වර්ණවත් zucchini

මෙම පලතුරු මෑතකදී අප වෙත ගෙන එන ලදී. සාම්ප්‍රදායික සුදු පලතුරු සහිත zucchini පමණක් අපි සාර්ථකව වගා කළෙමු. Zucchini යනු ඉතාලියේ සිට අප වෙත ගෙන එන ලද කොළ පැහැති zucchini ය. කළු, කහ, ඉරි සහිත හෝ අඹරන ලද පලතුරු ද ඇත. සුදු පැහැති සමක් ඇති සොරසර් නම් ප්‍රභේදයක් පවා තිබේ. මාර්ගය වන විට, මුලදී ඒවා විසිතුරු ශාක ලෙස වගා කරන ලදී.

Zucchini - අව්‍යාජ, අස්ථිර, ඉහළ අස්වැන්නක් සහිත, රෝග වලට ප්‍රතිරෝධී. අපට හුරුපුරුදු මළුවලට පිටතින් වෙනස් වේ: බුෂ් සංයුක්ත වේ, එය එතරම් අතු බෙදී නැත, කොළ කුළුබඩු සහිත ය, තරමක් වැඩිවිය, ද al ු යට ද ඉතා ගොරෝසු නොවේ. පඳුරු වල සංයුක්තතාවය ශාක පෝෂණ ප්රදේශය අඩු කිරීමට ඉඩ සලසයි. Zucchini වඩා තාපයට ආදරය කරන නමුත් zucchini වලට වඩා හොඳින් ගබඩා කර ඇති අතර ඊළඟ අස්වැන්න තෙක් පවා බොරු කීමට හැකිය.

Zucchini මත වැඩි ගැහැණු මල් සෑදී ඇති අතර, ඊට අමතරව, ඒවා ඉදුණු අතර, එම නිසා සුදු-පලතුරු ස්කොෂ් වලට වඩා කලින් ඉදවීමට. ඔවුන් රස බැලීමට ද ජයග්‍රහණය කරයි, ඒ නිසා වට්ටක්කා වල zucchini වෙනුවට ආදේශ කිරීම වඩාත් සුදුසුය. Zucchini, විශේෂයෙන්, වඩා මෘදු හා ඉස්ම සහිත පල්ප් ඇති අතර, ඔවුන්ගේ සම zucchini තරම් වේගයෙන් රළු නොවේ.

නමුත් ශාකවලට පොදු වන්නේ කෘෂිකාර්මික තාක්‍ෂණය වගා කිරීමයි. එමනිසා, zucchini රැකබලා ගැනීම සඳහා විශේෂ නීති රීති සඳහා ඔබට නාමාවලි දෙස බැලිය නොහැක. Zucchini සාමාන්‍යයෙන් ඔබේ ගෙවත්තේ හොඳින් වැඩෙන්නේ නම් (සහ ප්‍රායෝගිකව ඒ සියල්ලම වර්ධනය වේ), එවිට zucchini වැඩීම සමඟ කිසිදු ගැටළුවක් ඇති නොවේ.

එබැවින්, ලිහිල් සාරවත් පස සහිත අව්ව සහිත ප්‍රදේශවල zucchini වගා කළ යුතුය. ප්රශස්ත උෂ්ණත්වය අංශක 22-25 කි. ආම්ලික පස් හා භූගත ජලය සමීපව සිදුවීමට ඔවුන් කැමති නැත. විවෘත පසෙහි හෝ වැඩුණු බීජ පැලවල බීජ වපුරා ඇත. වපුරන විට භූමිය හොඳින් උණුසුම් වීම වැදගත්ය. යාපහුව බලකොටුව මල් පිපීම මෙයින් ඔබට කියනු ඇත.

රැකවරණය වල් නෙලීම හා නිරන්තරයෙන් ජලය දැමීම ඇතුළත් වේ, මන්ද එය ඉතා තෙතමනයට ආදරය කරන සංස්කෘතියකි. කොළ සහ ඩිම්බ කෝෂ මත ජලය වැටිය යුතු නොවේ. Zucchini විශාල ශාකයක් වන අතර, එම නිසා වල් පැලෑටි පාලනය කිරීම සඳහා, කළු ප්ලාස්ටික් එතුමෙහි පැලෑටි සහ පේළි අතර පස වසුන් කිරීම effective ලදායී වන අතර, සුදුසු ස්ථානයේ පඳුරු සඳහා සිදුරු සාදයි. සමහර විට මෙම ක්‍රමය යමෙකුට මිල අධික යැයි පෙනෙන්නට තිබුණත් එවැනි කෘතිම වසුන් බොහෝ වාරයක් භාවිතා කළ හැකිය. වට්ටක්කා, පිපි umbers ් umbers ා, ස්කොෂ් වලින් පසු zucchini සහ zucchini රෝපණය කිරීම නුසුදුසුය - මෙම ශාක වලට බොහෝ පොදු රෝග ඇත. වඩාත් මිත්රශීලී හා මුල් බීජ පැල ලබා ගැනීම සඳහා බීජ පැය 4-5 ක් ජලයේ පොඟවා, පසුව පැය 24 ක් තෙත් රෙදි කැබැල්ලක උණුසුම් ස්ථානයක තබා ඇත. බීජ හොඳින් ඉදිමුණු නමුත් පැළ නොවිය යුතුය.

වැඩෙන සමයේදී, කණ්නාඩි 2-3 ක් සිදු කරනු ලැබේ: එය නැවුම් මුල්ලීන්, කුරුළු හැලීම්, මුඩුක්කු විය හැකිය. ඔබට විශේෂයෙන් ඇමෝනියම් නයිට්රේට් ඛනිජ පොහොර භාවිතා කළ හැකිය. පෝෂණය සඳහා, ඔබට සංකීර්ණ ඛනිජ පොහොර 40 ග්රෑම් 40 ක් ජලය තනුක කළ හැකිය.

Zucchini වල වාසි වෙන වෙනම පැවසිය යුතුය. ඒවා අඩු කැලරි සහිත වන අතර පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට්, පෙක්ටීන්, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, පීපී විටමින්, කැරොටින්, පොටෑසියම්, පොස්පරස් අඩංගු වේ. සුදු ස්කොෂ් වලට වඩා විටමින් සී. ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීමට, ශරීරයෙන් හානිකර ද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමට ඔවුන්ට හැකියාව ඇත.

සාමාන්‍ය zucchini මෙන්ම, අක්මාව හා වකුගඩු, ධමනි සිහින් වීම වැනි රෝග සඳහා zucchini නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ඒවායේ අඩු කැලරි ප්‍රමාණය සහ පහසුවෙන් ජීර්ණය වීමේ හැකියාව නිසා බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අය ඒවා බොහෝ විට භාවිතා කරයි. Zucchini බීජ විටමින් E, එළවළු තෙල් සහ ප්‍රෝටීන් වලින් පොහොසත් ය. වියළන ලද හෝ සැහැල්ලුවෙන් බැදපු ඒවාට වට්ටක්කා ඇට ආදේශ කළ හැකිය.

Zucchini ආහාර පිසීමේදීද සුදුසු ස්ථානයක් හිමි කර ගෙන ඇත: ඒවා ඉස්ටුවක්, බැදපු, marinated, ලුණු දැමූ, පොඩි කළ හා පෑන්කේක්, තරුණ පලතුරු අමු සලාද වලට එකතු කරනු ලැබේ. ඇඟිලි ප්‍රමාණයේ කුඩා තරුණ පලතුරු මුලුමනින්ම පුලුස්සා ගත හැකිය.

කඳ සමඟ ඩිම්බ කෝෂ කපා සතියකට අවම වශයෙන් 2 වතාවක්වත් ඒවා එකතු කරන්න. පාරිභෝගික පරිණත කාලය තුළ පලතුරු වල දිග සෙන්ටිමීටර 15-17 ක් විය යුතුය, නමුත් වයස අවුරුදු 8-10 අතර ළමුන් ගැනීම වඩා හොඳය. පලතුරු වැඩීමෙන් පසු ඩිම්බ කෝෂ සෑදීම මන්දගාමී වේ. ඊට අමතරව, zucchini පළතුරු විශාල වන තරමට රසවත් වන්නේ එහි පල්ප් ය.

වීඩියෝව නරඹන්න: වඩහටයනග වදකව වරණවත කල පඩඩ දනන (මැයි 2024).