වට්ටක්කා රෝස්ට්

ඔබ අර්තාපල් වෙනුවට වට්ටක්කා සමග රෝස්ට් පිසීමට උත්සාහ කර තිබේද? නව කෑමක් සමඟ වට්ටක්කා සමයේදී ඔබේ පවුල පුදුමයට පත් කරන්න: එය ඉතා දීප්තිමත් හා අසාමාන්ය දෙයක් බවට පත්වේ, එය රස, පෙනුම!

මස් සමාගමෙන් පිසින ලද වට්ටක්කා, නව, විශේෂ, වට්ටක්කා නොවන රසයක් ලබා ගනී. නමුත් සිය වතාවක් කියවීමට වඩා වරක් උත්සාහ කිරීම හොඳය! උණුසුම් අර්තාපල් වල එය දැමීමට පෙළඹෙන්න එපා - මුල් අනුවාදය වට්ටක්කා සමඟ උත්සාහ කරන්න.

වට්ටක්කා රෝස්ට්

වට්ටක්කා සමග රෝස්ට් රසවත් කිරීම සඳහා, ඔබ නිවැරදි වට්ටක්කා තෝරා ගත යුතුය. සියල්ලටම වඩා - සාදික්කා හෝ අරාබට්, බෝතලයක හැඩයෙන් - එය වඩාත් රසවත් හා දීප්තිමත් ය!

වට්ටක්කා සමඟ රෝස්ට් සඳහා අමුද්රව්ය:

ork රු මස් - 0.5 kg;
සම්පූර්ණ කුඩා වට්ටක්කා හෝ අර්ධ සාමාන්ය;
කැරට් - 1 සාමාන්‍ය;
ළූණු - 1 කුඩා;
ලුණු - 1 අසම්පූර්ණ වගුව. l හෝ රස කිරීමට;
බිම් ගම්මිරිස් - sp ෆොස්ෆේට්;
සූරියකාන්ත තෙල්;
parsley, dill;
වතුර වීදුරු 2-3 ක්.

වට්ටක්කා රෝස්ට් නිෂ්පාදන

වට්ටක්කා රෝස්ට් පිසින ආකාරය:

කබලෙන් ලිපට සූරියකාන්ත තෙල් රත් කර ළූනු කුඩා කැබලි කර මධ්‍යම තාපය මත කබලෙන් ලිපට ගන්න, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්,

ළූනු පාරභාසක වූ විට එයට ගොරෝසු ගාන ලද කැරට් එකතු කරන්න. ෆ්රයි, ඇවිස්සීම, විනාඩි 3-4 ක් එකට.

ඊළඟට, පෑන් වෙත මස් එකතු කරන්න, 2x2 සෙ.මී.

ළූනු ෆ්රයි

කැරට් ෆ්රයි

ළූණු සහ කැරට් වල මස් ෆ්රයි

ලුණු (දැනට, ලුණු අඩක් ගන්න - මේස හැන්දක්), ගම්මිරිස්, මිශ්‍ර කර ළූනු සහ කැරට් මස් සමඟ බැද ගන්න - එහි වර්ණය වෙනස් වන තුරු.

වතුර එකතු කරන්න

ඉන්පසු පෑන් තුළ ජලය වත් කරන්න - එය මස් සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කරයි (වීදුරු 2-3 ක් පමණ), පියනක් සමඟ ආවරණය කර විනාඩි 30-35 අතර සුළු නභිගත කරන්න.

එළවළු සමග මස් ඉස්ටුවක්

මේ අතරතුර, වට්ටක්කා පීල් කරන්න. අපි හැන්දක් සමඟ මැදට යන්නෙමු - එය ඉවත නොදමන්න, ඔබට වට්ටක්කා ඇට ලබා ගත හැකිය, වියළා ඒවා අනුභව කළ හැකිය - ඒවා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ය.

පීල් පීල් කර මස් විශාල කැට කපා. වට්ටක්කා අර්තාපල් වලට වඩා වේගයෙන් පිසින අතර එම නිසා ඔබ එය බැදීමට අර්තාපල් වලට වඩා විශාල කැබලිවලට කපා ගත යුතුය.

වට්ටක්කා එකතු කරන්න

මස් පැය භාගයක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් ස්ටූ කර ගත් පසු, පෑන් හි අන්තර්ගතය පෑන් වෙත මාරු කරන්න, වට්ටක්කා එකතු කරන්න, එකතු කරන්න සහ මිශ්ර කරන්න. ඔබට උදුන සහ උඳුන තුල ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යා හැකිය - මේ අවස්ථාවේ දී අපි මස් සහ වට්ටක්කා ෙබ්කිං පිඟානකට මාරු කර තීරු වලින් ආවරණය කරමු.

වට්ටක්කා සමඟ මස් මිශ්ර කරන්න

අපි විනාඩි 25 ක් කුඩා ගින්නක් මත පියනක් යට පෑන් එකක රෝස් කර ගන්නෙමු, එවිට එය එතරම් තම්බා නොගන්නා අතර වට්ටක්කා තම්බා නොගනී. කලවම් කිරීමට අවශ්ය නැත - එවිට වට්ටක්කා කැට නොවෙනස්ව, ලස්සන හා පිළිවෙලට පවතිනු ඇත. ඔබ උඳුන තුල උයන්නේ නම් - 180ºС දී විනාඩි 45 ක් පමණ පිළිස්සීම.