හතු සමග ස්පැගටි

හතු සමග ස්පැගටි - ඉතාලි ආහාර සඳහා සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුවකි, එය පරම්පරා ගණනාවක සූපශාස්ත්‍ර විශේෂ ists යින් ආදරය කරයි. ඔබ වට්ටෝරුවෙන් බටර් සහ චීස් ඉවත් කරන්නේ නම්, නිර්මාංශ මේසයක් සහ සිහින් මෙනුවක් සඳහා පිඟාන තරමක් සුදුසු ය.

ශීත කළ මී පැණි හතු සමග පිසීමට කුමක් කළ යුතුද? නිසැකවම මෙම ප්‍රශ්නය බොහෝ හතු අච්චාරුකරුවන් විසින් අසනු ලැබේ. මෙම හතු වනාන්තරයේ කුඩා වනාන්තරවල සැඟවී ඇති අතර මී පැණි හතු විශාල ජනකායක් එක්රැස් වේ, වරකට ඔබට සම්පූර්ණ බාල්දියක් පුරවා ගත හැකිය. හතු සකස් කිරීම සඳහා ඇති පහසුම ක්‍රමය නම් කැටි කිරීමයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙයට පෙර, ඒවා ප්රවේශමෙන් වර්ග කර, මුල් කපා සෝදා ගත යුතුය. සමහරු සිල්ලර වෙළඳසැල්වල ශීත කළ මී පැණි හතු එකතු කරති: සමහර විට හතු අහුලා ගැනීමේ සතුට එය නොවේ, නමුත් උදුන මත නිමි ප්‍රති result ලය වෙනස් නොවේ.

හතු සමග ස්පැගටි

වතුර තම්බා ගැනීම සඳහා ඔබේම දෑතින් වනාන්තරයේ තෑගි පිසීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි - ස්වාභාවිකවම, පළමු එක ඉවතට ගන්න, හතු මෙයට පිළියමක් සහ ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න පිරිසිදු ජලය වත් කරන්න.

ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 1 යි
බහාලුම් සඳහා සේවා: 3

හතු සමග ස්පැගටි සඳහා අමුද්රව්ය:

210 ග්රෑම් ස්පැගටි;
ශීත කළ මී පැණි හතු ග්‍රෑම් 450;
කැරට් 120 ග්රෑම්;
ළූණු 70 ග්රෑම්;
තක්කාලි ග්රෑම් 120;
සුදුළූණු කරාබුනැටි 3;
රතු මිරිස් 1 පොඩ්;
20 ග්රෑම් බටර්;
එළවළු තෙල් ග්රෑම් 15;
දෘ hard චීස් ග්රෑම් 30;
ලුණු, රස කිරීමට කුළුබඩු.

හතු සමග ස්පැගටි පිසීමේ ක්රමයක්.

ශීත කළ මී පැණි හතු ගැඹුරු භාජනයකට දමන්න, මේස ලුණු ග්‍රෑම් 5 ක් වත් කර රසයට කුළුබඩුවක් එක් කරන්න: බේ කොළ, ලීක්ස් හෝ ළූණු, කළු ගම්මිරිස්; ඔබට කිසිවක් එකතු කළ නොහැක, බිම්මල් සුප් හොද්ද තවමත් සුවඳවත් වනු ඇත. නිහ quiet ගින්නක් මත අපි විනාඩි 45 ක් හතු පිසිමු. පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කරන්න. එවිට සූදානම් කළ හතු පෙරනයක් මත ඉවතලනු ලැබේ.

ශීත කළ හතු උනු

අපි ගැඹුරු පෑන් එකක පිරිපහදු කළ එළවළු තෙල් (රස රහිත) රත් කර, ක්‍රීම් කැබැල්ලක් දමා සිහින් ව කැඩුණු ලූනු. උණු වතුර මේස හැන්දක් වත් කරන්න. ළූණු විනිවිද පෙනෙන තෙක් ගමන් කිරීම.

අපි ළූණු පසු කරනවා

අපි ලෙල්ලෙන් සුදුළූණු කරාබුනැටි පිරිසිදු කරමු. අපි උණුසුම් මිරිස් ගම්මිරිස් මුදු වලට කපන්නෙමු. ඔබ කුළුබඩු සහිත ආහාරවල රසිකයෙක් නොවේ නම්, කොටස් සහ බීජ වලින් මිරිස් පිරිසිදු කිරීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි.

සාස්පාන් ලූනු වලට මිරිස් සහ සුදුළූණු එක් කරන්න.

උණුසුම් ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න

තක්කාලි මත, හරස් කැපීමක් කරන්න. මිනිත්තු භාගයක් උතුරන වතුරට දමන්න, ඉන්පසු අයිස් වතුර භාජනයක සිසිල් කරන්න, පීල් ඉවත් කරන්න. භාවිතෙය්දී තක්කාලි සිහින් ව තැකීමක්, පෑන් එකට එකතු කරන්න. මිනිත්තු 7-8 ක් පමණ ෆ්රයි.

කැඩුණු භාවිතෙය් තක්කාලි

තක්කාලි ඒකාකාරව පොඩි කළ අර්තාපල් බවට පත් වූ විට, ගොරෝසු කෝණයන් සහ තම්බා හතු මත ගාන ලද කැරට් එකතු කරන්න. රස කිරීමට ලුණු, විනාඩි 15-20 ක් උයන්න.

පෑන් වෙත තම්බා හතු සහ ගාන ලද කැරට් එකතු කරන්න.

සෝස් සකස් කරන අතරතුර, පිසින තෙක් ස්පැගටි තම්බා ගන්න. වැඩිහිටියෙකු සඳහා ස්පැගටි ගණනය කිරීම - එක් සේවයකට 60-90 ග්රෑම්. විශාල භාජනයකට උතුරන වතුර ලීටර් 2.5 ක් වත් කරන්න, ලුණු තේ හැඳි 2 ක් වත් කරන්න. පැස්ටා එකතු කරන්න, පැකේජයේ දක්වා ඇති නිර්දේශයන්ට අනුව උයන්න.