චිකන් ගුලාෂ් සුප් යනු thick න සහ හෘදයාංගම බවට පත්වන පළමු ආහාරය වන අතර ඔබට දෙවන ආහාරය රාත්‍රී ආහාරය සඳහා පිසීමට අවශ්ය නොවේ. මෙය හංගේරියානු ආහාර පිසීමේ කෑමක් වන අතර, මම ගිම්හානයේදී එය පිසින විට මගේ ටිකක් ගෙන ආවෙමි. ගිම්හානයේදී, ඔබ දන්නා පරිදි, විවිධ එළවළු සහ කුළුබඩුවක් ඇති බැවින් ඔබේ සියලු අදහස් අඩංගු කිරීමට ප්‍රමාණවත් ඉඩක් පෑන් තුළ ඇතැයි ඔබට බලාපොරොත්තු විය හැකිය!
නව අර්තාපල් සහ කොළ ළූණු සමග චිකන් ගුලාෂ් සුප්පොදුවේ ගත් කල, මම ළූණු වෙනුවට කොළ පාට සහ තරුණ අර්තාපල් පිහියකින් පිරිසිදු නොකරමි, මගේ උල්ෙල්ඛ රෙදි සෝදන රෙදි පමණි. අර්තාපල් පීල් විශේෂයෙන් ඔවුන්ගේම ගෙවත්තේ වගා කරන තරුණ අර්තාපල් සඳහා ප්‍රයෝජනවත් හෝඩුවාවක් අඩංගු වේ.
- ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 1 යි
- බහාලුම් සඳහා සේවා: 6
නව අර්තාපල් සහ කොළ ලූනු සමඟ චිකන් ගුලාෂ් සුප් සෑදීමට අවශ්ය අමුද්‍රව්‍ය:
- කුකුල් මස් තොග 2 l;
- කුකුළු මස් පියයුරු 700 ග්රෑම්;
- නව අර්තාපල් ග්රෑම් 200 ක්;
- 100 ග්රෑම් zucchini;
- කැරට් 150 ග්රෑම්;
- තක්කාලි ග්රෑම් 200;
- 130 ග්රෑම් හරිත ළූණු;
- මිරිස් ගම්මිරිස් 1 පොඩ්;
- තක්කාලි ඉස්ම 60 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 100;
- තිරිඟු පිටි ග්රෑම් 20;
- සූරියකාන්ත තෙල් ග්රෑම් 30 ක්;
- බිම් රතු පැපිරා ග්රෑම් 5 ක්;
- ලුණු, සීනි, බේ කොළ, කොත්තමල්ලි, කරාබු නැටි, එනසාල්.
නව අර්තාපල් සහ කොළ ලූනු සමඟ චිකන් ගුලාෂ් සුප් සකස් කිරීමේ ක්රමයක්.
මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට ගැඹුරු බැදපු පෑන් හෝ wall න බිත්ති සහිත පෑන් අවශ්ය වේ; තුනී පතුලක් ඇති බඳුනක මස් හා එළවළු පුළුස්සා දමනු ලැබේ. ඉතින්, ගඳ නැති සූරියකාන්ත තෙල් බැදපු පෑන් තුළට වත් කර එය සුවඳවත් කරන්න - බේ කොළ 2 ක්, කොත්තමල්ලි ඇට තේ හැන්දක්, කරාබුනැටි 3 ක්, එනසාල් පෙට්ටි 3 ක් එක් කරන්න. බීජ සමග රතු මිරිස් ගම්මිරිස් සිහින් ව කැඩුණු පොඩ් එකක් දමන්න. එනසාල් පෙට්ටි තලා දැමිය යුතුය, එසේ නොවුවහොත් ඒවා රත් වූ විට “පුපුරා යයි”.
මීදුම දිස්වන තුරු කුළුබඩු තෙල්වල ෆ්රයි.
කුළුබඩු තෙල්වල ෆ්රයිකුකුළු මස් පියයුරෙන් ෆිලට් කපන්න, සුප් හොද්ද සකස් කිරීම සඳහා සම සහ අස්ථි තබන්න.
තන්තු හරහා දිගු, පටු පෙති වලට ෆිලට් කපන්න, කුළුබඩු සහිත රත් වූ ඇරෝමැටික තෙල් විසි කරන්න, ඉක්මනින් ෆ්රයි.
කුළුබඩු වලින් චිකන් ෆ්රයිමස් වලට තම්බන ලද තක්කාලි සහ තක්කාලි ඉස්ම එකතු කරන්න, මෙම ආකලන මගින් ගුලාෂ් සුපුරුදු තැඹිලි පැහැය ලබා දෙනු ඇත.
කැඩුණු තක්කාලි සහ තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්නමිනිත්තු 6 ක් තක්කාලි සමග මස් ෆ්රයි - එළවළු හොඳින් මෘදු කිරීම අවශ්ය වේ, ඉන්පසු රතු පැපිරා වත් කරන්න. ඔබට දුම් පැපිරා එකතු කළ හැකිය, එය වඩාත් රසවත් වනු ඇත.
මස් සමග බදින ලද එළවළු වලට බිම පැපිරා එකතු කරන්නඊළඟට, සිහින් ව කැඩුණු හරිත ළූණු බැදපු පෑන් එකට දමන්න. ශීත In තුවේ දී, හරිත ළූණු වෙනුවට, ඔබට මෙම ආහාරය ලීක්ස් සමඟ පිසීමට හැකිය.
කැඩුණු හරිත ළූණු දමන්නදැන් නව අර්තාපල් සහ zucchini එකතු කරන්න. අපි කුඩා අර්තාපල් මුලුමනින් ම දමා විශාල අල ගොරෝසු ලෙස කපන්නෙමු. Zucchini රවුම් වලට කපා.
නව අර්තාපල් සහ zucchini එකතු කරන්නබැදපු පෑන් වෙත චිකන් සුප් හොද්ද වත් කරන්න, තාපය වැඩි කරන්න, නභිගත කරන්න.
සුප් හොද්ද වත් කර නභිගත කරන්නරසයට ලුණු, රසය සමතුලිත කිරීම සඳහා කැටි කළ සීනි තේ හැන්දක එක් කිරීමට වග බලා ගන්න. පියන වසා, විනාඩි 40 ක් අඩු තාප මත උයන්න.
ලුණු, සීනි එකතු කර අඩු තාපයක් මත පිසූ ගුලාෂ් සුප් තබන්නපිසීමට මිනිත්තු 10 කට පෙර, ඇඹුල් ක්රීම් සහ තිරිඟු පිටි මිශ්ර කරන්න, පිටි කලවම් කිරීම පහසු කිරීම සඳහා සීතල සුප් හොද්ද හෝ ජලය ටිකක් එකතු කරන්න. තුනී ප්‍රවාහයක තාපාංක සුප් එකකට මිශ්‍රණය වත් කර නැවත නභිගත කරන්න.
ගුලාෂ් සුප් එකට ක්රීම් සෝස් එකතු කරන්න.ගූලාෂ් සුප් මේසය වෙත උණුසුම්ව සේවය කරන්න, නැවුම් පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.
නව අර්තාපල් සහ කොළ ළූණු සමග චිකන් ගුලාෂ් සුප්නව අර්තාපල් සහ කොළ ළූණු සමග මෙම චිකන් ගුලාෂ් සුප් සඳහා, නැවුම් සුදු පාන් බනිස් පුළුස්සන්න. හැපෙනසුළු රෝස සැමන් සමග thick න සහ සුවඳ සුප් හැන්දක් තරම් රසවත් දෙයක් නැත!
නව අර්තාපල් සහ කොළ ලූනු සමඟ චිකන් ගුලාෂ් සුප් සූදානම්. බොන් රුචිය!
