සෝරල් බිල්ට් සෑම විටම ජනප්‍රියත්වයේ උච්චතම අවස්ථාවයි. ඒවා රසවත් පමණක් නොව ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ය. ශීත for තුව සඳහා සෝරල් ලුණු දැමිය හැකිය, වියළා ගත හැකිය, අච්චාරු දැමිය හැකිය, ශීත කළ හැක. වඩාත්ම ඔප්පු කළ වට්ටෝරු තවත් ...
ඔබේම දෑතින් ශීත for තුව සඳහා sorrel සකස් කරන්නේ කෙසේද?
මුල් වසන්තයේ දී ටින් කළ වල් සෝරල්. උද්‍යාන sorrel අස්වැන්න හා ගිම්හානය පුරා සංරක්ෂණය කර ඇත.
හිස් සකස් කිරීමට පෙර, කොළ පරිස්සමින් වර්ග කර සෝදා, කඩදාසි මත තුනී ස්ථරයකින් මැලවී හෝ වියළා ගත යුතුය.
සෝරල් වියළි තානාපති
ගන්න:
- සෝරල් කිලෝග්‍රෑම් 1 යි,
- ලුණු 100 ග්රෑම්.
ඉවුම් පිහුම්:
- නැවුම් අච්චාරු දමා හොඳින් සෝදා, ඔබ හොඳින් වියළා ගත යුතු අතර, පසුව බෝර්ෂ් සඳහා සිහින් ව තැකීමක් කළ යුතුය.
- තලා දැමූ සෝරල් ලුණු සමග මිශ්‍ර කර ඔබේ දෑතින් අඹරා කුඩා භාජනවල තදින් තබන්න.
- ඉහළින් යුෂ එළියට එන විට භාජන වසා සීතල ස්ථානයක තබන්න.
ස්වාභාවික sorrel
ගන්න:
- සෝරල් කිලෝග්‍රෑම් 1 යි,
- ලුණු 120-130 ග්රෑම්.
ඉවුම් පිහුම්:
සකස් කළ බඩ ඉරිඟු කොළ තරමක් වියළී පුළුල් බෙල්ලකින් භාජන තුළට දමන්න. ලුණු සමග කොළ ස්ථර වලට ඉසිය, ඉහළට ලී කවයක් දමා පීඩා කරන්න.
ශීත for තුව සඳහා ස්වාභාවික ටින් සෝරල්
වට්ටෝරුව:
- නැවුම් සේදූ කොළ මිනිත්තු 1-2 ක් උතුරන වතුරේ ගිල්වන්න.
- උණුසුම් භාජනවල ඒවා තදින් තබන්න, ඒවා හිස්ව තිබූ උණු වතුර වත් කර විනාඩි 60 ක් උතුරන වතුරේ විෂබීජහරණය කරන්න.
- පෙරළන්න.
ශීත s තුවේ සෝරල් ඉස්ම
ඉවුම් පිහුම්:
- සකස් කළ කොළ මිනිත්තු 3-4 ක් උතුරන වතුරේ දමා පෙරනයක් හරහා උණුසුම්ව පිස දමන්න හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා දෙවරක් ගමන් කරන්න.
- එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් පොඩි කළ අර්තාපල් එනැමල්ඩ් සාස්පාන් තුළ තම්බා නොගෙන උණුසුම් භාජනවලට වත් කරන්න. මිනිත්තු 60 ක් උතුරන වතුරේ විෂබීජහරණය කරන්න.
- පෙරළන්න.
- භාවිතයට පෙර හොඳින් සොලවන්න. හරිත සුප් සෑදීම සඳහා භාවිතා කරන්න.
ශීත for තුව සඳහා සෝරල් ස්වකීය යුෂ වලින්
වට්ටෝරුව:
- සෝරල් කොළ වලින් පිරුණු බැංකු, ජල ස්නානයක තබයි.
- භාජන වල ඇති බඩ ඉරිඟු සමනය වීමට පටන් ගත් විට, යුෂ වලින් ආවරණය වූ හරිත ස්කන්ධය තෙක් එය එකතු කරන්න, භාජන ගෙලටම පුරවා නැත.
- ඉන්පසු ඒවා පෑන් එකෙන් ඉවත් කර ප්ලාස්ටික් පියන සමඟ තදින් මුද්‍රා තබා ගබඩා කිරීම සඳහා සිසිල් ස්ථානයක තබන්න.
- ලුණු හෝ සීනි එකතු නොකළ යුතුය: sorrel තමන්ගේම ආම්ලික යුෂ වලින් ආරක්ෂා වේ - ඔක්සලික් අම්ලය.
- ශීත In තුවේ දී හරිත ගෝවා සුප්, පයි සඳහා ටොපිංස්, සෝස් සඳහා භාවිතා කරන්න.
නිවිති සමග ශීත s තුව
ගන්න:
- ග්රෑම් 500 නිවිති කොළ
- 250 ග්රෑම් sorrel,
- වතුර කෝප්පයක්.
ඉවුම් පිහුම්:
- සකස් කළ නිවිති සහ සෝරල් කොළ එනැමල්ඩ් පෑන් වෙත මාරු කරන්න.
- ජලය එක් කරන්න, අඩු තාපයක් මත නභිගත කරන්න.
- මිනිත්තු 3 ක් උයන්න, වහාම උණුසුම් කෑන් වල ඇසුරුම් කරන්න.
- උතුරන වතුරේ විෂබීජහරණය කරන්න: අර්ධ ලීටර් භාජන - විනාඩි 20, ලීටර් - විනාඩි 35.
සෝරල් සහ නිවිති ඉස්ම
වට්ටෝරුව:
- මිනිත්තු 3-4 ක් උතුරන වතුරේ සකස් කළ සෝරල් සහ නිවිති සත්‍ය (සමාන ප්‍රමාණයෙන්).
- උණුසුම් තත්වයකදී, පෙරනයක් හරහා කොළ පිස දමන්න, ඉස්ම එනැමල්ඩ් පෑන් වෙත මාරු කරන්න, අඩු තාපයක් මත නභිගත කර විනාඩි 5-10 ක් උයන්න.
- ඉන්පසු උණුසුම් අර්ධ ලීටර් හෝ ලීටර් භාජන පුරවා විනාඩි 30-40 අතර කාලයක් උතුරන වතුරේ විෂබීජහරණය කරන්න. පෙරළන්න.
ශීත for තුව සඳහා සෝරල් කැටි කරන්නේ කෙසේද - වීඩියෝව
අපගේ වට්ටෝරු සහ බොන් රුචිය අනුව ශීත for තුව සඳහා සෝරල් අස්වැන්න !!!
