ළූණු සහ ගම්මිරිස් සමග ශීත for තුව සඳහා හරිත තක්කාලි සලාද කොරියානු කෑම මත පදනම්ව හරිත තක්කාලිවල රසවත් පැණිරස හා ඇඹුල් රසයකි. ගිම්හානය සීතල බවට පත් වූවා නම්, සදාහරිත තක්කාලි සහිත රටක් බවට පත්වීමේ සම්භාවිතාව වැඩි වේ, නමුත් පළපුරුදු ගෙවතු වගා කරන්නන් මෙම වටිනා එළවළු ඉදුණු නොවූවත් සෑම විටම භාවිතා කරනු ඇත. මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද ආහාර රුචිය ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කිරීම සඳහා අදහස් කෙරේ. නගර මහල් නිවාසයක “හරිතයන්ගේ” අස්වැන්න ආරක්ෂා කර ගැනීමට ඔබ අදහස් කරන්නේ නම්, ඒවා පිරිසිදු භාජනවලට දමා, උතුරන වතුර marinade සමඟ ලුණු, සීනි සහ විනාකිරි වත් කර, අච්චාරු සහ අච්චාරු සඳහා සම්මත කුළුබඩුවක් එකතු කරන්න, ඉන්පසු විනාඩි 20 ක් පමණ විෂබීජහරණය කරන්න (ධාරිතාව සහිත භාජන සඳහා) 1 l).
ශීත for තුව සඳහා ළූණු සහ ගම්මිරිස් සමග හරිත තක්කාලි සලාද- ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 45 යි
- ප්‍රමාණය: ලීටර් 0.5 බැගින් කෑන් කිහිපයක්
ශීත for තුව සඳහා ළූණු සහ ගම්මිරිස් සමග හරිත තක්කාලි සලාද සෑදීමට අවශ්‍ය අමුද්රව්ය:
- හරිත තක්කාලි කිලෝග්‍රෑම් 1.2;
- ළූණු ග්රෑම් 450 ක්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් ග්රෑම් 300 ක්;
- 2-3 මිරිස් කරල්;
- සුදුළූණු 1 හිස;
- බේ කොළ 4;
- කළු ගම්මිරිස් ඇට 10 ක්.
අච්චාරු දැමීම සඳහා:
- එළවළු තෙල් ග්රෑම් 100;
- වයින් විනාකිරි ග්රෑම් 100;
- 12 ග්රෑම් ලුණු;
- කැටි කළ සීනි ග්රෑම් 50 ක්.
ශීත for තුව සඳහා ළූණු සහ ගම්මිරිස් සමග හරිත තක්කාලි සලාදයක් පිළියෙල කිරීමේ ක්රමයක්.
හානියක් නොවී ශක්තිමත් හරිත තක්කාලි සහ මගේ සීතල වතුරෙන් අඳුරු වීම. .න පල්ප් සහිත දුඹුරු, ඉදුණු තක්කාලි ද අස්වැන්න සඳහා සුදුසු ය.
හරිත තක්කාලි සේදීමතක්කාලි කොටස් දෙකකට කපන්න, කඳ කපා, ඉන්පසු එළවළු කුඩා පෙති වලට කපන්න. අපි ලෙල්ලෙන් සුදුළූණු හිස පිරිසිදු කර, තුනී තහඩු වලින් දත් කපා, කැඩුණු තක්කාලි වලට එකතු කරමු.
සුදුළූණු කපන්න, තක්කාලි කපන්න, ගොයම් ගහ ඉවත් කරන්නළූනු වලින් ලෙලි ඉවත් කරන්න, ළූනු තුනී අර්ධ මුදු වලට කපා, තක්කාලි සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න.
අර්ධ මුදු වලින් ළූනු ඉරා දමන්නඅපි මිහිරි බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් කරල් කොටස් දෙකකට කපා, බීජ සමග කඳ කපා. අපි ගම්මිරිස්වල අඩක් සීතල වතුරෙන් සෝදා, බීජ සේදීම. ඉන්පසු ගම්මිරිස් පටු තීරු කපා, වානේ අමුද්රව්ය වලට එකතු කරන්න.
මිහිරි සීනුව ගම්මිරිස් පීල් කර තීරු කපාමිරිස් ගම්මිරිස් මුදු වලට කපන්න. ඔබ උණුසුම් සලාද වලට කැමති නම්, මිරිස් ඇට එකතු කරන්න, එසේ නොවේ නම්, කරල් වල කෙළවර කපා, මිරිස් ඔබේ දෑතින් අඹරන්න, එවිට බීජ පහසුවෙන් සොලවනු ඇත.
බඳුනට මිරිස්, බේ කොළ සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
කැඩුණු මිරිස්, බේ කොළ සහ කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්නMarinade පිරවීම පිසීම. වයින් විනාකිරි ඉස්ටුවක් තුළට වත් කරන්න, එළවළු හෝ ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න, කැටි කළ සීනි සහ මේස ලුණු වත් කරන්න. අපි උදුන මත ඉස්ටුවක් දමා, මධ්යම තාපය මත නභිගත කරන්න, ලුණු සහ සීනි විසුරුවා හැරීමට කලවම් කරන්න.
Marinade පිරවීම පිසීමකැඩුණු එළවළු සමග බඳුනකට වත් කරන marinade වත් කරන්න, හොඳින් මිශ්ර, විනාඩි 20-30 ක් තබන්න, එවිට ලුණු සහ සීනි බලපෑම යටතේ එළවළු මෘදු වේ.
Marinade සමග එළවළු වත් කරන්න, හොඳින් මිශ්ර කර අච්චාරු දැමීම සඳහා තබන්නමට උණුසුම් ෙබ්කිං සෝඩා ද්‍රාවණයකින් කෑන් පිරිසිදු කළ හැකිය, ඉන්පසු පිරිසිදු උණු වතුරෙන් මෙයට පිළියමක් සහ උඳුන තුල වියළා ගන්න.
අපි සලාද සිසිල් කළ කෑන් තුළට දමා, හිස්බවක් ඉතිරි නොවන පරිදි marinade වත් කරන්න.
අපි පිරිසිදු හැන්දකින් එළවළු මුද්‍රා කර, පිරිසිදු පියන සහිත භාජන තදින් වසා, පහළ රාක්කයේ ශීතකරණ මැදිරියේ තබමු.
අපි ළූණු සහ ගම්මිරිස් සමග හරිත තක්කාලි සලාද විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට හරවා ඇඹරෙමුශීත for තුව සඳහා ළූණු සහ ගම්මිරිස් සහිත හරිත තක්කාලි සලාදයක් දින 30-40 කින් පමණ සූදානම් වනු ඇත, ශීතකරණයේ රාක්කයේ ආයු කාලය මාස 2-3 කි. බොන් රුචිය!
