මෙලිසා, වෙනත් මින්ට් වර්ග අතර, සුවඳෙහි පැඟිරි සටහන් වලින් වෙන් කොට හඳුනාගෙන ඇති අතර එය ලේබියේට් පවුලට අයත් වේ. යුරෝපයේ, මෙම ශාකය කුළුබඩු රසකාරක සංස්කෘතියක් ලෙස දිගු කලක් වගා කර ඇති අතර, ලෙමන් බාම් ලෙමන් මින්ට් ලෙස හැඳින්වේ. මෙම නම රුසියාවේ මුල් බැස ඇත.
ඡායාරූපයෙහි මෙන් ලෙමන් මින්ට් ශාකය සෙන්ටිමීටර 30-100 අතර උසකට ළඟා වන අතර බලවත් ශිෂ්, සම්පන්න, පුෂ්ප මංජරියකින් සමන්විත වන අතර ඒවා මත හෘද හැඩැති හෝ ඕවලාකාර කොළ දාරවල කැපී පෙනෙන වටකුරු දත් ඇත.
ඇරෝමැටික හා ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය බොහොමයක් අඩංගු වන්නේ රිකිලි වල කොළ සහ ඉහළ කොටස් වල වන අතර සුදුමැලි රෝස හෝ සුදු ලෙමන් බාම් මල් සෑම ගිම්හානයකම මී මැස්සන් විශාල ප්‍රමාණයක් ආකර්ෂණය කරයි.
පුදුමාකාර කුළුබඩු හා මී පැණි ශාකයක් ලෙස ලෙමන් මින්ට් ගෙවතු සහ ගෙවතු හිමියන් විසින් බෙහෙවින් අගය කරනු ලැබේ. සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ බොහෝ වට්ටෝරු වල මෙලිසා ඔසු භාවිතා වන අතර සූපශාස්ත්‍ර විශේෂ ists යින් මැරිනේඩ්, එළවළු සහ මාළු කෑම සඳහා සුවඳවත් පත්‍ර එකතු කරති. මෙලිසා අවධාරණය කරන්නේ බේක් කළ කුකුළු මස්, පැණිරස පේස්ට්‍රි සහ චීස් වල රසය හා සුවඳයි. සුවඳැති bs ෂධ පැළෑටි නැවුම් සහ චිකිත්සක තේ මිශ්‍රණ, කොක්ටේල් සඳහා අත්යවශ්ය වේ.
ගිම්හාන දිනවලදී, ශාක කුළුබඩු සහිත හරිතයන් නොමසුරුව සපයයි, නමුත් සීතල කාලගුණය ආරම්භය ගැන කුමක් කිව හැකිද? තේ සඳහා ශීත for තුව සඳහා මින්ට් සකස් කරන්නේ කෙසේද? මුළු සීතල සමය සඳහාම ඔබට ලෙමන් බාම් වල වාසිදායක ගුණාංග විවිධාකාරයෙන් ආරක්ෂා කර ගත හැකිය, නමුත් පළමුව, ලෙමන් මින්ට් නිවැරදිව එකතු කිරීම වැදගත්ය.
ශීත for තුව සඳහා තේ සඳහා මින්ට් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
පැලෑටි පිනි හෝ වැසි හෝඩුවාවක් නොමැති විට ඇය පැහැදිලි, උණුසුම් නොවන කාලගුණය තුළ නැවුම් කොළ කපයි. එකතු කිරීමට හොඳම කාලය උදෑසන සහ සවස වේලාවයි. අව් රශ්මියෙන් කිරණ මගින් කඳේ කොළ සහ ඉහළ කොටස් මැකී ගොස් එවැනි වටිනා සුවඳක් නැති වී යයි. ලෙමන් බාම් වල ශරීරයට වැදගත් වන අත්යවශ්ය තෙල්, විටමින් සහ අනෙකුත් ද්රව්යවල ඉහළම සාන්ද්රණය මල් පිපෙන අවස්ථාවේ දී රැස් වේ, එබැවින් මේ අවස්ථාවේ දී ශීත for තුව සඳහා තේ සඳහා මින්ට් සකස් කිරීම සඳහා ඔවුන් හරිතයන් කපා දමයි.
රිකිලි වල ඉහළ ඉස්ම සහිත කොටස් එකතු වූ විගසම එළවළු අමුද්‍රව්‍ය සෝදා, ඡායාරූපයේ දැක්වෙන පරිදි ලෙමන් මින්ට් වල හරිතයන් කඩදාසි හෝ ලිනන් තුවා වලින් හොඳින් වියළනු ලැබේ. එළවළු අමුද්‍රව්‍ය සේදීමට නොව වියළීමට පෙර හිස් කිරීමට උපදෙස් දී ඇති නිර්දේශ ඔබට සොයාගත හැකිය:
- එක් අතකින්, මෙය කොළ වල මුලින් කොළ පැහැය ආරක්ෂා කර ගැනීමට උපකාරී වන අතර එය ලෙමන් බාම් සමඟ පිඟන් සහ බීම වල පෙනුමට ධනාත්මක ලෙස බලපානු ඇත.
- අනෙක් අතට, ඔබ මන්දගාමී වුවහොත්, ලෙමන් මින්ට් කොළ ඉක්මනින් මෘදු වන අතර, ඒවායේ නම්යතාවය නැති වී වියළන විට හෝ ශීත කළ විට ඒවායේ හැඩය සම්පූර්ණයෙන්ම නැති වේ.
කෙටිකාලීන උණුසුම සමඟ වුවද යුෂ මුදා හැරීම වැඩි වන බැවින් ලෙමන් මින්ට් ශීත for තුව, රසකාරක සීනි හෝ කොටස් කැට ලෙස කැටි කිරීමට තීරණය කළහොත් එය බ්ලැන්ච් කිරීම තාර්කික ය.
නිවසේ ලෙමන් මින්ට් වියළීම
ශීත for තුව සඳහා තේ සඳහා මින්ට් සකස් කරන විට, රිකිලි වලින් කුඩා පොකුරු සෑදී ඇති අතර ඒවා තාපන උපකරණ හා සෘජු කිරණ වලින් distance ත්වී ඇත. නිරන්තරයෙන් වාතය ගලායාම සහ වියළි වායුගෝලය සමඟ දින කිහිපයකට පසු තණකොළ වියළී යයි.
වියළීම අතරතුර, ගෝස් පොකුර ආවරණය කරමින් කෘමීන් හා දූවිලි වලට පහර දීමෙන් ශාක ආරක්ෂා කිරීම වඩා හොඳය. නවීන විදුලි වියළුම් යන්ත භාවිතයෙන් තණකොළ වියළී ඇත්නම්, වඩාත් මෘදු මාතයන් භාවිතා කරන අතර, ඡායාරූපයෙහි මෙන්, පැලට් මත ලෙමන් මින්ට් ඊටත් වඩා තුනී ස්ථරයක තබා ඇති අතර වරින් වර ඒවා වෙහෙසකර වේ.
කඳේ වියළන ලද කොළ සහ අග්‍ර කොටස් තලා දමා තදින් වසා ඇති වීදුරු භාජන වල තැන්පත් කර ඇති අතර එහිදී ශීත all තුවේ දී මෙලිසා ගබඩා වේ.
ශීත for තුව සඳහා මින්ට් කැටි කළ හැකිද?
මෙලිසා, වෙනත් වර්ගවල මින්ට් මෙන් ශීත for තුව සඳහා සම්පූර්ණ රිකිලි සහ තනි කොළ කැටි කිරීමෙන් සකස් කළ හැකිය.
මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සේදූ හා වියළන ලද මිටි තීරු, ඇලෙනසුලු පටල හෝ තදින් වසා ඇති බෑග්වල ඇසුරුම් කර ශීතකරණයක ගබඩා කිරීම සඳහා කුඩා කොටස්වල තබා ඇත. ශීත for තුව සඳහා මින්ට් ඉතා පහසු අයිස් කැට ස්වරූපයෙන් ඔබට කැටි කළ හැකි අතර, මාස කිහිපයක් තේ, සෝස් සහ සුව කිරීමේ කසාය රස බැලීමට ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත.
ශීත කළ ස්වරූපයෙන් ලෙමන් බාම් එහි රසය හා සුවඳ සම්පූර්ණයෙන්ම රඳවා තබා ගනී, නමුත් කොළවල හැඩය සම්පූර්ණයෙන්ම නැති වී යයි. එමනිසා, එවැනි කැට නිෂ්පාදනය සඳහා, ඔබට බ්ලෙන්ඩරයක ඇඹරීමෙන් පසු හරිතයන් සහ ඉස්ම සහිත කඳන් ගත හැකිය.
මිහිරි දත් සඳහා ලෙමන් මින්ට් අස්වැන්න
ඡායාරූපයෙහි මෙන් ලෙමන් මින්ට් පදනම මත ඔබට ඉතා සුවඳැති සීනි සෑදිය හැකි අතර, එය මිහිරි තේ වලට ඇලුම් කරන්නෙකුට පමණක් නොව, තම ආදරණීයයන්ට සුවඳැති පේස්ට්‍රි සහ ගෙදර හැදූ රසකැවිලි වලින් සංග්‍රහ කරන ගෘහණියන්ගේ සිත් ඇදගනු ඇත. එවැනි අසාමාන්ය කුළුබඩුවක් සඳහා, සීනි සමඟ මිශ්ර කරන අතරතුර නැවුම් ලෙමන් බාම් ගෙන එය කපා දමන්න. ශාක ද්‍රව්‍ය ග්‍රෑම් 200 ක් සඳහා සාමාන්‍ය සීනි ග්‍රෑම් 200 ක් ගන්න. අවශ්ය නම්, ලෙමන් තැවරුනු, මාර්ග වර්ණනය හෝ වෙනත් මින්ට් සංයුතියට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ.
ශීත for තුව සඳහා තේ සඳහා මින්ට් සකස් කරන්නේ කෙසේද? විශාල හා කුඩා මිහිරි දත් සඳහා අඩු ප්‍රීතියක් මෙලිසා සිරප් වනු ඇත.
පිරිසිදු වියළි හෝ හිස් හරිතයන් ග්‍රෑම් 100 ක් සඳහා ජලය ග්‍රෑම් 100 ක් සහ සීනි ග්‍රෑම් 200 ක් අවශ්ය වන අතර ඉන් අඩක් කැඩුණු ලෙමන් මින්ට් සමඟ තලා පැය 8-12 අතර කාලයක් තණකොළ යුෂ ලබා දෙයි. සීනි විසුරුවා හරින විට, ලෙමන් මින්ට් සීනි සිරප් සමග වත් කර මිශ්රණය නභිගත කරනු ලැබේ. තාපයෙන් ඉවත් කරන ලද සිරප් කන්ටේනරය සිසිල් කරනු ලැබේ, නිමි භාණ්ඩය පෙරීම කර හොඳින් විෂබීජහරණය කරන ලද භාජන හෝ බෝතල්වලට වත් කරනු ලැබේ.
ඔබට ශීතකරණය තුළ ගම්මිරිස් සිරප් ගබඩා කළ හැකි අතර තේ, පේස්ට්‍රි, ධාන්ය වර්ග සහ පළතුරු සලාද එකතු කිරීම සඳහා එය භාවිතා කරන්න.
තේ සහ අනෙකුත් කෑම සඳහා ශීත for තුව සඳහා ලෙමන් මින්ට් අස්වැන්න නෙළා ගැනීමට බොහෝ ක්‍රම තිබේ. නිදසුනක් වශයෙන්, සුවඳ තෙල් සහ සෝස් සුවඳැති .ෂධ පැළෑටි වලින් සාදා ඇත. නමුත් ඔබට ශාකයේ අව්‍යාජ භාවයෙන් ප්‍රයෝජන ගත හැකි අතර භාජනයක් තුළ ලෙමන් මින්ට් පඳුරක් නිවසේ වගා කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය.
නිවසේදී ගම්මිරිස් වගා කරන්නේ කෙසේද?
පහසුම ක්‍රමය නම්, ඡායාරූපයෙහි මෙන්, සරත් සෘතුවේ දී ඔබේ ගෙවත්තේ වැඩිහිටි ලෙමන් මින්ට් පඳුරක් වෙන් කොට, එය පෘථිවි ගැටිත්තක් සමඟ ඉඩකඩ සහිත බඳුනකට මාරු කිරීම, එහිදී ජලාපවහන තට්ටුවක් කලින් සකස් කර තිබීමයි. බඳුන පිරවීම සඳහා, ඔබට ලිහිල් ගෙවතු පස සහ බීජ පැල හෝ හරිත බෝග සඳහා සූදානම් කළ පස යන දෙකම ගත හැකිය.
මෙලිසා ආම්ලික පස් වලට කැමති නැත, එබැවින් අවශ්ය නම්, ඩොලමයිට් පිටි පසට එකතු වේ.
දැනටමත් මුල් බැස ඇති ශාකයක් ලබා ගැනීමට නොහැකි නම්, බලාපොරොත්තු සුන් නොකරන්න. සෙන්ටිමීටර 15-20ක් දිග දඩු කැබලි වලින් පහළ කොළ ඉවත් කර කඳන් ජලයට බැස වර්ධන උත්තේජක බින්දු කිහිපයක් සමඟ මෙලිසා දින කිහිපයකින් මුල් ලබා දෙයි. සතියකට පමණ පසු, තමන්ගේම මූල පද්ධතියක් සහිත තරුණ පැළෑටි බිමෙහි සිටුවනු ලැබේ. මේ මොහොතේ සිට, නිවසේදී, බඳුනක, මින්ට් වසරකට වැඩි කාලයක් වර්ධනය විය හැකි අතර, නැවුම් .ෂධ පැළෑටිවලින් පවුලේ සාමාජිකයින් සතුටු කරයි. පසුව, ශාකයට මධ්යස්ථ ජලය දැමීම, වියළි වාතය සමග ඉසීම සහ එහි ඉහළ උෂ්ණත්වය අවශ්ය වේ.
වඩාත්ම කාලය ගතවන හා දීර් est තම ක්‍රමය වන්නේ නිවසේ බීජ වලින් මින්ට් වගා කිරීමයි.
වැපිරීම සඳහා හොඳම කාලය වසන්තය වන නමුත් ශීත in තුවේ දී නැවුම් හරිතයන් ලබා ගැනීම සුදුසු බැවින් ගිම්හාන කාලය අවසානයේ හෝ සරත් සෘතුවේ දී දිවා කාලයේ කාලය අඩු වන විට පසෙහි බීජ රෝපණය කිරීමට ඔබට සිදුවේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, ලෙමන් බාම් සඳහා, ඔවුන් ජනෙල් කවුළුවේ දීප්තිමත්ම ස්ථානය තෝරා ගන්නා අතර, අතිරේක ආලෝකකරණයක් සහිත භාජනයක් තුළ මින්ට් සඳහා නිවස සන්නද්ධ කිරීම වඩාත් හොඳය.
සෙන්ටිමීටර 5-7 ක දුරින් පාංශු මිශ්රණය සමඟ කන්ටේනරයේ නොගැඹුරු කට්ට සාදා ඇති අතර පස තෙතමනය කර වියළි බීජ වපුරනු ලැබේ. අවශ්ය පරිදි, පස තෙතමනය ඇති අතර, සතියකට පමණ පසු බීජ පැල අපේක්ෂා කළ යුතුය. පැළ ඉතා සමීපව පැළවී ඇත්නම් ඒවා තුනී වී හෝ කිමිදේ. ලෙමන් මින්ට් නිරෝගී ශක්තිමත් පඳුරක් සෑදීම සඳහා, ලෙමන් බාම් සඳහා, කවුළුව හෝ බැල්කනියේ දීප්තිමත්ම ස්ථානය තෝරන්න.
සතියකට 3 වතාවක් ජලය දැමීම සිදු කෙරේ. ශාකයේ මල් පිපීම හා දුර්වල වීම වැළැක්වීම සඳහා, භාජනයේ මින්ට් අංකුර සෙන්ටිමීටර 15-20 අතර උසකට ළඟා වූ විට, කඳේ මුදුන් කෙටි වේ. එවැනි මිනුමක් පාර්ශ්වීය අතු වල පෙනුමට සහ ශාක පත්රවල වැඩි වීමට හේතු වේ.
වියළීම හෝ කැටි කිරීම සඳහා ඔබ කඳේ මුදුන් කපා ගන්නේ නම්, නිවසේ වගා කරන ලෙමන් මින්ට්, ශීත during තුවේ දී සම්පූර්ණ බෝග තුනක් දක්වා ලබා දෙයි.
නමුත් බොහෝ විට, එවැනි ගෘහස්ථ ශාකයක් සෑම දිනකම පවුලට තේ, සුවදායී සීතල medicines ෂධ සහ වෙනත් ජනප්‍රිය ලෙමන් මින්ට් නිෂ්පාදන සඳහා සුවඳවත් පත්‍ර ලබා දෙයි.
