පළපුරුදු ගෘහණියන් දන්නවා පුදුමාකාර අස්වැන්නක් ලබා ගැනීම පමණක් නොව ශීත for තුව සඳහා එය ආරක්ෂා කර ගන්නේ කෙසේද යන්න. අත්තම්මාගෙන් උරුම වූ අච්චාරු වල ප්‍රියතම වට්ටෝරු ඔවුන්ගේ ජනප්‍රියත්වය නැති කර නොගනී, නමුත් කැටි කිරීමේ ක්‍රම වඩ වඩාත් අදාළ වෙමින් පවතින අතර නිෂ්පාදනවල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග හැකිතාක් ආරක්ෂා කර ගැනීමට ඉඩ සලසයි. සරල ගිහියෙකුට ලබා ගත හැකි පරිමාමිතික ශීතකරණය, ශීත සීතල සමයේදී සෘතුමය එළවළු සහ පලතුරු සහිත නිවාස නොමැති අය සතුටු කිරීමට උපකාරී වේ. මෑතදී ඉතා ජනප්‍රිය වී ඇති ඇස්පරගස් බෝංචි ඇතුළු සියලුම නිෂ්පාදන පාහේ කැටි කිරීමකට භාජනය වේ. නමුත් නින්දිත ප්‍රති result ලයක් ලබා නොගැනීම සඳහා, මුදල් නිෂ් ain ල, කාලය හා ස්ථානය ශීතකරණය තුළ වියදම් කර ඇති අතර, ශීත for තුව සඳහා ඇස්පරගස් බෝංචි කැටි කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දැන සිටිය යුතුය.
සූදානම් වීමේ අවධිය
රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වැඩ කොටස් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ නිවැරදි නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගත යුතුය.
ඇස්පරගස් බෝංචි උයනේ ඇඳේ ස්වාධීනව වගා කරන්නේ නම්, ඔබ එය නියමිත වේලාවට එකතු කර ගත යුතුය. වඩාත්ම රසවත් බෝංචි වන්නේ කිරි වැඩියි. අතිරික්ත කරල් දැඩි හා කැටි කිරීම සඳහා නුසුදුසු ය.
ඇස්පරගස් බෝංචි වෙළඳපොලේ මිලදී ගන්නේ නම්, නියපොත්තකින් කරල් විදීමට උත්සාහ කරන්න. ශීත in තුවේ දී රසවත් බිල්ට් ඉවත් කිරීම ලැජ්ජාවකි.
සූදානම් වීමේ අදියරේදී, සියලු කරල් හරහා වර්ග කර, නරක් වූ ඒවා ඉවත් කරන්න. ඉතිරිය මත, දෙපස කෙළවර කපා, ඒවා භාවිතා කළ නොහැකි අතර සකස් කළ දීසි වල රසය විනාශ කළ හැකිය.
ඇස්පරගස් බෝංචි වගා කර ගබඩා කර ඇත්තේ කුමන තත්වයන් යටතේද යන්න ගැටළුවක් නොවේ; ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් කුඩා සංඛ්‍යාවක් එහි නොමැත. අඩු උෂ්ණත්වයෙන් විවිධ බැක්ටීරියා විනාශ විය හැකි බව විශ්වාස කෙරේ, නමුත් තවමත් කම්පන කැටි කිරීම නිවසේ නොමැත, එබැවින් ශීත in තුවේ දී ඇස්පරගස් බෝංචි කැටි කිරීම අනවශ්‍ය හානිකර ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් නොකරයි. නිෂ්පාදිතය පිරිසිදු කිරීම සඳහා බෝංචි කිහිප වතාවක්ම වතුරෙන් සෝදන්න.
බෝංචි වල මූලාරම්භය හා ගුණාත්මකභාවය පිළිබඳ සැකයක් ඇත්නම්, නිෂ්පාදිතය තම්බා ගැනීමෙන් පසු කැටි කිරීම වඩා හොඳය.
බෝංචි ශීත කළ අරමුණ අනුව, එය සම්පූර්ණයෙන් හෝ කුඩා කැබලිවලට කපා ගත හැකිය.
ශීත for තුව සඳහා අමු බෝංචි කැටි කිරීම
එය පහසු විය හැකි බව පෙනේ ද? මම එය බෑග්වල විසුරුවා, ශීතකරණය තුළ තබා ශීත නැවුම් බෝංචි රස විඳීමට බලා සිටිමි. නමුත් මෙන්න උපක්රම තිබේ.
එළවළු කලින් හොඳින් වියළී නොමැති නම්, ඒවා ශීතකරණය තුළ කැටි වී අඛණ්ඩව අයිස් ගැටිත්තක් සාදයි. ශීත In තුවේ දී, ඔබට මෙම කොටසෙන් කරල් කිහිපයක් බිඳ දැමීමට හෝ මුළු පැකේජය වරකට භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කිරීමට සිදුවනු ඇත.
ශීත කළ සූදානමක ඇති අධික තෙතමනය ප්‍රමාණවත් ස්ථානයක් හිමි කරනවා පමණක් නොව, ඒවායින් පිළියෙළ කරන ලද පිඟන් කෝප්ප ජලය හා රසයෙන් තොරය.
කාලය ගන්න, බෝංචි වියළීමට ඇසුරුම්වල තැබීමට පෙර තබන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය කඩදාසි හෝ කඩදාසි තුවා මත තැබිය හැකිය. විකල්පයක් ලෙස, සකස් කළ නිෂ්පාදනයේ පරිමාව කුඩා නම්, කොලන්ඩරයක තබන්න.
වියළී ගිය පසු බෝංචි බෑග් වලට නමා, එයින් සියලු වාතය ප්‍රවේශමෙන් ඉවත් කර ගැට ගසා ඇත.
එක් එක් කරල් වල අඛණ්ඩතාව ගැන ඔබට සහතික වීමට අවශ්‍ය නම්, ඒවා කපන පුවරු මත තබා පෙර කැටි කිරීමට යවන්න. එවිට ශීත කළ කරල් බෑග්වල අසුරා ඇත.
තම්බා බෝංචි කැටි කිරීම
ඇස්පරගස් බෝංචි නිසි ලෙස තම්බා ගැනීම සඳහා, එහි රසය හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ගුණාංග ආරක්ෂා කර ගැනීම සහ එහි දීප්තිමත් ආකර්ශනීය වර්ණය නැති කර නොගැනීම සඳහා පහත සඳහන් නිර්දේශ පිළිපැදීමෙන් ඉදිරියට යන්න:
- සකස් කළ බෝංචි උතුරන වතුරේ ගිල්වන්න;
- මිනිත්තු 3 කට වඩා වැඩි කාලයක් තම්බා ගන්න, එසේ නොමැති නම් බෝංචි මෘදු හා වැඩි ගබඩා කිරීම සඳහා නුසුදුසු වනු ඇත;
- සිහින් හැන්දකින් නිමි කරල් හෝ කූරු ප්‍රවේශමෙන් අල්ලා ගන්න;
- ක්ෂණිකව අයිස් වතුර සහිත භාජනයක තබන්න, එය බෝංචි සිසිල් කරනවා පමණක් නොව එහි දීප්තිමත් වර්ණයද පවත්වා ගනී.
- අවම වශයෙන් මිනිත්තු තුනක් අයිස් ජලයේ තබා ගන්න;
- නිමි භාණ්ඩය වියළීම සඳහා තුවා මත තබන්න;
- බෝංචි කුඩා පැකට් වලට දමන්න;
- බෑගය මත මෘදු ලෙස තල්ලු කරන සියලු වාතය ඉවත් කරන්න;
- ඇසුරුම් කළ බෝංචි ගබඩා කිරීම සඳහා ශීතකරණයට දමන්න.
ඇසුරුම්වල නිෂ්පාදනයේ නම, බර සහ ඇසුරුම් දිනය සඳහන් කරන්න. මෙම තාක්ෂණය ශීත in තුවේ දී අවශ්‍ය බෑගය සෙවීමට බෙහෙවින් පහසුකම් සපයයි.
ඇස්පරගස් බෝංචි නිවසේදී කැටි කිරීම සඳහා ඇති එක් විකල්පයක් වන්නේ එළවළු මිශ්‍රණයක් පිළියෙල කිරීමයි.
ශීත කළ ඇස්පරගස් බෝංචි අංශක -18 ක උෂ්ණත්වයක ගබඩා කරන්න. ඔබට එය වසරක් තුළ ගත කිරීමට අවශ්‍යයි, මෙම නිෂ්පාදනය තවදුරටත් ගබඩා නොවේ.
ඕනෑම සත්කාරක සමාගමකට ශීත කළ බෝංචි භාවිතය සොයාගත හැකිය. සුප්, සලාද, එළවළු ඉස්ටුවක් ද ඒ සමඟ හොඳයි. ස්වාධීන අතුරු කෑමක් ලෙස එය අනෙක් එළවළු වලට වඩා පහත් නොවේ. නිසි ලෙස ශීත කළ බෝංචි ශීත diet තුවේ ආහාර විටමින් වලින් පොහොසත් කර එහි නැවුම් දීප්තිමත් රසයෙන් රස විඳිනු ඇත.
