හරිත බෝංචි හා ක්රැන්බෙරි සහිත මුහුදු පැලෑටි සලාද සාම්ප්‍රදායික වයිනයිග්‍රෙට් වලට විකල්පයක් වන අතර මෙම නිෂ්පාදනයට අකමැති සෞඛ්‍ය සම්පන්න පවුලේ සාමාජිකයින්ට පෝෂණය කිරීම සඳහා හොඳ ක්‍රමයකි. පිඟාන ඇත්තෙන්ම ඉතා රසවත්. පැණිරස අර්තාපල් සහ කැරට්, ඇඹුල් ක්රැන්බෙරි, කුළුබඩු ලූනු, කුළුබඩු අච්චාරු දමන ලද ගර්කින් සහ නැවුම් හරිතයන් කෙල්ප් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. කම්මැලි නොවන්නැයි මම ඔබට උපදෙස් දෙමි. සූදානම් කළ මෙයොනීස් වෙනුවට ඉක්මනින් බ්ලෙන්ඩරයක ගුණාත්මක ඔලිව් තෙල් සහ වයින් විනාකිරි සෝස් එකක් මිශ්‍ර කරන්න. කේක් එකක් මත චෙරි වැනි මෙම වැදගත් නිම කිරීමේ ස්පර්ශය ඔබේ නිර්මාංශ සලාදයට මනාව අනුපූරක වනු ඇත. කෙට්ටු මෙනුවක් සඳහා බිත්තර කහ මදය නොමැතිව සෝස් සූදානම් කරන්න.
හරිත බෝංචි සහ ක්රැන්බෙරි සමඟ මුහුදු පැලෑටි සලාදමෙය ශීත සලාදයක් වන අතර ශීත .තුවේ මෙනුවේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදන රාශියක් ඇති බැවින් ඉක්මනින් ශීත කළ ඇස්පරගස් බෝංචි සහ ශීත කළ ක්රැන්බෙරි වලින් මම එය සාදමි.
- පිසීමේ කාලය: විනාඩි 20 යි
- බහාලුම් සඳහා සේවා: 3
කොළ බෝංචි සහ ක්රැන්බෙරි සහිත මුහුදු පැලෑටි සලාද සඳහා අමුද්රව්ය:
- 250 ග්රෑම් තම්බා මුහුදු පැලෑටි;
- ශීත කළ ඇස්පරගස් බෝංචි ග්රෑම් 250 ක්;
- තම්බා අර්තාපල් ග්රෑම් 200;
- 150 ග්රෑම් තම්බා කැරට්;
- බීජිං ගෝවා ග්රෑම් 150 ක්;
- 150 ග්රෑම් අච්චාරු දමන ලද ගර්කින්;
- හරිත ළූණු ග්රෑම් 50;
- ක්රැන්බෙරි ග්රෑම් 70 ක්.
ඉන්ධන පිරවීම සඳහා:
- ග්රෑම් 50 ක් වැඩිපුර ඔලිව් තෙල්;
- අමු කුකුල් මස් කහ මදය;
- මුහුදු ලුණු 5 ග්රෑම්;
- වයින් විනාකිරි මිලි ලීටර් 10;
- අබ 5 ග්රෑම්.
හරිත බෝංචි හා ක්රැන්බෙරි සමඟ මුහුදු පැලෑටි සලාද සකස් කිරීමේ ක්රමයක්.
පීල් කළ තම්බා අර්තාපල් කුඩා කැට කපා ගැඹුරු සලාද භාජනයකට දමන්න.
කැඩුණු තම්බා අර්තාපල්අපි චීන ගෝවා, තුනී තීරු වලට කපා, අර්තාපල් වලට එකතු කරමු. පීකිං ගෝවා වෙනුවට ඔබට ඕනෑම නැවුම් සලාදයක් භාවිතා කළ හැකිය - රෝමයින්, අයිස් කුට්ටි හෝ සරල කොළ, ප්‍රධාන දෙය වන්නේ නැවුම් පැළෑටි ස්පර්ශයක් එක් කිරීමයි.
කඩදාසි ඉරා දැමූ ගෝවාඅපි තැම්බූ කැරට් අර්තාපල් වලට සමාන ප්‍රමාණයේ කැට කපා. කැරට් සලාද භාජනයට දමන්න, එය පිඟානට ටිකක් මිහිරි බවක් ලබා දෙනු ඇත.
තම්බා කැරට් තැකීමක් කරන්නමිනිත්තු 4 ක් සඳහා ලුණු සහිත උතුරන වතුරේ ශීත කළ ඇස්පරගස්. පිසීමේ ක්‍රියාවලිය නැවැත්වීම සඳහා අපි එය අයිස් වතුර භාජනයකට දැමුවෙමු (බෝංචි එකවරම කොළ පැහැයෙන් පවතිනු ඇත), පසුව ඒවා පෙරනයක් මත තබන්න.
තද කොළ පැහැති බෝංචිසලාද භාජනයට හිස් බෝංචි එකතු කරන්න.
අච්චාරු දමන ලද ගර්කින්, ක්රැන්බෙරි සහ කොළ ලූනු එකතු කරන්නදැන් පිඟාන පිඟානට එක් කරන්න - සිහින් ව කැඩුණු අච්චාරු දමන ලද ගර්කින්, ක්රැන්බෙරි සහ කැඩුණු හරිත ළූණු දමන්න. මෙම අරමුණු සඳහා ක්රැන්බෙරි සුදුසු ශීත කළ, එය කාමර උෂ්ණත්වයේ විනාඩි 20-30 ක් තබා ගත යුතුය.
මුහුදු කැලේ එකතු කරන්නඅවසන් වරට තම්බා මුහුදු පැලෑටි එකතු කරන්න. වියළි මුහුදු පැලෑටි වලින් තම්බා ගෝවා ඔබට තනිවම පිසීමට හැකිය - මුහුදු පැලෑටි සීතල වතුරේ පැය කිහිපයක් පොඟවා, හොඳින් සෝදා, කොලන්ඩර් එකක දමා, පසුව විශාල සාස්පාන් දමා, උතුරන වතුර වත් කර, විනාඩි 30 ක් උයන්න, අවසානයේ රස කිරීමට මුහුදු ලුණු එකතු කරන්න.
සලාදයට කණ්නාඩි එකතු කරන්නඅපි සලාද ඇඳීම සාදන්නෙමු. බ්ලෙන්ඩරයක අපි අමු බිත්තර කහ මදය, මේස අබ, මුහුදු ලුණු සහ වයින් විනාකිරි එක් කරන්න. ලුණු විසුරුවා හරින තෙක් අපි අමුද්රව්ය මිශ්‍ර කර, පසුව උසස් තත්ත්වයේ අමතර කන්‍යා අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල් තුනී ප්‍රවාහයකට වත් කර, මික්සර් ක්‍රියා විරහිත නොකරන්න. තෙල් සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සැහැල්ලු thick න ඉමල්ෂන් සාදයි - එළවළු සඳහා රසවත් ඇඳුම් ඇඳීම.
හරිත බෝංචි හා ක්රැන්බෙරි සහිත මුහුදු පැලෑටි සලාද සූදානම්. බොන් රුචිය!
