හැම් සමඟ එළවළු සුප් යනු සූපශාස්ත්‍ර කටයුතුවලදී අද්දැකීම් අඩු පුද්ගලයෙකුට කීකරු වන සරල වට්ටෝරුවකි. මුළුතැන්ගෙයෙහි පිරිමින් සඳහා වන වට්ටෝරු සාමාන්‍යයෙන් ලැකොනික් වේ (ගෘහ-වෘත්තීය මට්ටමින් ආහාර පිසීමට ප්‍රිය කරන මානව වර්ගයාගේ ශක්තිමත් භාගය මම සැලකිල්ලට නොගනිමි).
හැම් එළවළු සුප්පහසුව සඳහා, හැම් සමඟ එළවළු සුප් සඳහා වට්ටෝරුවේ අමුද්රව්ය කෑලි වලින් දැක්වේ. ශේෂය අවුල් නොවන පරිදි මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ එළවළු තෝරන්න. සහල් ධාන්ය වර්ග වෙනුවට, ඔබට කුඩා කැරලි පැස්ටා භාවිතා කළ හැකි අතර හැම් වෙනුවට තම්බා සොසේජස් හෝ සොසේජස් යොදන්න. අත්හදා බලන්න, ඔබේම ආකාරයෙන් අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න - ඔබ වෙනස් වනු ඇති අතර, මට විශ්වාසයි, රසවත් සුප්!
මම මෙම වට්ටෝරුව වර්ණ මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක මුද්‍රණය කළෙමි. සමහර විට, රාත්‍රී ආහාරය පිළියෙළ කිරීමට වෙලාවක් නොමැති විට, රැකියාවට යන විට, මම චුම්බකයක් සමඟ එළවළු සුප් සඳහා වට්ටෝරුව ශීතකරණයට අමුණන්නෙමි, පසුව සවස් වරුවේ කුස්සියේ මිනිසෙකු විසින් සකස් කරන ලද රසවත් සුප් එකක කොටසක් ද ලබා ගනිමි.
- ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 30 යි
- බහාලුම් සඳහා සේවා: 2
හැම් එළවළු සුප් සෑදීමට අවශ්‍ය අමුද්රව්ය:
- 1 විශාල ළූණු;
- 1 කැරට්;
- 1 තක්කාලි;
- 1 කෝප්ප තුනී පෙති කපන ලද ගෝවා;
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 1;
- මිරිස් ගම්මිරිස් 1 2 කරල්;
- 1/2 කෝප්ප සහල්;
- 1 බූලන් කියුබ්;
- හැම් 200 ග්රෑම්;
- බටර් සහ එළවළු තෙල්;
- කළු ගම්මිරිස්, පැපිරා පිටි, ලුණු, ජලය.
එළවළු සුප් හැම් සමඟ පිසීමේ ක්‍රමය
කුඩා ඉස්ටුවක් තුළ, ගන්ධ රහිත එළවළු තෙල් මේස හැන්දක් වත් කරන්න, බටර් මේස හැන්දක් එක් කරන්න.
ලූනු සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. පළමුව, අපි කැඩුණු සුදුළූණු රත් කළ තෙල්වලට විසි කරමු, තත්පර කිහිපයකට පසු - ළූණු. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ලුණු, ෆ්රයි, ඇවිස්සීමත් සමග එළවළු ඉසිය යුතු ය.
ළූනු සහ සුදුළූණු ඉස්ටුවක් තුළ ෆ්රයිඊළඟට, මිරිස් කරල් වලින් අඩක්, මුදු කපා, ඉස්ටුවක්, මිහිරි පැපිරා පිටි තේ හැන්දක 1/2 ක් හා ගම්මිරිස් සියල්ල නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් සමග වත් කරන්න. කුළුබඩු වල සුවඳ කැපී පෙනීමට මිනිත්තු 1-2 ක් ෆ්රයි.
කැඩුණු මිරිස්, පැපිරා සහ කළු ගම්මිරිස් අඩක් ස්ටූපන් එකට එක් කරන්නඅපි කැරට් සීරීමට, ගොරෝසු කෝණයන් මත අතුල්ලන්න හෝ බ්ලෙන්ඩරයක තැකීමක් කරන්නෙමු. කැරට් ඉස්ටුවක් තුළට විසි කරන්න, සියල්ල විනාඩි 5 ක් ෆ්රයි. මෙම කාලය තුළ කැරට් පරිමාව අඩකින් පමණ අඩු වේ.
ගාන ලද කැරට් බැදීමට එකතු කරන්නඉන්පසු අපි සිහින් ව කැඩුණු ගෝවා සහ සිහින් ව කැඩුණු තක්කාලි ඉස්ටුවක් වෙත යවමු. සුදු ගෝවා වට්ටක්කා හෝ බ්රසල්ස් පැළ වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය. සුප් කොටස් දෙකක් සඳහා ඕනෑම ගෝවා 100-150 ග්රෑම් ප්රමාණවත්ය.
කැඩුණු ගෝවා සහ කැඩුණු තක්කාලි එකතු කරන්නදැන් එළවළු මත රවුම් සහල් වීදුරු භාගයක් වත් කර කුකුල් මස් තොගයක් එක් කරන්න. ඔබේ දෑතින් සුප් හොද්ද කුඩු කර දමන්න.
ඉස්ටුවක් සඳහා බත් සහ බූලන් කියුබ් එක් කරන්නසීතල පෙරහන් කළ ජලය සමග ඉස්ටුවක් අන්තර්ගතය වත් කරන්න. මෙම අමුද්රව්ය ප්‍රමාණයට ආසන්න වශයෙන් ජලය ලීටර් 1-1.2 ක් අවශ්‍ය වේ.
අධික තාපය ඉක්මවා සුප් එක නභිගත කරන්න. අඩු තාපයක් මත විනාඩි 25 ක් උයන්න. සුප් තම්බා නොගන්නා ලෙස පියනක් සමඟ ඉස්ටුවක් වසා දමන්න. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේදී, රසයන් සමතුලිත කිරීම සඳහා ලුණු ස්වල්පයක් සහ කැටි කළ සීනි ආකාරයෙන් එක් කරන්න.
සීතල වතුර වත් කරන්න, සුප් නභිගත කරන්න. අඩු තාපයක් මත විනාඩි 25 ක් උයන්න.අපි හැම් සෙන්ටිමීටර 1x1 ප්‍රමාණයේ කැට කපා. පිඟානට සුප් වත් කරන්න, කැඩුණු හැම්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ගම්මිරිස් සමග කන්නය එකතු කරන්න.
පිඟානට සුප් වත් කරන්න, කැඩුණු හැම් එකතු කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සහ ගම්මිරිස් සමග කන්නයහැම් සමඟ එළවළු සුප් වහාම මේසයට සේවය කරයි. බොන් රුචිය! සරල හා රසවත් ආහාර වේගයෙන් උයන්න!
හැම් එළවළු සුප්මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද හැම් එළවළු සුප් ඉතා thick න සහ තෘප්තිමත් ය. දෙවන ආහාරය පිසීමට නොහැකිය.
