උඳුන තුල වට්ටක්කා ෆ්‍රිටර් මෘදු, රන්වන් සහ ඉතා රසවත් ය. වට්ටක්කා, කැස්ඩ්රෝල්, ක්රීම් සුප් වට්ටක්කා වලින් සකස් කර ඇත, නමුත් පෑන්කේක්, මගේ මතය අනුව, වඩාත් රසවත් බවට හැරේ!
අවන් වට්ටක්කා ෆ්රිටර්ස්උඳුන තුල පෑන්කේක්, චීස්කේක් හෝ කුඩා පෑන්කේක් පිසීම ස්කයිලට් එකක බැදීමට වඩා සරල හා පහසුය. පළමුවෙන්ම, ඔබ සැලකිය යුතු ලෙස අඩු එළවළු තෙල් වියදම් කරයි, මෙය මේද ප්‍රමාණය අඩු කරන අතර එක් සේවාවක් සඳහා කැලරි ගණන අඩු කරයි. දෙවනුව, උදුන පිරිසිදුව පවතින්නේ, සියල්ල පිසින ලද්දේ සංවෘත උඳුනක මිස පෑන් තුළ නොව, තෙල් දාහකය දාහකය වටා පියාසර කරන විට ය. තෙවනුව, මුළුතැන්ගෙය කිසි විටෙකත් පිළිස්සූ තෙල් මෙන් සුවඳ නොදක්වන අතර එය උදුන මත කබලෙන් ලිපට දැමිය හැකිය. එළවළු පෑන්කේක් වල රසවත් සුවඳ පමණි!
- ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 30 යි
- බහාලුම් සඳහා සේවා: 3
වට්ටක්කා ෆ්‍රයිටර් සෑදීම සඳහා අවශ්‍ය අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා ග්රෑම් 450;
- කැරට් 120 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 50;
- 1 කුකුල් බිත්තර;
- ග්රෑම් 55 සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි;
- ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 20;
- මුහුදු ලුණු, ෙබ්කිං කුඩු, එළවළු තෙල්.
වට්ටක්කා ෆ්‍රිටර් සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
අපි වට්ටක්කා හිසක් සීතල වතුරෙන් සෝදා, කඳේ සිට පුෂ්ප මංජරිය කපා දමමු. පුෂ්ප මංජරිය බ්ලෙන්ඩර් බඳුනක තබා ඇති අතර ගෝවා සුප් හෝ කුකුල් මස් සුප් හොද්ද පිසීමට ගොයම් ගහ තැබිය හැකිය.
අපි වට්ටක්කා වල පුෂ්ප මංජරිය සෝදා විශ්ලේෂණය කරමු. ඒවා බ්ලෙන්ඩරයකට දමන්නඅපි කැරට් පිරිසිදු කර, ගොරෝසු කෝණයන් මත අතුල්ලමින්, බ්ලෙන්ඩරයට එකතු කරමු. ඔබේ බ්ලෙන්ඩරයේ ප්‍රබල ප්‍රොසෙසරයක් ස්ථාපනය කර ඇත්නම්, කැරට් කුඩා පෙති වලට කපන්න.
ගාන ලද කැරට් බ්ලෙන්ඩරයට දමන්නඊළඟට, එළවළු වලට ඇඹුල් ක්රීම් ටිකක් එකතු කරන්න. පිඟානේ ආහාර අනුවාදය සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් අඩු මේද කෙෆීර් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කරන්න.
ස්පන්දිත ඇතුළත් කිරීම් කිහිපයක් සමඟ එළවළු සුමටනයකට අඹරන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර එළවළු තැකීමක්ඉන්පසු බ්ලෙන්ඩර් බඳුනට බිත්තරය එක් කරන්න, එය එළවළු එකට තබා ගන්නා මැලියම් වර්ගයක් ලෙස සේවය කරයි.
අමු කුකුල් බිත්තර එකතු කරන්නවියළි අමුද්රව්ය වත් කරන්න - සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි, රස කිරීමට මුහුදු ලුණු, පිහියක කෙළවරේ ෙබ්කිං කුඩු. සිනිඳු වන තෙක් අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. මාර්ගය වන විට, ආහාර මෙනුවක් සඳහා, තිරිඟු පිටි ඕට්ස් හෝ තිරිඟු වලින් නිවුඩ්ඩ වෙනුවට ආදේශ කරන්න.
පිටි, ලුණු, ෙබ්කිං කුඩු එක් කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් මිශ්ර කරන්නඇනූ ගැඹුරු භාජනයකට මාරු කරන්න, අමතර කන්‍යා ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න, ඇනූ හැන්දකින් ඇනූ කරන්න, අනුකූලතාවයෙන් එය ඉතා thick න ඇඹුල් ක්රීම් මෙන් පෙනෙනු ඇත.
භාජනයක් තුළ එළවළු තෙල් එකතු කර වට්ටක්කා බටර් සඳහා ඇනූ ඇනූකබලෙන් ලිපට පිසින ලද තෙල් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ නොබැඳි ෙබ්කිං පිඟානක් ග්‍රීස් කරන්න. එවිට අපි මේස හැන්දකින් පෑන්කේක් පැතිරෙමු, ඒවා අතර කුඩා දුරක් තබමු, මන්ද පිළිස්සීමේදී පෑන්කේක් තරමක් වැඩි වනු ඇත.
එළවළු තෙල් සමඟ ෙබ්කිං පත්රය ලිහිසි කර හැන්දක් සමඟ ඇනූ පැතිරෙන්නඅපි උඳුන සෙල්සියස් අංශක 190 ක උෂ්ණත්වයකට රත් කරමු. උඳුන මැද පෑන්කේක් සමඟ පෑන් තබන්න. සෑම පැත්තකින් මිනිත්තු 4-5 ක් පුළුස්සන්න - එක් පැත්තක් බදින ලද විට, ෙබ්කිං පත්රයක් එළියට ගන්න, ප්රවේශමෙන් පෑන්කේක් හරවා නැවත ෙබ්කිං පත්රය උඳුන තුල තබන්න. තාපය මුදා හැරීමට උඳුනේ දොර වැසීමට අමතක නොකරන්න!
වට්ටක්කා පෑන්කේක් සෑම පැත්තකින් මිනිත්තු 4-5 ක් පුළුස්සන්නඅපි උණුසුම් වට්ටක්කා පෑන්කේක් මේසය වෙත සේවය කරමු. ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ග්රීක යෝගට් සමඟ රස බැලීමට කන්නය.
අවන් වට්ටක්කා ෆ්රිටර්ස්එළවළු පෑන්කේක් යනු දරුවන්ගේ මෙනුවේ ආදරය නොකරන එළවළු සැඟවීමට හොඳ ක්‍රමයකි. ඔබ පිසීමේ ක්‍රියාවලියට ළමයින් සම්බන්ධ කර නොගන්නේ නම්, කුඩා පික් වලට රසවත් පෑන්කේක් වල සංයුතිය තීරණය කළ නොහැක.
උඳුන තුල වට්ටක්කා පෑන්කේක් සූදානම්. බොන් රුචිය!
