අද, අර්තාපල් ආහාර බෝගයක් ලෙස ධාන්ය වර්ග වලින් පසු ලෝකයේ ප්රමුඛ ස්ථානයක් ගනී. අර්තාපල් යනු විවිධ මහාද්වීපවල විවිධ දේශගුණික තත්ත්වයන් යටතේ වගා කිරීම සඳහා අනුවර්තනය කරන ලද ප්රභේද දහසකට වඩා වැඩිය. කෙසේ වෙතත්, ආහාර හා ප්රචාරණය සඳහා වසර පුරා භාවිතා කිරීම සඳහා, සංස්කෘතියට දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම අවශ්ය වේ. නිසි ලෙස සකස් කළ අර්තාපල්, විශේෂයෙන් සන්නද්ධ ගබඩාවල, මාස 8-10 දක්වා සාර්ථකව ගබඩා කළ හැකිය. මෙම ලිපියෙන් අපි ඔබේම හෝ මිලදී ගත් අර්තාපල් ඉතිරි කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබට කියමු.
අර්තාපල් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද.
ශීත .තුවේ ගබඩා කිරීම සඳහා අර්තාපල් අස්වනු කාලය
තම ගොවිපොළේ අර්තාපල් වගා කරන Gardeners බොහෝ විට තරුණ අර්තාපල් සමඟ පඳුරු හාරා හෝ දෛනික භාවිතය සඳහා අස්වැන්න නෙළා ගනී.
ශීත storage තුවේ ගබඩා කිරීම සඳහා, මුල් එකතු කිරීම එහි හොඳ සංරක්ෂණය සහතික නොකරයි. හොඳින් ඉදුණු අල පමණක් ගබඩා කළ යුතු අතර ඒ සඳහා පහත සඳහන් ක්‍රියාමාර්ග අවශ්ය වේ.
- මුදුනේ පහළ කොළ වියළන විට අර්තාපල් අල වල බෝගයක් සෑදීමට පටන් ගනී. ඉදීමේ කාලය දළ වශයෙන් සති 3-4 කි. මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළදී, මුදුන් වියළී ගොස් මිය යන අතර, පිෂ් ch ය සහ අනෙකුත් ද්රව්ය අලවල එකතු වන අතර, එක් එක් ප්‍රභේදයට තනි රසය හා සුවඳ ලබා දෙයි.
- අස්වැන්න නෙළීමට සති 1-2 කට පෙර වියළි මුදුන් කපනු ලැබේ. ඉදවීමට අර්තාපල් බිමෙහි ඉතිරි වේ. අර්තාපල් a න ගොරෝසු පීල් එකකින් ආවරණය වී ඇති අතර වියළි ඇස් සාදයි.
- අර්තාපල් හෑරීම වියළි හිරු සහිත කාලගුණය තුළ ආරම්භ වන අතර එමඟින් අලවලට අව්වේ වියළීමට කාලය ඇති අතර සැකසුම් කිරීමෙන් පසුවද - සෙවණෙහි යම් කාලයක් ගත වේ.
- උණුසුම් කලාපවල අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම භූමියේ ඉදවීමට ඉඩ ඇති අතර, ශීත කාලවලදී කාලගුණික තත්ත්වයන් අනුව කැණීම් කාලය තීරණය කිරීම වඩාත් ප්රායෝගික වේ.
- මුල් අර්තාපල් ප්රභේද ජූලි-අගෝස්තු මුල, මධ්‍යම - අගෝස්තු 10-15 සිට මාසය අවසානය දක්වා අස්වනු නෙලනු ලැබේ. අග - අගෝස්තු තුන්වන දශකය තුළ - සැප්තැම්බර් පළමු භාගය. අර්තාපල් තවදුරටත් භූමියේ ගබඩා කිරීම ප්රායෝගික නැත: සරත් සෘතුවේ වැසි ආරම්භ විය හැකිය. බීජ අල විශාල තෙතමනයක් ලබා ගන්නා අතර ශීත in තුවේ දී ගුණාත්මකභාවය අඩු කරයි. දීර් drought නියඟයත් සමඟ අලවලට ඊට වෙනස්ව තෙතමනය නැති වී අධික ලෙස මෘදු බවට පත්විය හැකිය.
ගබඩා කිරීම සඳහා තැබීම සඳහා මිලදී ගත් අර්තාපල් එක් ප්‍රභේදයක් මිලදී ගත යුතුය. කහ මස් සහිත වඩා හොඳ ගබඩා කළ ප්රභේද. විවිධ ප්රභේද (පෙනුමෙන්, පල්ප් වල වර්ණය) විවිධ බහාලුම්වල ගබඩා කර ඇත. ගබඩා කිරීම සඳහා අර්තාපල් පිරවීමට පෙර, ඒවා සති 1-3 ක් වාතයේ වියළීමට අවශ්ය වන අතර, ඒවා හරිත පැහැයට හැරෙන පරිදි හිරු එළියෙන් ආරක්ෂා කරයි. තවදුරටත් ගබඩා කිරීමේ කොන්දේසි ස්වාධීනව වගා කළ ආකාරයටම වේ.
ගබඩා කිරීම සඳහා අර්තාපල් සකස් කිරීම
ඊළඟ කන්නය තෙක් පවුල සඳහා නිවසේ වගා කරන ලද අර්තාපල් සාර්ථකව ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා, අස්වැන්න නෙලීමෙන් පසු අල තැබීම සඳහා අල සකස් කිරීම අවශ්ය වේ.
- හාරා ඇති අර්තාපල් පැය කිහිපයක් අව්වේ විසිරී ඇති අතර වියළීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ. පාරජම්බුල කිරණ දිලීර-බැක්ටීරියා ආසාදනයේ කොටසක් විනාශ කරයි.
- බීජ අල පොළොවෙන් සොලවා, ඒවා පරිස්සමින් වර්ග කර භාග වලට වර්ග කර ඇත: ආහාර අරමුණු සඳහා විශාල, ප්‍රජනනය සඳහා මාධ්‍යය, කුරුල්ලන්ට හා ගව ආහාර සඳහා කුඩා (ඇත්නම්). අසනීප අර්තාපල් වෙන් කොට විනාශ කරනු ලැබේ, විශේෂයෙන් අංගමාරය, පිළිකා සහ අනෙකුත් දිලීර හා බැක්ටීරියා රෝග වලින් හානි වේ.
- වර්ග කරන ලද අර්තාපල් ප්‍රති-දිලීර ජීව විද්‍යාවෙන් (ෆයිටොස්පොරින්, බැක්ටීරියාකාරක ආදිය) ඉස, සෙවණෙහි වියළා, ගබඩා කිරීම සඳහා සූදානම් කළ කන්ටේනරය පුරවා ගබඩා කර තබයි.
- සෞඛ්‍ය සම්පන්න අර්තාපල් විශාල ප්‍රමාණයක් සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා පුළුල් හා මධ්‍යම හා ප්‍රමාද ප්රභේද වගා කිරීම හා ගබඩා කිරීම වඩා හොඳය. නමුත් ගබඩා කිරීමේදී, ඒවා මිශ්‍ර කිරීම අවශ්ය නොවේ, මන්ද සෑම ප්‍රභේදයක්ම එහි ආරක්‍ෂිත අවශ්‍යතාවයන් අනුව තනි වේ.
මුල් ප්රභේද දීර් time කාලයක් තිස්සේ ගබඩා කර නොමැති අතර දැනටමත් නොවැම්බරයේ අල අල රැළි වැටීමට, රසය නැති වී ආහාර සඳහා නුසුදුසු බවට පත්වේ. මුල් ප්රභේද ගබඩා කර ඇත්තේ ප්රචාරණය සඳහා පමණි.
අර්තාපල් ගබඩා බහාලුමඅර්තාපල් ගබඩා කිරීමේ කොන්දේසි
වැඩි අර්තාපල් සෞඛ්‍ය සම්පන්නව තබා ගැනීමට පහත සඳහන් අවශ්‍යතා සපුරාලිය යුතුය.
ඕනෑම ආකාරයක ගබඩාවක, + 2 ... + 4 within within තුළ වායු උෂ්ණත්වය පවත්වා ගන්න. මෙම උෂ්ණත්වයේ දී අර්තාපල් විවේකයෙන් සිටී - එය මුල් සාදන්නේ නැති අතර කැටි නොකරයි. අඩු උෂ්ණත්වය පිෂ් ch ය සීනි බවට පරිවර්තනය කිරීම ප්‍රවර්ධනය කරන අතර ඉහළ උෂ්ණත්වය මූල සෑදීමේ ක්‍රියාවලිය අවුලුවයි. ගබඩාවේ උෂ්ණත්වය මැනීම සඳහා උෂ්ණත්වමාන මෙන්ම එය වෙනස් වන විට පියවර ගැනීමේ හැකියාවද තිබිය යුතුය. උෂ්ණත්වය ඉක්මනින් ඉහළ යන්නේ නම්, වාතය විවෘත කරන්න, වාතාශ්රය සකසන්න.
අර්තාපල් ගබඩා කර ඇති කාමරයේ ආර්ද්‍රතාවය 70-85% ඉක්මවා නොයා යුතුය. තීරණය කිරීම සඳහා, කාමරයේ හයිග්රෝමීටරයක් ස්ථාපනය කරන්න. ආර්ද්‍රතාවය වැඩිවීම අච්චු පෙනුමට දායක වේ. ගෘහස්ථ වාතය වියළී හෝ වාතාශ්රය භාවිතා කරයි.
අර්තාපල් ගබඩාවේ පතුල වැලි, වඩාත් සුදුසු ක්වාර්ට්ස්, ගල් කැට, සුන්බුන් සහ අනෙකුත් තෙතමනය අවශෝෂණය කරන ද්රව්ය වලින් ආවරණය කළ යුතුය. බඳුනක් යට වත් හා අනෙකුත් වර්ගවල ගබඩාවල සිමෙන්ති නොකළ යුතු අතර, එය ලිෙනෝලියම්, සිනිඳු ස්ලයිට්, බැටන් සහ වෙනත් සමාන ද්රව්ය වලින් ආවරණය නොවිය යුතුය.
ගබඩාව තුළ දිවා ආලෝකය සහ දිගුකාලීන කෘතිම ආලෝකකරණයක් නොතිබිය යුතුය. අර්තාපල් අලවල විෂ සහිත සොලැනීන් නිපදවීමට ආලෝකය දායක වේ. සොලැනින් නිෂ්පාදනයේ බාහිර ප්‍රකාශනය වන්නේ අලයේ කොළ හෝ තද කොළ වර්ණයයි. එවැනි අර්තාපල් මිනිස් පරිභෝජනයට සුදුසු නොවේ.
ශීත se තු පළිබෝධ සහ රෝග වලින් අර්තාපල් බේරා ගැනීම සඳහා, ඔබ කාමරය ප්රවේශමෙන් සකස් කළ යුතු අතර, ඒ අනුව, අල පහසුවෙන් පහසු භාජනයක සකස් කරන්න.
- පිටත පළිබෝධකයන්ගෙන් නිධිය හුදකලා කරන්න: මීයන්, මීයන්, හම්බෙල්ලන්.
- පරිශ්‍රය දිලීර-බැක්ටීරියා ආසාදනයකින් විෂබීජහරණය කරන්න (සල්ෆර් කෙටුම්පත් හෝ ලෝහ තැටි මත සල්ෆර් ගැටිති පුළුස්සා දැමීම හෝ කාමරය විෂබීජහරණය කිරීමේ වෙනත් ක්‍රම භාවිතා කිරීම).
ගබඩා වර්ග
ප්‍රදේශය ඉඩ දෙන්නේ නම්, ශීත products තුවේ දී නිෂ්පාදන ගබඩා කිරීම සඳහා බඳුනක් යට වත්, බඳුනක් යට වත්, භූගත, එළවළු වලවල් සහ වෙනත් විශේෂිත ගබඩා ගබඩා කළ යුතුය. ඒවා විශේෂ රාක්ක වලින් සමන්විත වන අතර, සෑම පැත්තකින්ම නිෂ්පාදන සහිත බහාලුම්වල නොමිලේ වායු හුවමාරුවක් ඇති වන පරිදි බිම මත තට්ටු සවි කර ඇත.
ශීත garden තුවේ එළවළු ගබඩා කිරීම Gardeners-නගර වාසීන්ට ලබා දීම වඩා දුෂ්කර ය. ගබඩා කිරීම සඳහා ලොග්ජියා හෝ බැල්කනියක් සවි කිරීම අවශ්ය වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, පැරණි ලොම් කබා වලින් ආවරණය කර ඇති බෑග්, දැල් සහ පෙට්ටිවල ගබඩා කිරීම සුදුසු නොවේ. අර්තාපල් සහ අනෙකුත් එළවළු ගබඩා කිරීම සඳහා ලී පරිවරණය කළ පෙට්ටි සෑදීම වඩාත් ප්රායෝගික වේ. බාහිර තෙතමනයෙන් ආරක්ෂා වීම සඳහා දැවමය ද්රව්ය වලින් සාදන ලද සියලුම ස්වයං-ගබඩා ගබඩා කළ යුතුය.
කොරිඩෝවේ බැල්කනියේ ඇති සරලම ගබඩාව, ද්විත්ව බිත්ති, පහළ සහ පියන සහිත කොටුවක් / පපුවක ස්වරූපයෙන් ස්වාධීනව සෑදිය හැකිය. ගෘහස්ථ හෝ අතේ ගෙන යා හැකි බැල්කනියේ බඳුනක් යට වත් තාප භාජනය පෙනුමෙන් හා ප්‍රායෝගිකව වඩා සෞන්දර්යාත්මක ය. ඔබට ඒවා මිලදී ගැනීමට හෝ ඒවා ඔබම සාදා ගත හැකිය. එවැනි සියලු තාවකාලික / ස්ථිර ගබඩාවල ද්විත්ව බිත්ති, පතුලක් සහ පියනක් ඇත. ගබඩාවල ඇති බිත්ති අතර ඇති හිස් අවකාශය (සෙන්ටිමීටර 4-6) ඕනෑම ආකාරයක පරිවරණයකින් පුරවා ඇත (වියළි sawdust, සිහින් වියළි රැවුල, පොලියුරේටීන් පෙන ආදිය). ශිල්පීන්ට උෂ්ණත්ව නියාමකය සමඟ විදුලි උණුසුම සමඟ එවැනි ගබඩා (විශේෂයෙන්, පරිවරණය කර නොමැති) සන්නද්ධ කළ හැකිය.
පවුලේ අයවැය ඉඩ දෙන්නේ නම්, ඔබට මෘදු අතේ ගෙන යා හැකි ගෘහස්ථ තාප බහාලුමක් මිලදී ගත හැකිය, නැතහොත් එය බැල්කනියේ බඳුනක් යට වත් හැඳින්වේ. එය ද්විත්ව බෑගයක ස්වරූපයෙන් කූඩාරම් රෙදි වලින් සමන්විත වේ. බෑග්වල බිත්ති අතර හීටරයක් (සාමාන්‍යයෙන් කෘතිම ශීතකරණයක්) සහ විදුලි උෂ්ණත්ව නියාමකයක් ඇත. බැල්කනියේ බඳුනක් යට වත් -40 to C දක්වා පරිසර උෂ්ණත්වයේ නිෂ්පාදන ආරක්ෂා කරයි. වසන්තයේ දී, බඳුනක් යට වත් එකතු කර, පිරිසිදු කර / සෝදා ඊළඟ ශීත until තුව තෙක් හුදෙකලා වියළි ස්ථානයක ගබඩා කරනු ලැබේ.
අර්තාපල් ගබඩා බහාලුම.
අර්තාපල් ගබඩා බහාලුම.
අර්තාපල් ගබඩා බහාලුම.
ගබඩා කිරීම සඳහා අර්තාපල් තැබීම සඳහා බහාලුම් වර්ග
අර්තාපල් සංරක්ෂණය සඳහා අර්තාපල් ගබඩා බහාලුම් උපාංගය මත පදනම්ව සකස් කෙරේ.
වඩාත් සුලභ වන්නේ ලී කූඩයි. ලෑලි ලිහිල්ව කඩා දැමූ අතර විවෘත මුදුනක් හොඳ වායු හුවමාරුවකට දායක වේ. අර්තාපල් කිලෝග්‍රෑම් 10-12 ක් සහිත පෙට්ටි රැගෙන යාම පහසු වන අතර අවශ්ය නම් නිෂ්පාදන වර්ග කරන්න. ලාච්චු රාක්ක හෝ රාක්ක මත තබා ඇති අතර එමඟින් ගබඩා බිත්තියේ සිට හිස් අවකාශය අවම වශයෙන් 25-30 සෙ.මී., බිම සිට පහළට කොටුව / බහාලුම් සිට සෙ.මී. 15-20 ක් පමණ වන අතර අර්තාපල් බඳුනේ ඉහළ සිට සිවිලිම දක්වා අවම වශයෙන් 50-60 සෙ.මී. ලාච්චු හිස් අවකාශය 10-15 සෙ.මී.
පෙට්ටි මෙන්, දැලි බෑග්වල අර්තාපල් ගබඩා කිරීම නිරීක්ෂණය කිරීම පහසුය, ඒවා පෙට්ටි මෙන්, ඉක්මන් ගබඩා කිරීම සඳහා සහ අවශ්ය නම්, ශීත කළ, කුණු වූ, හානියට පත් හා රෝගී අල වර්ග වර්ග කිරීම සඳහා ලබා ගත හැකිය.
ශීත during තුවේ දී මීයන් ගබඩාවල වාසය කරන්නේ නම්, කුඩා සෛල සහිත ද්විත්ව වයර් දැල් බහාලුම්වල නිෂ්පාදන ගබඩා කිරීම වඩා හොඳය, එහි පතුල බිමට ඉහළින් ඔසවා ඇත. තනි ස්ථර ජාලයක් හරහා මීයන් පිටතට ගෙන අර්තාපල් දෙපැත්තට ගසාගෙන යයි. සමහර හිමිකරුවන් ලෝහ හුවමාරුව සඳහා කුඩා විවරයන් සහිත ලෝහ බැරල්වල අර්තාපල් ගබඩා කර ඇති අතර ඉහළින් ලෝහ දැලක් ආවරණය කර ඇත.
අර්තාපල් ගබඩා කිරීම සඳහා මූලික නීති
- ගබඩා කළ අර්තාපල් වාතාශ්රය ලබා දිය යුතුය.
- පවුලට අවශ්ය කුඩා බහාලුම්වල (කිලෝග්‍රෑම් 10-12-15) පැලේට් හෝ රාක්කවල සවි කර ඇති අර්තාපල් ගබඩා කිරීම වඩාත් ප්‍රායෝගිකයි.
- ගබඩා කිරීම සඳහා අර්තාපල් තැබීමට පෙර, රෝගී, හානියට පත්, හරිත අල අල සෞඛ්‍ය සම්පන්න අයගෙන් හොඳින් වෙන් කොට වෙන් කිරීම අත්‍යවශ්‍ය වේ.
- ගබඩා කර ඇති අර්තාපල් මුදුනේ බීට් තට්ටුවක් පැතිරීම ප්රායෝගික වේ. "හුස්ම ගන්නා" අර්තාපල් වලින් ලැබෙන තෙතමනය අවශෝෂණය කර, බීට් දෙවැන්න අතිරික්ත තෙතමනයෙන් ආරක්ෂා කරයි, එය දිලීර ආසාදනයක් පරාජය කිරීමට හේතු වේ.
- ගබඩා කර ඇති අර්තාපල් සහිත පෙට්ටියක ඇපල් කිහිපයක් එහි ප්‍රරෝහණය මන්දගාමී වනු ඇත.
- අර්තාපල් තොග වශයෙන් ගබඩා කරන විට, බැම්ම උස මීටර් 1.5 නොඉක්මවිය යුතුය. ඉහළට ඔබ අර්තාපල් බර්ලාප් හෝ පැරණි බ්ලැන්කට්ටුවක්, බ්ලැන්කට්ටුවකින් ආවරණය කළ යුතුය. මෙම තාක්ෂණය ඕනෑම කාලගුණික ව්‍යසනයකදී කැටි කිරීම අඩු කරන අතර නිදහස් ගුවන් හුවමාරුව සඳහා ඇති හැකියාව ආරක්ෂා කරනු ඇත. බිම ඉතා සීතල නම්, ඔබට එය උණුසුම් කිරීම සඳහා හැඟීම් භාවිතා කළ හැකිය, අර්තාපල් තෙතමනය අවශෝෂණය කරන ද්රව්ය වලින් ආවරණය කරයි.
- ඕනෑම ආකාරයක ශීත storage තු ගබඩාවක් සමඟ, බීජ අල 2-3 වතාවක් වර්ග කිරීම අවශ්ය වේ, රෝගී සහ කොළ ඉවත් කරයි.
- මුල් අර්තාපල් සාමාන්‍යයෙන් වහාම භාවිතා වේ. ඒවා ගබඩා කිරීමට යටත් නොවේ.
බඳුනක් යට වත් ගබඩා කර ඇති අර්තාපල්.
නොවැම්බරයෙන් පසු ඉතිරිව ඇති මුල් අර්තාපල් රෝපණ තොගයක් ලෙස ගබඩා කර ඇත. එය ආහාර සඳහා භාවිතා නොවේ. බීජ අල හැකිලී, තෙතමනය නැති වී, රස රහිත බවට පත්වේ.
රෝපණය සඳහා අර්තාපල් ආහාරයට සමාන කොන්දේසි යටතේ ගබඩා කර ඇත.
මිලදී ගත් අර්තාපල් ගබඩා කිරීම සඳහා තැබීමේදී පහත සඳහන් ප්රභේද නිර්දේශ කළ හැකිය: ගැචින්ස්කි, ඇට්ලැන්ට්, ස්කාර්ලට්, සීගල්, ස්ලාවියන්කා, ෂුරාවින්කා, ඩොල්ෆින්, කොලොබොක්, ටිරාස්, නෙව්ස්කි. නිසි ලෙස ගබඩා කර ඇති විට, මුල් අර්තාපල් ප්‍රභේදවල නව බෝගයක් ලැබෙන තෙක් ඔවුන් සිය රසවත් බව රඳවා ගනී.
මුල් හා මුල් ඉදුණු අර්තාපල් සිට මාස 3 දක්වා හොස්ටස්, රොකෝ, අරෝරා, පයිරෝල් ගබඩා කර ඇත. එහෙත්, රීතියක් ලෙස, මුල් ප්රභේද ගබඩා කරනු ලබන්නේ රෝපණ ද්රව්ය ලෙස පමණි.
