ප්‍රවීණයන් පවසන්නේ නැවුම් ඉදුණු අන්නාසි රස කළ හැක්කේ වර්ධන ස්ථානයේ පමණක් බවයි. මැද මංතීරුවේ සහ උතුරු ප්‍රදේශවල ගැනුම්කරු වෙත ළඟා වීමට, කලලයට මුහුදු ගමනක් සඳහා දිගු කාලයක් අවශ්‍ය වේ. පාර නරක් නොවන පරිදි පලතුරු මුලින් නොකැඩූ අස්වැන්න නෙළා ගනී. අන්නාසි නැවුම් හා ඉදුණු රස බැලීමට හැකි වන්නේ වාතයෙන් පමණි.
රසවත් අන්නාසි තෝරා ගන්නේ කෙසේද
පාරේ ගත කළ කාලයත් සමඟ විදේශීය බෙරී රසය නැති වී ගියත් ඉදුණු බවක් පෙන්නුම් කරයි. අන්නාසි ගෙඩියක් තෝරාගැනීමේදී, රසය භුක්ති විඳීමට ඔබට ඉඩ සලසන ලකුණු ඔබ දැනගත යුතුය, නරක් වූ පලතුරු නිවසින් ඉවතට නොගන්න:
- බැලීමට;
- දැනීමට;
- එය ගඳ ගසන්න.
අන්නාසි යන නම පැමිණියේ පළතුරු සං sign ාව පිළිබඳ ස්වදේශික ඇමරිකානු අර්ථ දැක්වීමෙනි - අප්පා-අපා, සුවඳ සුවඳ. එමනිසා, පළමුව ඔබ සුවඳ පිළිබඳ හැඟීම භාවිතා කළ යුතු අතර සුවඳෙහි අසමසම සුවඳ දැනිය යුතුය. කුළුබඩු සහිත මිහිරි සටහන් පවතින්නේ නම්, පලතුරු අතිරික්ත වන අතර පැසවීම දැනටමත් ආරම්භ වී ඇත. සුවඳ යන්තම් ප්‍රත්‍යක්‍ෂ හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම නොමැති නම් අන්නාසි කොළ පාටයි. ඉදුණු නිෂ්පාදනයක් රසය සමඟ සැකසීම බැහැර කළ නොහැකිය.
පරෙස්සමින් බැලීමෙන්, නිදර්ශකයේ මතුපිට, එහි වර්ණය සහ ලාංඡනයේ තත්වය තක්සේරු කරන්න. පළතුරු රන්වන් දුඹුරු විය යුතුය, ඉහළට ටිකක් කොළ පාට විය යුතුය. ලාංඡනයම කොළ වලින් සමන්විත වේ. ඔවුන්ගෙන් ස්වල්ප දෙනෙක් සිටින අතර ඔවුන් මැද පවා පණ නැති නම්, කලලරූපය ගැනුම්කරු එනතුරු බොහෝ කාලයක් තිස්සේ බලා සිටියේය. පහළ සිට කොළ පහසුවෙන් ඉවතට එන්නේ නම්, ඔහු අතිරික්ත වේ. හිසකෙස් හා ශරීරයේ හන්දියේදී තෙත් විය යුතුය, මෙය කොළ වල ගුණාංගය වන අතර, කලලයට තෙතමනය එකතු කර සම්ප්‍රේෂණය කරයි. නමුත් මෙන්න උපක්රම තිබේ. පෙර විකිණීමේ සූදානම බෙරි දිනකට ජලයේ ගිල්වීමෙන් සමන්විත විය හැකිය. එවිට එය බර බවට පත්වේ, කොළ නැවුම් වන අතර රසය නරක වන අතර එවැනි අන්නාසි ගබඩා කළ නොහැක.
දුඹුරු පැහැ ලප, අච්චුව සහ එහි සුවඳ බම්ප් මත නොවිය යුතුය. මේ සියල්ල පෙන්නුම් කරන්නේ ඇතුළත පිරිහී ඇති නිෂ්පාදනයක්. බර අනුව, කලලරූපය බර විය යුතුය. අන්නාසි, අත්ල, කොළ පැහැයෙන් සැහැල්ලු හා හයියෙන් ප්‍රතිචාර දක්වයි.
එය දැනටමත් අතේ ඇති බැවින් fruit ල දැනීමට එය තවමත් පවතී. කබොල මත සැහැල්ලුවෙන් එබීමෙන් ඔබට ප්රත්යාස්ථ ප්රතිරෝධය දැනිය හැකිය. ඔබ ටිකක් ගැටිත්තක් දියේ ගිලුවහොත්, එය වහාම පිටතට පනින්න.
නිවැරදි අන්නාසි තෝරා ගැනීම කලාතුරකින් ඒවා මිලදී ගන්නා කෙනෙකුට පහසු නැත. අපි බොහෝ විට ඇපල්, පෙයාර්ස්, කොමඩු, කොමඩු, දොඩම් පරිභෝජනය කරමු. එබැවින් වෘත්තිකයන්ගෙන් විමසීමෙන් තොරව අපට ඒවා තෝරා ගත හැකිය. උත්සව මේසය සඳහා අන්නාසි තෝරාගැනීමේදී, පළපුරුදු පුද්ගලයෙකුගේ උපදෙස් ගැනීම වඩා හොඳය, නමුත් මිලදී ගත් භාණ්ඩවල උපරිම සාක්ෂාත් කර ගැනීම ගැන උනන්දුවක් දක්වන විකුණුම්කරුවෙකු නොවේ.
චීනයේ අන්නාසි නොමැතිව අලුත් අවුරුදු මේසයක් සිතාගත නොහැකිය. මෙම fruit ලය අනාගතයේ සමෘද්ධියේ සහ වාසනාවේ සංකේතයකි.
අන්නාසි ඉදවීමට කෙසේද
අන්නාසි පැළෑටියේ පමණක් ඉදෙමින් පවතින බව පැවසුවද, දිගු ගමනක් සඳහා ඕනෑම විදේශීය පලතුරක් නොකැඩූ ලෙස ඉවත් කරන බව දැනටමත් පැහැදිලිය. එමනිසා, පලතුරු මඟ දිගේ ඉදවීමට. නමුත් ඉදුණු පලතුරක් මිලට ගන්නේ නම් එය දිගටම ආහාරයට ගත හැකි තත්වයකට ගෙන ඒම අවශ්‍ය වේ. කෙසේ වෙතත්, හරිත පීල් සහිත අන්නාසි වර්ග තිබේ. කොළ පැහැති පලතුරේ සුවඳක් සහ ඉදුණු වෙනත් සලකුණු තිබේ නම් එය ඉදවීමට අවශ්‍ය නොවේ. එවිට එය අතිච්ඡාදනය වන දුඹුරු පැහැ ලප නොතිබිය යුතුය. ඉදුණු පලතුරු සුදුසු වන්නේ තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු සූපශාස්ත්‍ර රසවින්දනය සඳහා පමණි.
අන්නාසි ඉදවීමට ආකාරය පිළිබඳ උපදෙස් කිහිපයක් තිබේ. ත්වරක වලින් එකක් වන්නේ එතිලීන් වායුවයි. එය අසල ගබඩා කර ඇති ඇපල් හා පෙයාර්ස් මගින් කැපී පෙනේ. අන්නාසි අසල සිට තැබුවහොත් දින 2-3 කට පසු මස් කහ පැහැයට හැරේ. ඒ අතරම, සෑම දිනකම ඔබ පළතුරු වල තත්වය පරීක්ෂා කළ යුතුය, හිස මුදුනේ සිට කොළ ඉරා දමන්න. ඉදුණු වහාම අන්නාසි වහාම ආහාරයට ගත යුතුය. එවැනි ඉදෙමින් පසු, නිෂ්පාදිතය ගබඩා නොවේ.
ඉහළ ආර්ද්‍රතාවයක් සහිත වාතාශ්‍රය සහිත කාමරයක කේතු ගෝවා දෙබලක හැඩයෙන් කඩදාසිවලින් ඔතා තැබිය හැකිය. ඒ අතරම, පීඩන තුවාල ඇති නොවන පරිදි ඔබ සෑම දිනකම එය අනෙක් පැත්තට හැරවිය යුතුය. සතියක් ඇතුළත අන්නාසි ඉදවීමට සිදුවේ.
ඉදුණු අන්නාසි මීට පෙර අවශ්‍ය නම්, එය පුවත්පත්වල සෑම පැත්තකින්ම ඇපල් හා පෙයාර්ස් වලින් ආවරණය කිරීම අවශ්‍ය වේ. එවැනි අසල්වැසි ප්රදේශයක දින 2 කින් ඉදවීමට.
ඉදුණු අන්නාසි ගෙඩියක, වැඩීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි ලාංඡනයක් ඉවත් කර අන්නාසි උඩු යටිකුරු කරන්න, එය කලින් කහ පැහැයට හැරෙන අතර මිහිරි වනු ඇත.
අන්නාසි සඳහා ගබඩා කොන්දේසි
අන්නාසි සති දෙකක් ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය කොන්දේසියක් අවශ්‍ය වේ - උෂ්ණත්වය 7.5 - 8 කි 0කඩදාසිවලින් ඔතා ප්ලාස්ටික් බෑගයක දමා ඇත. මෙම අවස්ථාවේදී, පැකේජය පෙරළා දැමිය යුතුය. ඔබ උෂ්ණත්වය වෙනස් කරන්නේ නම්, අන්නාසි කැටි කිරීම හෝ ඉක්මවා යයි. අන්නාසි අච්චු නොකිරීමට නම් ආර්ද්‍රතාවය 90% ට වඩා වැඩි විය යුතුය.
අන්නාසි දිගු කාලයක් නැවුම්ව ගබඩා කරන්නේ කෙසේද, වට්ටෝරු නැත. වියළීම, සංරක්ෂණය කිරීම හෝ කැටි කිරීම පමණක් කිරීමෙන් ඔබට නිරෝගී පලතුරක රසය දීර් enjoy කාලයක් භුක්ති විඳිය හැකිය. ප්‍රධාන ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍යය වන බ්‍රොමේලයින් විටමින් සී වැනි නැවුම් හා ශීත කළ නිෂ්පාදනයක් තුළ පමණක් ගබඩා කර ඇති බව මතක තබා ගත යුතුය.
එමනිසා, අන්නාසි කොපමණ ප්‍රමාණයක් ගබඩා කර ඇත්ද යන්න රඳා පවතින්නේ එය කුමන සැකසුම් හරහාද යන්න මතය. ටින් කළ ආහාරවල වසරක ආයු කාලයක් පවතින අතර, වියළි ආහාර මාස හයක් තුළ පරිභෝජනය කරයි. කල් තබා ගන්නා ආහාර නැවුම් අන්නාසි වලට වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවේ.
ශීත කළ අන්නාසි
අන්නාසි නැවුම් හා ගැඹුරු ශීත කළ සංසන්දනය කිරීමෙන් නිෂ්පාදනයේ සංයුතිය නොවෙනස්ව පවතින බවට ඔබට සහතික විය හැකිය. පලතුරු වල සුවඳ වන බ්‍රොමේලයින් පමණක් නොව ආරක්ෂා වේ. තව ද, දියවන පසු, එය නැවුම් පරිභෝජනයට සහ සලාද, යුෂ සහ ආහාර පිසීමට සුදුසු ය.
නිවර්තන කලාපීය රටවලින් ගැඹුරු ශීත කළ නිෂ්පාදනයක් ලබා දෙන්න, පලතුරු කන්නයට පැමිණෙන විට යුරෝපයේ නිෂ්පාදනය කරන්න. එමනිසා, ඔබට එය අවදානමට ලක් කළ නොහැකි අතර නිෂ්පාදිත දිනයේ සිට මාස තුනක් ගබඩා කර ඇති ගැඹුරු ශීත කළ නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගන්න.
නවීන ශීතකරණයක් තිබේ නම් අන්නාසි නිවසේදී ශීත කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, කලලරූපය:
- සෝදා;
- කාණු සහ පීල්;
- හරය, තුනී මුදු හෝ කැට කපා;
- පැය කිහිපයක් සඳහා කොට්ටයක් මත පේළියක ශීත කළ;
- ගබඩා කිරීම සඳහා පොදු භාජනයකට මාරු කරනු ලැබේ.
මෙම ක්‍රමය මඟින් හොඳ පලතුරු සමූහයකින් පලතුරු කිහිපයක් මිලදී ගැනීමටත්, සෞඛ්‍යමය වාසි සහිතව නිතිපතා ආහාරයට ගැනීමටත් ඔබට ඉඩ සලසයි.
ගබඩා කළ ශීත කළ අන්නාසි නැවත නැවත දිය නොකළ යුතුය. උණු කළ නිෂ්පාදිතය සම්පූර්ණයෙන්ම භාවිතා කළ යුතුය.
