ස්ට්රෝබෙරි චීස්කේක් යනු ලොව පුරා ප්‍රචලිත අතුරුපසක්. මීට පෙර මෙම රසවත් හා ඇදහිය නොහැකි තරම් ලස්සන කෑම පිළියෙළ කර ඇත්තේ අවන්හල්වල පමණක් නම්, දැන් වැඩි වැඩියෙන් ගෘහණියන් එය නිවසේදීම සාදයි. එවැනි කේක් එකක් සමඟ කුටුම්භයන් සතුටින් පුදුමයට පත් කිරීම සඳහා, එය සුළු උත්සාහයක් සහ, වඩාත්ම වැදගත්, අවම නිෂ්පාදන. සෑම දෙයක්ම නිවැරදිව සිදු කර ඇත්නම්, කිසිදු අමුත්තෙක් මෙම ආහාරය ප්රතික්ෂේප නොකරයි. ඡායාරූප සහිත වඩාත් රසවත් ස්ට්රෝබෙරි චීස්කේක් වට්ටෝරුව පහත විස්තර කෙරේ.
ෙබ්කිං නොකර ස්ට්රෝබෙරි චීස්කේක් සෑදීමට සරල ක්රමයක්
මෙම අතුරුපස ඇදහිය නොහැකි තරම් සරල හා පහසුය. මෙම වට්ටෝරුවේ සුවිශේෂත්වය නම් කේක් පුළුස්සන්න අවශ්ය නොවන බවයි. මෙය සකස් කිරීම සඳහා කාලය ඉතිරි කරනවා පමණක් නොව, භාවිතා කරන වායුව සඳහා මුදල් ද ඉතිරි කරයි.
කුකීස් කපන විට, විශාල කැබලි කුඩා කැබලිවල නොපවතින බවට විශේෂ අවධානයක් යොමු කළ යුතුය.
අමුද්රව්ය තෝරා ගැනීම
මෙම වට්ටෝරුව අනුව ස්ට්රෝබෙරි චීස්කේක් සෑදීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- කෙටි පාන් කුකීස් ග්රෑම් 300 ක් පමණ;
- බටර් මේස හැන්දක් (ස්ලයිඩයක් සමඟ);
- ක්රීම් චීස් කිලෝග්රෑම් භාගයක්;
- ජෙලටින් පැකට් 2 ක් (පිරවීම සඳහා);
- ක්රීම් වීදුරුවක් (මේද අන්තර්ගතය 33 සිට 35% දක්වා);
- සීනි ග්රෑම් 150 ක් පමණ;
- නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි ග්රෑම් 380;
- නැවුම් මිරිකා ස්ට්රෝබෙරි යුෂ වීදුරුවක්;
- ජෙලටින් මල්ලක් (ජෙලි සඳහා).
චීස්කේක් අදියර
පිළිස්සීමකින් තොරව ස්ට්රෝබෙරි චීස්කේක් වට්ටෝරුවක් සෑදීමේ ක්රියාවලිය පිරවීමෙන් ආරම්භ වේ. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ ජෙලටින් වත් කර සීතල වතුර වීදුරුවක් භාගයක් වත් කරන්න. මෙම තත්වය තුළ, පැයක් සඳහා තබන්න. ජෙලි සඳහා ජෙලටින් සමඟ සමාන ක්රියා පටිපාටියක් සිදු කරනු ලැබේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, නැවුම් මිරිකා ස්ට්රෝබෙරි යුෂ සමග අමුද්රව්ය වත් කරන්න. ඔබට චෙරි හෝ වෙනත් නැවුම් රතු පැහැයක් ගත හැකිය.
කුකීස් බ්ලෙන්ඩරයකට දමා සිහින් කෑල්ලක් වන තුරු තැකීමක් කරන්න.
බඳුනකට බටර් දමා මයික්‍රෝවේව් උදුන. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් දියර කැබැල්ලට එකතු කර ඔබේ දෑත් සමඟ හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.
සකස් කළ ස්කන්ධය වෙන් කළ හැකි ආකාරයකට දමන්න. කුඩා කැබැල්ල ඒකාකාරව මතුපිටට විහිදුවන්න. පාදම හොඳින් කැටි කිරීම සඳහා, කන්ටේනරය ශීතකරණය තුළ තබන්න.
පිළිස්සීමකින් තොරව ස්ට්රෝබෙරි චීස්කේක් සෑදීමේ ඊළඟ පියවර වන්නේ ස්ට්රෝබෙරි සැකසීමයි. ද al ු යට බෙරි සෝදන්න, ඉන්පසු වලිග ඉවත් කරන්න. පලතුරු එකම ප්‍රමාණයේ කුඩා කැට කපා.
අඩු තාපයක් මත පිරවීම සඳහා පොඟවා ගත් ජෙලටින් දමන්න. ඒකාකාර අනුකූලතාවක් ලබා ගත් වහාම, පාත්රය තාපයෙන් ඉවත් කර දියර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
Cream න අනුකූලතාවක් ඇති වන තෙක් ක්රීම් භාජනයකට වත් කර සීනි සමඟ පහර දෙන්න. අපේක්ෂිත ව්යුහය ලබා ගැනීම සඳහා, කිරි නිෂ්පාදනය සිසිල් කිරීම හොඳයි. මෙම ස්ට්රෝබෙරි චීස්කේක් වට්ටෝරුව සෑදීම සඳහා ඔබට ගෘහ චීස් භාවිතා කළ හැකිය. එය මේද අන්තර්ගතයේ ඉහළ ප්‍රතිශතයක් සහිත ගෙදර හැදූ විය යුතුය. ක්රීම් ස්කන්ධයේදී ක්රීම් චීස්, ජෙලටින්, පෙති කපන ලද ස්ට්රෝබෙරි දමා හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. බෙරි වලට හානි නොවන පරිදි මෙය සුදුළුනු සමග පමණක් කරන්න.
ශීතකරණයෙන් පාදම සහිත කන්ටේනරය ඉවත් කරන්න. කුකීස් මත ක්රීම් ස්කන්ධය තබා මතුපිට ඒකාකාරව පැතිරෙන්න. පිරවීම හොඳින් ify ණීකරනය කිරීම සඳහා, කන්ටේනරය ශීතකරණය තුළ විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් තබන්න. මතුපිට සැකසූ පසු, ඔබට අලංකාර කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා චීස් සමග ක්රීම් මත ස්ට්රෝබෙරි පෙති දමන්න. 
ඉහළට, යුෂ සහ ජෙලටින් මිශ්රණයකින් සියල්ල වත් කරන්න. බෙරි ඉහළට පාවී නොයන බවට වග බලා ගැනීම වැදගත්ය. සූදානම් කේක් දිනකට ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
චීස්කේක් වල දාර පරිපූර්ණ බව සහතික කිරීම සඳහා, අච්චුවෙන් එය ඉවත් කිරීමට පෙර, ඔබ කොණ්ඩා මෝස්තරයකින් කන්ටේනරය උණුසුම් කළ යුතුය.
සේවය කිරීමට පෙර, එක් එක් කැබැල්ලක් මින්ට් නැවුම් කොළයකින් සරසා ගන්න.
උඳුන තුල රසවත් චීස්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අඩු ජනප්‍රියත්වයක් වන්නේ පේස්ට්‍රි සහිත ස්ට්රෝබෙරි චීස්කේක් ය. මෙම මූලධර්මය අනුව සකස් කරන ලද කෑමක් රසවත් බව පෙනේ, නමුත් එය සෑදීමට වැඩි කාලයක් ගතවනු ඇත. මෙම අතුරුපතේ සුවිශේෂී ලක්ෂණය වන්නේ ක්රීම් චීස් වෙනුවට ගෘහ චීස් භාවිතා කිරීමයි. එය තෙල් සහිත අනුකූලතාවක් ඇති වන තෙක් බොහෝ විට බ්ලෙන්ඩරයකින් තට්ටු කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය තෝරා ගැනීම
ඉවුම් පිහුම් සඳහා නිෂ්පාදන:
- කුකුල් බිත්තර 4;
- සීනි වීදුරුවක් (ඔබට දුඹුරු විය හැක);
- තිරිඟු පිටි කෝප්ප 0.5;
- මෘදු බටර් මේස හැන්දක්;
- ගෘහ චීස් කිලෝග්රෑම් භාගයක් (අධික මේද අන්තර්ගතය);
- 0, නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි ලීටර් 5;
- අර්තාපල් පිෂ් ch ය අතුරුපස හැන්දක්;
- 2 කෝප්ප ඇඹුල් ක්රීම් (ගෙදර හැදූ);
- වැනිලින් මල්ලක්.
සම්භාව්ය ස්ට්රෝබෙරි චීස්කේක් වට්ටෝරුව ෆිලඩෙල්ෆියා චීස් භාවිතා කරයි.
ස්ට්රෝබෙරි චීස්කේක් පිසීම
බඳුනක බිත්තර දෙකක් දමා වායු ස්කන්ධය ලබා ගන්නා තෙක් සීනි සමඟ පහර දෙන්න. ඉන්පසු බදින ලද පිටි උණු කොට බටර් සමග මිශ්‍ර කර මිශ්‍රණයට එක් කරන්න. එය හැන්දකින් කලවම් කළ යුතුය, ඉහළ සිට පහළට චලනය.
ඉවත් කළ හැකි පෝරමය පාච්මන්ට් කඩදාසි සහ ටිකක් ග්‍රීස් සමඟ ආවරණය කරන්න. ඇනූ කන්ටේනරයකට දමා ස්පාටුලයකින් හොඳින් සිනිඳු කරන්න. මිනිත්තු 20 ක් උඳුන තුල තබා ගන්න.
පිරවීම සකස් කිරීම සඳහා, සීනි සමඟ බිත්තර අඹරන්න. ඉන්පසු ඒවා මත ගෘහ චීස්, පිෂ් ch ය සහ වැනිලා දමන්න.
පිසූ බිස්කට් මුදුනේ ස්ට්රෝබෙරි කෑලි දමා කර ස්කන්ධය මත වත් කරන්න. මිනිත්තු 40 ක් උඳුන තුල කන්ටේනරය තබන්න.
අවසාන පියවර වන්නේ ක්රීම් සකස් කිරීමයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ගැඹුරු භාජනයක් තුළ සීනි සහ ඇඹුල් ක්රීම් පරාජය කරන්න. මිශ්රණය a න අනුකූලතාවයක් ලබා ගත යුතුය. නිමි කේක් ඕනෑ තරම් ක්රීම් ආලේප කර පැය 24 ක් ශීතකරණයේ තබන්න. ඔබට ඉහළින් බෙරි කෑලි දැමිය හැකිය.
අතුරුපස සූදානම් වන අතර ඔබට රස බැලීමට පටන් ගත හැකිය!
ඔබේ කෑමක් සමඟ සියලු අමුත්තන් සහ පවුලේ සාමාජිකයන් පුදුම කිරීමට ඔබට අවශ්ය නම්, ස්ට්රෝබෙරි චීස්කේක් හොඳම විකල්පය වනු ඇත. ඒ හා සමාන අතුරුපසක් ලස්සන හා රසවත් පමණක් නොව ඇදහිය නොහැකි තරම් ප්රයෝජනවත් වේ. මෙයට හේතුව තාප පිරියම් කළ නොහැකි ස්වාභාවික සංරචක භාවිතා කිරීම නිසා ඒවායේ සියලුම විටමින් හා ඛනිජ ලවණ ආරක්ෂා වීමයි.
