බොහෝ කෑම වර්ග අතර සහල් කැස්ඩරෝලය වඩාත් ජනප්‍රිය ළමා සංග්‍රහයකි. මෙම වට්ටෝරුවේ සුවිශේෂත්වය නම් එය විවිධ වයස්වල දරුවන්ට ලබා දිය හැකි වීමයි. මෙය රසවත් හා තෘප්තිමත් ආහාර පමණක් නොව ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ. ලුණු රස හා පැණිරස යන දෙවර්ගයටම වට්ටෝරු තිබේ. ඒවා සියල්ලම ඉතා ඉක්මණින් හා සරලව සකස් කර ඇත.
ඉක්මන් සහල් කැස්ඩරෝල් වට්ටෝරුව
මෙම ආහාරය ඕනෑම ආහාර වේලක් සඳහා සුදුසු වේ. මූලික සං component ටකය වන සහල් ඇඹරුම් පොටෑසියම්, සෝඩියම්, පිෂ් ch ය සහ වෙනත් ප්‍රයෝජනවත් අංශු වලින් සමන්විත වේ. සහල් බඳුනක් ඕනෑම ධාන්ය වර්ගයකින් සාදා ගත හැකිය.
කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ භාවිතා කළ යුත්තේ:
- සහල් වීදුරුවක් 1;
- මුද්දරප්පලම් කෝප්ප 0.5 ක්;
- 2 විශාල කුකුල් බිත්තර;
- නැවුම් එළකිරි;
- 0.5 කෝප්ප සීනි (කුඩු කළ හැකිය);
- බටර්.
භාජනය රසවත් පමණක් නොව අලංකාරවත් කිරීම සඳහා තැම්බූ බත් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.
කළ යුතු පළමු දෙය නම් බත් පිළියෙළ කිරීමයි. ගලා යන ජලය යට ධාන්ය හොඳින් සේදීම, පෑන් එකක දමා අඩක් පිසින තෙක් උනු. ඉන්පසු බත් කොලන්ඩර් එකක දමා මෙයට පිළියමක්.
ඊට පසු, ඔබ මුද්දරප්පලම් සකස් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. වියළි පලතුරු ගැඹුරු භාජනයකට දමා උතුරන වතුර වත් කරන්න. ඔබට සම්පූර්ණයෙන්ම ජලය අවශ්ය වන තරමට ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වී ඇත. මෙම තත්වය තුළ, පැය තබා ගන්න. ඔහුට හොඳින් වාෂ්ප වීමට මේ කාලය ප්‍රමාණවත් වේ.
ක්‍රමයෙන් කුඩු කළ සීනි එකතු කරමින් බිත්තර සුදුළුනු සමග මිශ්ර කරන්න.
සහල්, බිත්තර, මුද්දරප්පලම් එකට දමා ඇත. මිශ්රණය ඉතා thick න නම්, ඔබ කිරි එකතු කළ යුතුය. පරමාදර්ශය වන්නේ ඇඹුල් ක්රීම් මෙන් පෙනෙන එකක අනුකූලතාවයි. අච්චුව බටර් සමග ග්‍රීස් කරන්න. 180 ට උඳුන තුල පිළිස්සීම0 සී විනාඩි 25-30 ක්.
උඳුන තුල සහල් බඳුන සඳහා මෙම වට්ටෝරුව සීනි සහ ලුණු යන දෙකම එකතු කර සකස් කළ හැකිය. අවස්ථා දෙකේදීම, පිඟාන අසාමාන්ය හා තෘප්තිමත් වනු ඇත.
බත් සහ ගෘහ චීස් සමග වඩාත් ටෙන්ඩර් කැස්ඩ්රෝලය
මෙය ළමයින්ට මෙන්ම වැඩිහිටියන්ටද ප්‍රිය කරන මිහිරි ආහාරයකි. බත් සමග ගෘහ චීස් භාජනය තේ හෝ කොම්පෝට් සඳහා පරිපූර්ණයි. විදේශීය පෙම්වතුන් සඳහා, ඔබට වට්ටෝරුවට වියළි ඇප්රිකොට් ඇට හෝ අන්නාසි පෙති එකතු කළ හැකිය. එවිට අතුරුපස ඊටත් වඩා රසවත් හා අසාමාන්ය වනු ඇත.
කිරිවල තම්බා ඇති සහල් ටෙන්ඩර් හා සුවඳවත් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය
- අඩු මේද ගෘහ චීස් ග්රෑම් 200;
- සහල් ග්රෑම් 200;
- නැවුම් සම්පූර්ණ කිරි මිලි ලීටර් 400;
- පිරිසිදු, සිසිල් ජලය කෝප්ප 2 ක්;
- සීනි කෝප්ප 0.5;
- කුකුල් බිත්තර 3;
- 1 මිහිරි ඇපල්
- මුද්දරප්පලම් මේස හැන්දක්;
- 0.5 කෝප්ප ඇඹුල් ක්රීම් (වඩාත් සුදුසු මේද අන්තර්ගතය 15%);
- යමඟ 1 tablespoon;
- ජෑම් හැදි 2 (ස්ට්රෝබෙරි, රාස්ප්බෙරි);
- සූරියකාන්ත තෙල් මේස හැන්දක්.
ගෘහ චීස් හා සහල් කැස්ඩ්රෝලය පහත පරිදි සකස් කර ඇත: සහල් කිරි වීදුරුවක තම්බා එකම වතුර ප්‍රමාණයක්. සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් ධාන්ය වර්ග පිසීමට අවශ්ය වේ.
බිත්තර ගැඹුරු භාජනයක තබා පෙණෙන තෙක් සීනි සමඟ පහර දෙන්න. අපේක්ෂිත ප්‍රති result ලය හැකි ඉක්මනින් ලබා ගැනීම සඳහා පිහියේ කෙළවරේ සිට්‍රික් අම්ලය මිශ්‍රණයට එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එය පිඟානේ දැනෙන්නේ නැත, නමුත් එය කස පහර ක්‍රියාවලිය වේගවත් කරනු ඇත.
එවිට ඔබට මුද්දරප්පලම් ආරම්භ කළ හැකිය. එය වඩාත් මෘදු හා මෘදු බවට පත් කිරීම සඳහා වියළි පලතුරු උතුරන වතුර භාජනයක තැබිය යුතුය. සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදිමෙන තුරු මෙම තත්වයේ තබන්න.
ගෘහ චීස් දෙබලකින් හොඳින් අඹරන්න. එය පෙරනයක් හරහා අතුල්ලන්න පුළුවන්. මෙම ක්‍රියා පටිපාටියේ අරමුණ ඒකාකාරී අනුකූලතාවක් ලබා ගැනීමයි. නිමි කැස්ඩ්රෝලය ටෙන්ඩර් වන පරිදි මෙය අවශ්ය වේ.
ගලා යන ජලය යට ඇපල් සෝදන්න. ඉන්පසු පීල් හා හරයෙන් පලතුරු පීල් කරන්න. පල්ප් කුඩා පෙති වලට කපන්න. කෑලි දළ වශයෙන් එකම ප්‍රමාණය හා .ණකම තිබීම යෝග්‍ය වේ.
නිමි බත් මිනිත්තු කිහිපයක් තබන්න එවිට එය ටිකක් සිසිල් වේ. ඉන්පසු සියලු සූදානම් කළ සංරචක එයට දමන්න. අවශ්ය නම්, වැනිලින් හෝ වැනිලා සීනි මල්ලක් එක් කරන්න. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
පැණිරස සහල් බඳුන් පිළිස්සීම සඳහා බෙදීම් අච්චුවක් භාවිතා කළ යුතුය. එහි ඇතුළත බටර් සමග ලිහිසි කරන්න. ඉහළින් යමඟ සමග ඉසිය යුතු ය.
ඉන්පසු මිශ්රණය මැදට දමන්න. නිමි කෑමක් ලස්සන පෙනුමක් ලබා ගැනීම සඳහා, පෝරමය උඳුන තුල තැබීමට පෙර, සංයුතිය සමතලා කර ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ බිත්තරයක් සමඟ ආලේප කිරීම අවශ්ය වේ. 220 සී උෂ්ණත්වයකදී සහල් කැඳ කැස්ඩ්‍රෝලයක් පිළිස්සීම මතුපිට රන් පෘෂ් ust යක් දිස්වන තුරු උඳුන තුල තබා ගන්න.
කාලය අවසානයේදී, පෝරමය ඉවත් කර එය තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. එවිට ඔබට කොටස් වශයෙන් කපා ගත හැකිය. ස්ට්රෝබෙරි හෝ රාස්ප්බෙරි ජෑම් සමඟ සේවය කරන්න.
හැමෝම ආදරය කරන සහල් භාජනය
මෙම වට්ටෝරුව සෑම වසරකම වැඩි වැඩියෙන් ජනප්‍රිය වෙමින් පවතී. අඹරන ලද මස් සහිත සහල් භාජනය නිසි ලෙස පිසිනවා නම් පෙරදිග කෑමකට බෙහෙවින් සමාන ය. මෙය ඉතා තෘප්තිමත් හා පෝෂ්‍යදායී ආහාරයක් වන අතර එය ඕනෑම වගුවක අත්‍යවශ්‍ය අංගයක් බවට පත්වනු ඇත.
එවැනි සූපශාස්ත්‍ර වට්ටෝරුවක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ කළ යුත්තේ:
- 1 කෝප්ප සහල්
- විශාල කුකුල් බිත්තර;
- මෙයොනීස් කෝප්ප 0.5 ක්;
- අඹරන ලද මස් ග්රෑම් 200 ක් (ork රු මස් හා හරක් මස්);
- එක් මධ්‍යම ළූණු;
- එළවළු තෙල් 3 හැදි;
- චීස් ග්රෑම් 50 ක් (දෘ hard වර්ග);
- මුහුදු ලුණු;
- බිම් ගම්මිරිස්.
පිසීමේදී චීස් වියළීම වැළැක්වීම සඳහා, කන්ටේනරය තීරු වලින් ආවරණය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලිය:
- උඳුන තුල සහල් බඳුන් පිසීම ආරම්භ කළ යුත්තේ සහල් ධාන්ය ආහාර පිසීමෙනි. පළමුවෙන්ම ධාන්ය ජලය යටින් සේදීම. කාලය තිබේ නම්, පැයක් හෝ දෙකක් සීතල දියරයක තබන්න. සහල් පිසීමේ ක්‍රියාවලිය සැලකිය යුතු ලෙස වේගවත් කිරීමට මෙය උපකාරී වේ. මෙම කාලය අවසානයේදී, ජලය ඉවතට ගෙන, පිරිසිදු ජලය වීදුරුවක් තැනට වත් කර ලුණු ස්වල්පයක් එක් කරන්න. අඩක් පිසින තෙක් ධාන්ය උයන්න. කැඳ පිළිස්සීම වැළැක්වීම සඳහා එය ඉඳහිට කලවම් කළ යුතුය. බත් තම්බා, දියර වාෂ්ප වූ පසු, පෑන් සිසිල් කිරීම සඳහා වෙන් කළ හැකිය.
- කැස්රෝල් පිසීමට, දියවන ලද අඹරන ලද මස් පමණක් භාවිතා කරන්න. එළවළු තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට ග්‍රීස් කර එයට මස් දමන්න. ඉන්පසු කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රස කිරීමට සංරචක, කන්නය මිශ්ර කරන්න. සම්පුර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් පිරවීම කළ යුතුය.
- නිමි බත් වලට එක් බිත්තරයක් දමන්න. අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර කර මෙයොනීස් එකතු කරන්න. ඒ වෙනුවට, අවශ්ය නම්, ඔබට ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ගෙදර හැදූ, රස නොකළ යෝගට් භාවිතා කළ හැකිය. නිමි ස්කන්ධය දුස්ස්රාවිතතාව විය යුතුය. බත් පොඩි වී ඇත්නම්, භාජනය වියළී යයි.
- ෙබ්කිං කෑමක්, මේ අවස්ථාවේ දී, පිඟන් මැටි ගැනීම වඩා හොඳය. එළවළු තෙල් සමඟ පතුලේ හා බිත්ති ග්‍රීස් කරන්න. පිටි ගුලියෙන් අඩක් කන්ටේනරයකට දමා හොඳින් සිනිඳු කරන්න. බදින ලද අඹරන ලද මස් ළූණු සමඟ බහුල ලෙස බෙදා හරින්න. ඉන්පසු දෙවන බත් කැබැල්ල දමන්න. මට්ටමට ස්කන්ධය.
- කුඩාම කෝණයන් සමඟ චීස් අඹරන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ඇති වන චිප්ස් සමඟ අනාගත භාජනය ඉසිය යුතු ය.
අංශක 190 ක උෂ්ණත්වයකදී බත් හා අඹරන ලද මස් සමඟ භාජනය පැය භාගයක් උයන්න. එය උණුසුම්ව සේවය කරන්න. ඉහළින් සේවය කරන සෑම දෙයක්ම කැඩුණු නැවුම් .ෂධ පැළෑටිවලින් සැරසිය හැකිය.
මන්දගාමී උදුනක රසවත් හා වේගවත් කැස්ඩ්රෝලය
මෙම ආහාරය විශාල පවුලකට අත්‍යවශ්‍ය මෙවලමක් බවට පත්වනු ඇත. මන්දගාමී උදුනක සහල් කැස්සට විශේෂ ඉවුම් පිහුම් කුසලතා අවශ්ය නොවේ. දරුවෙකුට පවා එවැනි වට්ටෝරුවක් පිසීමට හැකිය.
අත්‍යවශ්‍ය අමුද්රව්ය:
- 1 කෝප්ප සහල් ධාන්ය;
- එළකිරි වීදුරුවක්;
- විශාල බිත්තර තුනක්;
- මුද්දරප්පලම් කෝප්ප 0.5 ක්;
- සීනි 1 tablespoon;
- බටර් මේස හැන්දක්;
- මුහුදු ලුණු (කුඩා);
- වැනිලින්.
මුලින්ම ඔබට දුස්ස්රාවී කැඳක් පිසීමට අවශ්‍යයි. සහල් අපේක්ෂිත අනුකූලතාවයට පත් කිරීම සඳහා ධාන්ය අවම වාර ගණනක් සේදිය යුතුය. මන්දගාමී කුකර් සමඟ බඳුනක ඇඹරුම් දමන්න. කිරි වීදුරුවක් සහ වතුර මිලි ලීටර් 400 ක් වත් කරන්න. කැඳ වැඩසටහන භාවිතා කර පිසින තෙක් උයන්න. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ කැඳ බඳුනක තබා සිසිල් වීමට තබන්න.
ඉන්පසු ගැඹුරු භාජනයක් ගෙන එයට බිත්තර හා සීනි දමන්න. පෙණ තෙක් අමුද්රව්ය පරාජය කරන්න. මේ සඳහා ඔබට මික්සර් භාවිතා කළ හැකිය.
මුද්දරප්පලම් උණුසුම් ජලය සමග සෝදන්න. ඉන්පසු එයට උතුරන වතුර වත් කර විනාඩි 10 ක් ආවරණය කර තබන්න. වැනිලා, පිසූ බිත්තර සහ ඉදිමුණු මුද්දරප්පලම් සිසිල් කළ කැඳට දමන්න. ඇනූ සූදානම් වූ පසු, ඔබට පාත්රය ආලේප කිරීමට පටන් ගත හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා බටර් භාවිතා කරන්න. මිශ්රණය භාජනයකට දමන්න, ඒකාකාරව බෙදා හරින්න. ෙබ්කිං වැඩසටහන භාවිතා කර විනාඩි 40 ක් පිළිස්සීම.
ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ ඔබට රස බැලීමට පටන් ගත හැකිය. නමුත්, පිඟාන ඉතා උණුසුම් බව අමතක නොකරන්න. කිරි හෝ කොකෝවා සමඟ එය සේවය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. සිරස් හෝ බෙරි සමඟ ඉහළින් කැස්ඩ්රෝලය අලංකාර කරන්න. ඔබට එය දියර මී පැණි සමඟ වත් කළ හැකිය.
සහල් සහ එළවළු සහිත සෞඛ්‍ය සම්පන්න කැස්සට
මෙම වට්ටෝරුව එහි විචල්‍යතාවය හා සරල බව අනුව කැපී පෙනේ. පිරවීමක් ලෙස, ඔබට විවිධ එළවළු භාවිතා කළ හැකිය. ඒවා නැවුම්, ශීත කළ, ටින් කළ හැකිය.
ඉවුම් පිහුම් සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- සහල් වීදුරුවක්;
- 100-150 තද චීස් (රුසියානු හෝ ලන්දේසි);
- එළවළු (zucchini, ළූණු, කැරට්, තක්කාලි);
පිරවීම සඳහා:
- එක් විශාල කුකුල් බිත්තරයක්;
- 3 න ගෙදර හැදූ ඇඹුල් ක්රීම් 3 හැදි;
- ලුණු හා ගම්මිරිස් ටිකක්.
බත් අඩක් පිසින තෙක් උයන්න. ජලය බැස නොයා යුතුය, එය උතුරන තෙක් බලා සිටීම අවශ්ය වේ. නිමි පිඟානට ense න අනුකූලතාවයක් ලබා ගැනීම සඳහා, මූලික අමුද්‍රව්‍යය දුස්ස්රාවී විය යුතුය.
ධාන්ය පිසින ලද සහ සිසිල් කළ වහාම ගාන ලද චීස් ඒවාට එකතු කළ හැකිය.
පිරවීම සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ සියලු එළවළු හොඳින් සේදිය යුතුය, පීල් කර සිහින් ව තැකීමක් කළ යුතුය. අවශ්ය නම්, ඒවා ගාන ලද විය හැකිය. ශීත in තුවේ දී මෙම ආහාරය පිසීමට ඔබ තීරණය කරන්නේ නම් සහ නැවුම් තක්කාලි මිලදී ගැනීම ගැටළු සහගත නම්, ඒවා තක්කාලි පේස්ට් හෝ කෙචප් වෙනුවට ආදේශ කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. සියලුම එළවළු අවම එළවළු තෙල් සමග පෑන් තුළ ෆ්රයි. මිශ්රණය පාහේ සූදානම් වන විට, ඔබ එයට ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සීනි ටිකක් එකතු කළ යුතුය.
පෙර ආලේපිත ස්වරූපයෙන් සහල් වලින් අඩක් දමන්න. ඉන්පසු බැදපු එළවළු දමන්න. ඉතිරි කැඳ ඉහළින් තබන්න.
එක් භාජනයක් පුරවා ගැනීම සඳහා අවශ්ය සියලුම අමුද්රව්ය දමා දෙබලකින් හොඳින් මිශ්ර කරන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් දියර සහල් වලට ඒකාකාරව බෙදා දෙන්න. එවැනි භාජනයක් විනාඩි 15 ක් පෙර රත් කළ උඳුනක පිළිස්සිය යුතුය.
පිරවුම මත රන් කබොලක් සෑදීමට පටන් ගත් විට කෑමක් සූදානම් යැයි සැලකේ.
එළවළු වලට අමතරව, ඔබට නැවුම් හෝ වියලූ හතු ආහාර වේලට එකතු කළ හැකිය.
උඳුන තුල අඹරන ලද මස් සමඟ පිසින ලද සහල් බඳුනට ටෙන්ඩර් හා රසවත් වීමට නම්, ඔබ ක්‍රියා අනුපිළිවෙල අනුගමනය කළ යුතුය. වට්ටෝරුව අනුව සෑම දෙයක්ම කළ පසු, පිඟාන ඇදහිය නොහැකි සුවඳ සහ අමතක නොවන රසයක් ලබා ගනී. එවැනි ආහාර ඔබේ පවුලේ අංක එකේ වනු ඇත.
