වඩාත්ම සෞඛ්‍ය සම්පන්න එළවළු මොනවාද? ඔබේ උද්‍යානය පිහිටුවීමට ඔබ දැනටමත් තීරණය කර ඇත්නම්, වඩාත් පෝෂ්‍යදායී පොහොසත් ප්‍රභේද තෝරා නොගන්නේ මන්ද?
අපගේ අනාගත ආහාර වගා කිරීමේදී, අප කොපමණ වාර ගණනක් සහ කොපමණ අස්වැන්නක් ලබා ගත හැකිද යන්න ගැන සිතමු. මෙය තරමක් තාර්කික ය, කෙසේ වෙතත්, ගෙදර හැදූ පලතුරු හා එළවළු වල පෝෂණ අගය මුල් තැන දිය යුතුය. අවසානයේදී, සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදන ලබා ගැනීම වඩාත්ම වැදගත් කාර්යය වේ.
උයනේ නිර්දේශිත භෝග වර්ග තුනකට බෙදා ඇත: තුනෙන් එකක් හරිතයන්, තුනෙන් එකක් කැරට් හෝ පැණිරස අර්තාපල් වැනි වර්ණවත් එළවළු වන අතර අවසාන සංරචකය වන්නේ සල්ෆර් බහුල ආහාර (ගෝවා හෝ ළූණු වැනි) ය.
මෙම සංයෝජනයෙන් එළවළු වල උපරිම පෝෂක සංයුතියක් ඇති අතර ඉන් 17 ක් මිනිස් සෞඛ්‍යයට අත්‍යවශ්‍ය වේ. පොටෑසියම්, කැල්සියම්, විටමින් බී 12, ඒ සහ ඩී ඒවායින් වඩාත් වැදගත් වේ.
ප්රයෝජනවත් ඇඳන් සහිත කුඩා වත්තක උදාහරණයක්
පහත සඳහන් රෝපණ සැලැස්මට අනුව සියලුම එළවළු සඳහා නවාතැන් ගැනීම සඳහා මෙම උද්‍යානයට සමාන්තරව ඇඳන් දෙකක් කොටස් 8 කට බෙදා ඇත.
- මුල් නිවිති සහ වට්ටක්කා (නිවිති අස්වැන්න නෙලීමෙන් පසු).
- කැරට් සමග රෝපණය කළ ලීක්.
- ගෝවා සමඟ ඒකාබද්ධව අවසන් කරන්න.
- ළූණු, ඉන්පසු ටර්නිප්ස් (ළූණු අස්වැන්න නෙළීමෙන් පසු).
- කැලේ සමග බ්රොකොලි.
- චීන ගෝවා චාර්ඩ් (එක් වර්ගයේ බීට්) රෝපණය කර ඇත.
- බීට්රූට්, අස්වැන්නෙන් පසු සාදික්කා වට්ටක්කා සිටුවනු ලැබේ.
- දිය ඇල්ලෙන් පසුව දෙවන නිවිති බෝගයක්.
නිෂ්පාදනයේ ඇති විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවල අන්තර්ගතයේ සැලකිය යුතු වෙනසක් ඇති බව මතක තබා ගත යුතුය. පසෙහි සාරවත් බව අඩු වන විට එළවළු වල පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩු වේ. මේ හේතුව නිසා පළිබෝධනාශක ප්‍රතික්ෂේප කිරීම වැදගත් ය - පළමුව ඒවා ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් ජීවත් වන පසට ඇතුල් වේ. මිනිසුන් විසින් පලතුරු පරිභෝජනය කරන ශාක වෙත අපද්‍රව්‍ය මාරු කරයි. මේ අනුව, විෂ ශරීරයට ඇතුල් වේ.
පස ඛනිජ වලින් පොහොසත් නම්, එය නිරෝගී බෝගයක් සපයන ක්‍රියාකාරී ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගෙන් පිරී පවතී.
කැරට් විශාල ප්‍රමාණයේ එවැනි කැරට් වඩා හොඳ යැයි අදහස් නොකරන බව මතක තබා ගන්න. එය පොහොර මත වැඩිපුර රඳා පවතින අතර එය පස ක්ෂය වීමට හේතු විය හැකි අතර එහි ප්‍රති the ලයක් ලෙස කලලරූපයෙහි අඩු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ප්‍රමාණයක් ඇත.
ඇඳන් රෝපණය කිරීමෙන් පසු, ඇතිවිය හැකි රෝගයකට හේතුව තීරණය කිරීම සඳහා ශාකවල යම් යම් අපගමනයන් කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. කොළ මැලවීම, මලකඩ හෝ කෝණාකාර, කෘමීන්ට හානි වූ කොළ හෝ රෝපණය කරන ලද භෝග වල මුල් වටා පදිංචි වී ඇති පළිබෝධකයන්ගේ සලකුණු වැනි දෑ ගැන විමසිල්ලෙන් සිටින්න.
මේ අනුව, ඔබේ ඇඳන් වල තත්වය දිනපතා අධීක්ෂණය කිරීමෙන් ඔබට එය නිවැරදි කිරීම වෙනුවට ගැටලුවක් වළක්වා ගත හැකිය. එය සෑම විටම පහසු කර ඇත.
ඔබේ වත්ත තවදුරටත් නිර්මාණය කිරීම ආරම්භ කිරීමට කාලයයි. බීජ නාමාවලි දෙස බලන විට, සෑම විටම පෝෂණ ගුණය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. ඔබ කොපමණ බෝග එකතු කරනවාද යන්න ගැන පමණක් නොව, එක් එක් නිෂ්පාදනයේ ප්‍රතිලාභ ගැනද සිතන්න.
