වැඩිහිටියන්ට හා ළමයින්ට ප්‍රිය කරන සැහැල්ලු, පහසුවෙන් සූදානම් කළ හැකි සුප් එකක් වන්නේ මස් බෝල් සුප් ය. එය ක්‍රියාත්මක කිරීමේ විවිධ වෙනස්කම් තිබේ: ඔබට සුප් සහල්, අම්බෙලිෆර් හෝ සෙමොලිනා වලින් පුරවා ගත හැකිය; අඹරන ලද මස් හෝ කුකුල් මස් වලින් මස් බෝල සාදන්න; කබලෙන් ලිපට හෝ නැතිව උයන්න. මස් වලින් මස් බෝල් සමඟ බත් සුප් පිසීමට මම යෝජනා කරමි: හෘදයාංගම, එපමනක් නොව, පාහේ ආහාරමය පළමු පා .මාලාව.
මීට්බෝල් සුප්සුප් එකට විශේෂ ලස්සන, රන්වන් පැහැයක් ලබා දීම සඳහා, ඔබට සූරියකාන්ත තෙල්වල ළූණු සහ කැරට් බැද ගත හැකි අතර අර්තාපල් සහ මස් බෝල් අතර පෑන් වෙත කබලෙන් ලිපට එකතු කරන්න. නමුත් මෙම අවස්ථාවේ දී, සුප් තවදුරටත් ආහාර වේලක් නොවනු ඇත. මස් බෝල පිසීමේදී දුර්වල නමුත් සුවඳැති සුප් හොද්දක් ලබා ගනී, එබැවින් බැදීමෙන් තොරව කළ හැකිය. උණුසුම් සුප් පිඟානක් මේද රන්වන් කව වලින් වඩාත් රසවත් බව ඔබට පෙනේ නම්, එවිට ඔබට සූදානම් කළ සුප් එකට බටර් කැබැල්ලක් හෝ එළවළු තෙල් හැන්දක් එක් කළ හැකිය - වහාම පෑන් හෝ එක් එක් තහඩුවට.
- ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 25 යි
- සේවා: 8-10
අමුද්රව්ය
- ජලය ලීටර් 2.5-3;
- 3 මධ්යම අර්තාපල්;
- කැරට් 1-2;
- වියළි සහල් කෝප්ප 0.5 ක්;
- කුඩා ළූණු 2 ක් (සුප් 1 ක්, අඹරන ලද මස් 1 ක්);
- අඹරන ලද මස් ග්රෑම් 200;
- හරිතයන්;
- ලුණු - 0.5 තේ හැදි හෝ රස කිරීමට;
- 1 තේ හැදි එළවළු හෝ බටර්.
මීට්බෝල් සුප් පිසීමට අවශ්ය අමුද්රව්යමීට්බෝල් සුප් ඉවුම් පිහුම්
රත් කිරීමට පෑන් තුළ වතුර දමන්න, මේ අතරතුර එළවළු සෝදා පීල් කරන්න. අපි අර්තාපල් කුඩා කැට බවටත්, කැරට් රවුම් හෝ "මල්" ලෙසත් කපන්නෙමු.
අර්තාපල් සහ කැරට් කපා දමන්නඋතුරන වතුරට එළවළු සහ ධාන්ය වර්ග වත් කර මධ්යම තාපය මත උයන්න, පියන පැත්තට තරමක් මාරු කර විනාඩි 10-12 ක්.
එළවළු සහ ධාන්ය වර්ග උතුරන වතුරට දමන්නකැරට් සහ සහල් සහිත අර්තාපල් පිසින අතර, අපි මස් බෝල් සමඟ කටයුතු කරන්නෙමු. මම අඹරන ලද මස්, චිකන් ෆිලට් ද හොඳින් ගැලපේ. ලුණු, ගම්මිරිස් අඹරන ලද මස්, සිහින් කෝණයන් මත ගාන ලද ලූනු ස්වල්පයක් හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා අඹරන්න. හොඳින් මිශ්ර කර තෙත් දෑතින් walnut ප්‍රමාණයෙන් කුඩා බෝල සාදන්න.
එළවළු උතුරන අතරතුර, අඹරන ලද මස් සකස් කරන්නමීට්බෝල්ස් තම්බා ඒවායේ හැඩය වඩා හොඳින් තබා ගැනීමට, අපි මස් බෝල් සකස් කිරීමට උපකාරී වන උපදෙස් භාවිතා කරමු: සෑම කුඩා දෙයක්ම පිටිවලින් රෝල් කරන්න.
මස් බෝල කඩා වැටීම වැළැක්වීම සඳහා, ඔබට ඒවා පිටිවලින් රෝල් කළ හැකියදෙවන ළූණු සහ පිරිසිදු parsley සිහින් ව තැකීමක්. ඔබට සුප් නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි සහ ශීත කළ හැකිය.
සුප් එකට ළූණු සහ මස් බෝල් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 5-6 ක් උයන්න, bs ෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු එකතු කරන්නඑළවළු සහ සහල් පාහේ මෘදු වූ විට, උතුරන සුප් වල ළූණු සහ මස් බෝල් දමන්න. ලුණු එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න. මිනිත්තු 5-6 ක් මඳක් නභිගත කරන්න, පසුව bs ෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න, අවශ්ය නම්, තෙල් ටිකක්. තවත් මිනිත්තු දෙකක් - සහ සුප් සූදානම්.
මීට්බෝල් සුප් ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කළ හැකියඇඹුල් ක්රීම් හැන්දක් බඳුනක දමා මස් බෝල් සමග නැවුම් උණුසුම් සුප් එකක් සේවය කරන්න.
