, පැන්ට්රියේ මෙන්, බීජයේ දී, ඉහළ සාන්ද්රණයක ක්රියාකාරී ද්රව්ය එකතු කරනු ලැබේ. Hard න කොමඩු ලෙල්ල යටතේ ආහාර නිධානය වසා ඇත.
ඔබ කොමඩු බීජ වලින් ප්‍රයෝජන ගැනීමට පෙර ඒවා ලෙල්ලෙන් නිදහස් කළ යුතුය. එමනිසා, කොමඩු පල්ප් අනුභව කිරීම සහ බීජ එකවර ගිල දැමීමෙන් ප්‍රතිලාභ නොලැබේ. බීජ සමග කොමඩු ආහාරයට ගත හැකිද? එය වටින්නේ නැත, ඔබට කැටි ගැසීම සහ උදර වේදනාව ලබා ගත හැකිය.
නිෂ්පාදනයේ ශක්ති අගය මූලික ද්‍රව්‍යවල අන්තර්ගතය අනුව තීරණය වන අතර මේවා ප්‍රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් වේ. කොමඩු බීජවල සම්මත කොටසක ඒවා පහත දැක්වෙන සමානුපාතිකව ඉදිරිපත් කරන බව තීරණය විය.
- ප්‍රෝටීන් සං component ටකය ග්‍රෑම් 30.6 කි. මේවා මාංශ පේශි සෑදීම සඳහා අවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල වන අතර එය ශරීරයේ දෛනික අවශ්‍යතාවයෙන් 61% කි. ආර්ජිනින්, ග්ලූටමික් අම්ලය, ලයිසීන්, ට්‍රිප්ටෝෆාන් ඇතුළත් වේ. ප්‍රෝටීන වල කැලරි ප්‍රමාණය 117 Kcal.
- මේද ග්‍රෑම් 51 ක් වන අතර ග්‍රෑම් 11 ක් සංතෘප්ත, පොලි සහ මොනොසැටරේටඩ් ද ඇතුළුව ඔමේගා -6 දෛනික අවශ්‍යතාවයෙන් 84.6% ක් ආවරණය වන අතර එය 426 Kcal වේ.
- බීජ වල කාබෝහයිඩ්‍රේට් ස්වල්පයක් ඇත, ග්‍රෑම් 15.31 ක් පමණි, මෙය 61 Kcal වන අතර ශරීරයේ දෛනික අවශ්‍යතාවයෙන් 6.1% කි.
සංඛ්‍යාලේඛන වලට අනුව කොමඩු බීජ ඉහළ කැලරි සහිත නිෂ්පාදනයක් වන අතර 600 Kcal ක්‍රීඩාවෙන් හා දැඩි ශාරීරික ශ්‍රමයක නිරත නොවන පුද්ගලයෙකුගේ ශක්තියෙන් තුනෙන් එකක් නිපදවයි. කෙසේ වෙතත්, කොමඩු බීජ විටමින්, ඛනිජ සහ ජීව විද්‍යාත්මකව ක්රියාකාරී මූලද්‍රව්‍යවල වාසිදායක ගුණාංග අගය කරනු ලැබේ.
බී විටමින් ගණනාවක් පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි, පරිවෘත්තීය, ශරීරයේ ප්‍රජනන සහ මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට බලපායි. ඒවා මිලිග්‍රෑම් භාගයක් වන නමුත් උත්ප්‍රේරක කුඩා ප්‍රමාණවලින් are ලදායී වේ:
- නිකොටිනික් අම්ලය - 3.55 mg - දෛනික අවශ්‍යතාවයෙන් 17.8%;
- ෆෝලික් අම්ලය - 0.058 mg - 14.5%;
- pyrodixin - 0.089 - 4.5%;
- පැන්ටොතනික් අම්ලය - 0.346 mg - 6.9%;
- රයිබොෆ්ලැවින් - 0.145 mg - 8.1%;
- thiamine - 0.19 mg - 12.7%.
මෙම සෑම විටමින් වර්ගයක්ම ශරීරයේ නිශ්චිත කාර්යයක් මත ක්‍රියා කරයි. මූලික වශයෙන්, ආහාරවල ශක්ති සං component ටකය භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන් බවට පරිවර්තනය කිරීමට ඒවා දායක වේ. විටමින් ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි. නියාසින්ගේ ක්‍රියාකාරිත්වය සම, හිසකෙස් සහ නියපොතු වලට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
නමුත් කොමඩු බීජ විශේෂයෙන් අගය කරනුයේ ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක සංයෝජනය සඳහා වන අතර, එම ප්‍රමාණයන් කිසිදු නිෂ්පාදනයක් තුළ දක්නට නොලැබේ. සමහර ලෝහ ශරීරයේ දෛනික අවශ්‍යතාවයෙන් සම්මත කොටසක් සපයයි. ඒ අතරම, බීජ කබායෙහි ඛනිජ ද අඩංගු වන බැවින් හරය පමණක් නොව පීල් ද ආහාරයට ගැනීම වැදගත්ය. කොමඩු බීජ අනුභව කළ හැකිද යන ප්‍රශ්නයට පිළිතුර මෙයයි.
| අයිතමය | බර mg | සුට්.% | අයිතමය | බර mg | සුට්.% |
| මැංගනීස් | 1,614 | 80,7 | මැග්නීසියම් | 556 | 139 |
| සෝඩියම් | 99 | 7,6 | පොටෑසියම් | 648 | 25,9 |
| පොස්පරස් | 755 | 94,4 | යකඩ | 7,28 | 40,4 |
| සින්ක් | 10,24 | 85,3 | තඹ | 6,86 | 68,6 |
සින්ක් පිරිමි ශරීරයට විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ. ඔහු ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය හොඳ මට්ටමක තබා ගනී. හිසකෙස් වැටීමට පටන් ගත්තා නම්, තෙහෙට්ටුව සහ පාචනය පෙනෙන්නට තිබේ නම්, සින්ක් අඩංගු ආහාර ආහාරයට ඇතුළත් කළ යුතුය. ශාක ආහාරවල යකඩ ප්‍රමාණවත් නොවේ. ඔබට එය කොමඩු බීජ හා මස් හා මාළු ආහාර වලින් ලබා ගත හැකිය. රක්තපාත පද්ධතියේ රතු රුධිර සෛල නිපදවීම සඳහා යකඩ අවශ්ය වේ.
අපගේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සඳහා තන්තුමය සං components ටක, මුරකරුට පැනික් වැනි බව දන්නා කරුණකි. කොමඩු බීජ වල, සුව කරන්නා හෙමිසෙලුලෝස් වන අතර එය සාමාන්‍ය තන්තු වලට වඩා ශ්ලේෂ්මල පටලය මත මෘදු ලෙස ක්‍රියා කරයි.
කොමඩු බීජ වල පැඟිරි වල වටිනාකම
කොමඩු බීජ වල වාසි සහ හානිය බොහෝ දුරට නිෂ්පාදනයේ පැඟිරි ඇමයිනෝ අම්ලයේ අන්තර්ගතය මත රඳා පවතී. මෙම ද්රව්යය කොමඩු වල සියලුම සංරචක වල දක්නට ලැබේ, නමුත් එය ශරීරයේම සංස්ලේෂණය වේ. මෙම ද්රව්යය ශරීරයට ඉතා අවශ්ය වේ. එමනිසා, ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ගේ හෘද ක්‍රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කිරීමට, පිරිමින්ගේ ශක්‍යතාව වැඩි කිරීමට ජෛව ආකලන භාවිතා කරනු ලැබේ. ආහාරවල හෝ ආහාරමය අතිරේකවල පැඟිරි භාවිතා කිරීම දැනටමත් ඔප්පු කර ඇත:
- අධි රුධිර පීඩනය අඩු කරයි;
- දෑකැති රක්තහීනතාවය මර්දනය කරයි;
- රුධිරයේ සීනි සාමාන්‍යකරණය කරයි.
කෙසේ වෙතත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයින් සඳහා ලැබෙන ප්‍රතිලාභ සමඟ එක් එක් පුරවැසියන් සඳහා බීජ භාවිතය ගැටළු සහගත විය හැකිය. ශරීරය පැඟිරි නිපදවන්නේ නැති අය සිටිති. මෙම රෝගය citrullineemia ලෙස හැඳින්වෙන අතර එය පරිවෘත්තීය ආබාධයකින් ඇතිවේ. එන ද්‍රව්‍යයේ පරිවෘත්තීය මගින් ඇමෝනියා අඩංගු දිරාපත්වන නිෂ්පාදනයක් සමඟ ආර්ජිනින් බවට පරිවර්තනය වේ. එය මුත්රා තුළ බැහැර කරන අතර කෝපයෙන් ක්‍රියා කරයි. පැඟිරි වල හානිකර බව මේ මත පදනම් වේ.
බටහිර අප්‍රිකාවේ කොමඩු බීජ සුප් වල අත්‍යවශ්‍ය වේ. චීනයේ බැදපු කොමඩු බීජ බොහෝ කුළුබඩුවල කොටසකි.
මිනිස් සිරුරට ඇති සංකීර්ණ බලපෑම් මත පදනම්ව, කොමඩු බීජ වල වාසිදායක ගුණාංග මිනිසුන් සඳහා තහවුරු කර නොමැත:
- Citrullineemia රෝගීන්;
- ප්‍රෝටීන සහ පැඟිරි ඇති බැවින් ගැබිනි;
- කිරි දෙන මව්වරුන් සහ අවුරුදු තුනක් දක්වා දරුවන්;
- අග්න්‍යාශ රෝග ඇති පුද්ගලයින්;
- තරබාරුකම සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්.
පරීක්ෂණය අතරතුර මෙම ඇමයිනෝ අම්ලය රෝගියාගේ රුධිරයෙන් අනාවරණය වුවහොත් කොමඩු බීජ contraindicated. ප්‍රවේණි ක්ෂේත්‍රයේ රෝගවලින් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා ආහාර සඳහා බීජ භාවිතය සීමා කළ යුතුය.
බීජ ෆ්රයි කරන්නේ කෙසේද?
සේදූ හා වියලූ බීජ අඳුරු thick න බිත්ති සහිත පෑන් එකක විනාඩි කිහිපයක් අඳුරු වන තුරු ෆ්රයි. ලුණු තේ හැන්දක වතුර මිලි ලීටර් 50 ක් තනුක කර බීජ තම්බා ගන්නා තෙක් මෙම ද්‍රාවණය තුළට දමන්න. ෂෙල් එකකින් ඔබට අවශ්ය බීජ තිබේ.
ටෝස්ට් කළ බීජ රෝග නිවාරණ අරමුණු සඳහා සහ රෝගී අවස්ථාවක දී ඇන්ටෙල්මින්ටික් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
ඔබට වියළි බීජ මෙනුවේ ප්‍රයෝජනවත් අතිරේකයක් ලෙස හෝ සංග්‍රහයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, කාන්තාවන් මෙම නිෂ්පාදනය සඳහා තවත් භාවිතයක් සොයාගෙන ඇත. පිටි සමඟ අඹරන ලද, වෛද්‍ය මැටි සමඟ මිශ්‍ර කර cleaning ලදායී පිරිසිදු කිරීමේ ක්‍රමවේදයන් නිපදවයි. ලඳු කැලෑව සැහැල්ලු ය, කම්පන සහගත නොවේ, නමුත් .ලදායී ය.
