සිරස් තද කොළ සහිත පැළෑටි ශාකයකි. පළමු වසර තුළ ශාකය බහුල හරිතයන් ලබා දෙන අතර ගෝලාකාර මූලයක් සාදයි. දෙවන වසරේදී එය පිපෙන අතර .ල දරයි. සැල්දිරි ජූලි සිට අගෝස්තු දක්වා කුඩා සුදු කුඩ මල් සහිත මල් හට ගනී. බීජ බීජ දෙකක් පැළෑටියේ පලතුරු වේ.
නිජබිම
සැල්දිරි නිජබිම මධ්‍යධරණී මුහුදයි. පුරාණ ග්‍රීකයන් විසින් ඔහුව ඉතා ගෞරවයෙන් සලකනු ලැබූ අතර, කාසි මත ශාකයක් නිරූපණය කළේය. සැල්දිරි සියලු රෝග සඳහා කෝකටත් තෛලයක් ලෙස සැලකූ අතර ග්‍රීකයෝ එය සෑම අවස්ථාවකදීම ගත්හ. යුරෝපයේ සැල්දිරි පහළොස්වන සියවසේ සිට පැතිරෙන්නට පටන් ගත්තේය. ප්‍රංශ ජාතිකයන් සැල්දිරි මූල, කොළ සහ බීජ වලින් විවිධ කෑම වර්ග පිසින ලද්දේ මිල අඩු කුළුබඩුවක් ලෙසිනි. රුසියාවේ සැල්දිරි ප්‍රසිද්ධියට පත් වූයේ දහඅටවන සියවසේදීය. එය වහාම medicine ෂධ හා ආහාර නිෂ්පාදනයක් ලෙස පුළුල් ලෙස පිළිගැනීමට ලක්විය.
සැල්දිරි (සැල්දිරි)© වනාන්තර සහ කිම් ස්ටාර්
වර්ධන තත්වයන්
සැල්දිරි වගා කරනු ලබන්නේ කොළ, මුල් සහ පොල් බීඩංග නිපදවීමට ය. සැල්දිරි වර්ග තුනක් දන්නා අතර, ඒ සෑම එකක්ම තමන්ගේම අරමුණක් ඇත. කොළ සැල්දිරි අලංකාර සියුම් හරිතයන්, මූල - ඉස්ම සහිත මූල බෝග, සහ පොල් බීඩංග - පුළුල් තහඩු සහ දිගු පොල් බීඩංග ලබා දෙයි. සැල්දිරි ආලෝකය, තෙතමනය, සීතල සාපේක්ෂව හොඳින් ඉවසා සිටියි. අංශක -7 දක්වා ඉෙමොලිමන්ට් ඉවසිය හැකිය. සැල්දිරි හියුමස් පොහොසත් උදාසීන පස් වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. කලින් zucchini, අර්තාපල්, ගෝවා සහ පිපි umbers ් umbers ා වගා කළ ස්ථානයක සැල්දිරි සිටුවීම වඩාත් සුදුසුය. පැළය වපුරනු ලැබේ හෝ බීජ පැල සිටුවනු ලැබේ. බීජ පොඟවා ගැනීමෙන් පසු මුල් වසන්තයේ දී වපුරනු ලැබේ. විශාල මූල බෝගයක් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ නිරන්තරයෙන් ශාක පෝෂණය කළ යුතුය, පස ලිහිල් කිරීම හා ජලය දැමීම සිදු කළ යුතුය. බීජ වැපිරීමේ ක්‍රමවේදය සමඟ බීජ පැළ දින 15-22 කට පසුව දිස්වන බැවින් සැල්දිරි බීජ පැල සිටුවීම වඩාත් සුදුසුය. සැල්දිරි කොළ ගෘහස්ථ හා හරිතාගාර තත්වයන් තුළ හොඳින් වර්ධනය වේ.
සැල්දිරි (සැල්දිරි)දේපල
සැල්දිරි වල ප්‍රයෝජනවත් හා ඇරෝමැටික ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. ශාකයේ කොළ සහ මූල වල කාබනික අම්ල, ඛනිජ, පොස්පරස්, ප්‍රෝටීන, පෙක්ටීන්, සගන්ධ ෙතල්, කැරොටින්, විටමින් සී, බී 1, බී 2, පීපී ඇත. අත්යවශ්ය තෙල්වල ඉහළම අන්තර්ගතය ශාකයේ පලතුරු වල දක්නට ලැබේ.
Properties ෂධීය ගුණ
සැල්දිරි වල ස්නායු හා හෘද වාහිනී පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන ඛනිජ අඩංගු වේ. සැල්දිරි වකුගඩු වල ක්‍රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, තුවාල සුව කිරීම වේගවත් කරයි, පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි, සහ තානය වැඩි දියුණු කරයි. ශාකයේ ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ විෂබීජ නාශක ගුණ ඇත. සාම්ප්‍රදායික medicine ෂධ වට්ටෝරු වල සැල්දිරි මල බද්ධය සඳහා ඩයියුරිටික් වැනි කෘමිනාශකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. රූට් යුෂ වකුගඩු, රක්තවාතය, උර්තාරියා, සැල්දිරි කොළ යුෂ රූමැටික්, බිංදු, කැළැල් වැනි රෝග සඳහා උපකාරී වේ. සැල්දිරි නිෂ්පාදන බොහෝ වෛද්‍යවරුන් විසින් නිර්දේශ කරනුයේ එයට බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ගුණ ඇති බැවිනි. සැල්දිරි ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කිරීමට දායක වන බැවින් එය ආහාරයට ඇතුළත් කළ යුතුය.
සැල්දිරි (සැල්දිරි)සූපශාස්ත්‍ර ගුණාංග
ඉවුම් පිහුම් වලදී "මුදුන්" සහ "මුල්" යනුවෙන් හැඳින්වෙන දේ භාවිතා වේ. නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි සලාද, එළවළු සහ මස් කෑම සඳහා එකතු කරනු ලැබේ. මූල බෝග සුප් සහ marinades සඳහා විශේෂ රසය හා සුවඳ එක් කරයි.
