ලෝකයේ බොහෝ ආහාරපානවල සීතල සුප් වර්ගයක් ඇති අතර, උතුරු ජාතිකයන් හැරුණු විට, ඔහුට එය නිෂ් less ල ය. වට්ටෝරු විවිධාකාර වන අතර පිසීමේ මූලධර්මය සාමාන්‍යයි - නිමි භාණ්ඩ සිහින් ව කැඩුණු අතර kvass, ඛනිජ ජලය, කෙෆීර් හෝ යෝගට් සමඟ වත් කරනු ලැබේ. මගේ ළමා කාලයේ ගිම්හාන රසයන් සීතල හා බණ්ඩක්කා වේ. අම්මයි ආච්චියි ඒවා වෙනස් විදියට හදාගත්තා.
ස්වාභාවිකවම, වෛද්යවරයාගේ සොසේජස් සමඟ ඔබේ මවගේ සිසිල් බීට්රූට් සූදානම් කරන ලෙස මම යෝජනා කරමි, එවිට එය තෘප්තිමත් හා රසවත් වේ. නුවණැති දෙමාපියන් ඔවුන්ගේ කාලය ඉතිරි කර ගත්හ - උණුසුම් ග්‍රීෂ්ම දිනයක උදුනෙහි ස්නානය නොකිරීමට ඔවුන් එක් කෑමක් සමඟ තම දරුවන් පෝෂණය කිරීමට උත්සාහ කළහ.
සොසේජස් සමඟ බීට්රූට් සීතල මස්සුප් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ එය නිල ඇඳුමින් හෝ බීට් බීට් තීරු වලින් තම්බා, බිත්තර සහ තරුණ අර්තාපල් තම්බා, පසුව කාමර උෂ්ණත්වයට සියලු නිෂ්පාදන සිසිල් කරන්න. ජලය තම්බා, ශීතකරණය තුළ සිසිල් කරන්න, අවශ්‍ය නම්, ඔබට අයිස් එකතු කිරීමට හෝ වායුවකින් තොරව සිසිල් ඛනිජ ජලය භාවිතා කළ හැකිය.
මෙම සුප් ඇඹුල් විය යුතුය. අම්මා මේස විනාකිරි එකතු කිරීමට පුරුදුව සිටියේය, දැන් සෑම කෙනෙකුම නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ වලට මාරු වී ඇත, එය වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වේ.
සේවය කිරීමට පෙර මිනිත්තු 30 ක් පමණ පිසීමට ඔබට අවශ්‍යය, එවිට සුප් එක ශීතකරණය තුළ නිසි ලෙස සිසිල් වීමට කාලය ඇත. ඔබට අනාගතය සඳහා එය කළ නොහැක, මෙම කෑමක් ගබඩා නොවේ - පැය කිහිපයකට පසු, ජලයේ නැවුම් එළවළු රස රහිත අවුලක් බවට පත්වේ.
- පිසීමේ කාලය: විනාඩි 20 යි
- බහාලුම් සඳහා සේවා: 4
බීට් සිසිලන සඳහා අමුද්‍රව්‍ය:
- 150 ග්රෑම් තම්බා බීට්;
- වෛද්යවරයාගේ සොසේජස් ග්රෑම් 200 ක්;
- නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා ග්රෑම් 200 ක්;
- ජැකට් අර්තාපල් ග්රෑම් 150;
- කොළ ලූනු පොකුරක්;
- බිත්තර 4 යි
- ලෙමන්
- ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 100;
- මුහුදු ලුණු සහ රස කිරීමට කැටි කළ සීනි.
බීට්රූට් සිසිලනය සෑදීමේ ක්රමයක්.
පළමුව, පදනම සකස් කරන්න. සම්මතයෙන් අඩක් ජැකට් හෝ බේක් කළ බීට් වල පිසින ලද අතර, ගොරෝසු කෝණයන් මත භාවිතෙය්දී හා ගාන ලද, ටියුරීන් හෝ සුප් පෑන් එකක දමන්න. මුහුදු ලුණු තේ හැඳි 2 ක් එකතු කරන්න, ලෙමන් අඩකින් යුෂ මිරිකා ගන්න, සිසිල් බීම, ඛනිජ හෝ තම්බා වතුර ලීටර් 1 - 1.3 වත් කරන්න. අපි එළවළු කපන අතරතුර කාමරයේ පාදම රත් නොවන පරිදි මිශ්ර කර ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
පෑන් දී අපි බීට් භාගයක් අතුල්ලමින්, ලුණු, ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. වතුර පුරවන්නනැවුම් පිපි umbers ් umbers ා තීරු කපා. ඉදුණු පිපි umbers ් umbers ා භාවිතෙය්දී බීජ ඉවත් කළ යුතු අතර, කුඩා ගර්කින්ස් පීල් සමඟ කපා ගත හැකිය.
පිදුරු පිපි umbers ් umbers ා 
කැඩුණු සොසේජස් 
කැඩුණු අර්තාපල්අපි වෛද්යවරයාගේ සොසේජස් කුඩා කැට කපා, කුඩා වන තරමට වඩා හොඳය. ඔබට මෙම සීතල සුප් ඕනෑම සොසේජස් හෝ සොසේජස් සමඟ පිසීමට හැකිය, ඔබ වඩාත් කැමති දේ තෝරා ගන්න.
තම්බා ගත් අර්තාපල් ඔවුන්ගේ හම්වල පීල් කර සොසේජස් ප්‍රමාණයෙන් කුඩා කැට කපා ගන්න.
හරිත ළූණු කපන්න 
බීට් කපන්න 
බිත්තර අඩකින් කපන්නනැවුම් හරිත ළූණු පොකුරක් සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. ඔබේ රසයට ඕනෑම හරිතයන් එකතු කළ හැකිය - ඩිල්, සැල්දිරි, කොත්තමල්ලි හෝ parsley.
ඉතිරි බීට් තුනී තීරු කපා.
තද තම්බා බිත්තර, සිසිල්, පිරිසිදු, අඩකින් කපා.
කැඩුණු අමුද්‍රව්‍ය සමඟ බීට්රූට් මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කර මිශ්ර කරන්න.අපි ශීතකරණයෙන් බීට්රූට් මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කර පෑන් එළියට ගන්නෙමු, බිත්තර හැර අනෙකුත් සියලු කැඩුණු අමුද්‍රව්‍ය එයට එක් කරන්න. මිශ්ර, උත්සාහ කරන්න, කැටි කළ සීනි ආකාරයෙන් වත් කරන්න.
සොසේජස් සමඟ බීට්රූට් මිරිස් ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කළ හැකියසුප් පිඟානට වත් කරන්න, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ග්රීක යෝගට් එකතු කරන්න, මිශ්ර කර, තම්බා බිත්තරයෙන් අඩක් ඉහළට දමා, හරිත ළූණු මුදු සමග ඉසිය හා සීතල මේසයට සේවය කරන්න.
