උඳුන තුල චිකන් මීට්බෝල්ස් - එළවළු සමඟ සරල හා මිල අඩු චිකන් කෑම සඳහා වට්ටෝරුව. ඔබට පිසූ සියලුම මස් බෝල් එකවර උඳුන තුල පිළිස්සීමට හෝ ශීතකරණයෙහි කොටසක් තැබීමට හැකි වන අතර එමඟින් නිවසේ රසවත් ගෙදර හැදූ මස් බෝල් සැපයුමක් ඇත. නියම වේලාවට ඉතිරිව ඇත්තේ ඒවා ඉවත් කිරීම, උඳුන තුල පිළිස්සීම හෝ බැදපු පෑන් එකක ගිල්වීම පමණි. විවිධ මෙනු සඳහා, ඔබට මෙම කෑමක් සඳහා විවිධ සෝස් වර්ග පිළියෙළ කළ හැකිය - තක්කාලි, ක්රීම් හෝ සම්භාව්ය සුදු සෝස්. අශෝභන ලෙස, මම ඔබට උපදෙස් දෙන්නේ පොඩි කළ අර්තාපල් - මස් බෝල් වල නිරන්තර සහකාරියකි.
අවන් චිකන් මීට්බෝල්ස්- ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 1 යි
- බහාලුම් සඳහා සේවා: 10
උඳුන තුල කුකුළු මස් බෝල් පිසීමට අවශ්‍ය අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් කිලෝග්‍රෑම් 1 යි;
- තම්බා සහල් ග්රෑම් 200 ක්;
- සුදු ගෝවා ග්රෑම් 200 ක්;
- ලූනු 10 ග්රෑම්;
- මිහිරි බෙල් පෙපර් ග්රෑම් 80;
- 1 මිරිස් කරල්;
- බිම් රති ers ් 60 ා 60 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කබලෙන් ලිපට පිසින තෙල්.
උඳුන තුල කුකුළු මස් මස් බෝල පිසීමේ ක්‍රමයක්.
අපි කුඩා කුකුළු මස් කපනවා. පියාපත්, කකුල් කපන්න, රිජ් කපන්න. අපි කුකුළු මස් වල මෙම කොටස් සුප් හොද්ද සඳහා තබමු.
අපි කුකුල් මස් මළකඳ කපනවාකුකුල් මස් සම. පියයුරු මධ්යයේ, අපි ගැඹුරු කල්පවත්නා කප්පාදුවක් දෙකක් කරන්නෙමු, ඇටකටු වලින් ෆිලට් කපා දමමු. ඉණෙන් සම සහ මස් ඉවත් කරන්න. සම් අවශ්‍ය නැත, එය කාර්මිකව නිපදවන ලද අඹරන ලද මස් වලට එකතු කරනු ලබන අතර, අප විසින්ම පිසින විට, නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය ඉතිරි කිරීම වටී නැත.
සම ඉවත් කර ඇටකටු වලින් මස් ඉවත් කරන්න.පියයුරු සහ ඉණ තවරන්න. කණ්ඩරාවන් සහ මේදය හමු වුවහොත් - අපි ඉවත් කරමු.
කුකුල් මස් කපන්නඅඹරන ලද මස් සාදන්න. එය මස් ඇඹරුම් යන්තයක බිම දැමිය හැකිය, කැපුම් පුවරුවක මුවහත් කළ පිහියකින් කපා හෝ සකසනයක කැඩුණු. දෙවන ක්‍රමය පිසීමේ කාලය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි, එබැවින් මම බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමි.
කුකුල් මස් කපන්නමස් බෝල් සඳහා ළූනු සිහින් ව තැකීමක් කරන්න, එළවළු සහ බටර් මිශ්‍රණයක පාරභාසක තත්වයකට ගෙන යන්න, කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කරන්න.
අපි ගැඹුරු භාජනයක් තුළ අඹරන ලද කුකුල් මස්, බිම් රති ers ්, ා, සාස්පාන් ලූනු, කැඩුණු පැණිරස බෙල් පෙපර් සහ මිරිස් කරල් මිශ්ර කරමු. ඔබ දරුවන් සිටින පවුලක් සඳහා උයන්නේ නම් සහ ළමයින් කුළුබඩු සහිත ආහාර අනුභව නොකරන්නේ නම්, ඔබ මිරිස් එකතු නොකළ යුතුය.
බඳුනක අඹරන ලද කුකුල් මස්, යමඟ, සාස්පාන් ලූනු සහ කැඩුණු පැණිරස හා උණුසුම් ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්නඅපි ගොරෝසු කෝණයන් මත අතුල්ලන්නෙමු, නැතහොත් සුදු ගෝවා බ්ලෙන්ඩරයක කපන්නෙමු. ඉතිරි අමුද්රව්ය වලට ගෝවා එකතු කරන්න.
කැඩුණු ගෝවා එකතු කරන්නඊට පස්සේ අපි සීතල තම්බා බත්, රසයට ලුණු වත් කරන්න, කළු ගම්මිරිස් සමග ගම්මිරිස් දමමු.
සිසිල් තම්බා බත් සහ කුළුබඩු එකතු කරන්නමස් බෝල් සඳහා මස් හොඳින් දණ ගසන්න. ඔබට එය පුවරුවක තබා ඔබේ දෑතින් ඇනූ හැකි වන පරිදි සියලු අමුද්රව්ය හොඳින් එකට ඇලී තිබේ.
මස් බෝල් සඳහා මස් හොඳින් දණ ගසන්නතෙත් දෑතින් අපි කුඩා ඕවලාකාර මස් බෝල් මූර්ති කරමු. ෙබ්කිං පත්රයේ අපි ෙබ්කිං සඳහා පාච්මන්ට් දමා, කබලෙන් ලිපට එළවළු හෝ ඔලිව් තෙල් ආලේප කරන්න. අපි මීට්බෝල්ස් පැතිරෙමු, ඔවුන් අතර හිස් ඉඩක් ඉතිරි වේ.
අපි මස් බෝල් සාදා පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කළ ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබමුඅපි උඳුන සෙල්සියස් අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකට රත් කරමු. අපි පෑන් උඳුන මැදට දමා, විනාඩි 7-8 ක් පුළුස්සන්න, ඉන්පසු අපි පෑන් එළියට ගෙන, එය පෙරළා, විනාඩි 5 ක් පමණ උයන්නෙමු.
උඳුන තුල කුකුළු මස් මස් බෝල පිසීමචිකන් මීට්බෝල්ස් මේසය වෙත උණුසුම්ව සේවය කරන්න, නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි සමඟ පිඟාන අලංකාර කරන්න, රස කිරීමට ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. උඳුන තුල චිකන් මස් බෝල් සූදානම්. බොන් රුචිය!
අවන් චිකන් මීට්බෝල්ස්මෙන්න මෙම මස් බෝල් සඳහා කෙටි වට්ටෝරුවකි. ලූනු හිස සිහින් ව තැකීමක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි එකතු කරන්න. මිනිත්තු 2 ක් බටර් වල එළවළු ෆ්රයි. බඳුනක ඇඹුල් ක්රීම් පිටි, කෙචප් සහ සීතල වතුර සමග මිශ්ර කරන්න. කබලෙන් ලිපට මිශ්රණය වත් කරන්න, ලුණු, නභිගත කරන්න, විනාඩි 3-4 ක් උයන්න.
