අර්තාපල් සහ මුතු බාර්ලි සහිත සොලියන්කා රුසියානු ආහාර පිසීමේ ප්‍රධාන පා course මාලාව වන අතර එය අච්චාරු සහ ගෝවා සුප් වල අමුද්‍රව්‍ය ඒකාබද්ධ කරයි. මෙම සුප් සඳහා පැරණි නම ග්‍රාමීය ඉස්ටුවක් හෝ "ගමක්" ය. කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, ගැමියා හොජ් පොජ් එකක් බවට පත් වූ අතර එය අන්තර්ගතයට අනුරූප වේ. පිඟාන අච්චාරු වැනි කුළුබඩු සහ ලුණු රසයි.
රාත්‍රී ආහාරය සඳහා මෙම වට්ටෝරුව සඳහා රසවත් සුප් එකක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබ දක්ෂ සූපවේදියෙකු වීමට අවශ්ය නොවේ. අස්ථි රහිත ork රු මස්, එළවළු සහ මුතු බාර්ලි කෑල්ලක් ඔබට අවශ්ය වනු ඇත. සුප් සාපේක්ෂව කෙටි කාලයක් සඳහා පිළියෙළ කර ඇති අතර, එය පොදුවේ ගත් කල, ග්‍රාමීය ආහාරවල සෑම ආහාරයක්ම පාහේ ඉතා පෝෂ්‍යදායී වේ. සියල්ලට පසු, කම්කරුවන්ට පෝෂ්‍යදායී ලෙස පෝෂණය කිරීමට සිදු විය!
අර්තාපල් හා මුතු බාර්ලි සමඟ සොලියන්කා- ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 1 විනාඩි 30 යි
- බහාලුම් සඳහා සේවා: 8
අර්තාපල් සහ පර්ල් බාර්ලි සමඟ සොලියන්කා සඳහා අමුද්‍රව්‍ය
- G රු මස් ග්රෑම් 500;
- ලූනු ග්රෑම් 150 ක්;
- නැවුම් කැරට් ග්රෑම් 150 ක්;
- වියළි කැරට් 35 ග්රෑම්;
- 120 ග්රෑම් ටින් කළ රතු ගම්මිරිස්;
- මුතු බාර්ලි ග්රෑම් 130;
- අර්තාපල් ග්රෑම් 200;
- අච්චාරු 80 ග්රෑම්;
- සූරියකාන්ත තෙල් මිලි ලීටර් 30;
- බේ කොළ, කළු සහ රතු ගම්මිරිස්, ජලය, ලුණු, සේවය සඳහා bs ෂධ පැළෑටි.
අර්තාපල් සහ බාර්ලි සමඟ සොලියන්කා සකස් කිරීමේ ක්රමය
අපි ආරම්භ කරන්නේ මස් බැදීමෙන්. P රු මස් කුඩා කැබලිවලට කපන්න. රසවත් වීමට, මේද තුනී ස්ථර සහිත මස් ගන්න, උදාහරණයක් ලෙස බ්‍රිස්කට්.
Bottom න පතුලක් ඇති භාජනයක් තුළ සූරියකාන්ත තෙල් වත් කරන්න. කැඩුණු මස් රත් වූ තෙල්වලට විසි කර පෙති රන්වන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි.
රන් දුඹුරු තෙක් මස් පෑන් තුළ ෆ්රයිලූනු නොමැතිව එක් හොජ්පොජ් එකකටවත් කළ නොහැක! ළූනු කපන්න, දුඹුරු පැහැති .රු මස් වලට පෑන් එක් කරන්න.
තරමක් ඉහළ ගින්නක් මත, ළූනු මස් සමග ෆ්රයි, එය මුලින්ම විනිවිද පෙනෙන, පසුව තරමක් කැරමල් කළ යුතුය.
ඊළඟට, කැඩුණු නැවුම් කැරට් එකතු කරන්න. පෑන් තුළ තෙල් හා මේදය විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර, එය බැදීමේ ක්‍රියාවලියේදී මස් වලින් දියවී, කැරට් එය අවශෝෂණය කර, ක්‍රමයෙන් මෘදු, තරමක් දුඹුරු පැහැයට හැරේ.
මස් වලට කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න. 
තරමක් ඉහළ ගින්නක් මත ළූනු මස් සමග ෆ්රයි 
කැඩුණු නැවුම් කැරට් එකතු කරන්නසුවඳ සඳහා, අපි අර්තාපල් සහ මුතු බාර්ලි පැණිරස, තක්කාලි සෝස්වල ටින්, රතු ගම්මිරිස් සහ එය ගබඩා කර තිබූ සෝස් සමඟ හොජ්පොජ් එකක තැබුවෙමු. ඔබට එවැනි සූදානමක් නොමැති නම්, ඔබට තක්කාලි ඉස්ම සහ නැවුම් සීනුව ගම්මිරිස් ගත හැකිය.
නැවුම් සීනුව ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි ඉස්ම එකතු කරන්නබාර්ලි සීතල වතුරේ පොඟවා ගන්න. අපි කිහිප වතාවක්ම ජලය වෙනස් කර, පසුව ගොරෝසු කොලන්ඩරයකට මාරු කර ටැප් එක යට මෙයට පිළියමක්. සෝදාගත් බාර්ලි සහ වියළි කැරට් පෑන් එකක දමන්න. වියළි කැරට් පිඟානට මිහිරි බවක් එක් කරයි.
සේදූ බාර්ලි සහ වියළි කැරට් එකතු කරන්නපෑන් තුළට උතුරන වතුර ලීටර් 2.5 ක් වත් කරන්න, කුළුබඩුවක් විසි කරන්න - බේ කොළ කිහිපයක්, කළු ගම්මිරිස් ඇට, බිම් රතු ගම්මිරිස්. නභිගත කරන්න. පියනක් සමඟ පෑන් වසා පැය 1 ක් පමණ අඩු තාපයක් මත උයන්න.
ජලය පුරවන්න, කුළුබඩු එකතු කර අඩු තාපයක් මත පැය 1 ක් පමණ උයන්නනැවුම් අර්තාපල් භාවිතෙය්දී තීරු කපා. ඉවුම් පිහුම් ආරම්භ කිරීමෙන් පැයකට පසු, අර්තාපල් උතුරන සුප් සමග භාජනයක් තුළට දමා විනාඩි 15 ක් උයන්න.
අර්තාපල් එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි 15 ක් උයන්නමෙම අවස්ථාවෙහිදී, අච්චාරු එකතු කරන්න, නැවත නභිගත කරන්න. ඉන්පසු ඔබේ කැමැත්ත පරිදි අර්තාපල් සහ බාර්ලි සමඟ හොජ්පොජ් ලුණු දමා විනාඩි 5 ක් උයන්න.
පිපි umbers ් umbers ා, ලුණු එකතු කර තවත් විනාඩි 5 ක් උයන්නනිමි හොජ්පොජ් එක විනාඩි 15-20 ක් සංවෘත පෑන් එකක තබන්න.
මිනිත්තු 15-20 අතර කාලයක් හොජ්පොජ් පෙරීමට ඉඩ දෙන්නඇඹුල් ක්රීම් සමග මුතු බාර්ලි සහ සිහින් ව කැඩුණු හරිත ළූණු සමඟ හොජ් පොජ් එකක් මේසය මත සේවය කරන්න. බොන් රුචිය!
අර්තාපල් සහ බාර්ලි සහිත සොලියන්කා සූදානම්!මෙම වට්ටෝරුව තුළ, මස් ork රු මස් හොජ්පොජ්, තවමත් බිම්මල් හොජ්පොජ් සහ මාළු ඇත, මම කෙසේ හෝ මෙම රසවත් වට්ටෝරු බෙදා ගන්නෙමි.
